Роллы “Цезарь” с курицей – техники приготовления дома

Роллы “Цезарь”

Роллы в домашних условиях давно перестали быть экзотикой. Первый-второй раз у вас может не всё получиться, но уже с попытки четвёртой, будет почти идеально. Только следуйте точной инструкции!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 300 Грамм
Рис круглозёрный 400 Грамм
Помидор 1-2 Штук
Яйцо 3 Штуки
Водоросли нори 3-4 Штук
Уксус рисовый 3 Ст. ложки
Листья салата 1 Пучок
Растительное масло 1,5 Ст. ложки

Шаг 1

Рис тщательное промойте и выложите в кастрюлю. Влейте воду на 2 пальца выше риса. Доведите воду до кипения. Затем варите рис 15 минут на небольшом огне. Оставьте его на 10 минут настояться, а потом добавьте уксус. Перемешайте.

Шаг 2

В это же время отварите филе в подсоленной воде до готовности. Далее остудите его и нарежьте соломкой вместе с помидорами.

Шаг 3

В миске взбейте блинчики вилкой.

Шаг 4

Разогрейте масло в сковороде. Запекайте яичные блинчики на огне с обеих сторон.

Шаг 5

На циновку с пищевой плёнкой выложите нори. Затем смажьте её по краям водой для лучшего склеивания.

Шаг 6

На водоросли распределите рис. Потом переверните его нори вверх.

Шаг 7

Сверху выложите промытые листья салата. По середине разложите курицу и помидоры.

Шаг 8

Циновкой сверните плотный ролл. Далее выложите его на блинчик.

Шаг 9

Заверните ролл в блинчик, и разрежьте его на 6-8 частей. Подавайте роллы с соусом “Цезарь”, соевым соусом, васаби и имбирём. Приятного аппетита!

Ролл Цезарь с курицей – готовим роллы дома вместе с ПроСуши!

Дорогие друзья, только для Вас ProSushi публикует подробные фото-рецепты: роллы в домашних условиях, горячее как в ресторане, десерт от шеф-повара. Новинки каждую неделю.

Читать еще: Запеканка из гречки в духовке с фаршем, сыром, творогом, пошаговые рецепты с фото, видео

Ролл ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
Готовить роллы дома – непросто, но очень интересно. Подробный пошаговый рецепт с фото облегчит эту задачу.
В супермаркетах вы легко сможете купить все необходимые ингредиенты для приготовления роллов в домашних условиях. И обязательно загляните в отдел восточной кухни.

Что необходимо приобрести для приготовления роллов Цезарь с курицей:
ПРОДУКТЫ
– куриное филе ( вареная или запеченная с вашими любимыми специями куриная грудка)
– помидор
– огурец
– лист салата
– рис для суши ( специальный рецепт как сварить рис для роллов и суши — ищи в наших рецептах в социальных сетях. Его необходимо сварить заранее и остудить.)
– нори
– чесночные сухари ( чтобы приготовить вкусные сухарики возьмите белый батон, сбрызните оливковым маслом, посыпьте сушенным чесноком и запеките в – духовке 15 минут на среднем огне)
– соус для салата Цезарь
– крабовые палочки
– майонез

Начинаем готовить с хорошим настроением.
ПОДГОТОВКА соуса и сухариков:
1. Сначала приготовим крабовый замес — измельчим крабовые палочки( ОЧЕНЬ мелко три штуки) и смешаем с майонезом и каплей соевого соуса. Сухари измельчим в блендере.

Теперь можно приступать к основному процессу.

2. Из помидора удалить мякоть. Нарезать огурцы, помидор и филе тонкими ломтиками как на нашем фото.
Перед тем, как приступить к работе с рисом руки смачиваем водой, в которую добавлен обычный уксус. Не забывайте постоянно смачивать руки, чтобы распределять рис равномерно. Высота рисового слоя должна составить около 7 миллиметров.

3. Выложить рис на макису ( циновку для роллов). Оберните макису пищевой пленкой, так гораздо удобнее! Рис не застревает и не прилипает. Сверху выложить нори.

4. На нори выложить курицу, овощи и салат как на фото.

Читать еще: Морковный сок на зиму в домашних условиях - рецепты приготовления в соковарке, через соковыжималку, видео

5. Добавить соус ЦЕЗАРЬ и крабовый соус. Можно на свой вкус – больше того соуса, что Вы любите.

6. Аккуратно свернуть ролл квадратной формы.

7. Высыпать наши домашние ароматные чесночные сухари в контейнер и аккуратно обвалять в них ролл.

8. Вуаля — теперь режем его на 8 или 6 частей ( в ПроСуши в порции 8 роллов). Резать лучше очень острым ножом, смоченным в холодной воде. Сервируем имбирем и васаби – подаем на стол. Едим с удовольствием и соевым соусом.