Салат из дайкона – рецепты приготовления с морковью, яблоком, огурцом, мясом, фото, видео

Салат из дайкона с морковью и яблоком

Ингредиенты

Лук фиолетовый – 100 г

Перец черный молотый – по вкусу

Лимонный сок – по вкусу

Масло подсолнечное нерафинированное – 3 ст.л.

Горчица в зернах – 2 ч.л.

Процесс приготовления

Этот салат из дайкона с морковью и яблоком понравится всем любителям полезной и не очень калорийной еды. Ведь в составе только свежие хрустящие овощи и фрукты. Причем данный вариант салата готовится в соленом виде, хотя для заправки можно использовать мед, добавить горсть изюма или других сухофруктов, и в итоге получится сладкий салатик, который отлично подойдет к завтраку или в качестве легкого ужина, как, впрочем, и соленый вариант. В сладком варианте нужно исключить из состава рецепта фиолетовый лук.

Для приготовления нам понадобятся дайкон, морковь, яблоко, масло подсолнечное нерафинированное, горчица в зернах, соль, молотый черный перец, лимонный сок.

Итак, перед приготовлением промойте все овощи и яблоко прохладной водой, обсушите бумажным полотенцем и удалите кожуру. Дайкон покупайте свежий, с плотной мякотью. Если овощ будет вялым, соответственно, и вкус салата будет не тот.

Для измельчения используйте терку для корейской моркови, острый нож или обычную крупную терку. Способ измельчения выбирайте на свое усмотрение. Просто чем тоньше нарезаны ингредиенты, тем сочнее будет салатик. Я для измельчения дайкона выбрала терку для корейки.

Таким же образом измельчите корнеплод моркови. Добавьте его в салатник с дайконом.

Очищенный лук нарежьте тоненькими полукольцами и добавьте к остальным ингредиентам.

Очищенное яблоко измельчите на терке.

Сразу сбрызните его лимонным соком.

Теперь приготовим заправку. В мисочке смешайте зернистую горчицу и подсолнечное масло.

Читать еще:  Закуски для фуршета - рецепты с фото мини-закусок к праздничному столу, видео

Посолите, приправьте молотым черным перцем. Если понадобится, сбрызните еще соком лимона и добавьте заправку. Перемешайте и сразу подавайте салат из дайкона с морковью и яблоком к столу.

Легкий салат из дайкона, яблок и моркови

Салат вкусный, приятный на вкус. Попробуйте, я думаю вам понравится! На готовку ушло всего 5-6 минут.

Ингредиенты для «Легкий салат из дайкона, яблок и моркови»:

  • Дайкон — 150 г
  • Редька (зелёная) — 200 г
  • Морковь — 200 г
  • Яблоко — 200 г
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Лимон — 0,5 шт
  • Цедра лимона
  • Соль
  • Перец черный

Время приготовления: 6 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Легкий салат из дайкона, яблок и моркови»:


Очищенные дайкон, редьку, яблоко и морковь натереть на крупной терке и меремешать.
Добавить растертый с солью и цедрой чеснок, перец, влить лимонный сок.
Все перемешать и выложить в салатник. Отдельно подать растительное масло или сметану.

Приятного аппетита!
Это первое блюдо у меня здесь

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат “Из дракона”

  • 30
  • 70
  • 1882

Похожие рецепты

Салат-закуска “Бодрое настроение”

  • 22
  • 22
  • 904

Салат “Калейдоскоп”

  • 141
  • 329
  • 19832

Салат “Осенний день”

  • 26
  • 40
  • 1182

Весенний салат с молодым картофелем

  • 24
  • 73
  • 1274

Салат по-колумбийски c зеленой фасолью

  • 23
  • 26
  • 937

Цветная капуста с морковью и свеклой по-корейски

  • 53
  • 31
  • 11319

Салат с рисовой лапшой и свиными ушками

  • 25
  • 47
  • 1553

Теплый картофельный салат “Для поста”

  • 3
  • 82
  • 1437

Овощной салат с заправкой по-швейцарски

  • 92
  • 185
  • 3797
Читать еще:  Картошка по-французски с фаршем в духовке - пошаговый рецепт

Попробуйте приготовить вместе

Салат “Египетская пирамида”

  • 91
  • 1330
  • 163713

Мититеи

  • 218
  • 3487
  • 1099035

Закуска “На улeт!”

  • 105
  • 305
  • 32867

Комментарии и отзывы

27 апреля 2016 года Каникула #

4 февраля 2016 года Vicentina #

4 февраля 2016 года umasiya # (автор рецепта)

2 февраля 2016 года Жанночкин # (модератор)

2 февраля 2016 года umasiya # (автор рецепта)

2 февраля 2016 года Лисенок #

2 февраля 2016 года umasiya # (автор рецепта)

1 февраля 2016 года топиарий #

2 февраля 2016 года umasiya # (автор рецепта)

1 февраля 2016 года Ирушенька #

1 февраля 2016 года umasiya # (автор рецепта)

1 февраля 2016 года umasiya # (автор рецепта)

1 февраля 2016 года qwerrty121 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Салат из дайкона с огурцом: пп-блюдо за 5 минут

Дайкон и огурец — идеальные компоненты для салата! Японская редька отлично сочетается с хрустящими огурчиками, только что сорванными с грядки, а дополняет их компанию зеленый лучок.

Салат из дайкона с огурцом получается сочным, по-весеннему свежим и витаминным. Его можно готовить хоть каждый день, меняя соус. Овощи прекрасно «дружат» с растительным маслом, со сметаной, майонезом и более сложными заправками с добавлением соевого соуса и меда, лимонного сока и так далее. Готовится салат за 5 минут, нужно всего лишь быстренько все нашинковать и смешать, так что скорее на кухню!

Ингредиенты

  • дайкон 200 г
  • свежий огурец 200 г
  • зеленый лук 0,5 пуч.
  • соль 1-2 щеп.
  • растительное масло 1 ст. л.

Как приготовить салат из дайкона с огурцом

  1. Дайкон я очищаю и промываю, чтобы убрать все внешние загрязнения. На одну порцию вполне достаточно 1 корнеплода среднего размера, весом 150-200 грамм. Дайкон я измельчаю при помощи терки для корейских салатов, чтобы он получится мягким и очень сочным. Если специальной терки у вас нет, можете нарезать редьку тонкой и длинной соломкой, чем мельче, тем лучше.
  2. Огурец среднего размера также промываю в проточной воде, удаляю хвостики и нарезаю соломкой. В отличие от редьки, не стоит измельчать его на терке, иначе салат получится слишком водянистым. Рекомендую нарезать его ножом, чуть наискосок, как бы под углом 45 градусов, тогда брусочки будут длинными и аккуратными. И не забудьте перед нарезкой огурца убедиться в том, что он не горчит, и в случае необходимости очистить его от кожицы.
  3. Зеленый лук промываю под струей проточной воды, чтобы убрать песок, а затем мелко рублю ножом. Я использую только зеленую часть, без белой. Кстати, если любите в салате укроп, то можете использовать его как добавку к салату или в качестве замены зеленого лука, он хорошо сочетается и с редькой, и с огурцом.
  4. Соединяю нарезанные овощи и зелень, добавляю соль по вкусу. Заправляю растительным маслом, подойдет как рафинированное, так и нерафинированное на ваше усмотрение. Повторюсь, что вы можете использовать для заправки сметану или майонез, будет тоже очень вкусно.
  5. Осталось перемешать и можно подавать блюдо к столу! Как видите, приготовление элементарное, быстрое и совсем не хлопотное.
Читать еще:  Как засолить семгу в домашних условиях вкусно, рецепт приготовления, видео

Салат из огурца и дайкона вкусный, сочный и свежий. Его можно подавать отдельно, а также в качестве легкого гарнира к мясу или к рыбе. Приятного вам аппетита!

Источники:

http://www.iamcook.ru/showrecipe/12970
http://www.povarenok.ru/recipes/show/120113/
http://webpudding.ru/salat-iz-dajkona-s-ogurtsom/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему: