Пирог с абрикосами – рецепты с фото, приготовление в мультиварке, творожного пирога, с замороженными и консервированными абрикосами, видео

Пирог с абрикосами в мультиварке – самые вкусные рецепты пышной и ароматной выпечки

Испеченный пирог с абрикосами в мультиварке, не отличается от приготовленных традиционным способом. Почти любой рецепт можно адаптировать под возможности прибора, это никак не отразится на качестве готового лакомства. Готовят выпечку со свежими или консервированными фруктами, основу выбирают заливную, песочную или бисквитную.

Как приготовить пирог с абрикосами в мультиварке?

Принято считать, что мультиварке готовится пирог с абрикосом на скорую руку. В целом так и есть, не нужно следить и переживать пропечется ли лакомство. Следуя базовым правилам, выпечка получится не хуже, чем в духовке.

1. Выпечка пирогов в мультиварке длится дольше, чем в духовке, в среднем процесс занимает 1 час.
2. Самый быстрый пирог с абрикосами в мультиварке готовится из слоеного теста. Пласт основы распределяют по чаше, выкладывают фруктовую начинку, накрывают другим пластом теста. За 20 минут до окончания программы, пирог переворачивают с помощью решетки-пароварки.
3. Вкусные и красивые получаются пироги-перевертыши. По рецепту фрукты выкладывают в чашу и заливают тестом.
4. Вкусный пирог с абрикосами в мультиварке получится, если разнообразить состав наполнения другими фруктами или ягодами.

Пирог с творогом и абрикосами в мультиварке

Вкусный и нежный творожный пирог с абрикосами можно испечь в приборе, используя кисломолочный продукт и в качестве начинки, и дополнив состав теста. Чтобы в процессе выпекания лакомство не осело и осталось воздушным, крышку не рекомендуют открывать после завершения программы в течение 10 минут.

• сахар – 100 г;
• мука – 250 г;
• творог – 50 г;
• масло – 50 мл;
• разрыхлитель, ваниль;
• сливки – 100 мл;

• абрикосы – 10 шт.;
• молоко – 50 мл;
• яйца – 3 шт.;
• творог – 450 г;
• сахар – 50 г;
• крахмал и манка – по 20 г.

1. Смешайте все ингредиенты для теста.
2. Тесто замесите, положите в холодильник.
3. Приготовьте начинку: в творог влейте молоко, добавьте желтки с сахаром, манку и крахмал.
4. Белки взбейте и введите в творожную массу.
5. В промасленной чаше распределите тесто, формируя бортики.
6. Разложите дольки абрикос, залейте творожной начинкой.
7. Готовьте пирог с абрикосами в мультиварке на «Выпечке» 1 час.

Пирог-перевертыш с абрикосами в мультиварке

Очень красивый и аппетитный получается пирог-перевертыш с абрикосами. Десерт готовится особенным способом в два этапа, сперва фрукты карамелизируют, только затем добавляют тесто. В результате выходит восхитительное лакомство, которое все сладкоежки достойно оценят. Выкладывают пирог сразу на блюдо, начинкой сверху.

• мука – 250 г;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель, ваниль;
• масло сливочное – 150 г + 20 г для карамели;
• молоко – 50 мл;
• абрикосы – 200 г;
• сахар – 250 г + 100 г для карамели.

1. Смешайте все ингредиенты для теста, замесив гладкую однородную массу.
2. Абрикосы разделить на половинки.
3. В чашу прибора бросьте масло, в режиме «Жарка» растопите его, высыпьте сахар и помешивая варите карамель.
4. Влейте пару ложек воды, выложите дольки абрикос.
5. Залейте тестом.
6. Выпекайте пирог-перевертыш с абрикосами в мультиварке 1 час.

Пирог с яблоками и абрикосами в мультиварке

Вкусный и пышный пирог с яблоками и абрикосами можно испечь по классическому рецепту шарлотки. Фрукты прекрасно между собой сочетаются и не лишним будет добавление разных пряностей в состав лакомства, например, корицы, ванили и лимонной цедры. Восхитительно ароматный десерт покорит каждого сладкоежку.

• яйца – 3 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 250 г;
• разрыхлитель;
• ваниль, корица, лимонная цедра – по вкусу;
• яблоки – 2 шт.;
• абрикосы – 6-10 шт.

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной белой пены.
2. Перемешивая ложкой введите муку с разрыхлителем, цедрой и ванилью.
3. На дно промасленной чаши выложите дольки яблок, притрусите сахаром и корицей.
4. Вылейте все тесто, разложите абрикосовые дольки.
5. Готовьте пирог в режиме «Выпечка» 1 час.

Пирог с абрикосами на кефире в мультиварке

Простой и быстрый пирог с абрикосами на кефире готовится без излишеств. Эта выпечка выручит, когда нужно что-то сотворить на скорую руку к чаю, главным преимуществом которой является примитивность изготовления теста. Чтобы пирог хорошо пропекся и не получился сырым, фруктовые дольки, перед добавлением в основу, нужно обвалять в крахмале.

• яйца – 2 шт.;
• кефир – 1 ст.;
• мука – 400 г;
• сахар – 150 г;
• ваниль, разрыхлитель;
• абрикосы – 7-10 шт.;
• крахмал – 1 ст. л.

1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, муку с разрыхлителем и ванилью.
2. Вылейте тесто в промасленную чашу прибора.
3. Дольки абрикос обваляйте в крахмале и выложите поверх теста, притапливая их немного.
4. Готовьте пирог на кефире с абрикосами в мультиварке на «Выпечке» 1 час.

Шоколадный пирог с абрикосами в мультиварке

Восхитительно вкусный бисквитный пирог с абрикосами готовится в мультиварке по аналогии традиционного рецепта. При желании его можно в процессе выпекания перевернуть, но в результате получится более плотный корж, не очень пышный. Если отсутствие румяной поверхности смущает, то смажьте готовое лакомство шоколадной глазурью.

• какао – 3 ст. л.;
• мука – 300 г;
• сахар – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель;
• масло мягкое – 100 г;
• абрикосы – 5-7 шт.

1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте какао и разрыхлитель.
2. Не останавливая хода миксера добавьте муку и следом мягкое масло.
3. Вылейте тесто в промасленную чашу.
4. Распределите сверху абрикосовые дольки.
5. Готовьте пирог с абрикосами в мультиварке 1 час.

Пирог с абрикосами и сливами в мультиварке

Начинка из абрикосов для пирога хорошо дополняется другими фруктами. Идеальным сочетанием можно назвать абрикосы со сливами, а в качестве основы можно использовать базовое песочное тесто. Оно прекрасно подходит для такого рода выпечки, учитывая его способность хорошо удерживать фруктовый сок и не раскисать в процессе выпекания.

• мука – 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• мягкое масло – 100 г;
• разрыхлитель;
• сливы – 3 шт.;
• абрикосы – 6 шт.;
• сахар – 150 г + 50 г для фруктов.

1. Масло разотрите с сахаром, вбейте яйца.
2. Бросьте разрыхлитель и добавьте муку, замешивая мягкое не липкое тесто.
3. 2/3 теста распределите в чаше прибора, формируя бортики.
4. Разложите дольки абрикос и сливы.
5. Сверху притрусите крошкой из оставшегося теста.
6. Пеките на «Выпечке» 1 час.

Пирог с абрикосами и вишней в мультиварке

Чтобы испечь вкусный пирог с вишней и абрикосами в мультиварке, лучше использовать бездрожжевое слоеное тесто. Пирог больше напоминает галету с фруктами, но получается более мягким и рассыпчатым. Чтобы легко достать изделие, не повредив основу и начинку, застелите чашу широкими полосками пергамента «крест на крест».

• тесто – 300 г;
• абрикосы – 6 шт.;
• вишня – 200 г;
• сахар – 100 г.

1. В чашу поместите полоски пергамента, сверху разровняйте пласт теста, формируя бортики.
2. Абрикосы порежьте дольками и выложите на основу, распределите вишню без косточек.
3. Притрусите сахаром, подогните края.
4. Готовьте на «Выпечке» 50 минут.

Пирог с абрикосами без масла в мультиварке

Пирог с консервированными абрикосами можно приготовить в постном варианте. Исключив из рецепта масло и яйца, выпечка выйдет не хуже традиционной. Для основы можно использовать простую воду, но лучше взять газировку или лимонад, пузырьки помогут сделать десерт воздушнее. Отдушки применяйте смело, это могут быть ванильный или лимонный экстракт.

• сахар – 150 г;
• газировка – 200 мл;
• мука – 300 г;
• разрыхлитель;
• ванилин;
• абрикосовые дольки – 10 шт.

1. Смешайте муку с разрыхлителем, сахаром и залейте лимонадом, замешивая тесто, как на оладьи.
2. Вылейте половину теста в чашу, распределите абрикосовые дольки, залейте остатком теста.
3. Пеките на «Выпечке» 1 час, переверните пирог и допекайте еще 10 минут.

Заливной пирог с абрикосами в мультиварке

Заливное тесто для пирога с абрикосами можно приготовить на разной основе: кефирной, сметанной или даже на воде. В данном случае фрукты добавляют в состав теста, потому важно проследить, чтобы не попались перезрелые плоды, они должны быть твердыми, не очень сочными. Замешивается тесто быстро и бесхлопотно.

• сметана – 100 мл;
• яйца – 2 шт.;
• масло – 50 мл;
• сахар – 150 г;
• мука – 350 г;
• разрыхлитель
• абрикосы – 200 г.

1. Разотрите яйца с сахаром, добавьте масло, яйца.
2. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте.
3. Абрикосовые дольки порежьте, добавьте в тесто. Перелейте в чашу мультиварки.
4. Пеките на «Выпечке» 1 час.

Пирог с абрикосами в мультиварке

Каждое лето в нашей семье возникает дилемма, куда девать абрикосы ? Мы уже их и сушили, и морозили, и варили компоты, и варенье консервировали. А они всё не заканчиваются. И вот случайно попался на глаза рецепт пирога с абрикосами в мультиварке, в очень интересном исполнении. Детям очень нравятся такие пироги ещё и из-за того, что фрукты-ягоды остаются целыми, и как бы запечёнными в карамели. Ну как тут можно устоять? Этот пирог стал нашим постоянным гостем. В приготовлении он очень прост, справится даже начинающий поварёнок, времени на приготовление уходит очень мало, а результат неизменно радует. Присутствие мультиварки, как всегда, максимально упрощает процесс, и сохраняет все витамины, делая наш бисквит не только очень вкусным, но и полезным. Зимой мы часто делаем абрикосовый перевёртыш в мультиварке с замороженными или консервированными ягодами, в период острого дефицита витаминов — он, как нельзя, кстати. Так что и зимой можно устроить дома лето, ведь абрикосовый аромат слышен даже на улице! И хотя в мультиварке не получится такой замечательно хрустящей корочки, как в духовке, но вкус ничуть не хуже.

Ингредиенты:

• мука – 1 стакан
• сахар – 1/3 стакана (одна треть)
• щепотка соли
• яйца – 4 шт
• масло сливочное – 50 г

• масло сливочное – 50 г
• вода – 1/4 стакана
• сахар – 2/3 стакана (две трети)
• абрикосы (свежие, консервированные или замороженные) – 8-10 штук

Пирог перевертыш в мультиварке:

Для начала нужно приготовить сироп. Для его приготовления лучше использовать маленькую кастрюльку с толстым дном. Смешать в кастрюльке сахар и воду, поставить на медленный огонь, довести сироп до кипения и варить, периодически помешивая, пока масса немного не загустеет и не станет светло-коричневого цвета (после закипания варить, примерно, 5-7 минут).

В горячий сироп добавить 50 граммов сливочного масла. Перемешать. Масса становится похожей на карамель.

Вылить полученную карамель в чашу мультиварки. Сверху выложить половинки абрикос срезом вверх. Выкладывать абрикосы желательно плотнее друг к дружке.

Для бисквитного теста взбить миксером яйца с сахаром в пышную белую пену (миксером взбивать, примерно, 5-7 минут). Затем аккуратно небольшими порциями ввести муку и соль. Перемешать.

Отдельно несколько столовых ложек теста смешать с растопленным сливочным маслом, вылить в основное тесто. Аккуратно перемешать. Делаем так для того, чтобы тесто не просело под тяжестью растопленного сливочного масла.

Готовое бисквитное тесто также аккуратно вылить в чашу мультиварки, поверх абрикос. Вставить чашу в мультиварку, установить режим «выпечка».

Я пеку пирог с абрикосами в маленькой мультиварке Панасоник-10 в режиме «выпечка» 30 минут. После сигнала оставляю пирог в выключенной мультиварке ещё на 10-15 минут. После этого пирог остужаю в чаше мультиварке и переворачиваю на тарелку.

Бисквит получается в меру рыхлый, сочный и очень ароматный. Отлично пропитывается карамелью и соком абрикос. Одинаково вкусен в тёплом, и холодном виде.

Если в доме нет абрикос, такой пирог перевертыш в мультиварке можно приготовить с яблоками, персиками или любой другой ягодой на ваш вкус, в любом случае получается очень вкусно.

Пирог с абрикосами в мультиварке готов. Приятного аппетита.

Пирог с абрикосами в мультиварке

Пирог с абрикосами в мультиварке

Сочный пирог с абрикосами в мультиварке приготовить легко и просто! Попробуйте сами!

Привет, дорогие читатели моего блога! Абрикосовый сезон продолжается, и не испечь пирог с абрикосами в эту пору — значит жалеть потом об этом еще целый год =)

Мы на отдыхе в жаркой Украине, и абрикосов здесь просто видимо-невидимо! Яркие ароматные абрикосы самых разных сортов падают с дерева нам под ноги, как будто сами просятся на стол.

Я не стала собирать разбитые плоды с земли, а собственноручно срывала их прямо с ветки, аккуратно складывая в чистое ведро.

А после этого мы с малышкой увлеклись на кухне, и родился у нас прекрасный пирог с абрикосами в мультиварке. Больше всего дочке понравилось подавать мне абрикосы, когда мы удаляли косточки: она делала это с такой скоростью, что я едва успевала =)

Итак, чтобы приготовить восхитительный пышный пирог из абрикосов, я взяла такие продукты:

• Абрикосы – 400 г
• Сахар – 300 г
• Яйца – 4 шт
• Мука – 250- 300 гр
• Разрыхлитель для теста – 1 ч/л
• Соль – 0,5 ч/л
• Сливочное масло – смазать чашу мультиварки

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.

Пирог из абрикосов в мультиварке — приготовление:

Абрикосы тщательно следует вымыть, разделить на дольки и удалить косточки.

Взбиваем яйца с сахаром и солью. Чем пышнее взобьете яйца, тем лучше.

Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и замешиваем негустое тесто, примерно как сметана по консистенции.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и немного посыпаем сахаром. Выкладываем абрикосы.

Выливаем часть теста.

Выкладываем на тесто еще абрикосовый слой. Также абрикосы можно порезать мельче и добавить сразу в тесто.

Выливаем вторую часть теста.

Готовим пирог в режиме «Выпечка» примерно 60 минут. Проверяйте готовность теста.

Для того, чтобы без потерь вынуть пирог с абрикосами из мультиварки, нужно вставить емкость для варки на пару и перевернуть чашу мультиварки.

Украсьте ваш замечательный пирог по своему вкусу!

Пирог с абрикосами, приготовленный в мультиварке, в разрезе:

Приятного чаепития, друзья!

Калорийность пирога с абрикосами в 100 граммах = 269 ккал

• Белки — 6,5 гр
• Жиры — 3,1 гр
• Углеводы — 55 гр

Время приготовления: 1 час 15 минут минут

Рейтинг 5.0 53 отзыва

Наслаждайтесь, друзья, солнечным пышным пирогом! Не пропускайте новые рецепты — подписывайтесь на обновления! Жду вас снова в гости! Ароматного вам лета. =)

Источники:

http://womanadvice.ru/pirog-s-abrikosami-v-multivarke-samye-vkusnye-recepty-pyshnoy-i-aromatnoy-vypechki
http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/pirog-s-abrikosami-v-multivarke
http://vkusnonatalie.ru/pirog-s-abrikosami-v-multivarke/