Полезные свойства сливы, содержание химических веществ, видео

Чем полезны плоды сливы?

Многих интересует вопрос относительно того, чем полезна слива, а также какими свойствами обладает данный продукт, при каких заболеваниях его нужно обязательно употреблять, ну и чего стоит опасаться при употреблении.

Следует отметить, что слива имеет очень хорошие вкусовые качества, в зависимости от сорта, она может быть кисловатой или приторно-сладкой. Кроме всего прочего, данный фрукт насыщен огромным количеством полезных витаминов и микроэлементов. К этому списку относятся:

• белки;
• углеводы;
• органические кислоты;
• вода;
• пищевые волокна;
• калий;
• кальций;
• магний;
• медь;
• марганец;
• фосфор;
• цинк и многое другое.

Все полезные свойства сливы содержатся в ее мякоти

Слива — настоящая находка полезных веществ и микроэлементов. Но больше всего в этом фрукте сосредоточено витамина Р, поэтому регулярное употребление сливы способствует правильному снижению артериального давления. С помощью этого продукта можно хорошо укрепить свои сосуды. И самое интересное в том, что даже после переработки сливы все равно сохраняют все эти свойства. Именно поэтому на полке каждой хозяйки должны стоять несколько баночек вкусного сливового варенья или джема.

Кроме этого, полезно употреблять сливы и в сушеном виде. А именно в виде чернослива. Его можно добавлять в компот, тушить, отваривать и даже есть в сыром сушеном виде. Он отлично справляется с проблемами кишечника, а именно при запорах, а также заболеваниях почек и при гипертонических кризисах.

Важно! Регулярное употребление слив поможет вывести из организма излишки холестерина, а также избытки воды и поваренной соли.

Все полезные свойства продукта содержатся в мякоти, косточка сливы используется для производства косметического масла или кремов, которые также очень популярны. Но вот в пищу косточки лучше не использовать, попадаю в желудок они выделяют синильную кислоту, которая очень опасна для человеческого организма.

Исходя из всего, что сказано выше, становится понятно, что полезные свойства сливы помогут справиться практически с любым заболеванием.

Есть мнение, что чернослив помогает сбить высокую температуру

Показания к употреблению сливы

После того как немного стало понятно, чем полезна слива для организма, стоит уточнить при каких именно заболеваниях она будет особенно полезной.

Доказано, что добавление в рацион слив, поможет справиться с таким недугом, как ревматизм. А также болезнями, которые связаны с обменом веществ, а именно при подагре. Причем лечиться можно как отварами, так и примочками из зеленых или высушенных листьев. Кстати, последние часто применяют для быстрого заживления различных ран на теле.

Еще полезные свойства сливы для человека проявляются и в том, что она содержит достаточно большое количество солей калия, их количество составляет примерно 214 мг в 100 г плодов. Как известно, калий очень необходим человеческому организму. Он непосредственно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, нормализует процесс сокращения мышц, ну и, конечно же, поддерживает кислотно-щелочной баланс. Именно поэтому данный фрукт рекомендован к употреблению людям, которые страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, а также для тех, кто имеет проблемы с нарушением сокращения мышц в организме.

Еще продукт полезен при заболеваниях кишечника, особенно при тех, которые сопровождаются частыми запорами, при наличии проблем с работой печени и почек, ну и для улучшения аппетита, а также для правильной выработки желудочного сока.

Из слив можно приготовить самые различные блюда, в том числе пироги и торты

Все те, кто склонны к образованию тромбов, должны помнить о том, что листья данного плода обладают огромным количеством кумарина. То есть они смогут предотвратить образование тромбов, вылечить уже образовавшийся тромбоз ну и, расширить все коронарные сосуды.

Если говорить о том, чем полезна слива для мужчин, то здесь все предельно просто — она усиливает мужскую силу. Если мужчина будет регулярно употреблять фруктовые коктейли с добавлением слив и других плодов, то проблем с потенцией не возникнет.

Поэтому ответ на вопрос относительно того, полезна ли слива, всегда будет однозначным — этот фрукт очень полезен.

Как вкусно и полезно приготовить плоды сливы?

Стоит отметить, что полезные свойства сливы остаются даже после полной переработки продукта. К примеру, если переварить фрукт и сделать из него джем или повидло, то полезные свойства сливы все равно останутся на прежнем уровне. Кстати, еще один интересный факт говорит о том, что фрукт очень полезен при наличии проблем с работой желчного пузыря, они эффективно выводят избыток желчи из организма, при этом также эффективно очищая сам желудок от наличия вредных шлаков и других веществ.

Еще есть мнение о том, что сушенные плоды хорошо помогают сбить высокую температуру, поэтому их рекомендуют к употреблению при жаре.

Если говорить о вкусовых качествах продукта, то в целом все плоды очень мягкие и сладкие, если же фрукт очень кислый или твердый, то большая вероятность того, что он попросту еще зеленый. Поэтому лучше подождать со сбором и дать ему дозреть.

Из слив получается вкусное варенье, джем, компот

Безусловно, нет никаких сомнений в том, что данный продукт обладает огромными лечебными свойствами. Вышеизложенная информация о том, чем полезна слива для организма человека дает понять то, что этот продукт поможет при ряде сложных болезней. Его регулярное употребление поможет нормализовать работу многих внутренних органов и тем самым избежать ряда тяжелых болезней. Готовить его можно разными способами, если хочется сладкого десерта, можно сварить варенье или джем. Можно готовить вкусные компоты с добавлением чернослива, тушить его с мясом или добавлять в другие блюда. Ну и наконец-то есть в сыром виде. Все зависит от личных предпочтений каждого человека.

Слива в повседневной жизни

Чем полезна слива уже понятно, а вот, как правильно её подавать к столу, нужно разобраться немного подробнее.

Всем известно, что это природный гибрид терна и алычи. Поэтому она обладает отличным мочегонным свойством, особенно полезна сушеная слива. Именно она отлично помогает при атеросклерозе, хроническом холецистите, а также различных болезнях печени или почек. Продукт эффективен при гипертонии. Если говорить о том, чем полезна слива для женщин, то здесь стоит отметить, что она очень хорошо нормализует обменный процесс в организме. Как известно, многие гормональные нарушения, которым особенно подвержен женский пол, случаются из-за проблем с обменом веществ. Именно поэтому частое употребление слив поможет поддерживать гормональный фон на должном уровне.

Если нужно хорошо очистить организм, то в этом случае следует знать, как правильно приготовить сливу. Для того чтобы продукт дал нужный результат, следует при готовке сохранить все его положительные качества. Для этого следует залить плоды крутым кипятком. Да, именно залить. Нельзя кипятить или подслащивать, иначе можно нарушить весь лечебный процесс. Лучше всего есть сливы утром, причем строго натощак. А затем, еще несколько раз в день и тоже натощак. Если же, присутствуют особые проблемы и человек страдает сильными запорами, то рекомендуется пить воду, в которой варились эти фрукты. Тогда слабительный эффект наступит быстрее.

Очень полезны сушеные сливы, их можно приготовить в домашних условиях

Не следует забывать о том, что плоды станут отличным украшением любого стола. Благодаря своему разноцветному окрасу, они отлично впишутся в общий дизайн любой летней веранды, беседки, а также уютной кухни.

Есть ли противопоказания к употреблению слив?

Конечно, как и любой другой продукт, слива имеет как полезные свойства, так и противопоказания. Еще раз уточним все полезные свойства продукта:

• обладает мочегонным действием;
• имеет слабительный эффект;
• помогает снизить артериальное давление;
• выводит из организма токсины;
• борется с образованием тромбов;
• помогает при болезнях, связанных с работой желудка.

И это только самые основные функции данного продукта. Еще известно, что он полезен при гастрите, язвах, а также его употребляют для лечения малокровия.

Важно! Следует быть и предельно внимательными при частом употреблении этих плодов.

К примеру, они противопоказаны людям, которые страдают повышенной кислотностью желудочного сока. Не стоит давать их маленьким детям, иначе у них может начаться сильная диарея. То же самое касается и мочегонного свойства продукта, следует помнить, что они эффективно выводят из организма влагу, поэтому при регулярном употреблении слив, следует пить много воды.

Полезна как синяя, так и желтая слива

Как видим, слива очень полезна, но вместе с тем всегда стоит помнить, чем именно она может навредить. Поэтому не стоит сильно увлекаться сливовой диетой и пренебрегать другими продуктами, иначе можно нанести еще больший вред своему здоровью.

Народная медицина — о чем стоит помнить при использовании плодов сливы

Стоит заметить, что в мире существует огромное количество различных сортов данного фрукта.

Важно! Особой разницы между тем, чем полезна желтая слива и, к примеру, синяя — нет.

Например, при явной гипертонии или болезнях почек нужно пить сливовый компот. Если нужно очистить организм, то следует пить свежевыжатый сок слив без добавления сахара, причем делать это нужно натощак.

Так выглядит смола сливового дерева

Также с помощью этого продукта, можно вывести камни из желчного пузыря. Правда, для этого следует принимать смолу, которую выделяет само дерево. Буквально по одной или две чайные ложки три раза в день, помогут побороть желчекаменную болезнь. Еще камедь эффективна в борьбе с камнями, что образуются в почках. Только для этой цели, следует приготовить специальный отвар, а именно на сто грамм камеди добавляют литр белого вина, после того, как смола полностью растворится, отвар принимают по 50 мл три-четыре раза в день и именно за полчаса до начала приема пищи.

Еще полезные свойства желтой сливы, а также данного фрукта других сортов, заключаются в том, что они эффективны при устранении болей в поясничном отделе. Для этого следует измельчить ядро косточки, и двадцать пять грамм полученного порошка залить одним стаканом водки. Затем, это средство должно настояться в течение семи дней, после чего им натирают больное место.

Но и это не вся информация о том, чем полезна слива. Еще не стоит забывать о том, что листья фрукта также имеют ряд полезных свойств, все дело в том, что они очень богаты на витамин С и фитонциды. Если приготовить отвар листьев на основе уксуса, то он поможет при лечении застаревших гнойных ран. Для этого их следует регулярно смачивать данным отваром.

Кстати, листья полезны при борьбе с выпадением волос. Рецепт приготовления такого лечебного средства очень прост, достаточно одной столовой ложки листьев и одного стакана кипятка. Полученную смесь нужно настоять в течение часа и после чего её можно втирать в корни волос, что гарантирует шикарную шевелюру.

Настойка на сливовых косточках помогает при устранении болей в поясничном отделе

Многих интересует вопрос относительно того, чем полезна слива при наличии проблем с деснами. Здесь все просто — 20 г сухих листьев следует залить одним стаканом горячей воды, а после этого прокипятить 15 минут. Потом процедить все и смело полоскать рот.

Полезные свойства сливы: состав, использование в косметологии

Полезные свойства сливы безграничны. Это растение, листья и плоды которого имеют уникальный состав, обладает невероятной популярностью во всем мире. Зная все особенности ягод, можно вылечить ряд различных заболеваний и предотвратить их развитие.

Химические вещества, которые содержат плоды

Слива – это диетический продукт, пищевая ценность которого не превышает 42 ккал на 100 г продукта. При систематическом употреблении в разы снижается риск возникновения авитаминоза как у детей, так и у взрослых.

В 4 сушенных плодах средних размеров имеется около 3 г клетчатки.

Плоды дерева богаты на такие витамины и минералы как:

• А, С, РР, Е;
• группы В;
• цинк;
• железо;
• йод;
• кобальт;
• медь;
• фтор.

Также в кожице и мякоти ягод имеется цинк, никель. Помимо этого, сливы богаты на очень полезный и необходимый компонент молибден.

Листья сливы богаты на кумарин. Это вещество способно разжижать кровь, а также приводит в нормальное состояние стенки сосудов.

Полезные свойства сливы

Это очень полезный продукт, который благоприятно влияет как на взрослый, так и на детский организм. Сливы можно употреблять всем, особенно страдающим на запоры и заболевания кишечника.

Чай из листьев и веточек сливы снимает воспалительный процесс и укрепляет зубную эмаль.

Плоды сливы показаны при:

1. Сердечно-сосудистых заболеваниях. Пищевые волокна, которые находятся в фруктах, помогают снизить показатели холестерина, а фенольные вещества нормализуют артериальное давление. Также ягоды являются хорошей профилактикой атеросклероза и сахарного диабета.
2. Онкологических заболеваниях. Плоды дерева способны влиять на измененные клетки, таким образом не допуская развитие такого заболевания, как рак молочной железы.
3. Избыточном весе. Сливы, несмотря на высокие показатели сахара и углеводов, ускоряют обмен веществ. Благодаря этому они показаны при различных видах диет.
4. Низком иммунитете. Витамин С, железо помогают быстрее вырабатывать здоровые клетки, которые укрепляют иммунную систему. Благодаря этому организм человека менее восприимчив к различным бактериям и инфекциям.
5. Слабом зрении. Ежедневное употребление свежих и спелых слив, значительно снижает развитие макулодистрофии глаз.
6. Неправильном пищеварении. Ягоды богаты на пищевые волокна. Они восстанавливают работу кишечника, а также способствуют выведению опасных веществ. Также сливы показаны для профилактики новообразований в пищеварительной системе и болезни Крона.
7. Нестабильной психике. Ежедневное употребление этого фрукта поможет нормализовать сон, улучшить память.
8. Хрупкости костей. Калий и полифенолы восстанавливают плотность тканей, а рутин и кофейная кислота борются с остеопорозом, постклиматическим синдромом.

Также сливы положительно влияют на кожу. Они замедляют процесс старения, расслабляют нервную систему и увеличивают продолжительность жизни.

Сливы при беременности и во время кормления грудью

Женщины, которые вынашивают ребенка, очень восприимчивы к продуктам. Это касается не только пряностей, овощей, но и ягод. Поэтому, прежде чем приступить к употреблению слив, необходимо знать их влияние на организм будущей мамы.

Во время беременности

В первом триместре сливы показаны для беременных. Мякоть ягод помогает насытить организм всеми микроэлементами, которые нужны для правильного развития плода. Также ягоды уменьшит проявление токсикоза и помогут восстановить обмен веществ, который нарушается в результате гормональных изменений.

Сливы рекомендуется употреблять на последних месяцах вынашивания ребенка. Но злоупотреблять этой ягодой не стоит, так как она способна вызвать аллергическую реакцию.

При кормлении грудью

Сливы не изменяют вкус молока и его состав, поэтому кушать ее можно и даже нужно. Главное вводить в рацион постепенно и в небольших количествах. Начинать следует через 3 месяца после родов.

Слива в косметологии

Мякоть плодов нашла свое применение не только в кулинарии, но и для приготовления омолаживающих масок. Сливы улучшают состояние кожи, питают ее и тонизируют. Минералы, которые находятся в составе способны укреплять ногтевые пластины и волосы.

Сливы используют для приготовления:

Благодаря бета-каротину можно избавиться от мелких морщин. Также он поможет остановить потерю коллагена, который влияет на структуру клеток.

В косметологии, помимо мякоти, используют и масло косточек. Это ценный продукт, обладающий многими полезными свойствами. В состав масла входит стеариновая, олеиновая, пальмитолеиновая и другие кислоты. Кроме этого в его состав входит йод и ценный витамин Е, который хорошо впитывается и размягчает кожу.

Эффективные маски для лица

Такую маску можно использовать для кожи, которая потеряла свой природный цвет и покрылась мелкими морщинками. Также смесь восстановит эластичность и удалит возрастные пигментные пятна.

Для ее приготовления нужно:

• 1 ч. л жидкого меда (любого);
• 1 ч. л свежего пюре из слив.

Оба компонента положить в емкость и тщательно перемешать. Затем нанести на предварительно очищенную кожу. Держать маску необходимо в течение 20 минут. После окончания времени средство смыть теплой водой, а результат закрепить контрастным умыванием.

Для того чтобы избавиться от угревой сыпи, потребуется сварить 2 плода сливы. Мякоть измельчить и добавить к ней 0,5 ст. л лукового сока. Наносить приготовленную маску необходимо только на распаренную кожу. Держать ее следует не дольше чем 20 минут. Затем смыть водой комнатной температуры. Повторять процедуру один раз в 2 дня.

Сливы для ухода за волосами

Для того чтобы укрепить волосы и придать им природный блеск, необходимо взять 6 частей измельченной мякоти слив, 3 части меда и 1 часть сливочного масла. Все компоненты положить в блендер и довести до однородной консистенции.

Затем готовую смесь нанести на волосы (по всей длине), накрыть полиэтиленом или надеть косметическую шапочку. Для лучшего эффекта сверху рекомендуется укутать волосы полотенцем. Держать маску в течение часа. Смыть смесь только теплой водой из небольшим количеством шампуня. Повторять процедуру необходимо не реже чем 2 раза в 7 дней.

Если все правильно и своевременно делать, то волосы приобретут не только природный блеск, но и будут защищены от ультрафиолетовых излучений.

Кому нельзя употреблять сливы

Злоупотребление даже такой ягодой, способно привести к негативным последствиям. Они проявляются в виде диареи, изжоги и даже повышенной кислотностью в желудке.

За один раз нельзя употреблять больше 600 г слив.

С особой осторожностью следует употреблять людям с:

• высоким уровнем ожирения;
• воспалительными процессами, которые происходят в мышцах, суставах;
• диареей;
• камнями в мочевом пузыре;
• гастритом.

Также стоит отказаться от слив тем, кто имеет индивидуальную непереносимость. Противопоказаны они и детям до 3 лет. Допускается только небольшое количество сливового пюре, которое прошло термическую обработку.

Рецепты лечения сливой — видео

Слива: польза и вред для организма, лечебные свойства сливы

Слива — это плод семейства Сливовые и рода Слива (Prunus). К этому семейству также принадлежат вишня и персики – все они растут на цветущих деревьях, плоды которых с одной стороны имеют гладкую ровную закругленную поверхность, с другой стороны ямку, откуда растет черенок. Слива — настолько древнее растение, что ее следы были найдены в археологических памятниках эпохи неолита, также как и оливки, виноград и инжир. На самом деле сливы, возможно, были одним из первых плодов, которые стали специально выращиваться человеком благодаря ее пользе для организма человека и отсутствию вреда.

Сливовые деревья, которые высаживают сегодня коммерческие компании, обычно имеют высоту до 4,5 метров. В дикой природе это дерево может быть гораздо выше. Плод сливового дерева или слива обычно имеет небольшие размеры – около 4-5 см в диаметре и 6-7 см в высоту. Форма сливы овальная. Слива имеет мягкую и сочную мякоть, внутри которой находится твердая косточка.

Сливы бывают самых разных цветов и размеров — некоторые из них намного тверже, чем другие, а цвета варьируются от желтого, белого, зеленого до красного и фиолетового. Вкус сливы варьируется от сладкого до терпкого. Плод сливы сочный и вкусный, когда его едят свежим. Сливу также можно высушить, использовать для варки варенья или джема и в других рецептах. Сливовый сок можно даже бродить в сливовое вино.

В этой статье мы рассмотрим научные факты о пользе и вреде сливы для здоровья человека, а также коснемся полезных свойств сушеных слив или чернослива.

Cлива и чернослив

Сушеные сливы (или чернослив) также сладкие и сочные; плюс, они содержат несколько антиоксидантов и считаются высоко антиоксидантной пищей. Слива и чернослив известны своим слабительным действием, что объясняется различными соединениями, присутствующими во фруктах, такими как пищевые волокна, сорбит и изатин. Поскольку это помогает пищеварительной системе, чернослив и сок чернослива часто используются, чтобы помочь регулировать работу пищеварительной системы.

В документе, опубликованном в 2013 году в «Критических обзорах пищевых продуктов и наук о питании», говорится, что перекус черносливом может увеличить чувство насыщения и уменьшить последующее потребление пищи, помогая контролировать ожирение, диабет и связанные с ним сердечно-сосудистые заболевания. Несмотря на их сладкий вкус, чернослив не вызывает значительного повышения уровня глюкозы в крови и инсулина после еды (1).

Чернослив также влияет на желудочно-кишечный тракт, предотвращая запор и, возможно, рак толстой кишки. Биоактивные соединения в черносливе и их метаболиты могут также действовать как антибактериальные агенты как в желудочно-кишечном тракте, так и в мочевом тракте.

Пищевая ценность и питательные вещества в сливе

Много преимуществ сливы являются результатом содержания в ней витаминов и минералов. Сливы не только помогают пищеварению, но также, как известно, улучшают состояние сердечно-сосудистой системы, укрепляют иммунную систему, помогают в здоровье кожи, борются с свободными радикалами и снижают уровень холестерина.

100 грамм свежей сливы содержат примерно:

Калорийность: 76 ккал
Жиры: 0 гр.
Углеводы: 19 гр.
Пищевые волокна: 2 гр.
Сахар: 16 гр.
Белки: 1 гр.

Витамин С: 15 мг (26%)
Витамин К: 10 мкг (13%)
Витамин А: 569 МЕ (11%)
Тиамин: 0,01 мг (3%)
Рибофлавин: 0,01 мг (3%)
Ниацин: 0,7 мг (3%)
Витамин Е: 0,4 мг (2%)
Витамин В6: 0,01 мг (2%)
Фолиевая кислота: 8,3 мкг (2%)
Пантотеновая кислота: 0,2 мг (2%)

Калий: 259 мг (7%)
Медь: 0,1 мг (5%)
Марганец: 0,1 мг (4%)
Магний: 11 мг (3%)
Фосфор: 26 мг (3%)
Железо: 0,3 мг (2%)

Польза сливы для организма

У сливы огромное количество полезных свойств, ее можно употреблять практически без вреда для здоровья. Выдели 9 основных доказанных лечебных свойств сливы

1. В сливе много антиоксидантов

Одним из основных преимуществ сливы являются ее мощные антиоксидантные свойства. Сливы содержат витамин С и фитонутриенты, такие как лютеин, криптоксантин, зеаксантин, неохлорогенные и хлорогеновые кислоты. Продукты с высоким содержанием антиоксидантов помогают предотвратить определенные типы повреждения клеток, особенно вызванные окислением.

Когда определенным типам молекул кислорода разрешено свободно перемещаться в организме, они вызывают так называемое окислительное повреждение — или образование свободных радикалов. Свободные радикалы очень опасны для тканей организма и связаны с серьезными состояниями здоровья, такими как рак и преждевременное старение. В организме используются антиоксиданты, чтобы предотвратить повреждение, вызванное кислородом.

Исследование 2009 года, опубликованное в Journal of Medicinal Food, предполагает, что сливы богаты природными антиоксидантами и защищают гранулоциты от окислительного стресса. Исследование было разработано для проверки антирадикальной активности семи сортов слив, а их защитные эффекты против окислительного стресса были сравнительно оценены в белых кровяных клетках мышей (2).

Некоторые другие преимущества употребления слив и других антиоксидантных продуктов — это более медленное старение, здоровая светящаяся кожа, снижение риска развития рака, поддержка детоксикации организма от вредных соединений и более длительный срок жизни.

2. Сливы полезны для пищеварения

Сливы являются хорошим источником пищевых волокон и помогают регулировать пищеварительную систему. Сушеные сливы или чернослив, в частности, более эффективны в лечении расстройств пищеварения, таких как запор. Медицинский центр Университета штата Мэриленд рекомендует, чтобы дети, которые едят твердую пищу, потребляли сливы и другие продукты с высоким содержанием клетчатки два раза в день, чтобы предотвратить запор. Это связано с тем, что сливы имеют как растворимые, так и нерастворимые волокна (3).

Растворимое волокно, которое содержится в пульпе сливы, растворяется в клейкой массе. Эта масса притягивает и накапливает в себе лишние жиры и сахара, бактерии и токсины, и помогает вывести их из организма. Растворимая клетчатка разрушает углеводы, снижает уровень холестерина и улучшает сердечно-сосудистую систему.

Нерастворимая клетчатка, содержащаяся в кожуре сливы, не растворяется. Ее жесткие компоненты вымывают и очищают пищеварительный тракт, удаляя накопленные в растворимом волокне токсины и другие материалы. Таким образом, преимущества сливы включают в себя одно из лучших естественных средств для лечения запоров, способствующих регулярной работе кишечника и стабильному сахару в крови.

3. Слива помогает снижать уровень холестерина

Чернослив способен понижать уровень холестерина естественным образом. Наличие растворимого волокна в черносливе может помочь снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП, препятствуя поглощению «хорошего» диетического холестерина.

Чернослив снижает уровень холестерина путем связывания с желчными кислотами и удаления их из организма. Эти желчные кислоты являются соединениями, которые используются для переваривания жира и сделаны в печени из холестерина. Когда они удаляются из организма, через стул, печень должна создавать новые желчные кислоты — это увеличивает количество холестерина, что приводит к снижению холестерина в обращении.

4. Слива улучшает работу сердечно-сосудистой системы

Флавоноиды и фенольные компоненты, такие как антоцианы, хлорогенные кислоты, кверцетин и катехины, присутствующие в сливах, оказывают противовоспалительное действие на различные клетки организма. Противовоспалительные продукты помогают предотвратить состояние здоровья, такое как высокий уровень холестерина, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Витамин К, присутствующий в сливах, также полезен для сердца. Доказано, что этот витамин помогает предотвратить кальцинирование артерий, одну из ведущих причин сердечных приступов. Он работает, перенося кальций из артерий и не позволяя ему образовываться в тяжелые, опасные отложения налета. Это помогает предотвратить затвердевание артерий, потому что он может удерживать кальций из ваших артериальных прокладок и других тканей тела, где он может нанести ущерб.

Некоторые исследования показывают, что витамин К является критическим питательным веществом для уменьшения воспаления и защиты клеток, которые выстилают кровеносные сосуды, включая вены и артерии. Потребление надлежащего уровня витамина К важно для предотвращения высокого кровяного давления и снижения риска остановки сердца. Многообещающее исследование 2014 года, опубликованное в Journal of Nutrition, показало, что диетическое потребление витамина K связано с уменьшением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний или рака среди населения Средиземноморья (4).

5. Слива поддерживает здоровье мозга

Фитонутриенты, присутствующие в сливах, являются одним из основных преимуществ сливы, поскольку они помогают уменьшить воспаление в неврологических областях и улучшают способность учиться и сохранять информацию. Это означает, что сливы помогают предотвратить возрастные нейродегенеративные расстройства, которые служат естественным лечением болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Исследование, проведенное в 2015 году в British Journal of Nutrition, гласит, что «старение, сопровождающееся снижением познавательной способности, может быть результатом долгосрочного воздействия окислительного стресса на неврологические процессы». Исследование было разработано для наблюдения за эффектами полифенола, который содержится в сливах, на когнитивные функции и расположение экспрессии белка в мозге мышей, которых кормили пищей с высоким содержанием холестерина в течение пяти месяцев. Результаты показали, что концентрации холестерина в крови и головном мозге была значительно выше в группе, которая не употребляла сливы в своем рационе. Исследователи заключают, что включение слив в диету с высоким содержанием холестерина может улучшить некоторые симптомы нейродегенеративных состояний (5).

Сливы полезны для сердца и мозга

6. Сливы полезны для здоровья кожи

Содержание витамина С в сливах служит преимуществом для кожи и кровеносных сосудов. Исследование 2007 года, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, оценивало более 4 000 женщин в возрасте 40-74 лет и показало, что более высокие дозы витамина C снижают вероятность появления морщин, сухости кожи и способствуют естественному замедлению старения (6).

Витамин С используется для образования важного белка, используемого для кожи, сухожилий, связок и кровеносных сосудов. Он помогает залечить раны, и он образует рубцовую ткань. Есть даже некоторые свидетельства того, что использование крема для кожи с витамином С может уменьшить количество и продолжительность покраснения кожи после косметических процедур кожи, таких как удаление морщин или рубцов.

7. Сливы укрепляют иммунную систему

Содержание витамина С в сливах полезно для людей, у которых иммунная система ослаблена из-за стресса. Учитывая, что стресс стал общим условием в нашем обществе, достаточное потребление витаминных продуктов может служить идеальным инструментом для поддержания общего состояния здоровья.

В исследовании 2006 года, опубликованном в «Annals of Nutrition and Metabolism», говорится, что «витамин С способствует поддержанию окислительно-восстановительной целостности клеток и тем самым защищает их от активных форм кислорода, образующихся во время респираторного всплеска и воспалительной реакции». Результаты исследования, испытывающие влияние витамина С и цинка на клинические состояния, показали, что адекватные поступления витамина С и цинка улучшают симптомы и сокращают продолжительность инфекций дыхательных путей, включая предотвращение простуды; кроме того, витамин С и цинк уменьшают заболеваемость и улучшают исход пневмонии, малярии и диарейных инфекций, особенно у детей в развивающихся странах (7).

8. Сливы полезны при диабете

Диабет — это болезнь, которая вызывает повышенный уровень сахара в крови. Если поджелудочная железа не производит надлежащее количество инсулина, или если наши клетки не могут правильно обработать инсулин, это приводит к диабету. Поскольку глюкоза не используется должным образом, она накапливается в кровотоке, что приводит к общему показателю диабета — высокой концентрации глюкозы в крови или сахара.

Сливы имеют низкий гликемический индекс, а экстракты слив помогают снизить уровень глюкозы в крови и уровень триглицеридов в организме. Наличие флавоноидов является еще одним плюсом, потому что они защищают организм от резистентности к инсулину. Также помогает присутствие растворимой клетчатки в сливах, которая нормализует уровень сахара в крови и служит естественным средством для лечения диабета. Растворимая клетчатка помогает желудку медленнее переваривать пищу, что влияет на уровень сахара в крови и оказывает благотворное влияние на чувствительность к инсулину. Это помогает контролировать диабет.

9. Сливы улучшают здоровье костей

Полифенолы и калий в сливах полезны для костей, потому что они повышают плотность костей и предотвращают потерю костной массы. Это может быть очень полезно для людей с остеопорозом. Калий, содержащийся в сливах, необходим, чтобы защитить кости от ослабления и склонности к разломам или переломам. Когда люди имеют низкий уровень калия, их кости теряют минеральный состав из-за воздействия кислотных кислот, и они могут стать деминерализованными, слабыми и пористыми. Это повышает риск развития остеопороза и переломов.

Остеопороз — это когда в кости образуются небольшие отверстия или ослабленные области, что может привести к переломам, боли и даже росту горба. Это обычно наблюдается у пожилых женщин в возрасте старше 50 лет. Основными причинами остеопороза являются старение, эмоциональный стресс, недостатки питания и гормональный дисбаланс. Сливы и другие продукты с высоким содержанием калия служат естественным лечением остеопороза, поскольку они помогают укрепить кости и улучшить формирование костей.

Источники:

http://muscleoriginal.com/chem-polezny-plody-slivy/
http://glav-dacha.ru/poleznye-svoystva-slivy/
http://foodformula.ru/ovoshhi/sliva-polza-i-vred-dlya-organizma-lechebnye-svojstva-slivy/