Овцеводство как бизнес для начинающего фермера в домашних условиях на просторах России, бизнес план, видео

Овцеводство как бизнес для начинающего фермера + Видео

С давних времён люди начали заниматься овцеводством, но, несмотря на это, этот вид деятельности популярен и сегодня. Этому есть простое объяснение — разведение овец в домашних условиях как бизнес приносит стабильный и очень достойный доход. Связано это с тем, что овцы достаточно просты в уходе и в тёплый период года питаются на пастбище, кроме этого, они отлично переносят холода. Болезни и падёж, при правильном уходе, достаточно редки. Популярность овцеводства объясняется ещё и тем, что полученные от овец мясо, молоко и шерсть пользуются хорошим спросом на рынке.

Немного о породах овец

Существует огромное количество пород этих животных, но все они делятся на несколько производственных групп:

• тонкорунные: асканийская, алтайская, грозненская, кавказская, ставропольская овца, прекос, советский меринос и так далее;
• полутонкорунные: северокавказская, цигайская и так далее;
• полугрубошерстные: сараджинская овца;
• грубошерстные: романовская, каракульская, эдильбаевская;
• мясо-сальные;
• мясо-шерстно-молочные;
• мясо-шерстные.

В России наиболее популярная порода – романовская. Это, скорее всего, объясняется тем, что порода даёт хорошую шерсть, быстро набирает вес для мяса и хорошо прижилась в климате средней полосы России.

Документы

Если вы задаётесь вопросом о том с чего начать разведение овец как бизнес и как преуспеть, то ответ очевиден – с оформления всей необходимой документации. Количество документов достаточно невелико.

Во-первых, нужно оформить право собственности. Это может быть общество с ограниченной ответственностью (ООО) либо индивидуальный предприниматель (ИП). Для занятия овцеводством можно ограничиться регистрацией ИП, указав при этом код общероссийской классификации видов экономической деятельности 01.22.1 — разведение овец и коз. Этот код подойдёт, если вы будете заниматься разведением овец на шерсть и мясо, если же вы будете заниматься переработкой ещё и молока, то нужно добавить ещё один код – 15.51, который включает в себя целую группу кодов, связанных с переработкой молока и молочных продуктов.

Во-вторых, необходимо зарегистрировать своё фермерское хозяйство. Регистрация его не сложнее регистрации ИП. Но благодаря этому при продаже у вас будут на руках все необходимые ветеринарные документы.

Содержание

Овцеводство как бизнес для начинающего фермера начинается с изучения правил и нюансов содержания этих животных. Для того чтобы овцы чувствовали себя хорошо необходимо соорудить для них удобные загоны, лучше из дерева или кирпича. Хорошо, если загон будет располагаться с подветренной стороны, что даст необходимое тепло зимой и прохладу летом. Самым лучшим вариантом будет поднять пол на расстояние 20 сантиметров от земли.

Необходимо следить, чтобы у поголовья постоянно была еда и вода. Нельзя допускать слишком большой температуры в овчарне – это может привести к заражению овец паразитами.

Очень важным моментом для успешного содержания и разведения данных животных, является наличие хороших пастбищ. Нужно знать, что для нормального питания для одной овцы и её потомства понадобится около 1 га пастбища в год. Таким образом, размеры будущего пастбища зависят от поголовья стада. К тому же чем севернее ваш регион, тем короче период выпаса овец на пастбищах, тем больше вам придётся закупать кормов.

Питание

Овцы являются достаточно неприхотливыми животными. В летний период они отлично выпасаются на пастбищах и практически не нуждаются в дополнительных кормах. Единственное, что им нужно круглый год – это солевые камни.

На зиму нужно обязательно запасать сено. Овцы очень любят клевер и мятлик. Эти травы заготавливают до начала цветения. Если вы не заготовите сено, то его придётся купить, что увеличит ваши расходы. Кроме сена, зимой животные охотно едят ячмень, овёс.

Для овец, не важна частота и время кормления. Как пастбищные животные они употребляют пище весь день, поэтому из кормушки не должны пустовать. Кроме того, у них должна быть всегда чистая и свежая вода, особенно это актуально в зимний период.

Разведение

Овец лучше закупать в различных фермерских хозяйствах, чтобы избежать близкородственного скрещивания, так вы сможете добиться получения сильного и жизнеспособного потомства. Разведение овец различных пород имеет свои нюансы. Так как наибольшей популярностью в России пользуются четыре породы, на их разведении и остановимся поподробнее.

1. К мясным породам относят суффольк, тексель и цвартблес и так далее. Разведение этих пород не представляет сложностей. Они хорошо приспособлены к климату средней полосы России и дают хорошее потомство, которое быстро набирает массу.
2. Мясо-сальные овцы были получены скрещиванием астраханских и казахстанских овец. Они крупные, имеют крепкую конституцию и развитый курдюк. Эти животные быстро набирают массу, имеют большие надои и хорошую шерсть. За сто дней некоторые бараны достигают почти 200 килограмм живого веса.
3. Овцы романовской породы являются самыми неприхотливыми в разведении и содержании. Они лучше всего приспособлены к холодному климату и без проблем переживают зимовку до -30 градусов даже в неотапливаемых помещениях. Эту породу отличает хороший прирост массы, даже при условиях умеренного рациона.
4. Курдючные овцы завезены к нам из Центральной Азии. Их главной особенность является хорошая переносимость летней жары и холодных зим. На мясо в этой породе преимущественно идут бараны, а овец оставляют для разведения. Мясо у данной породы составляет до 70% от живого веса.
   

Персонал

Самым главным и нужным сотрудником на ферме по разведению овец, конечно же, будет чабан.

В идеале, чтобы человек наняты на эту должность совмещал в работе должности стригаля, зоотехника и ветврача. Обычно таких работников, должно быть по одному на каждые 50 овец. Он имеет хороший заработок в зависимости от прибыльности фермы. Должность управляющего можно доверить старшему чабану.

Но поскольку найти такого разностороннего специалиста достаточно сложно, скорее всего, вам потребуются стригали, доярки и ветеринарный врач. Единственными сотрудниками, из вышеперечисленных, которые нужны постоянно – это доярки, остальных нужно привлекать по мере необходимости. Сотрудников на ферму лучше искать в близлежащих деревнях, предлагая им хорошую заработную плату, чтобы избежать текучки.

Бизнес-план

Рассмотрим как пример бизнес-план овцеводства (по разведению овец) с поголовьем стада в 250 голов. Подсчитаем сумму необходимую на открытие и содержание:

• приобретение овец по цене от 3 тыс. рублей – 750 тыс. рублей;
• аренда пастбища от 80 тыс. рублей в год;
• постройка помещений от 90 тыс. рублей;
• заработная плата сотрудникам от 500 тыс. рублей в год;
• дополнительные расходы около 60 тыс. рублей в год.

Итого расходы в первый год составят 1480 тыс. рублей. Эту сумму нужно иметь сразу, так как доходы в первый год будут минимальными.

Займёмся расчётом доходов от отары овец в 250 голов:

• продажа мяса от 45 голов – 450 тыс. рублей;
• продажа племенных овец 80 шт – 400 тыс. рублей;
• шерсть от 90 тыс. рублей.

Соответственно доход за первый год составит порядка 1 млн. рублей. Кроме того, нужно учесть, что необходимо заплатить налоги. Значит, окупаемость стоит ожидать примерно два года.

Если же вы будете продавать молоко овец, то прибыль увеличится и, соответственно, срок окупаемости станет меньше. Кроме того, можно самостоятельно заниматься переработкой молока на сыр. Это повлечёт небольшие дополнительные расходы, зато прибыль увеличится существенно.

Сбыт продукции

Поскольку возможными продуктами овцеводства могут быть мясо, шерсть и молоко, стоит заниматься развитием всех направлений, что поможет существенно увеличить прибыль. Цены на овечью шерсть за последнее десятилетие очень упали, поэтому заниматься разведением овец только на шерсть может оказаться и вовсе убыточным. Молоко, из которого в основном, изготавливают сыр тоже весьма непопулярный продукт.

Основным продуктом, на который стоит сделать упор является мясо. Мясо овец и баранов пользуется существенным спросом, при этом предложений на рынке достаточно немного. Существуют три главных метода продажи:

• реализация мяса и различных полуфабрикатов через торговые сети и оптовые продажи;
• реализация мяса на рынке;
• продажа животных живым весом.

Самым лучшим вариантом будет реализация мяса или полуфабрикатов через свою торговую точку в магазине или на рынке. Это позволит продавать мясо по наиболее высокой цене.

Баранье мясо и сыр с большой охотой покупают рестораны, кафе и шашлычные. Можно попытаться сбывать продукты через специализированные магазины.

Кроме того, следует знать, что в конце зимы и начале весны цены на мясо и, в частности, на баранину несколько повышаются. И если есть возможность отложить забой до этого времени, то стоит подождать.

Шкуры и шерсть сбывать тяжелее всего. Стоит попытаться договориться со специализированными предприятиями о покупке этого товара.

Резюме

Ферма по разведению овец и баранов – отличное начало для предпринимателей, решивших начать бизнес в сфере разведения крупного скота. Поскольку содержание овец обходится дешевле и является более простым, чем, к примеру, содержание коров, стоит попробовать свои силы в этой сфере, именно начав с овец. К тому же можно начать с небольшого количества голов, что сократит расходы и проблемы.

Основным минусом такого бизнеса будет его относительно низкая рентабельность – всего 15-20%. Это может отпугнуть часть будущих животноводов.

В любом деле, если подходить с умом, можно добиться существенных успехов и стабильного дохода.

Овцеводство как бизнес для начинающего фермера

На Российских просторах выгодно содержать неприхотливых пастбищных животных. Овцеводство как бизнес для начинающего фермера одно из перспективных направлений. Развитие собственного дела можно начать с минимальными вложениями. Овца не требует больших запасов кормов, неприхотлива, даже зимой, достаёт из-под снега траву.

Особенности содержания овец

Овцы представляют класс травоядных стадных домашних животных. Неприхотливые в питании, овцы могут содержаться в загонах, кормиться на пастбищах. Только в зимнее время отара находится в кошаре ночью, днём обязательно стадо выгуливают и кормят в загоне. К окоту маточное поголовье помещают в тёплое помещение без сквозняков.

Овцы являются скороспелыми животными. Половая зрелость у маток наступает на 5-6 месяце. Стадо барашек на откорм и овечек пасут и содержат отдельно, случая овец в один срок, чтобы ягнята появились ранней весной у всего поголовья сразу. Рождается по 1-2 ягнёнка, стадо пополняется быстро.

Для начинающего фермера овцеводство как бизнес выгодно по многим причинам:

• животные нетребовательны к условиям содержания;
• в стаде низкий падёж;
• поголовье быстро преумножается за счёт естественного приплода;
• пользуется спросом мясо, молоко, шкура и шерсть животного.

Баранина считается экологически чистым мясом, так как при откорме овец используют натуральные корма растительного происхождения.

Прирост веса молодняка составляет 250-600 грамм в сутки, в зависимости от породы. К году масса молодняка составляет 80-90% от веса взрослой особи.

Постоянно растущая тёплая густая шерсть на животных греет их зимой и становится бедствием летом. Поэтому весной с каждой овцы снимают руно, получая ценный продукт для лёгкой промышленности. Есть особые породы овец, которые разводят именно из-за длинной тонкой шерсти.

В течение года каждая взрослая овца съедает;

• травы и сочных кормов – 200-250 кг;
• сена – 150 кг;
• соломы – 100 кг;
• концентратов – 100 кг.

Дополнительно овцам необходимы минеральные добавки и соль. Овцы, животные чистые, они не будут доедать остатки из кормушек или пить грязную воду из корыта. Если их не выгуливать ежедневно, даже в зимнюю погоду, по нескольку часов, копыта не стачиваются и овцы не могут ходить, может начаться падёж. Овцеводство в России развито в регионах, где доступно пастбище и выгул стада. Это Закавказье, Ставрополье, Бурятия.

Выгодно ли овцеводство в домашних условиях

В личном подворье овец содержат для получения шерсти и мяса. Из шерсти валяют одежду и валенки, покрытие юрт. Шкуры овец издавна использовались для обработки и изготовления верхней одежды и обуви. Если кожа выделывалась с шерстью, то получался полушубок или доха. В быту овца одевала и кормила хозяина, питалась травой, сеном и грубыми кормами. Современное овцеводство в домашних условиях использует мясо и шерсть животных. Из молока делают полезный кисломолочный напиток.

Уход за отарой в летнее время требует наличия пастбища и загона. Зимой необходимо иметь сарай и теплую овчарню для маток. Расход на содержание овец необременительный, мясо вкусное и ароматное. Начало овцеводству как бизнесу можно положить в домашнем подворье.

Бизнес план «Овцеводство»

Чтобы заняться бизнесом по разведению овец и производству товарной продукции, необходимо стать индивидуальным предпринимателем и составить бизнес план. Планируя ведение хозяйственной деятельности необходимо рассчитать рентабельность производства и баланс расходов и доходов. По расчёту экономистов рентабельность овцеводства составляет около 20%, что для с/х отрасли неплохой показатель.

Овцеводство, как бизнес для начинающего фермера позволяет развить производство с малым первоначальным капиталом.

Необходимо предусмотреть просторное проветриваемое помещение для содержания поголовья в зимний период и обеспечение грубыми кормами. Пол в кошаре должен быть глинобитным, света достаточно, кормушки устанавливаются выше пола, чтобы сено не затаптывалось.

Важно определиться с породой овец для разведения. Различают породы:

• овца Романовская – самая неприхотливая и с большим приплодом;
• мясные курдючные – быстро растут, имеют густую шерсть и много мяса;
• тонкорунные породы разводятся для получения шерсти.

Деление условно. Тонкорунные овцы тоже при забое дают мясо, а курдючные породы требуют стрижки.

Домашняя овцеводческая ферма — видео

Овцеводство как бизнес для начинающего фермера (+видео)

В наше время, животноводческий бизнес не так популярен, поскольку большинство уходит в сферу услуг и технологий. Несмотря на такую тенденцию, овцеводство как бизнес может приносить хороший доход для начинающего фермера. Именно поэтому, данную статью мы посвятим этому виду бизнеса.

В целом, следует отметить, что овцеводство считается традиционным животноводческим занятием. Советуем также ознакомиться с нашими предыдущими публикациями, чтобы узнать, как открыть свой бизнес по разведению червей и выращиванию грибов шампиньонов.

Овцеводство как бизнес в домашних условиях для начинающего фермера

Как и другие виды бизнеса, для того чтобы ваше дело было законным, его нужно зарегистрировать. Следует отметить, что овцеводство регистрируется как крестьянское фермерское хозяйство.

Чтобы собрать и заполнить всю документацию как следует, лучше всего обратиться за помощью к юристам. При регистрации, бизнесмен должен обратиться в налоговую инспекцию, пожарную и санитарную службы. Сбыт мяса потребует в дальнейшем разрешения от ветеринарной службы.
В целом, во время регистрации следует собрать следующий список документов:

• Ваше заявление о том, что хотите открыть бизнес по разведению овец;
• Оригинал и копии страниц паспорта;
• Также копия и оригинал вашего свидетельства о рождении;
• Документ, подтверждающий ваше место жительства;
• Документ, подтверждающий ваше место жительства;
• Оплата госпошлины и предоставление квитанции;
• Разрешение от санитарно-эпидемиологической службы.

Составление бизнес плана следует начинать с поиска земельного участка для разведения овец. Размеры пастбища напрямую будут связаны с количеством животных, которых вы купите для выращивания. На этом конечно расходы не заканчиваются, но о других нюансах позже.
Чтобы сориентироваться в будущих размерах ваших земель, нужно знать, что одна овца и её потомство будет занимать 1 га пастбища в год. Вот поэтому и связаны количество голов с размерами земли. Ещё обратите внимание на местоположение вашего пастбища, поскольку, чем севернее оно уходит, тем дороже будет обходиться содержание ваших овец.

Для экономии средств на этом этапе ведения бизнеса, стоит лишь арендовать земельный участок, поскольку тогда с вас снимается некая ответственность. Также во время регистрации вам будет проще оформить крестьянской фермерское хозяйство. Арендовав пастбище с несколькими овчарнями, можно просто сделать в них ремонт и тоже на этом сэкономить. Не стоит забывать, что государство может дать кредит начинающему фермеру на выгодных условиях и низкими процентными ставками.

Выбор породы и содержание животных

Арендовав землю, нужно разобраться с породами овец, которые вы хотите выращивать у себя на ферме. Для начала подробно обо всех подгруппах овец, которые можно выращивать в домашних условиях:

• Грубошерстные – сюда относят такие породы как эдильбаевская, каракульская, романовская;
• Полугрубошерстные – это только сараджинская порода;
• Полутонкорунные – цигайская и северокавказская породы;
• Тонкорунные — алтайская, кавказская, асканийская, ставропольская овца, советский перинос, грозненская, прекос.

Стоит отметить, что особой популярностью пользуются четыре породы овец – это романовская порода, эдильбаевская, «мясные» породы и курдючные. Сейчас о них напишем подробнее.

Эдильбаевские овцы
Такие овцы имеют крепкое телосложение, развитое жировое отложение в районе хвоста (курдюк), а также довольно крупные размеры. В основном эти овцы способны давать хорошую шерсть и молоко. Для этих животных характерен быстрый рост, поскольку всего за 3 месяца вес эдильбаевского барана может достигнуть 200 килограммов.

Романовская порода
Сразу стоит отметить стойкость этих овец к морозу, а также их неприхотливость в рационе питания. К примеру, даже в 30-градусный мороз этим овцам достаточно помещения без обогрева с подстеленой соломой. Даже при неполноценном рационе эти овцы дают приемлемый прирост мясной части. Чаще всего романовскую породу советуют начинающим фермерам.

Курдючные овцы
Весьма выносливая порода овец. Эти животные способны жить в условиях, как жары, так и холода. По названию можно догадаться, что такая порода от природы имеет мощный курдюк. Если вы внимательно читали нашу статью, то знаете, что такое курдюк. Большая часть тела этих овец состоит из мяса – 60-65%.

«Мясная» порода овец
В этот список можно отнести такие виды: тексель, цвартблес, суффольк и барбадосская чернобрюхая овца. Всем им характерна большая масса тела и отличное мясо. Но вот что касается климатических особенностей, то этих животных лучше содержать в умеренных условиях и уберегать от сильной жары или от холода.

С породами разобрались и теперь нужно поговорить о содержании овец. В основном овцам нужно помещение для зимы, в некоторых случаях даже печь для обогрева, а также корм. По поводу кормов стоит сказать, что их стоимость постоянно меняется. Также нужно учитывать, что рацион питания ваших овец будет зависеть от региона их разведения. Ну а в целом, одна голова требует 100 граммов ячменя, 2 килограммов соломы и 1,5 килограммов сена в день. Сюда может подойти и силос, корнеплоды и веточный корм. Для перестраховки стоит запасать корм на сезон с некоторым остатком, часть которого должна составлять хотя бы 30%.

При овцеводстве в домашних условиях нужно знать, что их репродуктивные функции сохраняются до 8 лет, но если вдруг у вас в стаде появилась овца с редкими качествами репродукции, то обязательно стоит оставить её, чтобы можно было передать такую способность будущему потомству.
Для быстрой окупаемости бизнеса необходимо сразу завести 200 голов. Приобретать их следует лучше всего на специализированных фермах, поскольку так снижается вероятность будущих проблем с овцами. Здесь подразумеваются проблемы со здоровьем и при сбыте товара соответственно.

Если вы новичок в области овцеводства, то настоятельно рекомендуем воспользоваться консультацией опытного специалиста, который поможет правильно определиться с кормом и животными непосредственно для вашего региона, а также для ваших целей.

Наём работников на ферму

Штат должен состоять из таких работников:

• Чабан;
• Ветеринар;
• Специалист по стрижке овец;
• Доярка.

Количество квот на каждую специальность будет зависеть от вашего поголовья овец. К примеру, 200-300 овец требуют, чтобы за ними ухаживал один чабан. Соответственно при большем количестве животных, нужно больше таких работников. Ещё можно сэкономить на специалисте, стригущего ваших овец. Его можно просто заказывать, когда стрижка уже необходима. Так можно снять нагрузку с зарплатной ведомости.

Конечно, если вы сами решительно настроены работать на ферме, то это только плюс для бюджета. Также имею семью единомышленников, очень легко вести бизнес самостоятельно не прибегая к помощи посторонних людей. В приоритете тогда останется только ветеринар.

Реализация продукции

Нужно понимать, что благодаря овцеводству можно зарабатывать на продаже молока, шерсти или мяса. Сразу хочется указать на тот факт, что основной упор должен идти на мясо, поскольку с годами спрос на него не уменьшился. Молоко и шерсть стоит реализовывать как дополнительный продукт. Учтите это при выборе вида овец.

Вы можете продавать товар различными путями:

• Реализация живых овец;
• Оптовые продажи мясных полуфабрикатов;
• Продажа свежего мяса сразу после забоя.

Опытные овцеводы открывают свои торговые точки для сбыта баранины. Также важно найти постоянных клиентов, чтобы быть уверенным в постоянном доходе. Сейчас полно различных заведений, где продают и готовят блюда с баранины. Вот на них тоже можно ориентироваться. Это важно для быстрой окупаемости овцеводства как бизнеса.

Рентабельность

В данном разделе нашей статьи, мы попробуем расписать примерные расходы и доходы при наличии 300 голов овец:

• Аренда земли – с учётом 1 га на одну голову с потомством, нужно около 300 га. Берём по 4 тысячи рублей за 1 га в год, в общем, выйдет 1 200 000 рублей в год. Следует указать, что цена за 1 га/год взята с актуальных объявлений путём среднего значения. Стоимость отличалась от региона, в котором находились земли;
• Расходы на ремонт и строительство помещений для животных – 100 тысяч рублей;
• Спецтехника на ферму – 150 тысяч рублей;
• Покупка овец – стоимость одной овцы может быть в районе 3-4 тысяч рублей. Возьмём среднее значение – 3,5 тысячи. Таким образом, 300 голов обойдётся вам в 1 050 000 рублей;
• Зарплата персонала – 600 тысяч рублей в год;

• Корм для овец – исходя из средних цен на солому (20 рублей/кг), сено (10 рублей/кг) и ячмень (12 рублей/кг) на корм для одной овцы выходит порядка 8000 рублей. Это с расчётом на 4 месяца. Будьте внимательны, поскольку в разных регионах холодный период приходит раньше, поэтому такие расчёты всерьёз учитывать не стоит. Таким образом, на 300 голов требуется 8000х300=2 400 000 рублей в год.

На примере романовской породы, в год можно получить прибыль с продажи мяса на 3 850 000 рублей. Также сюда можно прибавить 2 200 000 рублей и 450 000 рублей за молоко и шерсть. Итого выходит 6,5 миллиона рублей дохода. Чистая прибыль составит примерно 6 500 000 – 5 500 000 = 1 миллион рублей в год. На окупаемость овцеводства как бизнеса можно выйти только спустя 5-6 лет. в целом, подобная бизнес идея является вполне приемлемым занятием для начинающего бизнесмена.

Источники:

http://101biznesplan.ru/idei/zoobiznes/ovcevodstvo-kak-biznes-dlya-nachinayushhego-fermera-video.html
http://glav-dacha.ru/ovcevodstvo-kak-biznes/
http://jobvnet.ru/ovcevodstvo-kak-biznes-dlya-nachinayuschego-fermera-video/