Полезные травы на огороде — как вырастить, схема посадки, видео

Содержание

Полезные травы на огороде – ароматно, вкусно и лечебно

Полезные травы на огороде — это не ноу-хау, а древняя традиция. Сегодня становится модно высаживать пряности и лекарственные культуры на своем участке. Для них подбирают солнечные места. Тогда под воздействием тепла от посадки будет исходить приятное благоухание. Из такого пряного сада создают роскошные грядки, бордюры или клумбы, которые непревзойденно вписываются в ландшафтный интерьер. Теперь стоит разобрать, что посадить, где и как.

На дачном участке такие растения смотрятся великолепно. Более того они издают приятный аромат, защищая усадьбу от вредителей и болезней. При этом за ними не нужен особенный уход.

Полезные травы на огороде – предел всех мечтаний

Если у садовода есть пустующий уголок, то отказываться от такой идеи не нужно. Наоборот, стоит приложить максимум усилий, чтобы посеять пряности на грядке. Они не только улучшают вкус блюд или консервацией, но и благотворно влияют на соседние растения:

  • тысячелистник придает моркови особую сладость;
  • нарядный бордюр из шнитт-лука защищает землянику/цветочные культуры от мучнистой росы и серой гнили;
  • полынь, нивяники и пижма бальзамическая улучшает вкусовые качества рядом растущих плодов;
  • аромат тмина отпугивает слизней, а также улиток;
  • аптечная ромашка насыщает пастернак, корневую петрушку и морковь эфирными маслами.

Кроме прочего, душистые травы привлекают к себе множество насекомых. А те, в свою очередь, опыляют всю плантацию. Не секрет, что в этом году многие столкнулись с серьезной проблемой — кочаны кукурузы были наполовину пустыми. А вот если бы на огороде были травы-приправы, таких эксцессов не произошло бы. Тем не менее успех такого предприятия зависит от хорошей организации дела.

Выбранную коллекцию пряностей рекомендуют постоянно расширять. При этом важно придерживаться технологии севооборота — каждые 4 года менять место посадки.

Разработка схем посева

Первым делом выбирают хорошо освещаемый участок. Он должен быть без сквозняков. Дальше определяют форму будущего огородика:

  • треугольник;
  • квадрат;
  • круг;
  • зигзаг;
  • комбинированный вариант.

Теперь правильно распределяют сорта растений. Схема посадки сада пряных трав достаточно сложная, поскольку зачастую состоит из нескольких частей. Центральный палисадник может иметь следующий вид:

  1. Посередине высаживают шалфей пурпурный и черноголовку. Делают форму в виде знака инь-янь.
  2. На передний план выносят петрушку и ряд аптечной ромашки.
  3. С тыльной стороны (у подножия скамейки) размещают розмарин и майоран золотистый, которые вырастут в форме кустов.
  4. Отделяют клумбу дорожкой из гравия.

Из прутьев или проволоки сооружают опору для высоких культур, чтобы они не затеняли другие. Придерживаются простого правила: мелкие виды группируют вокруг рослых.

Прохожую часть (с одной стороны) обрамляют клумбой из лаванды и бергамота. В углу устанавливают источник с водой или декоративную чашу. Вторую половину клумбы засевают календулой, а также мелиссой пестролистной. Окантовкой такому шедевру служит лук скородина. На заднем фоне будут ароматные травы. Лучше расположить их в такой последовательности:

  • дудник;
  • пижма;
  • посконник;
  • фенхель;
  • наперстянка.

Жирную точку в этом ряде поставит медуница. Стенкой для такой компании станет: посадка из жимолости и алтея.

На грядке для специй отводится специальное место для однолетников. Его рекомендуют засевать укропом, базиликом, лиственной горчицей или кервелем. Ассортимент выбранных сортов во многом зависит от вкусов и предпочтений хозяев.

Варианты создания оригинальной клумбы

В ландшафтном дизайне часто используют неординарные оформления. Специалисты успешно создают удивительные сады пряных трав прямо с торца дома. Они могут иметь 3 вариации выполнения:

  1. Островные посадки. Четыре круглых палисадника размещают по принципу ромба. В крайнем углу высевают шалфей, а в соседних — базилик и чеснок. Последняя клумба идет с мятой, обрамленная тимьяном.
  2. В форме крестовой масти. Пряные травы высевают только по периметру. Передний план состоит из 2-х сортов базилика (зеленый и пурпурный), а за ним лук шнитт и порей вперемешку с салатом. Дальше по ряду размещают эстрагон, бораго, шалфей, горький перец и чеснок, а последний «лепесток» конструкции отводят курчавой мяте.
  3. Миниатюрная альпийская горка. Центральная линия включает в себя чабер, шалфей, базилик и лук-слизун. Спереди будет петрушка, а сзади — 2-3 разновидности лука (шмитт и слизун) вместе с мелиссой.

Приведенное фото пряных трав с названиями демонстрирует конечный результат, ведь растения показаны в момент буйного цветения. Но это лишь стандартные наброски. Поэтому расположение культур можно менять в зависимости от пожеланий и целей садовода.

Некоторые практикуют сразу высевать семена в открытый грунт. Другие советуют использовать рассаду, ведь так легче увидеть финальную картину.

Непростой выбор культур

Теперь важно детальнее рассмотреть, какие пряные травы можно вырастить на огороде, чтобы было красиво и практично. Определиться с выбором подходящих экземпляров поможет краткий обзор каждого из них.

Компактные кустики издают пьянящий аромат, насыщая воздух свежестью ментола. Такими свойствами обладают 4 основные разновидности мяты:

  • зеленая кудрявая;
  • лимонная (мелисса);
  • яблочная;
  • перечная.

Все приведенные сорта прекрасно произрастают как в тенистых, так и на солнечных участках. Для культуры подходит рыхлая, а главное, плодородная земля. Поливать зелень нужно дважды в месяц. В противном случае вода не будет успевать высыхать, что приведет к застою.

Листья ароматного растения прилаживают к вискам, когда болит голова. Некоторым это помогает даже во время приступов мигрени.

Розмарин

По виду и запаху он напоминает хвою. Тем не менее ароматные веточки придают блюдам легкую горечь. В огороде пряная трава растет замечательно, если там известняковая почва. Место для нее подбирают без сквозняков и с достаточным освещением. Культура нуждается в регулярном, однако умеренном поливе. Если залить грядку, то корневище просто загноится. Также существуют 3 правила успешного ухода:

  • весной проводить формировочную обрезку;
  • на зиму укрывать плотным материалом;
  • каждые 7-8 лет срезать кущ на нет, в качестве омоложения.

Собирать и сушить такие многолетние пряные травы на даче нужно в начале лета, пока они не состарились. В большинстве случаев их используют в качестве приправы, а также для создания медицинских и косметических препаратов.

Тимьян

Высота этого полукустарника — 40 см. Его ветвистый стебель бывает либо восходящим, либо стелющимся. Жестковатые листья имеют округлую, а иногда и продолговатую форму. Отличается тимьян прекрасным лимонным ароматом и горьким, жгучим привкусом. Кустарник нуждается в простом уходе:

  • поддерживать грунт влажным, но не мокрым;
  • избегать любого затенения;
  • рыхлить почву, которая должна быть не кислой;
  • на весне срезать побеги до одеревеневшей корки.

Душистым растением по традиции украшают подножия альпийских горок и рокариев. Свежие и сушеные листья используют для овощных супов и блюд из бобов, а также в народной медицине.

Читать еще:  Можно ли есть гранат с косточками, как правильно есть гранат, видео

Тимьян придает пикантности жирному жареному мясу. Для усиления аромата его добавляют в выпечку: пирожки или пироги. Такая полезная трава нужна на огороде, поскольку ее применяют для засолки огурцов, помидоров и кабачков, а также копчения рыбы/мяса.

Базилик

Многие сталкиваются с тем, что душистая пряность часто не всходит. Поэтому приправу рекомендуют высевать на рассаду за 2 месяца до посадки в грунт, то есть в конце марта. Для этого готовят контейнеры с:

Всех компонентов берут поровну. В начале июня сеянцы переносят на участок. Высаживают экземпляры на расстоянии 20 см, оставляя для междурядья 30 см. Благодаря таким параметрам саженцы будут иметь достаточно света и воздуха, чтобы не покрыться плесенью.

После посадки грядку накрывают мульчей и обильно поливают. На ночь базилик накрывают пленкой, чтобы он благополучно укоренялся.

Зелень

В обязательном порядке на огороде сеют полезную зелень. Конечно, в эту коллекцию входит неизменная тройка лидеров:

Тем не менее их всегда разбавляют чем-то новеньким. В последнее время зрительские симпатии завоевывает руккола. Однако для ее успешного выращивания, важно учитывать такие особенности:

  • температурный режим от +16°С, поэтому ранней весной грядку укрывают;
  • кислотность грунта должна быть самая низкая или нейтральная;
  • глубина задела 10-15 мм;
  • ширина междурядий до 15 см.

Срезают листву тогда, когда они достигли 10 см. Компанию руккуле может составить одна из разновидностей салата. Дополнит композицию фенхель, который похож на укроп. За один сезон его можно засевать 3 раза.

Особенность фенхеля в том, что для пищи походят как листья с семенами, так и ложная луковица. Все части растения придают блюдам приятную сладость.

Лечебный уголок

Каждая заботливая хозяйка понимает, что без лекарственных трав на даче (фото и названия приведены ниже) просто не обойтись. Это бесценный вклад в здоровье и благополучие семьи. Все же важно подобрать удачные разновидности:

  1. Орегано, известна как душица. Из травы готовят чай или ее добавляют к мясным блюдам. Она помогает при кашле, кожных заболеваниях, расстройствах ЖКТ и бессоннице.
  2. Эстрагон или тархун. Придает мясу, рыбе, маринадам и соленьям приятную изюминку. Полезен при сердечно-сосудистых недугах.
  3. Мята и мелисса. Обогащает оригинальным ароматом холодные и горячие напитки. Обладает успокаивающим, болеутоляющим, пото- и мочегонным, а также противовоспалительным эффектом.
  4. Шалфей. Благодаря антибактериальным свойствам настои используют в лечении ангины и заболеваний полости рта. Растет культура на протяжении 8 лет.

Стоит учитывать, что некоторые упомянутые культуры разрастаются, и в итоге вытеснять соседние. Поэтому рекомендуют вовремя проводить им обрезку.

Выращивание пряных трав на огороде не требует особых усилий, кроме того, чтобы найти для них солнечный участок, который нужно пропалывать и поливать. Некоторые растения все же придется обрезать, а другие даже укрывать и подкармливать. В то же время многие сооружают простой палисадник либо засыпают землей обычное колесо от машины. Однако результат того стоит, ведь полезные травы на огороде — это ароматно, вкусно и лечебно.

Клумба с пряными травами — видео

Как сеять газонную траву правильно — пошаговая инструкция с фото и видео

Основные этапы подготовки участка к посеву газона. Как правильно сеять газонную траву?

Основные этапы подготовки участка к посеву газона. Как правильно сеять газонную траву?

14 июня 2016 года / Редакция LePlants.ru / Рейтинг:

Содержание

  • 1. Подготовка участка
  • 2. Выравнивание поверхности участка
  • 3. Дренаж (по необходимости)
  • 4. Обработка почвы, измельчение и заключительная очистка
  • 5. Трамбовка
  • 6. Парование участка
  • 7. Предпосевная подготовка
  • 8. Как сеять газон?
  • 9. Первый полив газонной травы

После того как вы определились с видом газона на своем садовом участке, можно приступить к непосредственному посеву выбранной травосмеси. Но даже самый лучший посадочный материал не покажет хороших результатов без правильной подготовки площадки для газона.

Подготовка участка

Рекомендации ниже также подходят для укладки рулонного газона.

С места под газон необходимо удалить строительный и бытовой мусор, выкорчевать пни деревьев и корневища кустов. Оставленные в земле древесные остатки могут стать причиной появления на вашей будущей лужайке поганок.

Дерн с участка убирают, пользуясь лопатой или специальной машинкой для срезания дернового слоя.НА ФОТО: Самый простой способ удалить дерн от старого газона — срезать его лопатой. Но он требует хорошей физической подготовки и определенных усилий.

НА ФОТО: А вот срезка дерна специальной машинкой существенно облегчит труд и сократит время подготовки участка под газон.

Заросший сорной травой участок подвергают обработке гербицидом типа раундапа, после чего погибшие растения удаляют.

НА ФОТО: Одуванчики и клевер ползучий на больших площадях имеет смысл удалять с помощью гербицидов. При ручной прополке корни и корневища сорняков нередко остаются в грунте и дают новые «вершки».

Выравнивание поверхности участка

Перед тем, как сеять газон, участок необходимо выровнять настолько безупречно, насколько это возможно. Мастера английских газонов используют на этом и на этапе трамбовки строительный уровень, и это вполне оправданно, если хочется получить идеально ровный зеленый ковер. Планировку рельефа проводят в ясную погоду, когда почва сухая и сыпучая. Необязательно при этом убирать уклон, если он есть. Наоборот, он обеспечит сток дождевой воды, что особенно актуально в последние летние сезоны, богатые на обильные осадки. Однако и этот уклон должен быть выровненным.

Ямы и низины на участке выравнивают одним из двух способов: снимают грунт с возвышенностей (кочек) и перемещают в ямы, или же заполняют низинные места плодородным грунтом с других участков сада. Если участок свежий и плодородного слоя на нем еще нет, его заменяют покупным торфогрунтом. Тяжелую глинистую почву смешивают с песком, чтобы придать ей большую проницаемость для воздуха и воды.

НА ФОТО: Для ям на участке лучше использовать покупной грунт на основе торфа.

Идеальная почва для газона:

  • рН: 5,5–6,5;
  • гумус: от 2,5 до 3,5 процентов;
  • азот и его соединения: 10 мг. на 100 г. почвы;
  • фосфор: 15–25 мг. на 100 г. почвы;
  • калий: 20–30 мг. на 100 г. почвы;
  • микроэлементы: контроль содержания меди и цинка.

Дренаж (по необходимости)

Любое руководство о том, как посадить газонную траву правильно, включает в себя инструкцию по устройству дренажа. Если участок находится в хорошем месте, не затапливается дождями и поднявшейся весенней водой, то достаточно его просто перекопать, известковать и удобрить. В остальных случаях понадобится создание дренажной системы, которое производят совместно с выравниванием рельефа.

НА ФОТО: Если на участке наблюдается застой дождевой воды, то дренаж просто необходим.

Для этого снятый в ходе выравнивания плодородный пласт укладывается поверх двух слоев дренажа, нижний из которых включает гравий крупной фракции или битый кирпич, а верхний состоит из мелких камней или песка. Таким образом, на участке образуется трехслойная основа:

  • сверху 15–20 см. плодородного слоя;
  • ниже 10–15 см. песка (мелкой фракции гравия);
  • в основе 10–15 см. крупных камней.

Каждый слой тщательно трамбуется по мере укладки.

НА ФОТО: Общий вид участка сразу после укладки дренажа под газон и садовую дорожку.

Какой именно тип дренажа выбрать для газона, зависит от размера площади, близости грунтовых вод, уже проложенных коммуникаций и массы других факторов, которых мы обязательно коснемся в нашей отдельной статье по дренажу.

НА ФОТО: В некоторых случаях, в частности в непосредственной близости от фундамента, возможна укладка французского дренажа под газон. Такой дренаж можно легко сделать самостоятельно, особенно если участок небольшой.

Обработка почвы, измельчение и заключительная очистка

На участке небольшого размера, на даче или в саду обработку можно произвести с использованием вил или лопаты. Глубина перекопки — 20–25 см. или меньше (при тонком слое гумуса). В это же время в почву заделывают органические удобрения и песок, так как сажать газон на истощенный грунт — бесперспективное занятие.

Читать еще:  Ботва свеклы - полезные свойства, рецепты. польза и вред + видео

Если перед тем, как сажать газон на даче или в саду, не разбить земляные комки, то ровной и гладкой поверхности, как на фото ниже, не получить, поскольку земля осядет неравномерно.

  • От комьев несложно избавиться своими руками, разбив их тяжелыми граблями или вилами, по ходу этой работы из земли убирают камни, корневища сорняков, мусор.
  • Большие участки удобнее обрабатывать мотокультиватором.
  • Если планируется весенний посев, а участок готовится с осени, то оставшиеся на нем комья можно оставить до посевного периода (для лучшего дренирования участка) и разровнять непосредственно перед тем, как сеять газонную траву весной.
  • Перед трамбовкой (следующий этап) вбивают колышки по периметру участка и протягивают через них веревку. Переходя из одного угла участка в другой, нужно подбивать колышки и подтягивать веревку до образования идеально прямой линии, то есть 180°. Желательно для достижения этого результата иметь строительный уровень.

НА ФОТО: Мотоблок, вилы, грабли и тележка для сбора мусора (корневищ и т.д.) — набор минимум для обработки участка перед высадкой газона.

Трамбовка

  • Утрамбовка почвы преследует одну важную цель: она удаляет из толщи грунта пустоты, чтобы впоследствии не возникло неровностей на уже подросшем газоне.
  • Трамбовку производят ногами и садовым катком. Также подойдет любой тяжелый, округлый (но при этом ровный по всей поверхности) материал, например, бревно с радиусом не менее 20 см., большая металлическая или бетонная труба Почву утаптывают в сухой день.
  • Следы обуви после окончания работы разравнивают граблями.
  • Периодически с разных углов необходимо посмотривать на уровень вбитых клиньев с веревкой. Если кажется, что где-то угол исказился, образовалась возвышенность или наоборот пустота, то стоит получше пройтись по этой части с катком, досыпать грунта или убрать лишнее.

НА ФОТО: Гости со Средней Азии дружно укатывают грунт под газон на чьей-то подмосковной даче. Заметим, делают это правильно.

Парование участка

Данный этап нередко пропускают, т.к. он требует дополнительного времени и усилий. Тем не менее, у него есть очевидные плюсы:

  • Смысл парования (выдержки под паром) в том, чтобы избавить участок от семян сорных трав и корневищ пырея.
  • Если газон будет сеяться семенами, этот этап лучше не пропускать. Если будет укладываться дерн (рулонный газон), то выдерживать землю под паром не обязательно.
  • Срок парования — один-полтора месяца. Метод заключается в регулярном удалении прорастающих сорняков и обработке гербицидами непосредственно перед заключительным этапом подготовки.

В последние годы вместо выстаивания участка под паром успешно практикуется засевание его сидератными травами: донником, люпином, белой горчицей, викой и тому подобными. Их высевают за 1,5 месяца до создания газона, а перед укладкой дерна или посадкой газонных семян зеленую массу запахивают (перекапывают почву прямо с растениями). Это улучшает структуру грунта и обогащает его азотом и другими веществами в более удобной для усвоения форме.

Предпосевная подготовка

  • За 7–10 дней до посева газона по поверхности участка надо разбросать минеральную подкормку: по 40–60 г. на квадратный метр.
  • Эти удобрения заделываются в грунт граблями на глубину до 5 см.
  • Производится заключительное рыхление, после которого комки не должны превышать размера пшеничного зерна.

Совет для тех, кто ищет ответ на вопрос, как посадить газонную траву своими руками: перед тем, как сажать газон на участке, лучше выдержать подготовленную почву в течение трехмесячного периода для ее усадки. Это классический метод работы, которым пользуются профессионалы-озеленители во всем мире. Разумеется, из-за короткого вегетационного периода в нашей стране этот способ актуален лишь для южных регионов.

Непосредственно перед тем, как сеять газонную траву, подбирают наиболее подходящий день. Выбирайте сухой, ясный день, когда верхний слой почвы уже просох, а нижние остаются влажными. Также необходимо обращать внимание на особенности посева осенью, весной и летом:

  • Когда и как сеять газонную траву осенью? На подготовленный участок семена высеваются в срок с середины августа до середины сентября. Этот период благоприятен в средней полосе России, в других регионах он несколько сдвигается.
  • Весенний посев можно производить в конце апреля – начале июня.
  • Посеянный в летние месяцы газон требует полива, который не так-то просто осуществить: молодая трава подвержена пересыханию и размыву. Большую площадь засевать летом не рекомендуется из-за трудоемкости мероприятий по уходу.

Многие не могут определиться, когда сеять газонную траву лучше всего, чтобы потраченные труды не пропали даром. В принципе, делать это можно с ранней весны и до поздней осени. Главное, чтобы трава успела прорасти до прихода заморозков.

Как сеять газон?

Теперь непосредственно о том, как сеять газонную траву своими руками. Представим, что у вас уже есть пакет с подходящей по составу травосмесью для газонов. Приступаем:

  • поверхность земли взрыхлите веерными граблями, чтобы на ней оставались мелкие бороздки. Семена в упаковке тщательно перемешайте — если упаковка большая, то засучите рукав, и рукой со дна мешка на поверхность переместите семена несколько раз. При посеве учитывайте, что с каждой стороны за край газона надо выходить примерно на 8 см. То есть семян потребуется чуть больше, чем запланировано на сам участок;
  • если на упаковке нет инструкции, рассчитывайте, что на квадратный метр почвы необходимо посеять 30–60 г. семян. Если сеять реже, сквозь газонные травы пробьются сорняки и будут видны некрасивые проплешины;
  • весь подготовленный объем семян поделите на 4 части и засейте каждой из них четвертую часть площади. Если есть сеялка, половину семян сейте вдоль бороздок, половину — поперек. Сверху посадочный материал заделайте веерными граблями, не наступая на место посева.

НА ФОТО: Веерные грабли — один из обязательных инструментов для подготовки газона к посеву.

Первый полив газонной травы

Появление всходов наблюдается в среднем через 7–21 день. Поливают в этот период газон каждые несколько дней при условии отсутствия дождей. Производить полив необходимо осторожно — подойдут лейка с мелким разбрызгивателем или дождевальная установка, распыляющая тонкие струи воды. Когда молодая трава достигнет высоты в 8–10 см. приходит пора первой стрижки.

Внимание: избегайте сильного напора воды при поливе — сильные струи могут вымыть семена на поверхность.

Зная, как сеять газонную траву (видео с основными этапами процесса смотрите ниже), вы сможете создать безупречный газон на участке, который будет радовать весь сезон, не требуя особого ухода.

Подпишитесь на новые статьи раздела Сад и огород и получайте обновления на почту. Экспертные статьи по уходу за садом и огородом понятно и доступно для каждого!

14 полезных растений и пряных трав – в ваш аптекарский огород

Добавление статьи в новую подборку

Не знаете, каким культурам отдать предпочтение: декоративным или съедобным? Выход есть! Посадите на своем участке привлекательные растения, которые можно употреблять в пищу. Они еще и очень полезны для здоровья человека.

Среди трав и овощей можно найти немало экземпляров, которые не только украсят участок, но и принесут неоценимую пользу организму благодаря своим лекарственным свойствам. У этих растений есть еще один важный плюс: за ними практически не нужно ухаживать.

1. Душица, или орегано

Благодаря этой пряной траве вы сможете заварить ароматный чай и сделать неповторимое мясное блюдо. В побегах этого лекарственного растения содержатся полезные эфирные масла, клетчатка, витамин С. Душица помогает при кожных болезнях, кашле, бессоннице, гипертензии, проблемах с желудочно-кишечным трактом и других недугах.

Это лекарственное растение представляет собой кустарник высотой до 80 см, который летом обильно цветет сиреневыми соцветиями. Поклонники монохромных садов могут посадить душицу рядом с другими фиолетовыми пряными травами: лавандой, шалфеем, тимьяном и др.

Читать еще:  Цветы и растения - Glav-Dacha.ru

2. Кабачок

К середине лета кабачки наращивают крупные листья, которые напоминают экзотические растения. Не менее декоративны ярко-желтые цветки, привлекающие в сад пчел и шмелей.

Мякоть плодов полезна для желудочно-кишечного тракта. В ней содержатся пищевые волокна и клетчатка, витамины А, В1, В2, С, РР, а также необходимые организму человека микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, цинк, медь, марганец, железо, сера и др. Из кабачков можно приготовить много полезных и низкокалорийных блюд.

3. Котовник

Котовник представляет собой многолетнее растение с голубыми или синевато-фиолетовыми соцветиями. Его селят на хорошо освещенных участках с легкой увлажненной почвой. Котовники активно используют в одиночных посадках и композициях с геранью, лавандой и шалфеем. Карликовые сорта подходят для оформления бордюров, альпинариев, рокариев и садовых дорожек.

Самый распространенный вид – котовник лимонный, или кошачий. В народе это растение еще называют кошачья мята.

Благодаря своим противовоспалительным, потогонным, жаропонижающим, болеутоляющим и отхаркивающим свойствам котовник широко применяется в народной медицине. Чаще всего его добавляют в чай. Трава регулирует женский менструальный цикл. Также это лекарственное растение показано в качестве антибиотика для лечения опухолей и кожных заболеваний.

4. Любисток

Это пряное растение в виде мощного куста высотой около 1,5 метра с листьями, как у сельдерея, сегодня встречается в огороде не так часто, как в древности. А зря. Любисток используют для приготовления первых и вторых блюд, различных солений. Он ценится за высокое содержание эфирных масел, витаминов, минеральных солей. А еще считается, что это растение укрепляет семейные узы.

В первой половине лета на фоне крупных перистых листьев распускаются мелкие желтоватые цветки, собранные в зонтичные соцветия. В это время лекарственное растение выглядит весьма декоративно.

5. Мелисса

Эту траву нередко называют лимонной мятой. Ее можно выращивать в приствольных кругах декоративных деревьев или вдоль забора. При этом важно, чтобы туда заглядывали солнечные лучи, поскольку на свету в листьях мелиссы накапливается максимальное количество полезных веществ. А еще нужно помнить, что почва всегда должна быть слегка влажной.

У мелиссы светло-зеленые листья, а с июня по сентябрь в их пазухах появляются бело-розовые цветочки, привлекающие в сад пчел. Побеги растения используют в основном для приготовления эфирного масла, а также добавляют в чай.

6. Многолетний лук

Шнитт-лук, лук-слизун, лук-батун содержат много витаминов и придают блюдам насыщенный вкус и аромат. Эти растения еще и весьма декоративны. Лук-слизун привлекателен крупными беловатыми соцветиями, шнитт-лук – мелкими сиреневыми цветочками, которые идеально подходят для украшения бордюров, а у лука-батуна толстые перья увенчаны светлыми зеленовато-желтыми шаровидными соцветиями. Полезны и в то же время красивы и другие виды декоративного лука.

7. Мята

В зависимости от вида мята отличается ментоловым, лимонным или перечным ароматом. Перечная мята идеально подходит для рыбных и мясных блюд, а также тушеных овощей. Остальные виды используют для придания чарующего аромата чаям и холодным напиткам.

В любых напитках листья мяты отлично сочетаются с лимонными дольками.

Мята обладает освежающим, желчегонным, потогонным, успокаивающим, болеутоляющим, противовоспалительным действиями. Благодаря ментолу растение источает сильный запах, который благотворно влияет на состояние дыхательных путей. Летом в огороде мята еще и декоративна: на фоне насыщенно-зеленых листьев появляются нежно-фиолетовые соцветия.

Кустики мяты прекрасно смотрятся в миксбордерах, саду из пряных трав, а также вдоль садовых дорожек. Также хорошее дизайнерское решение – посадка мяты возле небольшого водоема. Это растение гармонично сочетается с монардой, иссопом, коровяком, флоксами, бархатцами, базиликом.

8. Петрушка

Эту зелень можно поселить под яблоней, а кудрявые сорта будут хорошо смотреться в бордюрах. Петрушка универсальна и подходит для любых блюд. Побеги растения можно срезать с ранней весны до поздней осени, а на зиму заморозить.

Листья петрушки также можно использовать для приготовления косметических масок для лица. Эти средства отлично смягчают и отбеливают кожу, а также убирают темные круги под глазами, морщины и признаки усталости.

9. Ревень

Из сочных красноватых черешков, на которых крепятся крупные листья ревеня, получаются отличные компоты, кисели и начинки для пирогов. А сами листья пригодны для приготовления голубцов. Древние китайские лекари использовали засушенный корень ревеня для понижения температуры тела, а также в качестве слабительного и очищающего организм средства.

Ревень обычно сажают в дальнем уголке сада на солнечной или слегка затененной стороне. Многолетник быстро разрастается, поэтому нуждается в периодическом делении куста.

Стебли и листья ревеня могут храниться в течение недели в холодильнике, если их плотно завернуть в полиэтилен. При заготовке сырья на зиму вымытые и обсушенные стебли нарезают на кусочки длиной 2 см, кладут в плотно закрывающийся полиэтиленовый пакет и хранят в морозильной камере.

10. Салат

В листовом салате содержатся витамины группы В, С, такие полезные элементы, как калий, кальций, сера, йод, фосфор, а также грубые пищевые волокна, которые способствуют улучшению пищеварения и нормализуют перистальтику кишечника.

Это растение нужно регулярно пропалывать и поливать. Тогда листья будут сочными и максимально полезными. Салат можно высаживать в качестве оригинального зеленого бордюра или в роли фонового растения. Отличным соседом для этой зелени станет укроп.

11. Смородина золотистая

Этот родственник черной, белой и красной смородины довольно редко встречается в наших садах, и это незаслуженно. Золотистая смородина неприхотлива, способна выдерживать засуху и дефицит питательных элементов в почве, она почти не повреждается насекомыми и при этом красиво цветет и отлично плодоносит.

В саду привлекательны желтые душистые цветки, которые распускаются в мае, и осенняя оранжево-красная листва, а на кухне хороши сочные ягоды, из которых готовят компот и варенье.

Посадите это растение рядом с другими ягодными кустарниками – и ваш сад заиграет яркими красками.

12. Тархун, или эстрагон

Свежие листья эстрагона добавляют к мясным и рыбным блюдам, а также в соленья и маринады. В сушеном виде он еще используется для приготовления домашнего хлеба. Листья и молодые побеги тархуна богаты витаминами, микроэлементами и другими полезными для организма веществами, которые благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, ЖКТ. Также растение применяют как антигельминтное средство.

У этой травы удлиненно-продолговатые, ланцетные листья с раздвоенным кончиком. Они богаты эфирными маслами с легким запахом аниса, приятны на вкус и не имеют полынной горечи. В августе-сентябре на растении появляются мелкие цветочки зеленовато-желтой окраски. Тархун любит свет, но может обитать и в полутени, при этом не выносит застоя влаги в почве.

13. Тимьян, или чабрец

Это стелющееся по земле растение (высотой до 20 см) – идеальный вариант для альпийских горок. Летом тимьян обильно цветет фиолетовыми цветочками, которые можно срезать (по несколько штук) и добавлять в чай. Это не причинит тимьяну вреда. А под конец цветения все соцветия можно собрать и засушить на зиму.

Благодаря эфирным маслам, в частности тимолу, тимьян применяют как противоглистное, дезинфицирующее, отхаркивающее и обезболивающее средство. Эта трава улучшает пищеварение, лечит сыпь на коже.

14. Укроп

Укроп отлично размножается самосевом. Если осенью вы оставите на грядке несколько зонтиков, весной сеять зелень не придется. Но учтите: место должно быть солнечное.

Эта популярная приправа подходит практически ко всем блюдам. В зелени содержатся витамин С, каротин, никотиновая и фолиевая кислоты, соли кальция, калия, железа, фосфора, эфирное масло, флавоноиды. Благодаря такому целебному составу укроп регулирует работу желудочно-кишечного тракта, понижает давление и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

А какие полезные и декоративные растения добавили бы в наш список вы?

Источники:

http://glav-dacha.ru/poleznye-travy-na-ogorode/
http://leplants.ru/sad-i-ogorod/kak-seyat-gazonnuyu-travu-pravilno-poshagovaya-instrukciya-s-foto-i-video/
http://www.ogorod.ru/ru/main/useful/13655/14-krasivyh-i-poleznyh-rastenij-dlja-vashego-aptekarskogo-ogoroda.htm

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector
×
×