Все сортах и семенах гороха сахарного, норме высева + видео

Содержание

Все сортах и семенах гороха сахарного норме высева видео

Горох: описание культуры

Представители семейства Бобовые — гороховые культуры — относятся к группе морозостойких овощных культур. Это вьющееся растение, в высоту достигающее от 15 до 250 см (в зависимости от сорта). Цветки по форме напоминают маленьких мотыльков, имеют белый или фиолетовый у основания окрас. Посев семян проводят ранней весной, дождавшись прогрева грунта до 4… 6 градусов Цельсия.

Горох лучше всего чувствует себя на хорошо прогретом, безветренном и освещенном участке. Подготавливая грядку, достаточно внести органику или минеральные удобрения.

Для посева подойдет любой окультуренный участок с высоким содержанием гумуса, независимо от того, какая культура произрастала и плодоносила на этой грядке раньше.

Интересно! Горох не слишком требователен к азоту.

Уход за горохом

Агротехника гороха не так проста, как это кажется на первый взгляд. Иногда горох разочаровывает своим урожаем, если почва бедная или жаркая. Но если вы хотите узнать, какой вкус имеет хороший горох, тогда соберите плоды, когда они еще довольно маленькие, и в течение часа после сбора прокипятите покрытый оболочкой горох приблизительно 4 минуты в небольшом количестве воды.

Есть много типов гороха, и их классификация сложна. Есть горох огородный и стручковый, которые высевают в апреле или мае и приготовляют целыми. Есть круглый и морщинистый горох, высокие и карликовые растения, и сверхранние, среднеранние и основные разновидности.

Никогда не сейте горох в холодную и влажную почву, удостоверьтесь, что почва плодородная, защищайте от птиц и опрыскивайте, если необходимо. Уход за горохом при выращивании заключается в регулярных подкормках, поливе, рыхлении почвы и борьбе с сорняками.

Защита от птиц немедленно после посева жизненно важна. Не полагайтесь на химические средства отпугивания — воткните тонкие ветки вдоль рядков или используйте пластмассовую сетку. Защита с помощью проволочной сетки являются лучшей из всех. Основной уход за горохом включает в себя и другие агротехнические мероприятия.

Рыхлите регулярно, чтобы держать сорняки под контролем. Установите колышки вдоль рядков, чтобы обеспечить поддержку, когда сеянцы, достигнут приблизительно 8 см высоты. Не задерживайте эту операцию — оставление стеблей раскинутыми по земле привлечет слизней. Средне или высокорослые сорта потребуют дополнительной опоры — установите крепкий экран из пластмассовой сетки вдоль каждого ряда.

Поливайте летом во время сухих периодов. Мульчируйте почву между рядками, чтобы сохранить влажность. Червивый горох — знакомая проблема; лучший способ избежать нападения гороховой плодожорки заключается в том, чтобы посеять быстро созревающий горох в ранние или поздние сроки.

Боб готов к сбору, когда он хорошо заполнен, но между каждой горошиной все еще есть небольшое пространство. Начните собирать на данном этапе, начиная от основания стебля и двигаясь вверх. Используйте обе руки — одной придерживайте стебель, а другой собирайте плоды. Собирайте регулярно.

Для получения урожая в разное время необходимо выбрать подходящий сорт. Посадка гороха и уход за ним для достижения поставленных целей может иметь ряд отличий.

Для урожая в июне-июле необходимо посеять в середине марта, выбирают гладкозерный сорт или сверхранний морщинистый сорт, такой как Kelvedon Wonder или Early Onward. Для того чтобы посеять в конце марта или апреля, выбирают ранний морщинистый сорт, Onward — популярный выбор.

Для урожая в августе посейте морщинистый сорт основного урожая в апреле или мае. Высота — один из наиболее важных моментов, которые следует учесть, — высокорослые сорта, такие как Alderman, нуждаются в расстоянии между рядами почти 2 м. Если пространство ограничено, выбирают сорт Senator.

Для урожая в сентябре-октябре посейте в июне или июле для сбора в сентябре — октябре. Необходимо правильно выбрать сорт — из сверхранних морщинистых.

Видовое разнообразие гороха

Существует более ста видов гороха, как натуральных, так и искуственно выведеных селликционерами. Все они используются в определенных целях: для консервации, в кулинарии, в сельском хозяйстве и других отраслях жизнедетельности человечества. Семена гороха, фасоли делятся на две группы: сахарные и лущильные. Первые обладают нежными и сладкими бобами, так называемыми лопатками. Створки этого сорта гороха сохраняют свою сочность до конца воскового периода спелости.

Особенность гороха сахарных сортов, к примеру «фаворита», в том, что в самих бобах нет пергаментного слоя. Они употребляются в пищу целиком, так же как и бамия или окра.

Существует две подгруппы сахарного гороха: суповая и десертная.

Особенности посева семян гороха

Собираясь высевать семена гороха впервые, необходимо кое-что знать.

Клубеньковые бактерии облюбовали корни гороха в качестве благоприятной почвы для ведения своей жизнедеятельности. Эти бактерии активно усваивают азот.

При первом посеве гороха, удобряя почву, вместо азотосодержащего состава можно использовать специальный препарат бактериальной группы – «Нитрагин». Норма бактериальной добавки составляет 5 г/кг. Такая добавка позволяет нормализировать процесс развития гороха без азотного голодания.

Вместо «Нитрагина» можно использовать перепревший компост или перегной, фосфорно-калийные удобрения.

На специально подготовленной почве урожай лучше и плодороднее. В качестве удобрения можно использовать известь: 300 г/м2 с добавлением калия – 30 г, двойного суперфосфата – 20 г.

Интересно! На участке, где раньше произрастал горох, на второй год высадки хороший урожай дает кочанная капуста.

Перед посевом семена гороха желтого замачивают в специально приготовленном растворе с микроудобрениями. Перед погружением в грунт горох обрабатывают бурой, кислотой борной или молибденовокислым аммонием. Такая обработка служит защитным барьером от гнили, плесени, грибка, отпугивает грызунов.

Удобрением почвы подготовка грядки к выращиванию гороха не заканчивается. Стоит заранее подготовиться: установить опоры под взрослые растения. Многие выращивают горох и не знают, что, стелясь по земле, культура не приносит желаемого урожая, зато родит гораздо плодороднее, находясь в вертикальном положении.

Знаете ли вы, как правильно сеять горох?

Высевание производят в 3-4 строчные ленты, соблюдая расстояние между строчками до 16 см и лентами – до 45 см.

Уровень посадки семян в грунт зависит от типа почвы. Если на участке преобладают глинистые породы, то горох засевается неглубоко. В легкие грунты, поддающиеся вымыванию, семена засевают глубже.

Важно! Следите за уровнем посева семян гороха. При мелкой заделке их могут склевать птицы-вредители. Чтобы грядка не привлекала внимание птиц, положите на участке, где высеяли семена, веточки, притрусите его соломой или травой.

Читать еще:  Как ухаживать за комнатной розой - видео

Техническая спелость бобов зависит от сроков высадки и уровня прорастания. Поэтому посев проводят в сжатые сроки, достигая при этом одновременной спелости каждого стручка гороха.

Прорастание семян гороха наблюдается уже через 14 дней после высевания в грунт. Сорта сахарного гороха в начале вегетации растут медленно. Сорняки быстро забивают посевы, поэтому растения нуждаются в прополке.

Успешное прорастание семян гороха возможно при таких условиях: наличии тепла и влаги. Немаловажную роль играет и доступ света и кислорода. Все эти факторы влияют на быстроту прорастания семян гороха и дальнейшее их развитие. Здоровые и сильные ростки более устойчивы к болезням и инфекциям, которые могут поразить культуру. Поражение бобовых культур происходит в результате нарушения режима питания растений, несвоевременного ухода.

  • мучнистую росу;
  • корневую гниль;
  • пероноспороз (именуемый ложной мучнистой росой);
  • антракноз;
  • гороховую тлю;
  • клубенькового долгоносика.

Чтобы предотвратить появление заболеваний у зеленого горошка и сократить численность вредителей, необходимо знать, как дать отпор врагу, но самое главное, соблюдать одно правило: ухаживать за посевом.

Существует необходимость в установке шпалер, когда горох немного подрастет. Это позволит культуре произрастать ввысь, не полегая от потоков ветра. Кроме этого, со шпалеры легче собирать урожай.

Шпалеры устанавливают через каждые полметра по всему периметру участка, если грядка небольшая – ее полностью огораживают.

Уход за культурой заключается в прополке и поливе.

Все виды горошка выращиваются по аналогичной схеме.

Перед тем как проводить посев семян гороха, выберите открытое место, на котором не выращивали горох в течение, по крайней мере двух сезонов. Почва должна быть некислой и иметь рассыпчатую структуру и достаточное содержание гумуса. Перекопайте почву осенью, добавив ведро или два садового компоста или хорошо перепревшего навоза на каждый квадратный метр. Внесите немного комплексного удобрения незадолго до посева — не перекормите.

Особенности посева семян гороха

Плоды суповых сортов беспергаментного гороха отличаются размером: они намного меньше, чем у других сортов.

Стручки (лопаточки) используют для приготовления супов тогда, когда семена находятся в зачаточном состоянии. К суповым подвидам относят семена гороха «фаворит», «суповая лопаточка-181», «генри-15», «сахарная амброзия», «сахарный орегон».

Этот подвид лучше всего подходит для употребления в пищу в свежем виде. Только созревшие сорта сахарного гороха полны сока и витаминов, обладают отличными вкусовыми качествами. Плодами десертного гороха любят лакомиться и взрослые, и дети.

Интересно! Лопатки гороха активно используются в кулинарии. Из них готовят вкуснейшие гарниры.

Чтобы получить десертные лопатки, рекомендовано использовать для выращивания семена гороха «детский сахарный», «ползунок сахарок», «сахарный медовик», «карагандинский-1053».

Особенность гороха лущильных сортов кроется в наличии кожистой пергаментной прослойки с внутренней стороны стручковых створок – это несъедобный слой.

Молодые бобы лущат, а в пищу используют еще несозревшие семена, называя их «зеленым горошком».

Средь всего разнообразия лущильных сортов гороха селекционеры выделяют самые урожайные семена гороха: «царевич», «ранний-301», «победитель», «превосходный-33».

К универсальным сортам относят горох «сахарный стручок». Плоды этого растения пригодны для использования в пищу как в молодом, так и в более спелом виде.

Сахарный горох легче вырастить, чем обычный горох. Начинают сеять в апреле, и можно продолжить сеять до конца мая. Урожай собирают в августе — начале сентября. Собирайте до того, как горошины станут большими, и готовьте целыми лопатками. Для того чтобы вырастить сладкий горох сорта следует отбирать по их техническим характеристикам. В специальном разделе на этой странице вы сможете найти самые популярные сорта сахарного города с небольшими описаниями и фото.

Мелкие горошины не являются незрелым горохом, собранным из маленьких бобов обычных сортов, — это небольшое число карликовых сортов, производящих крошечный горох, который уникально сладок. Начинают сеять в апреле, и можно продолжить сеять до конца мая.

Представляем вам лучшие сорта гороха, который может выращиваться на вашем приусадебном участке. Вы сможете не только узнать про существующие сорта гороха, но и прочитать их краткие характеристики. Посмотрите сорта гороха на фото и выберите подходящие для себя виды.

FELTHAM FIRST(сверхранний). Старый фаворит, который нуждается в небольшой опоре. Высота — 45 см.

METEOR(сверхранний). Миниатюрный для этой группы и очень выносливый. То, что нужно выбрать для посева в феврале. Высота — 30 см.

EARLY ONWARD(сверхранний). Не столь популярный, как сорт «Onward», но созревает 10 днями раньше. Высота — 60см.

KELVEDON WONDER(сверхранний). Популярный сорт для последовательного посева с марта до июля. Высота — 45 см.

LITTLE MARVEL(сверхранний). Тупоконечные плоды располагаются парами. Хороший вкус.

ONWARD(ранний). Самый популярный садовый горох. Урожаи высокие, хорошая устойчивость к болезням. Высота — 75 см.

HURST GREEN SHAFT(ранний). Популярный сорт для кухни и выставки. Устойчив к мучнистой росе. Высота — 75 см.

ALDERMAN(основной). И высота, и урожай, и длина плода — все большое. Длительный период сбора. Высота — 1,5 м.

SENADOR(основной). Сорт основного урожая для небольшого сада — плоды располагаются парами. Высота — 75 см.

OREGON SUGAR POD. Соберите мясистые искривленные плоды, когда они вырастут приблизительно 8 см длиной. Высота — 1 м.

DELIKATA. Подобный сорту «Oregon Sugar Pod», но более ранний. Устойчив к мучнистой росе. Высота — 1 м.

SUGAR SNAP. Толстые мясистые плоды — оставляют некоторые вызреть, чтобы собрать как лущильный горох. Высота — 1,5 м.

WAVEREX. Единственный мелкосемянный сорт гороха, который вы, вероятно, найдете. Урожаи высокие. Высота — 60 см.

Плодоношение гороха

Скороспелые сорта посевного гороха начинают плодоносить через 4-5 недель, а позднеспелых – через 6-7 недель.

Посевной горох – многосборная овощная культура, период плодоношения которой растягивается на срок до 6 недель. Лопатки сахарного и лущильного видов гороха собирают через 1-2 дня.

За весь период плодоношения в комфортных условиях произрастания общий урожай лопаток сахарного и лущильного горошка может достигать 5 кг/м2.

Бобовые калорийны и полезны. Горох богат клетчаткой, белком, крахмалом и сахаром, лизином, витаминами и кислотами. Это растение используется в кулинарии и сельском хозяйстве.

Выращивание гороха — занимальный и не слишком трудоемкий процесс. Это полезное растение идеально подходит для употребления в свежем виде, для консервации и приготовления разных блюд.

Горох посевной используется для подкормки коз. Из бобовых формируют полезные корма для пернатых.

Все сортах и семенах гороха сахарного, норме высева видео

Бобовые по всему миру считаются растениями, чьи плоды одними их первых стали употребляться человеком в пищу. Уже больше 20 тысяч лет тому назад, вместе с пшеницей, ячменем и чечевицей, начал возделываться и горох.

История гороха от неолита до Эллады

На сегодняшний день тяжело сказать точно, из какого региона происходили предки современных сортов сахарного гороха. Ученые предрасположены считать, что населениями украины, Ирана и Туркменистана, а еще индийского штата Пенджаб в то время были одомашнены дикорастущие местные виды. Параллельный процесс шел и в Средиземноморье. При раскопках слоев, относящиеся к неолиту, бронзовому и более позднему, железному веку, археологи постоянно находят окаменелые горошины. Такие находки происходили при изучении развалин Трои и древнегреческих поселений. Семена гороха были найдены на балканском полуострове и в Германии, в Австрии, Франции и Испании.

Читать еще:  Подкормка смородины после сбора урожая, чем подкармливать осенью

Античность гороха, как сельскохозяйственной и пищевой культуры подтверждают и письменные источники. Рассказ об употреблении молотых семян есть в трудах Теофраста, жившего в IV—III веках до новой эры. Упоминания этой культуры есть и у Плиния. В Китае привезенный сюда Шелковым путем горох известен с I столетия до новой эры. Разумеется, древние семена отличались от современных размерами, содержанием полезных веществ и всхожестью.

Норма посева гороха во время Цицерона, чье имя, как полагают, происходит от наименования горошины cicer, была многократно больше, чем в настоящий момент.

Однако при этом ученые, сравнивая находки археологов первых периодов с более поздними, отмечают, что уже в античности человек выучился вести примитивную гибридизацию и отбирать самые плодоносные растения.

Горох на столе бедняков и королей Европы

Свидетельства, говорящие о знакомстве с этой культурой жителей стран Европы, относятся к VII веку. К Средним векам горох стал массовой огородной культурой и основой питания беднейшей части населения многих стран. В данное время растение попадает и в Англию. Самое любопытное, что горох везде употреблялся в пищу в уже созревшем виде, такие семена было легче сохранять, можно перемалывать до состояния крупы или муки.

Нетребовательная культура в государстве с довольно суровым климатом быстро прижилась и даже оказалась в самом центре появившихся благодаря ей устоев.

Уже больше пятидесяти лет в Англии проходят состязания по стрельбе горохом, а появившееся еще в семнадцатом веке наказание, когда провинившегося ставят коленками на сухие горошины, известно во всем мире и кое-где до этих пор практикуется.

А вот французам мир обязан открытием вкуса зеленого горошка. Первый раз рецепт приготовления не зрелых, а сахарных семян гороха, был опубликован в тринадцатом веке. Как гласит предание, итальянский нежный горошек первый раз привезла во Францию Екатерина Медичи, когда собиралась замуж за Генриха II. Но до повального увлечения зеленым горошком прошло еще целое столетие, за которое культура одновременно с Колумбом пересекла Атлантику, и в первой половине 90-ых годов XV века горох был посеян на острове Изабелла. Только в эру Людовика XIV, а конкретно 18 января 1660 года на стол короля были поданы сочные семена сахарного гороха, пришедшиеся по вкусу и монарху, и его двору.

История России гороха

В нашей стране о делах, давно минувших, говорят, что это произошло при Царе-горохе. На самом деле, археологи и историки считают, что с горохом славянские племена от низовий Днепра до Ладоги были отлично знакомы с глубокой античности.

Даже происхождение наименование культуры имеет общие корни с санскритским «гаршати», что значит «перетирать». Ведь и в Индии, и в государствах Закавказья, и в Киевской Руси горошины перетирали, делая муку.

Самые древние окаменелые горошины на берегу Северского Донца относятся к VI–IV векам до нашей эры. А первыми столетиями уже нового тысячелетия датируются семена, найденные под Минском и Псковом, Ярославлем и в лесной зоне Ленинградской области. Упоминание гороха есть в источнике Одиннадцатого столетия, времен княжения Ярослава Мудрого.

Семена сахарного гороха в трудах ученых, жизни политиков и сказках

Благодаря промышленному развитию с XVII по XIX век горох получает большое распространение как многочисленная сельскохозкультура. Это изумительное растение вызывает интерес не только у крестьян, но и у писателей и ученых.

Опубликованный труд Г. Менделя об общих принципах наследственности был написан на основе исследований по скрещиванию и выращиванию нескольких поколений гороха.

А в написанной в 1835 году Г.Х. Андерсеном сказке о поисках истинной принцессы горошина, по существу, стала главной героиней.

Уже в 1906 году в мире насчитывалось более 250 сортов сахарного гороха, ставшего довольно востребованным на западе. В нашей стране, на 1913 год под посевами этой культуры расположилось до миллиона гектар пашни. О распространении гороха и его роли в севообороте говорят даже курьезные ситуации тех лет.

Увлекшийся в начале позапрошлого столетия агрономией, американский президент Томас Джефферсон, помимо прочих огородных культур, возле собственного дома выращивал много сортов сахарного гороха, считая это растение очень важным в питании человека.

На действующем и сейчас в Монтичелло огороде можно приобрести пакет семян сорта «Принц Альберт», который когда-то выращивал 3-ий глава государства.

Интересно, что сам горох, после подобного внимания высшего лица страны на самом деле вошел в ежедневное меню многих американцев. А вот в конце Девятнадцатого века горох стал основой гибели очень большого корабля. Налетевший на рифы корабль, в трюм которого через дыру хлынула вода, после какого был, как взрывом, буквально разорван набухшим горохом, составлявшим груз корабля.

Выращивание сортов сахарного и лущильного гороха в мире

До прошлого столетия большую долю урожая гороха в мире составляли лущильные сорта с жёсткими створками созревших бобов.

Сейчас в посадках преобладают сахарные сорта гороха, которые можно принимать в пищу одновременно с нежным стручком, полностью лишенным жёсткого, похожего на вощеную бумагу слоя.

Этому помогало развитие технологий консервирования и замораживания зеленых горошин, а еще возможность механизированного посева, полива и уборки гороха. По размеру площадей, занятых лущильным горохом, сегодня первый Канада, где в перефирии Саскачеван поставлен монумент, изображающий это растение.

Ключевыми же изготовителями мирового маштаба зеленого горошка считается КНР и Индия, чуть-чуть от них отстает Европейский союз. Помимо того, что горох – это ценный пищевой продукт, культура применяется для создания кормов для зверей и крахмала, белков и пластмасс. Современные сорта гороха обладают лучшей урожайностью, чем до недавнего времени, стойки к болезням и более всхожи. Благодаря этому при меньших нормах посева гороха можно получать стабильные урожаи как сочного зеленого горошка и деликатесных сахарных бобов, так и сортов для продолжительного хранения и переработки на крупы и муку.

Живое удобрение, или что посадить после гороха

Однако самым интересным в горохе является то, что он может обогащать почву азотом, жизненно нужным растениям. Это изумительное свойство используется в фермерском хозяйстве и на участках на даче.

После выращивания гороха в зоне расположения корневой системы растения остается до нескольких десятков грамм азота на метр.

В течении сезона можно собирать до трех урожаев гороха, агротехника которого очень проста. Азотом богаты и зеленые части гороха, что даёт основание растить такой вид бобовых в качестве сидерата и природного удобрения до, после и даже одновременно с остальными культурными растениям.

Что садить после гороха, каким видам соседство с этой культурой принесёт пользу? Самое любопытное, горох в качестве предка на грядке отлично воспринимается всеми растениями, да и находится по соседству с ним без проблем может морковь, огурчики, репа и салат, капуста, картофель и кукуруза, петрушка и остальные растения. Если же посадить семена сахарного гороха рядом с томатами, чесноком и луком, растения будут страдать от обоюдного угнетения.

Видео о горохе

Самое интересное о горохе: от каменного века до нынешних дней

Бобовые по всему миру считаются растениями, чьи плоды одними их первых стали употребляться человеком в пищу. Уже более 20 тысяч лет назад, наряду с пшеницей, ячменем и чечевицей, начал возделываться и горох.

История гороха от неолита до Эллады

Сегодня сложно сказать точно, из какого региона происходили предки современных сортов сахарного гороха. Ученые склонны полагать, что народами Закавказья, Ирана и Туркменистана, а также индийского штата Пенджаб в те времена были одомашнены дикорастущие местные виды. Параллельный процесс шел и в Средиземноморье. При раскопках слоев, относящихся к неолиту, бронзовому и более позднему, железному веку, археологи регулярно обнаруживают окаменелые горошины. Такие находки происходили при изучении развалин Трои и древнегреческих поселений. Семена гороха были найдены на Балканах и в Германии, в Австрии, Франции и Испании.

Читать еще:  Сорта помидоров для теплиц - Урала, Сибири, видео

Древность гороха, как сельскохозяйственной и пищевой культуры подтверждают и письменные источники. Рассказ об употреблении молотых семян есть в трудах Теофраста, жившего в IV—III веках до новой эры. Упоминания этой культуры есть и у Плиния. В Китае привезенный сюда Шелковым путем горох известен с I века до новой эры. Конечно, древние семена отличались от современных размерами, содержанием полезных веществ и всхожестью.

Норма посева гороха во времена Цицерона, чье имя, как считается, произошло от наименования горошины cicer, была во много раз больше, чем сейчас.

Но при этом ученые, сравнивая археологические находки ранних периодов с более поздними, отмечают, что уже в древности человек научился вести примитивную гибридизацию и отбирать самые плодоносные растения.

Горох на столе бедняков и королей Европы

Свидетельства, говорящие о знакомстве с этой культурой европейцев, относятся к VII веку. К Средним векам горох стал массовой огородной культурой и основой питания беднейшей части населения многих стран. В это время растение попадает и в Великобританию. Самое интересное, что горох повсеместно употреблялся в пищу в уже созревшем виде, такие семена было легче хранить, можно перемалывать до состояния крупы или муки.

Неприхотливая культура в стране с достаточно суровым климатом быстро прижилась и даже оказалась в центре появившихся благодаря ей традиций.

Уже более полувека в Англии проходят состязания по стрельбе горохом, а возникшее еще в XVII веке наказание, когда провинившегося ставят коленями на сухие горошины, известно во всем мире и кое-где до сих пор практикуется.

А вот французам мир обязан открытием вкуса зеленого горошка. Впервые рецепт приготовления не зрелых, а сахарных семян гороха, был опубликован в XIII веке. По преданию, итальянский нежный горошек впервые привезла во Францию Екатерина Медичи, когда собиралась замуж за Генриха II. Но до массового увлечения зеленым горошком прошло еще целое столетие, за которое культура вместе с Колумбом пересекла Атлантику, и в 1493 году горох был посеян на острове Изабелла. Только в эпоху Людовика XIV, а именно 18 января 1660 года на стол короля были поданы сочные семена сахарного гороха, пришедшиеся по вкусу и монарху, и его двору.

Российская история гороха

В России о делах, давно минувших, говорят, что это случилось при Царе-горохе. Действительно, археологи и историки полагают, что с горохом славянские племена от низовий Днепра до Ладоги были хорошо знакомы с глубокой древности.

Даже происхождение название культуры имеет общие корни с санскритским «гаршати», что означает «перетирать». Ведь и в Индии, и в странах Закавказья, и на Руси горошины перетирали, делая муку.

Самые древние окаменелые горошины на берегу Северского Донца относятся к VI–IV векам до нашей эры. А первыми веками уже нового тысячелетия датируются семена, найденные под Минском и Псковом, Ярославлем и в лесной зоне Ленинградской области. Упоминание гороха есть в источнике XI века, времен княжения Ярослава Мудрого.

Семена сахарного гороха в трудах ученых, жизни политиков и сказках

Благодаря промышленному развитию с XVII по XIX век горох получает широкое распространение как массовая сельскохозяйственная культура. Это удивительное растение вызывает интерес не только у крестьян, но и у писателей и ученых.

Опубликованный труд Г. Менделя об общих принципах наследственности был написан на основе исследований по скрещиванию и выращиванию нескольких поколений гороха.

А в написанной в 1835 году Г.Х. Андерсеном сказке о поисках истинной принцессы горошина, по сути, стала главной героиней.

Уже в 1906 году в мире насчитывалось более 250 сортов сахарного гороха, ставшего чрезвычайно популярным в США и Европе. В России, на 1913 год под посевами этой культуры находилось до миллиона гектар пашни. О распространении гороха и его роли в севообороте свидетельствуют даже курьезные случаи тех лет.

Увлекшийся в начале позапрошлого века агрономией, президент США Томас Джефферсон, кроме прочих огородных культур, возле своего дома выращивал множество сортов сахарного гороха, считая это растение чрезвычайно важным в питании человека.

На действующем и сегодня в Монтичелло огороде можно купить пакетик семян сорта «Принц Альберт», который когда-то выращивал третий президент.

Интересно, что сам горох, после такого внимания высшего лица страны действительно вошел в повседневное меню многих американцев. А вот в конце XIX века горох стал причиной гибели огромного корабля. Налетевший на рифы сухогруз, в трюм которого через пробоину хлынула вода, спустя некоторое время был, как взрывом, буквально разорван набухшим горохом, составлявшим груз корабля.

Выращивание сортов сахарного и лущильного гороха в мире

До прошлого века львиную долю урожая гороха в мире составляли лущильные сорта с жесткими створками созревших бобов.

Сегодня в посадках преобладают сахарные сорта гороха, которые можно употреблять в пищу вместе с нежным стручком, полностью лишенным жесткого, похожего на вощеную бумагу слоя.

Этому способствовало развитие технологий консервирования и замораживания зеленых горошин, а также возможность механизированного посева, полива и уборки гороха. По размерам площадей, занятых лущильным горохом, сегодня лидирует Канада, где в провинции Саскачеван установлен памятник, изображающий это растение.

Основными же мировыми производителями зеленого горошка является Китай и Индия, немного от них отстает Европейский союз. Кроме того, что горох – это ценный пищевой продукт, культура используется для изготовления кормов для животных и крахмала, белков и пластмасс. Современные сорта гороха обладают лучшей урожайностью, чем раньше, устойчивы к болезням и более всхожи. Поэтому при меньших нормах посева гороха можно получать стабильные урожаи как сочного зеленого горошка и деликатесных сахарных бобов, так и сортов для длительного хранения и переработки на крупы и муку.

Живое удобрение, или что посадить после гороха

Но самым интересным в горохе считается то, что он способен обогащать почву азотом, жизненно необходимым растениям. Это удивительное свойство используется в сельском хозяйстве и на приусадебных участках.

После выращивания гороха в зоне расположения корневой системы растения остается до нескольких десятков грамм азота на метр.

За сезон можно собирать до трех урожаев гороха, агротехника которого крайне проста. Азотом богаты и зеленые части гороха, что дает основание выращивать этот вид бобовых в качестве сидерата и природного удобрения до, после и даже вместе с другими культурными растениям.

Что сажать после гороха, каким видам соседство с этой культурой принесет пользу? Самое интересное, горох в качестве предшественника на грядке прекрасно воспринимается всеми растениями, да и соседствовать с ним без проблем может морковь, огурцы, репа и салат, капуста, картофель и кукуруза, петрушка и многие другие растения. Если же высадить семена сахарного гороха рядом с томатами, чесноком и луком, растения будут страдать от взаимного угнетения.

Видео о горохе

Источники:

http://sadfermera.ru/2019/03/19/sortakh-semenakh-gorokha-sakharnogo-norme-vyseva-video/
http://www.lineyka.net/dachnye-hlopoty/vse-sortah-i-semenah-goroha-saharnogo-norme-vyseva.html
http://glav-dacha.ru/samoe-interesnoe-o-gorokhe/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector