Выращивание и уход за мангольдом в открытом грунте, на окне, видео
Выращивание и уход за мангольдом в открытом грунте, на окне, видео
Мангольд или листовая свекла приходится ближайшим родственником для сахарной, кормовой и обыкновенной салатной свеклы. Выращивание и уход за мангольдом не составляет особенных сложностей. Хоть данное растение считается двухлетним и относится к семейству амарантовые, его все равно растят как однолетнее. Если как необходимо побеспокоиться о зимовке такой свеклы, она сможет без проблем зимовать в теплице или на грядке. И уже начав с апреля будет утешать свежей зеленью. Зелень растения не только нравится на вкус, но и богата на протеиновые соединения, витамины, сахар, железо, фосфор и кальций.
Жители Франции из-за качества вкуса и полезности часто применяют мангольд как замену шпината и спаржи.
Сорта листовой свеклы
Сорта мангольда можно отличить по оттенку стебля и типу листьев, которые имеют большую пищевую ценность. Некоторые декоративные сорта лиственной свеклы сажают на участках с декоративными растениями из-за комбинирования сочных красок.
Самые популярные сорта:
- Стеблевой или жилковатый мангольд, говоря по другому, травяной стебель. Широко популярен в Швейцарии. Его просто отличить от остальных сортов за счёт видимых прожилок белого и красного окраса. Лиственная свекла с прожилками красного цвета обладает более выраженным запахом. По весне ростки мангольда всходят до недавнего времени всех других первых растений.
- Второй, не мало известный сорт лиственной свеклы – шнитт-мангольд, он же римская капуста. После срезания листьев растение практически быстро пускает новые, которые можно применять в пищевых целях. Этот сорт растения более холодоустойчив, чем травяной стебель.
Где и когда садить
Растение предпочитает плодородные земли, богатые элементами N и K. В другом случае растение становится жёстким и непригодным для потребления в пищу. Мангольд любит свет, но еще хорошо приживается в легкой полутени. При выращивании мангольда в тени его листья становятся особенно нежными и сочными, Но это все в ущерб выраженности пестрого окраса.
Не рекомендуется садить мангольд для уплотнения томатов в теплице. Это связано с различными требованиями к поливу. Помидоры просят редкого обильного полива, а мангольду необходима систематическая влага. В качестве соседей листовой свекле прекрасно подойдут огурчики. Было бы неплохо растить мангольд в открытом грунте.
Мангольд – холодоустойчивое растение. Рассада без проблем взойдет при температуре 4°С, а всходы способны пережить морозы до -6°С. Но все таки, очень ранней весною садить растение не рекомендуется ввиду быстрого развития с небыстрым развитием листьев.
Было бы неплохо садить мангольд в открытый грунт в середине-конце апреля. В случае посадки поздней весною или летом урожая будет намного меньше.
Уход за мангольдом
Процесс выращивания и ухода за мангольдом не просит больших трудов. Но для того, чтобы достичь внушаемых размеров листьев и их сочности необходимо выделить время на уход за растением.
Через несколько недель появляются первые всходы. После того, как на растении рождается 5 созревших листьев, нужно приступить к прореживанию. В каждой грядке следует оставить лишь одно растение, самое здоровое. Удалённые растения можно посадить в иное место и уплотнить почву вокруг них.
Уход за лиственной свеклой в себя включает:
- Частое смачивание почвы при помощи воды.
- Обеспечение почве доступа к воздуху путем рыхления пространства между рядами.
- Удобрение растений иногда.
Полив грядок и их удобрение лучше проводить одновременно путем смешивания воды с особенной подкормкой.
При выращивании и уходе за мангольдом азотсодержащие подкормки можно использовать только на первых этапах жизни растения. Крайние листы нужно постоянно постепенно обрезать, это содействует еще большему разрастанию мангольда. Максимальное срезание за 1 раз – четвертая часть листьев. Отщипанные листы нужно свернуть в пленку и покласть в холодильник, так как они быстренько погибают.
При срезании листьев нельзя ни в коем случае затрагивать точку роста.
Здоровые растения способны зимовать на грядке. Однако для этого необходимо усыпать их землёй, укрыть компостом и листвой перед заморозками. Если зима была без сильных морозов, то наверное растение начнет отрастать уже ранней весною.
Сбор урожая
Приступить к сбору урожая можно уже через несколько недель после посева. В течении всего времени нужно обрезать большие и крайние листья, не зависимо от того, необходимы они в этот фактор либо нет. Иначе листья утратят собственный нежный вкус и сочность.
Растение разрастается до затянувшейся осени. У черешкового мангольда листы можно щипать исключительно после их полного развития. Оставшийся урожай можно законсервировать, заранее обдав его кипятком.
Вредители и заболевания
Мангольд прекрасная устойчивость к самым разным насекомым и болезням. Но порой вирусные болезни способны сразить растение. Наиболее опасные для листовой свеклы вредители – слизни. Также появляется риск появления заболеваний грибкового характера, в случае отсутствия своевременного прореживания всходов.
В данном деле важна профилактика. Для того чтобы избежать разных болезней и вредителей, необходимо как следует ухаживать за растением.
Выращивание и уход за мангольдом на подоконнике
Чтобы растить мангольд на подоконнике или балконе, необходимо заранее заготовить корешки с осенней грядки. Наиболее оптимально для выращивания дома подойдут экземпляры с толстыми впитывающими корнями.
При выращивании мангольда рассадой корешки сажаются на расстоянии 1-2 см один от одного и потом слегка засыпаются смесью, которая состоит из перегноя, песка и дерновой земли. Все элементы перемешиваются в одинаковых пропорциях. При засыпании следует оставить маленькое отверстие для роста.
Рассада должна простоять несколько недель при температуре от 7 до 10° С. После недельного прорастания мангольда при температуре 7-10° С его необходимо поместить в намного тёплое место, и он начнет расти в несколько раз быстрее. Наиболее которая подходит температура – 18-21° С. Растение было бы неплохо разместить в месте, с достатком солнечного света и отсутствием сквозняков.
Поливать домашний мангольд нужно по мере засыхания почвы водой домашней температуры. Также было бы неплохо питать растение органо-минеральными подкормками частотой 2 раза в течении месяца.
Где применяется
Мангольд богат витаминами и довольно неплох на вкус. Кроме того, лиственная свекла быстро всходит, разрастается и приносит много урожая. Но где его применять?
В кулинарии
Лиственная свекла широко применяется при приготовлении разных блюд во многих государствах. Подойдут только молодые листья. При хорошем уходе они станут обладать нежностью и сочностью.
Лиственную свеклу широко используют во время приготовления сбалансированной пищи на диетическом питании, во время приготовления винегретов, голубцов, супов и борщей. Тушеная лиственная свекла применяется как закуска к вермишели и гарниром к мясу. Мангольд нередко тушат на масле и сале, как и шпинат. Литья мангольда можно квасить одновременно с капустой или отдельно от нее. Черешки можно закрывать на зиму как огурчики. Также растение используется как украшение блюд. Лиственной свеклой можно вполне заменить листы салата не в ущерб вкусу.
В медицине
Лиственная свекла обладает некоторыми оздоровительными качествами. К примеру, часто доктора рекомендуют принимать его при диабете, анемии, камнях в почках, очень высоком давлении. Также мангольд может поддержать иммуннитет. Натертый корень мангольда – прекрасный способ борьбы с облысением.
Выращивание и уход за мангольдом на дачных грядках
Мангольд или листовая свекла приходится близким родственником для сахарной, кормовой и обычной салатной свеклы. Выращивание и уход за мангольдом не составляет особых трудностей. Хоть данное растение является двухлетним и относится к семейству амарантовые, его все равно выращивают как однолетнее. Если как следует позаботиться о зимовке такой свеклы, она сможет без проблем перезимовать в теплице или на грядке. И уже начиная с апреля будет радовать свежей зеленью. Зелень растения не только приятна на вкус, но и богата на белковые соединения, витамины, сахар, железо, фосфор и кальций.
Французы из-за вкусовых качеств и полезности часто используют мангольд как замену шпината и спаржи.
Сорта листовой свеклы
Сорта мангольда можно отличить по цвету стебля и типу листьев, которые имеют большую пищевую ценность. Некоторые декоративные сорта лиственной свеклы сажают в цветниках из-за сочетания насыщенных красок.
Наиболее распространенные сорта:
- Стеблевой или жилковатый мангольд, иначе говоря, травяной стебель. Широко распространен в Швейцарии. Его просто отличить от других сортов за счет заметных прожилок белого и красного окраса. Лиственная свекла с красными прожилками обладает более выраженным запахом. По весне ростки мангольда всходят раньше всех остальных ранних растений.
- Второй, не менее известный сорт лиственной свеклы – шнитт-мангольд, он же римская капуста. После срезания листьев растение почти мгновенно пускает новые, которые можно использовать в пищевых целях. Этот сорт растения более холодоустойчив, чем травяной стебель.
Где и когда сажать
Растение предпочитает плодородные земли, богатые элементами N и K. В ином случае растение становится жестким и неподходящим для употребления в пищу. Мангольд любит свет, но также неплохо приживается в легкой полутени. При выращивании мангольда в тени его листья становятся особенно нежными и сочными, но все это в ущерб выраженности пестрого окраса.
Не рекомендуется сажать мангольд для уплотнения томатов в теплице. Это связано с разными требованиями к поливу. Помидоры требуют редкого обильного полива, а мангольду нужна постоянная влага. В качестве соседей листовой свекле идеально подойдут огурцы. Желательно выращивать мангольд в открытом грунте.
Мангольд – холодоустойчивое растение. Рассада без проблем взойдет при температуре 4°С, а всходы способны пережить морозы до -6°С. Тем не менее, очень ранней весной сажать растение не рекомендуется ввиду быстрого созревания с медленным развитием листьев.
Желательно сажать мангольд в открытый грунт в середине-конце апреля. В случае посадки поздней весной или летом урожая будет гораздо меньше.
Уход за мангольдом
Процесс выращивания и ухода за мангольдом не требует особых усилий. Однако, чтобы добиться внушаемых размеров листьев и их сочности нужно выделить время на уход за растением.
Через полторы-две недели появляются первые всходы. После того, как на растении появляется 5 созревших листьев, необходимо приступать к прореживанию. В каждой грядке необходимо оставить только одно растение, самое здоровое. Удаленные растения можно высадить в другое место и уплотнить почву вокруг них.
Уход за лиственной свеклой включает в себя:
- Регулярное увлажнение почвы с помощью воды.
- Обеспечение почве доступа к воздуху путем рыхления пространства между рядами.
- Удобрение растений время от времени.
Полив грядок и их удобрение лучше проводить одновременно путем смешивания воды со специальной подкормкой.
При выращивании и уходе за мангольдом азотсодержащие подкормки можно применять только на ранних этапах жизни растения. Крайние листья необходимо регулярно понемногу срезать, это способствует еще большему разрастанию мангольда. Максимальное срезание за один раз – четвертая часть листьев. Отщипанные листья необходимо завернуть в пленку и положить в холодильник, так как они быстро погибают.
При срезании листьев ни в коем случае нельзя затрагивать точку роста.
Здоровые растения способны перезимовать на грядке. Но для этого нужно усыпать их землей, укрыть компостом и листвой перед заморозками. Если зима была без сильных заморозков, то вероятнее всего растение начнет отрастать уже ранней весной.
Сбор урожая
Приступать к сбору урожая можно уже через полторы-две недели после посева. На протяжении всего времени необходимо срезать крупные и крайние листья, вне зависимости от того, нужны они в данный момент или нет. Иначе листья утратят свой нежный вкус и сочность.
Растение разрастается до поздней осени. У черешкового мангольда листья можно щипать только после их полного созревания. Оставшийся урожай можно заморозить, предварительно обдав его кипятком.
Вредители и болезни
Мангольд довольно устойчив к всевозможным насекомым и болезням. Однако иногда вирусные заболевания способны сразить растение. Самые опасные для листовой свеклы вредители – слизни. Также есть риск возникновения грибковых заболеваний, в случае отсутствия своевременного прореживания всходов.
В этом деле важна профилактика. Для того чтобы избежать различных заболеваний и вредителей, нужно как следует ухаживать за растением.
Выращивание и уход за мангольдом на подоконнике
Чтобы выращивать мангольд на подоконнике или балконе, нужно предварительно заготовить корешки с осенней грядки. Лучше всего для выращивания дома подойдут экземпляры с толстыми впитывающими корнями.
При выращивании мангольда рассадой корешки сажаются на расстоянии 1-2 см друг от друга и затем слегка засыпаются смесью, состоящей из перегноя, песка и дерновой земли. Все компоненты смешиваются в равных пропорциях. При засыпании необходимо оставить небольшое отверстие для роста.
Рассада должна простоять одну-две недели при температуре от 7 до 10° С. После недельного прорастания мангольда при температуре 7-10° С его нужно поместить в более теплое место, и он начнет расти в разы быстрее. Наиболее подходящая температура – 18-21° С. Растение желательно расположить в месте, с достатком солнца и отсутствием сквозняков.
Поливать домашний мангольд необходимо по мере высыхания почвы водой комнатной температуры. Также желательно питать растение органо-минеральными подкормками частотой 2 раза в месяц.
Где используется
Мангольд богат витаминами и довольно неплох на вкус. Помимо того, лиственная свекла быстро всходит, разрастается и приносит много урожая. Но где его использовать?
В кулинарии
Лиственная свекла широко используется при приготовлении различных блюд во многих странах. Подойдут только молодые листья. При правильном уходе они будут обладать нежностью и сочностью.
Лиственную свеклу активно применяют при приготовлении сбалансированной пищи на диетическом питании, при приготовлении винегретов, голубцов, супов и борщей. Тушеная лиственная свекла используется как закуска к вермишели и гарниром к мясу. Мангольд нередко тушат на масле и сале, как и шпинат. Литья мангольда можно квасить вместе с капустой или отдельно от нее. Черешки можно закрывать на зиму как огурцы. Также растение используется в качестве украшения блюд. Лиственной свеклой вполне можно заменить листья салата не в ущерб вкусу.
В медицине
Лиственная свекла обладает некоторыми лечебными свойствами. Например, часто врачи советуют употреблять его при диабете, анемии, камнях в почках, повышенном давлении. Также мангольд способен поддерживать иммунную систему. Натертый корень мангольда – эффективный способ борьбы с облысением.
Мангольд: выращиваем на подоконнике
Содержание статьи
- Мангольд: выращиваем на подоконнике
- Как вырастить лимон дома на подоконнике
- Как правильно обрезать комнатный мандарин
Вырастить мангольд в комнатных условиях несложно. Конечно, он растет несколько дольше, чем обычный салат. Но его полезные цветные листья можно использовать до поздней осени. К тому же, эти растения, имея шикарную листву, очень красиво смотрятся на подоконнике.
Когда и как провести посев?
Семена листовой свеклы сеют с весны до июня. В домашних условиях при наличие светлого окна, ее можно начать выращивать с конца февраля – начала марта. Световой день достаточен для выгонки.
Семена у мангольда почти такие же, как и у свеклы, имеют крупный размер и похожи на клубочки.
Перед посевом их замачивают в теплой воде в течение суток. Если оставить семена дольше, то надо несколько раз в сутки менять воду. Воды должно быть раз в 10 больше, чем объема семян. Можно семена разложить на влажной салфетке и поместить их под полиэтиленовый пакет. Так они быстрее набухнут и дадут ростки.
Посев семян проводят в просторные ящики или горшки. Емкости для выращивания мангольда надо выбрать глубиной не менее 15 см, так как корни уходят вглубь горшка.
Если посев проводят в готовый почвогрунт из магазина, то в него хорошо бы добавить немного гумуса или органического удобрения (продается в магазине). Листовая свекла требует усиленного натурального питания. Минеральные подкормки лучше ограничивать. Они повышают риск образования лишней “химии” в листьях. В почву можно добавить древесный уголь (золу), которая обогатит ее калием и микроэлементами, снизит кислотность. Мангольд, как и свекла, не выносит повышенную закисленность почвы.
В подготовленные емкости с увлажненной почвой раскладывают проросшие клубочки на глубину 2. 3 см. Семена располагают на расстоянии не менее 5 см друг от друга. В дальнейшем лишние и слабые сеянцы выдергивают из
почвы. Это повышает уровень освещения, вентиляции и дает дополнительную площадь питания для растений. Густота стояния между сеянцами – не менее 10. 12 см, иначе крупной розетки листьев не получите.
Уход за мангольдом
Хорошее освещение, полив и рыхление – основное в выращивании листовой свеклы. Емкости после всходов выставляют на хорошо освещенный подоконник в доме. К условиям комнаты растения приспосабливаются не плохо. Самая благоприятная температура для растений – умеренная, от 16 до 20оС.
Поливают мангольд обильно и регулярно отстоянной водой комнатной температуры. Между поливами верхний слой грунта должен немного подсыхать. Рыхление делают после каждого полива, когда грунт чуть обветрится. Это обеспечит свободный доступ воздуха к корням.
Срезку листьев и черешков с листьями начинают спустя 1. 1,5 месяца у ранних сортов после всходов, и спустя 2 месяца – у среднеспелых сортов. Пенечки нельзя оставлять на растениях. Они могут загнивать.
Сердечко – “золотой” запас листьев надо беречь от попадания в него воды и повреждений. После срезки, если листья стали мельчать, надо подкормить мангольд. Подойдут жидкие подкормки, например, “Идеал”, “Биогумус”, “Радуга”.
Если имеется в доме балкон, лоджия, то емкости с растениями можно вынести туда ранней весной, когда минуют заморозки. Мангольд прекрасно растет на открытом воздухе вплоть до осенних холодов. Одно растение мангольда может дать до 1 кг аппетитных полезных листьев за сезон.
Высокое содержание каротина, железа, кальция делают листовую свеклу очень полезной, особенно для детей. Кроме того, она легко усваивается, легче, чем шпинат.
Листья готовят как шпинат, а мясистые черешки как спаржу. Мангольд используют в кулинарии в свежем, отварном, тушеном, квашенном, маринованном виде. Сортов мангольда не очень много в продаже, но есть разноцветные смеси, из которых вырастают растения разнообразной окраски.
Источники:
http://www.lineyka.net/dachnye-hlopoty/vyrashhivanie-i-uhod-za-mangoldom-v-otkrytom.html
http://glav-dacha.ru/vyrashhivanie-i-ukhod-za-mangoldom/
http://www.kakprosto.ru/kak-920927-mangold-vyraschivaem-na-podokonnike
Загрузка...
