Чем полезен липовый мед, свойства, калорийность, вкус, видео

Калорийность мед липовый . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «мед липовый».

Энергетическая ценность мед липовый составляет 322,57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЕД ЛИПОВЫЙ

Чем полезен мед липовый

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Чем полезен липовый мед: аргументы и факты

В мире существует огромное количество природных средств, направленных на укрепление иммунной системы организма. Однако знание того, чем полезен липовый мед, побуждает людей все чаще его употреблять. Сладкую жидкость любят намазывать на хлеб или добавлять в чай. Кому-то нравится просто наслаждаться его изумительным вкусом прямо из ложки. Продукт является одним из основных ингредиентов при создании лечебных снадобий в народной медицине. Его используют для растираний, при лечении ожогов и даже в косметологии. Рассмотрим подробно, чем полезен липовый мед, чтобы подружиться с этим уникальным продуктом. Для начала узнаем его внешние особенности, вкус и химический состав.

Читать еще:  Ульи для пчел - изготовление своими руками по чертежам, как сделать рамки для пчел, цена, видео

Взгляд со стороны на янтарную жидкость

Когда летом на закате дня в городских парках появляется пьянящий аромат, значит, пришло время цветения величественной липы. На запах слетаются пчелы, чтобы собрать сладкий нектар из нежно-желтых бутонов. Благодаря их усердному труду появляется уникальная жидкость янтарного цвета. Рассмотрим простое описание липового меда, чтобы по достоинству оценить продукт.

Зачастую он имеет прозрачный характер. Однако его узнают по таким оттенкам:

  • светло-желтый;
  • нежно-зеленый;
  • серовато-янтарный.

Если мед настоящий, примерно через 6 месяцев после разлива он кристаллизуется, обретая крупнозернистую структуру. К тому же меняется его оттенок. Жидкость становится белого либо светло-желтого цвета.

Несмотря на консистенцию, аромат продукта практически не меняется. Для кого-то он источает запах мяты, кому-то напоминает целебный бальзам или лекарство. Интересно, что вкус липового меда имеет легкую горчинку, присущую именно этому продукту.

Поскольку это пчелиное лакомство имеет множество положительных свойств, на рынке иногда продают подделку. Поэтому важно знать, когда собирают липовый мед, чтобы не попасть в ловушку обмана. Дерево зацветает в конце либо начале июля и полностью зависит от погодных условий. В этот период пчелы особенно активны и трудятся с раннего утра до позднего вечера. Интересно, что в улье они находятся примерно 3 минуты. Поэтому все соты «мгновенно» наполняются сладким продуктом. Сбор продолжается примерно 2 недели — оптимальный период цветения дерева.

С одного растения среднего возраста пчелы собирают примерно 16 кг жидкого продукта высокого качества.

Чем полезен липовый мед: убедительные факты

На протяжении столетий тягучая сладкая жидкость, полученная из соцветий липы, привлекала внимание ученых. Они пытались разгадать ее целебные свойства, чтобы активно применять для лечения и поддержки здоровья. С помощью микроскопа им удалось разглядеть уникальный состав липового меда, который содержит примерно 400 различных веществ и соединений.

Назовем лишь некоторые из них:

  • фруктоза;
  • витамины групп С, В, РР, Н;
  • никотиновая кислота;
  • глюкоза;
  • кальций;
  • кобальт;
  • сера;
  • марганец;
  • фосфор;
  • огромное число ферментов.

Исходя из этого, становится понятно, чем полезен липовый мед, если его регулярно потреблять. Продукт благотворно воздействует на пищеварительную систему. Он стимулирует выделение желудочного сока и желчи. Для этого мед рекомендуют держать за щекой, пока он полностью не рассосется.

Для лечения ЖКТ, печени и желчного пузыря желательно 1 раз в сутки выпивать чашку чая с медом из липы.

Продукт чудесно выводит из организма излишнюю жидкость, поэтому применяется как мочегонное средство. К тому же белый липовый мед используют для послабления кишечника, при возникновении запоров.

Надежный бальзам для глаз

В XXI веке огромное число людей проводят много времени за гаджетами. Поэтому имеют проблемы со зрением. Практика показывает, что те, кто регулярно накладывают медовые примочки на глаза, чувствуют себя намного лучше. За короткое время снимается усталость, покраснение и даже воспалительный процесс.

Сладкий путь к омоложению и красоте

Уникальные свойства липового меда проявляются и в косметологии. Наличие в нем множества микроэлементов, минералов, эфирных масел и витамин способствуют омоложению кожи. Если продукт ежедневно применять для косметических процедур, эпидермис обретает бархатистый характер. Не этого ли желают истинные модницы?

Наличие в нем ряда витамин и аминокислот стимулируют обмен веществ и кровообращение. В холодное время года у многих трескаются и обветриваются губы. Избавиться от неприятных ощущений помогает ароматный мед из липы, который тонким слоем наносят на поврежденный участок. Чтобы избавиться от целлюлита, янтарную жидкость используют как вспомогательное средство при специальных массажах.

Читать еще:  Рапсовый мед - польза и вред, противопоказание к применению, видео

Стимулятор положительных эмоций

Современный темп жизни нередко выбивает людей из колеи. Это приводит к стрессам, разочарованию и унынию.

Факты показывают, что потребление липового меда помогает бороться с психическими расстройствами:

  • депрессией (легкая форма);
  • хроническая усталость;
  • частые перепады настроения.

Подобно тому, как шоколад вызывает ощущение счастья, сладость меда успокаивает нервы.

Поскольку все люди разные, не стоит ожидать от продукта мгновенного эффекта. При серьезных психических отклонениях мудрее обратится к специалисту.

Уникальный елей для сердца

Сладкое «лекарство» оказывает положительный эффект на сосуды и стенки сердечной мышцы. Благодаря этому нормализуется кровяное давление. Ложку продукта растворяют в теплой воде и выпивают за 30 минут до еды. Такая простая формула помогает держать себя в форме.

Чтобы мед не потерял свои лечебные свойства, его нельзя класть в горячую воду. К тому же при таком соединении образуются токсины, которые накапливаются и отравляют организм.

Серьезные аргументы и возможные опасности

К сожалению, продукт подходит не каждому. Практика показывает, что лечебные свойства липового меда и противопоказания могут проявиться самым неожиданным образом.

Возникновение некоторых заболеваний приводит к отказу от сладкого лакомства. Это касается:

  • ожирения;
  • диабета;
  • повышенной кислотности желудка;
  • пародонтита;
  • аллергической непереносимости;
  • мочекаменной болезни;
  • панкреатита;
  • гастрита.

Кроме того, страдающим бронхиальной астмой категорически запрещено делать ингаляции с медом из липы. А людям, у которых на лице просматривается капиллярная сетка, лучше воздержаться от масок на основе пчелиного продукта. Беременным женщинам желательно контролировать количество потребляемого продукта, чтобы не вызвать аллергию у малыша.

Перечислить все факторы риска довольно сложно. Поэтому в случае ухудшения самочувствия, после потребления продукта, лучше посоветоваться с лечащим врачом. Кроме того, липовый мед противопоказан годовалым детям. Он вызывает диатез, от которого сложно избавиться в таком возрасте.

Чтобы продукт приносил пользу организму, диетологи советуют потреблять его в умеренном количестве. Учитывая калорийность липового меда, существует суточная норма сладкой жидкости. Она составляет примерно 100 г для взрослого человека и 30 г для детей старше 2-х лет. Кушать лакомство желательно за 15 минут до еды либо через 3 часа после приема пищи. Во время лечения пчелиный продукт разводят водой, чаем или молоком.

Чтобы сохранить полезные свойства липового меда, его нужно хранить в стеклянной, керамической или пластиковой посуде.

То, насколько полезен данный продукт, показывают неопровержимые факты. Проверить их можно только путем активного потребления в пищу липового меда, с учетом противопоказаний. И пусть болезни остаются за бортом нашего «корабля жизни».

О калорийности липового меда

Медом называется сладкая, тягучая вязкая жидкость, производимая пчелами из собираемого цветочного нектара, его называют еще жидким золотом. Этот продукт пчеловодства более сладкий на вкус, чем сахар, обладает отличными химическими свойствами, что делает его незаменимым для выпечки. Кроме всего прочего эта сладость имеет невероятно приятный особый аромат, который делает ее любимым лакомством большинства людей, с легкостью отдающих такое предпочтение вместо сахара. Мед может иметь различный цвет от темно-коричневого до светло-желтого (светло-янтарного), а также различную консистенцию. Свойства каждого результата жизнедеятельности пчел напрямую зависят от вида растения, с которого они собирают нектар для его производства. Очень важно отличать натуральный мед от ненатурального, которым считается переработанный пчелами из сладких соков различных плодов, а также искусственно созданная подобная масса.

Читать еще:  Болезни пчел и их признаки - варроатоз, нозематоз, акарапидоз, аскофероз, партеногенез, применение алимакса, лозеваля, хвойного экстракта, видео

Наиболее высококачественным видом жидкого золота считается липовый мед, который, как правило, светлый, имеет жидкую тягучую текстуру, очень приятный сладковатый на вкус, может слегка горчить. Запах такого лакомства напоминает аромат липы. Такой подарок от пчел, созданный из пыльцы соцветий липы обладает отличными противомикробными и противобактериальными свойствами, оказывает немного слабительное действие, обладает отхаркивающим эффектом, хорошо укрепляет сердечную систему, широко используется в косметологии.

Несмотря на все полезные свойства, которые несет в себе липовый мед – калорийность его и состав необходимо также знать.

Состав

в состав входит множество витаминов

Мед из соцветий липы содержит в себе множество полезных компонентов, таких как каротин, протеин, витамины групп В и С, РР, а также ферменты, органические кислоты, эфирные масла, азотистые соединения и т.д., общее примерное количество всех компонентов – более 300 наименований. В массе «жидкого золота» элитных разновидностей, которым также считается липовый медок, насчитывается более 33 полезных микроэлементов, а пищевая ценность составляет более 82 граммов углеводов на 100 граммов продукта.

Медок, любимый многими, в своем составе содержит фруктозу (примерно 40 %), а также глюкозу (примерно 35 %), которые составляют ориентировочно 4/5 частей от общей его массы. Если количество фруктозы в составе увеличивается, то подарок пчел становится более сладким, а если увеличивается содержание глюкозы, то начинает засахариваться. Кроме того в состав этого продукта пчеловодства входит вода, количество которой составляет примерно 15-22 %, и зависит это количество от качества качки, кроме того от сорта и зрелости.

Органические кислоты, которые входят в состав уникального лекаря, к примеру, такие как лимонная, яблочная, молочная, и другие, придают ему определенный вкус. В целом в состав меда входит примерно двадцать различных ферментов и аминокислот, самыми распространенными из которых считаются липаза, диастаза и инвертаза.

Многих интересует вопрос относительно калорийности меда, имеющего невероятно сладкий вкус. Ориентировочная питательность такого продукта пчеловодства составляет 327 ккал на 100 грамм, что сравнимо с калорийностью пшеничного хлеба, сгущенного молока, говядины, баранины, телячьей печени, белуге.

Пищевая ценность любого подарка пчел будет также зависеть напрямую от сорта. Светлые сорта, как правило, имеют меньшую калорийность, чем темные. Сколько калорий в меде липовом? В нем, как и в других цветочных сортах, обычно содержится не более 380 ккал. В отличие от них темные сорта, которые производятся из луговых цветов, а также терпкие сорта, более калорийны, содержат примерно от 390 до 415 ккал.

Несмотря на большее количество калорий, необходимо отметить, что все они, которые содержатся в медовых продуктах, в основном, относятся не к сахарозе, а к глюкозе, что делает этот продукт очень ценным. Калории, содержащиеся в таком природном лекаре, быстро усваиваются организмом, не превращаясь в жиры, потому для людей, которые используют диеты, липовый мед – это незаменимый продукт для замены сладкого.

Для любителей при приемах пищи считать калории, необходимо отметить, что в одной чайной ложечке меда из цветков липы, масса которой составляет около 8 граммов, содержится ориентировочно 26 ккал, а в одной столовой ложке, наполненной без горки – примерно 56 ккал.

Источники:

http://health-diet.ru/table_calorie_users/479994/
http://glav-dacha.ru/chem-polezen-lipovyy-med/
http://pchelkinastrana.ru/svojstva/lipovyj-med-kalorijnost.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector