Салат с кальмарами, крабовыми палочками, огурцом, креветками — рецепт с фото, видео

Содержание

Салат с кальмарами и креветками: 6 самых вкусных пошаговых рецептов

Если вы решили приготовить к Новому году вкусное и полезное блюдо, то вам понравятся рецепты из морепродуктов. Для этого приобретаем в магазине кальмары, которые размораживаются в кипятке.

Еще одним главным ингредиентом салата, являются креветки. Выбирайте продукты известного бренда, так как недобросовестные производители продают некачественные морепродукты.

Кальмары и креветки содержат необходимые питательные вещества и витамины. Поэтому их нужно обязательно включать не только в праздничный, но и в ежедневный рацион. Кроме того, эти продукты содержат небольшое количество калорий.

Существует несколько вариантов приготовления праздничной закуски, с добавлением различных ингредиентов. Сегодня рассмотрим популярные рецепты этого салата.

Салат с кальмарами и креветками — самый вкусный рецепт

Эта закуска очень проста в приготовлении. Все продукты отлично сочетаются между собой, поэтому блюдо имеет оригинальный вкус, который обязательно понравится вашим гостям и близким людям.

Ингредиенты:

  • 600 г кальмаров;
  • 500 г замороженных креветок;
  • 5 куриных яиц;
  • Майонез;
  • Пищевая соль.

Приготовление

Чтобы разморозить креветки, их нужно залить кипятком и оставить на несколько минут. После этого очищаем их.

В этом рецепте мы используем свежие кальмары, поэтому их достаточно очистить и залить кипятком на несколько минут.

Если вы используете замороженные кальмары, то их нужно опустить в кипящую воду на 5-6 минут, после этого они легко чистятся.

Куриные яйца отвариваем вкрутую. Если вы хотите, чтобы желток имел более яркий цвет, то варить их нужно не более 8 минут. Затем остужаем их, чистим и измельчаем на мелкой терке.

В классическом варианте кальмары нарезаются кольцами, но мы измельчим их на более мелкие кусочки. Также нарезаем креветки и несколько штук оставляем для оформления блюда.

Подготовленные продукты отправляем в глубокую посуду, солим и хорошенько перемешиваем. Заправляем салат непосредственно перед подачей.

Украшаем закуску свежей зеленью и целыми креветками. При желании можете сверху добавить нарезанный огурец. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Морской салат с кальмарами, креветками и крабовыми палочками

Это блюдо является настоящим деликатесом. Чтобы закуска получилась вкусной, необходимо использовать только качественные продукты. Поэтому ответственно отнеситесь к выбору морепродуктов в магазине.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг замороженных кальмаров;
  • 1 кг замороженных креветок;
  • 350 г крабовых палочек;
  • 2 томата;
  • Зелень;
  • Майонез.

Приготовление

В кастрюле кипятим воду, подсаливаем немного и отправляем в нее на пару минут креветки. Когда они остынут, то очищаем.

На следующем этапе очищаем кальмары и варим их в подсоленной воде после того, как она закипит. Мясо остужаем и нарезаем тонкой соломкой.

В салатницу с морепродуктами отправляем нарезанные крабовые палочки. Помидоры режем на несколько долек, удаляем мякоть и нарезаем на небольшие кусочки.

Добавляем в закуску рубленую зелень (укроп) и заправляем майонезом. Можно своими руками сделать майонез блендером, это займет всего несколько минут.

Чтобы блюдо стало нежнее, его нужно отправить в холодильник, чтобы хорошо пропиталось. В закуску с морепродуктами всегда можно добавить яйца, даже если они не входят в рецепт.

Царский салат с кальмарами и красной икрой

Несомненно, это блюдо будет главным на новогоднем столе. Но для его приготовления придется потратиться, так как понадобятся достаточно дорогие продукты.

Ингредиенты:

  • 200 г кальмаров;
  • 150 г замороженных креветок;
  • 50-60 г красной икры;
  • 2 картошки;
  • 2 яйца;
  • 70 г сыра твердых сортов;
  • Майонез;
  • Соль.

Приготовление

Отвариваем яйца и картофель. Креветки опускаем в кипящую воду на пару минут, а кальмары варим около трех минут. Всегда нужно помнить, что морепродукты готовятся очень быстро.

Читать еще:  Кролик, запеченный в духовке - пошаговые рецепты с фото, видео

Так как салат слоеный, то в первую очередь выкладываем измельченный вареный картофель. Покрываем его майонезной сеткой. Следующим слоем будут нарезанные кальмары, которые слегка пропитываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем тертые яйца, смазываем их майонезом, а сверху добавляем очищенные креветки.

Сверху натираем сыр твердых сортов. После этого слои повторяем. Финишным слоем делаем майонезную сетку и ячейки заполняем красной икрой.

Вы можете поэкспериментировать с оформлением королевской закуски. Приятного аппетита!

Рецепт салата Нептун к Новому году

Еще один вариант приготовления салата из морепродуктов к праздничному столу. Сам процесс занимает несколько минут. Поэтому запасайтесь необходимыми продуктами и приступайте к приготовлению.

Ингредиенты:

  • 250 г кальмаров;
  • 250 г креветок в рассоле;
  • 1 упаковка крабовых палочек;
  • 200 г морского коктейля;
  • 5 куриных яиц;
  • 50 г красной икры;
  • Майонез.

Приготовление

Для начала отправляем размороженные кальмары в кипящую воду. Через пару минут они будут готовы, поэтому извлекаем их, охлаждаем и снимаем пленку.

Следующим шагом нарезаем кусочками крабовые палочки. При необходимости их предварительно нужно разморозить.

Вареные кальмары сначала нарезаем вдоль на несколько полосок, а затем режем на небольшие кусочки.

Яйца отвариваем в течение 8-10 минут. Нам понадобятся только белки, поэтому извлекаем желтки, а первые нарезаем тонкой соломкой.

Теперь подготовленные ингредиенты отправляем в тарелку. Сливаем жидкость с морского коктейля и креветок, после чего добавляем их в блюдо. Часть креветок оставляем для оформления салата. Все перемешиваем и заправляем майонезом.

Глубокую миску подходящего размера накрываем пищевой пленкой и выкладываем на него салат. Слегка приминаем, заворачиваем пленку и убираем закуску в холодильник на полчаса. После этого, накрываем блюдо тарелкой и аккуратно его переворачиваем и убираем пленку.

Украшаем блюдо оставшимися креветками и красной икрой.

Красивая и вкуснейшая закуска готова. Она будет одним из главных блюд на праздничном столе.

Очень вкусный салат Морское чудо с кальмарами и креветками

Рецепт замечательного блюда к Новому году. Если заранее подготовить все необходимые продукты, то приготовление займет не более 20 минут. Существует несколько вариантов этого салата, мы с вами рассмотрим один из самых простых рецептов.

Ингредиенты:

  • 500 г кальмаров;
  • 450 г креветок;
  • 100 г крабовых палочек;
  • 300 г консервированной кукурузы;
  • 4 яйца;
  • 2 ч.л красной икры;
  • Лук-порей;
  • Майонез.

Приготовление

Яйца отвариваем и нарезаем на кусочки небольшого размера. Также измельчаем на полоски крабовые палочки и кальмары, которые предварительно отвариваем в течение пяти минут.

Креветки забрасываем в кипящую воду на 2-3 минуты. Когда они остынут, то очищаем их и нарезаем небольшими кусочками. Несколько штук оставляем для оформления блюда. Подготовленные продукты перемешиваем в глубокой посуде.

Салат перекладываем в красивую тарелку, сверху выкладываем красную икру, а по краям креветки. Закуску можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата Морская жемчужина

Закончим статью еще одним вариантом приготовления блюда из морепродуктов. Пошаговую инструкцию смотрите в следующем видео:

Если вы решили готовить к Новому году блюда из морепродуктов, то теперь у вас есть достаточно большой выбор. По любому из этих рецептов получается вкуснейший салат, богатый полезными веществами.

При желании вы можете корректировать рецептуру и придумать оригинальную закуску, которая будет сметаться первой со стола.

Самый вкусный салат с кальмарами с простыми и недорогими рецептами

Самый вкусный салат с кальмарами можно приготовить, добавив яйца и майонез. Но есть и множество других рецептов, с которыми смешивать такой микс на ужин или завтрак никогда не надоест. Кальмаров ели еще древние греки, только называли летучей рыбой. Благодаря нейтральному вкусу, этот морепродукт отлично сочетается с другими ингредиентами.

Как приготовить салат из кальмаров?

Если мало времени, проще использовать консервированные морепродукты, вкус нисколько не потеряется. А пикантности придадут копченые кальмары. Другой вариант – свежемороженные заготовки, чтобы получился самый вкусный салат с кальмарами, их нужно оттаивать при комнатной температуре, без микроволновки. А вот со свежими придется повозиться.

Несколько советов, как варить кальмары для салата:

  1. Выложить в миску, облить со всех сторон кипятком.
  2. Поставить под струю холодной воды.
  3. Кожица сойдет легко, если потереть пальцами.
  4. Вынуть внутренний стержень и остатки внутренностей.
  5. Положить в подсоленный кипяток.
  6. Варить 2-3 минуты.
  7. Откинуть на дуршлаг, остудить.

Салат с кальмарами и яйцом

Самый быстрый вариант — салат из кальмаров с огурцом и яйцом, без майонеза. Очень важно правильно выбрать тушку, она должна быть слегка розоватой. Если покрыта слоем льда, то это повторная заморозка, для салата такая не годится. Если при варке появляется пена, а кальмар начинает расплываться, то употреблять такой не стоит.

  • кальмары – 400 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • огурец – 2 шт.;
  • перец черный – 0,25 ч. л.;
  • листья салата – 5 шт.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ч. л.
  1. Кальмары отварить, порезать.
  2. Измельчить часть листьев салата, вареные яйца и огурцы.
  3. Смешать масло с лимонным соком.
  4. Заправить, посолить.
  5. Салат из кальмаров без майонеза выложить на листы салата.
Читать еще:  Пирог с грибами - рецепты приготовления в духовке с курицей, картошкой, фото, видео

Салат с креветками и кальмарами

Самый популярный морской салат — с кальмарами и креветками, полезный, диетический и очень вкусный. Можно разнообразить мидиями или красной рыбой – для праздничного стола. Такие миксы особенно ценны для детей, поскольку содержат много белка, микроэлементов, витаминов В, Е и С. Не стоит класть много зелени.

  • кальмары – 400 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • креветки – 300 г;
  • маслины -15 шт.;
  • пекинская капуста – 200 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • перец горошком – 5 шт.;
  • перец черный молотый – 0,25 ч. л.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • уксус белый винный – 1 ст. л.;
  • горчица – 1 ч. л.
  1. Кальмары и яйца отварить, порезать.
  2. Взбить масло, уксус, горчицу и специи.
  3. Нашинковать капусту, порезать маслины.
  4. Смешать ингредиенты, посолить.
  5. Полить заправкой.

Салат с консервированным кальмаром

Если времени на приготовление мало, можно использовать и консервированный продукт. Очень вкусным получается и салат с маринованными кальмарами. Ингредиенты укладывают слоями либо смешивают, для заправки используют майонез или сметану. Но вкуснее получится, если приготовить сливочный или чесночный соус.

  • кальмары – 250 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • горошек – 150 г;
  • лук зеленый – 0,5 пучка;
  • петрушка — 0,5 пучка;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • перец молотый – по вкусу.
  1. Зелень, вареные яйца и кальмары измельчить.
  2. Ингредиенты смешать, добавить специи, соль.
  3. Заправить майонезом.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Еще один простой и вкусный салат из кальмаров – с добавлением крабовых палочек. Размораживать морепродукты нужно при комнатной температуре, от микроволновки они станут резиновыми и безвкусными. Нарезать нужно небольшими кусочками, чтобы лучше пропитались. Несколько палочек стоит оставить на украшение блюда.

  • кальмары – 500 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • кукуруза – 250 г;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 2-3 ст. л.;
  • перец черный – по вкусу.
  1. Кальмары и яйца отварить, порезать.
  2. Морепродукты полить лимонным соком.
  3. Измельчить крабовые палочки и лук.
  4. Ингредиенты смешать, заправить майонезом.
  5. Посыпать самый вкусный салат с кальмарами перцем.

Салат с кальмарами и кукурузой

Легкий, нежный и питательный салат из кальмаров – рецепт с кукурузой. Некоторые хозяйки вместо яиц добавляют соленый либо малосольный огурец. Если кальмары переварились и затвердели, есть небольшой секрет. Их проваривают более получаса, и продукты снова становятся мягкими. Минус – уменьшаются в объеме в 2 раза.

  • кальмары – 400 г;
  • рис – 100 г;
  • кукуруза – 100 г;
  • майонез – 100 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучка;
  • петрушка — 1 пучка;
  • кетчуп – 1 ст. л.;
  • перец – по вкусу.
  1. Кальмары и яйца отварить, порезать.
  2. Рис промыть, отварить.
  3. Зелень и морковь измельчить.
  4. Все ингредиенты перемешать.
  5. Заправить смесью кетчупа и майонеза.

Салат с кальмарами и шампиньонами

Для разнообразия можно приготовить очень вкусный слоеный салат с кальмарами и с грибами. Удобнее класть тепличные шампиньоны, они быстрее обжариваются. Можно использовать и лесные грибы, которые придают особенный аромат, но их нужно заранее отварить. Пассеровать надо немного дольше, чтобы хорошо размягчились.

  • кальмары – 250 г;
  • сыр твердый – 100 г;
  • грибы – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло – 2 ст. л.;
  • майонез – 3 ч. л.;
  • перец черный – 0,25 ч. л.;
  • зелень – 1 пучка.
  1. Кальмары отварить, порезать.
  2. Обжарить грибы 5-10 минут.
  3. Добавить лук и морковь, специи.
  4. Пассеровать еще 10 минут, остудить.
  5. Выложить слоями, промазывая майонезом, кальмары, грибы с зажаркой, тертый сыр.
  6. Слоеный салат с кальмарами украсить зеленью.

Царский салат с кальмарами и красной икрой

Приятно удивить гостей или сделать сюрприз к Новому году поможет царский салат — с кальмарами и красной икрой. Выглядит нарядно и богато, изумительный вкус. Салат выкладывается слоями, так что приобрести баночку икры для такого угощения вполне по карману. Если есть возможность, стоит выложить верхний слой из красной икры.

  • кальмары – 450 г;
  • икра – 140 г;
  • яйца – 6 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • майонез – 200 г;
  • укроп – 0,5 пучка.
  1. Кальмары, картофель отварить, порезать.
  2. Яйца сварить, натереть отдельно желток и белок.
  3. Измельчить сыр, кальмары и крабовые палочки.
  4. Каждый слой промазывать майонезом и посыпать икрой.
  5. Выкладывать слоями: картофель, кальмары, белки, крабовые палочки, желтки, тертый сыр.
  6. Самый вкусный царский салат с кальмарами украсить зеленью.
Читать еще:  Гусь с яблоками в духовке, в фольге, в рукаве, пошаговый рецепт

Салат с кальмарами и помидорами

Еще можно побаловать семью, приготовив простой салат с кальмарами по-итальянски. Не требуется особенных ингредиентов, но помидоры рекомендуется класть сорта черри. Они легко измельчаются и красиво смотрятся. Пикантности угощению прибавят маслины без косточек. Салат выкладывают на листья салата или спагетти.

  • кальмары – 450 г;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • винный уксус – 2 ст. л.;
  • масло оливковое — 2 ст. л.;
  • чеснок – 1 зубчика;
  • лук — 1 шт.;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • помидоры – 6 шт.;
  • маслины – 10 шт.;
  • перец черный – 0,25 ч. л.;
  • зелень – 1 пучка.
  1. Кальмары отварить.
  2. Все ингредиенты нарезать кольцами.
  3. Смешать сок лимона с маслом, уксусом, специями и толченым чесноком.
  4. Заправить салат.

Салат с кальмарами и курицей

К диетическим блюдам относится и куриное мясо, оно отлично сочетается не только с фруктами, овощами и грибами, но и морепродуктами. Вкусный и простой рецепт салата из кальмаров с курятиной, лучше брать филе, которое нужно заранее отварить и остудить. Оригинальную нотку добавят маринованные огурцы и перец, их можно заменить свежими.

  • кальмары – 250 г;
  • филе – 300 г;
  • огурцы – 4 шт.;
  • кукуруза – 250 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • перец – 3 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • укроп – 0,5 пучка;
  • перец черный молотый – 0,5 ч. л.
  1. Кальмары и курятину отварить.
  2. Все ингредиенты нарезать соломкой.
  3. Добавить кукурузу, размешать.
  4. Положить соль и специи, заправить майонезом.
  5. Самый вкусный куриный салат с кальмарами должен настояться в холоде 2-3 часа.

Салат с щупальцами кальмара

Для морского микса можно использовать и щупальца, при умелом приготовлении получается самый вкусный и простой салат с кальмарами. Щупальца нужно разморозить, почистить, промыть. Обдать кипятком трижды, после каждого раза промывая холодной водой. В третий раз можно кальмаров закипятить, воду сразу слить и хорошенько промыть.

  • кальмары – 500 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • майонез – 100 г.
  1. Кальмары и яйца отварить, почистить, порезать.
  2. Измельчить огурцы и картошку.
  3. Перемешать, посолить, поперчить.
  4. Заправить майонезом.

Салат кальмарами и крабовыми палочками и огурцом

Морской коктейль по доступной цене! Разнообразие в меню! Салат c кальмарами и крабовыми палочками и огурцом принесет эстетическое и гастрономическое удовольствие. Морепродукты, свежий огурец, нежные вареные яйца и сладковатая кукуруза идеально сочетаются между собой в едином блюде.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Салат кальмарами и крабовыми палочками и огурцом
  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 25 мин

способ приготовления

Самое сложное в приготовлении этого салата — подготовка кальмаров. В зависимости от купленного вида, они могут быть белыми или фиолетовыми, если кальмары фиолетовые, смываем верхнюю пленку теплой водой, белые просто моем.

В кальмарах есть кости, он не твердые, а скорее напоминают плотную пленку, их тоже удаляем (просто нащупываем и вытягиваем). Располагаются кости в хвосте и одна длинная вдоль тела кальмара. Подготовив кальмары, приступаем к их термообработке.

Кипятим воду с добавлением соли. Уменьшаем огонь до минимального, впускаем кальмары, ждем минуту и выключаем. Варить дольше не стоит, иначе кальмары станут слишком жесткими. Оставляем кальмары в кипятке под закрытой крышкой на 10 минут, после чего сливаем воду и даем им остыть.

Яйца варим до состояния вкрутую, после чего сразу заливаем холодной водой и оставляем до полного остывания.

Пока кальмары и яйца остывают, не теряем время и нарезаем крабовые палочки. Разрезаем каждую вдоль и нарезаем соломкой по диагонали, чтобы получились красивые длинные полосочки. Огурцы моем, просушиваем и также нарезаем соломкой.

Очищаем яйца от скорлупы, нарезаем по тому же принципу, что и предыдущие продукты. От успевших остыть кальмаров отрезаем хвосты и нарезаем их соломкой по диагонали. Тушку разрезаем вдоль на несколько частей и также нарезаем полосками. Если получится сделать нарезку всех ингредиентов одинаковой, салат будет не только вкусным, но и красивым.

С консервированной кукурузы сливаем жидкость, а саму кукурузу добавляем в салат. Приправляем солью и черным молотым перцем, количество зависит от личных вкусовых предпочтений. Заправляем майонезом, хорошо перемешиваем. Желательно накрыть салат крышкой или пленкой и отправить в холодильник минимум на 30 минут, чтобы варенные продукты хорошо охладились. Подаем, дополнив каждую порцию листиком салата.

Источники:

http://homelifhak.ru/salat-s-kalmarami-i-krevetkami.html
http://womanadvice.ru/samyy-vkusnyy-salat-s-kalmarami-s-prostymi-i-nedorogimi-receptami
http://1000.menu/cooking/37856-salat-kalmarami-i-krabovymi-palochkami-i-ogurcom

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector