Выращивание кукурузы – посадка и уход в открытом грунте на даче, технология возделывания, норма высева, удобрения, видео

Выращивание кукурузы на даче – раскрываем секреты высокого урожая

Добавление статьи в новую подборку

Если вы только задумываетесь о том, как вырастить кукурузу на даче и стоит ли это делать, мы подробно расскажем обо всех тонкостях этого процесса, его плюсах и минусах, а также о том, что делать с полученным урожаем.

Кукурузу привыкли считать южной культурой. Конечно, чем теплее регион, тем меньше с ней хлопот, однако вполне реально вырастить кукурузу в открытом грунте в Подмосковье и областях с аналогичным климатом. Правда, зависеть результат будет не только от агротехники, но и от того, какая погода установится в вашем районе летом.

Кукуруза – польза и вред

Прежде чем сажать кукурузу, стоит разобраться – а можно ли ее вам вообще? Ведь если о пользе этого злака (да-да, кукуруза вовсе не овощ!) известно многое, то о противопоказаниях чаще забывают, хотя есть и они.

Итак, польза кукурузы в том, что ее зерна содержат витамины группы В, Е, Н, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, железо, йод и т.д. Она благотворно влияет на работу кишечника, обладает желчегонным действием, способствует нормализации обменных процессов в организме.

А вот минусы кукурузы сводятся к тому, что в период обострения заболеваний ЖКТ она может усугубить ситуацию и противопоказана людям с тромбозами, тромбофлебитами и повышенной свертываемостью крови.

Лучшие сорта кукурузы

Сроки посева кукурузы и полученный результат напрямую зависят от выбранного вами сорта. Предложений в продаже немало, однако есть среди них проверенные варианты. Если вы собираетесь заняться этой культурой впервые и не знаете, как правильно посадить кукурузу в открытый грунт, выбирайте районированные сорта, ориентируясь не на яркую упаковку с многообещающей картинкой, а на опыт других огородников.

В средней полосе хорошие урожаи дают сорта:

Чем короче у вас лето, тем более скороспелые сорта вам нужно выбирать.

Выращивание кукурузы в открытом грунте

Вырастить кукурузу не так сложно, как многие привыкли думать, однако и просто воткнуть ее в землю, как горох, а потом прийти за урожаем не получится. Культура эта хоть и неприхотлива, но ждет от дачника определенных действий, без которых она может не дать плодов, а то и вовсе не взойти.

После чего сажать кукурузу

При выращивании кормовой кукурузы на полях ее стабильно сажают после зерновых и бобовых, не чередуя только с просом, поскольку у этих злаков есть общие вредители. Ну а на даче, где редко кто выращивает злаки в больших объемах, кукуруза станет отличным “сменщиком” для бобовых, бахчевых, картофеля или помидоров.

Впрочем, вы можете провести посев кукурузы в открытый грунт по периметру всего участка, и тогда ее высокие стебли станут настоящей живой изгородью. А если чередовать традиционные сорта с декоративными, кукуруза может стать вертикальной составляющей для клумб и цветников.

Посадка кукурузы семенами в открытый грунт

Посев кукурузы в открытый грунт семенами могут позволить себе жители тех регионов, где теплая погода длится хотя бы 4 месяца подряд, а заморозки редки и маловероятны. Почву для посадки готовят заранее, желательно с осени, заправляя ее фосфором и калием, наравне с другими частями огорода.

На момент посадки зерен почва должна прогреться до 12°С.

Весной накануне посадки грунт перекапывают на глубину не менее 10 см, вносят в него азотные удобрения (из расчета 20-30 г на 1 кв.м). Семена же начинают готовить к посеву за неделю. Для начала их 4-5 дней прогревают при температуре 35°С, а затем на пару дней замачивают в теплой воде.

Если вы не знаете, на каком расстоянии сажать кукурузу и на какой глубине это делать, то воспользуйтесь простой подсказкой. Сейте семена на глубину 7 см, а между растениями оставляйте 40 см (в ряду) и 60 см (между рядами). В полях посадки обычно плотнее, но это снижает урожайность, поскольку кукуруза получает недостаточно света.

Если вы сажаете кукурузу стенкой и боитесь, что часть семян не взойдет и останутся дыры в изгороди, сейте в каждую ямку по 3 зернышка, а после появления всходов оставляйте самый крепкий и удаляйте остальные.

Выращивание кукурузы рассадой

В регионах с частыми возвратными заморозками или коротким летом сеять кукурузу в открытый грунт опасно и нерационально. Однако пересадки, а точнее даже малейшего повреждения корней она не любит, поэтому у рассадного метода есть свои нюансы.

Сеять зерна кукурузы на рассаду можно уже в начале мая, в качестве емкостей выбирая торфяные горшочки. Прогревание и замачивание зерен проходит как обычно, а грунт для рассады нужно приготовить специальный. Заранее смешайте 2 части перегноя, часть песка, часть торфа и на каждые 10 л смеси добавьте стакан золы. Сейте по 2-3 зернышка в емкость, а после всходов удалите лишние.

Уже после 15 июня (дата актуальна для средней полосы) можно отправлять молодые кустики на постоянное место жительства. А вот когда высаживать рассаду кукурузы в северных регионах, нужно решать, ориентируясь на погоду. Помните, что температура должна быть не ниже 7°С, иначе растения погибнут. На момент высадки у каждого кустика должно быть 3 полноценных листа.
Сажайте кукурузу в грунт немного глубже, чем она росла до этого, обильно полейте ее и замульчируйте любым растительным материалом.

Уход за кукурузой

Чтобы кукуруза в открытом грунте дала полноценные, зрелые и сочные початки, ей потребуются внимание и забота. Помимо подкормок, которые мы рассмотрим отдельно, кукурузе нужно не так уж много – рыхление, полив и удаление пасынков. Именно эти боковые побеги, образующиеся на стебле во второй половине лета, отнимают у кустов силы и снижают урожай. Поэтому, как только пасынки на кукурузе станут явно заметны (достигнут в длину 15-20 см), их нужно безжалостно удалять, обламывая или срезая.

Рыхление особенно актуально для кукурузы в начале сезона, когда она медленно растет и плохо усваивает питательные вещества. Важно следить за тем, чтобы у корней не образовывалась корка, а сорняки не затеняли ваши тепло- и светолюбивые посадки. Удалять сорняки можно как вручную, так и с помощью тяпки, при этом стараясь не повредить корни самой кукурузы.

В принципе, растет кукуруза и в степях при долгом отсутствии воды, но ведь ваша цель не проверка этой культуры на выживаемость, а получение урожая, так что о поливах лучше не забывать. Хотя бы раз в неделю обильно увлажняйте почву под кукурузой, а в период заложения и созревания початков уменьшите интервал между поливами вдвое.

Если период цветения кукурузы выпал на влажную холодную погоду, и вы полагаете, что опыления недостаточно, можно усилить его самостоятельно. Для этого с верхушек стеблей срывают султаны (мужские цветки) и трясут ими над початками (женскими цветками).

Чем подкормить кукурузу

После высадки рассады или всхода семян и образования на стеблях 6 полноценных листьев кукурузу необходимо подкормить. Отличные варианты – 5%-ный раствор куриного помета, настоянный несколько дней, или 10%-ный раствор коровяка. Подкармливать кукурузу органикой нужно после обильного полива, чтобы не сжечь посадки.

Через пару недель после органической подкормки нужно дать растениям и дополнительно минеральное питание. Для этого в междурядья вносят по 20 г сернокислого калия или калимагнезии и суперфосфата. В первой половине июля можно провести листовую подкормку кукурузы, отдав предпочтение удобрениям с микроэлементами с обязательным наличием азота. Хорошо подойдет для этой цели мочевина (50 г удобрения растворить в 10 л воды). Опрыскивать кукурузу нужно утром или вечером, а для профилактики побледнения листьев в раствор можно добавить 30 г сульфата магния.

Болезни и вредители кукурузы

Стена кукурузных стеблей кажется непоколебимой лишь на первый взгляд, на самом же деле, в природе у нее немало врагов. Испортить вам весь результат могут как болезни, так и вредители.
Из первых чаще всего встречаются фузариоз початков или всходов, южный гельминтоспориоз, стеблевые гнили, ржавчина кукурузы, корневая гниль, красная гниль початков, пузырчатая и пыльная головня. Как правило, эти болезни попадают на участок с зараженным семенным материалом, поэтому старайтесь покупать обеззараженные семена или протравливайте их в фунгицидах самостоятельно.

Фузариоз початков кукурузы

Вредители, неравнодушные к кукурузе, – это проволочники и ложнопроволочники, совки, луговой и стеблевой мотыльки, овсяная шведская муха. Соблюдение севооборота, регулярная прополка междурядий и уборка растительных остатков станут хорошей профилактикой появления насекомых, а вот бороться с каждым из них потребуется своим средством.

Уборка и хранение кукурузы

Сроки уборки кукурузы зависят не только от выбранного сорта, но и от того, в каких целях вы ее выращиваете. Для консервации подойдут молодые и сочные початки, для сушки те, что полностью вызрели на кустах, а для заморозки – оба варианта.

У кукурузы различаются две стадии спелости – молочная и биологическая. Первая наступает, когда зерна бело-желтые, листья еще зеленые, а волоски на початке белые с бежевыми кончиками. Вторая характеризуется желтыми зернами, сухими, как пергамент, листьями на початке и коричневыми волосками.

В промышленных условиях кукурузные початки хранят в буртах при низкой температуре и влажности, а в домашних кукурузу проще всего заморозить. Делают это как с целыми початками, так и с отдельными ошпаренными зернами. В холодильнике спелая кукуруза может храниться до 2 недель, но нужно периодически проветривать ее, чтобы от повышенной влажности на початке не развилась гниль.

Теперь вам известно все необходимое, чтобы вырастить эту культуру, ну а как правильно варить кукурузу, думаем, вы и сами разберетесь.

Правильная посадка кукурузы на даче. Фото и видео, примеры

Кукуруза, которую возделывали еще древние ацтеки и майя, считается растением южным. Правда, ее так давно «одомашнили», что кукуруза потеряла способность к самосеву и вегетации в диком состоянии. Однако кукуруза достаточно неприхотлива, и вполне неплохо растет в средней полосе.

Как истинная «южанка» кукуруза любит тепло и солнечный свет. Поэтому для ее высадки нужен хорошо освещенный и укрытый от ветров участок с плодородной легкой почвой. Хорошими предшественниками для кукурузы считаются томаты, бахчевые культуры, корнеплоды. Почву на участке, где будет расти кукуруза, перекапывают с осени и вносят перепревший навоз, калийные соли и суперфосфат, придерживаясь инструкции к применению этих минеральных удобрений. Для посадки кукурузы на даче весной за две недели до этого проводят повторную перекопку и вносят комплексное удобрение. Перед самой посадкой грунт взрыхляют на глубину до 10 см и тщательно разравнивают.

Схема посадки кукурузы на даче

Кукурузу можно выращивать, высевая семена в открытый грунт, а можно выращивать рассадным способом.

Кукурузу высаживают семенами в открытый грунт, когда почва уже прогрелась до 12 градусов, то есть, начиная со второй половины мая. Для ускоренного прорастания семена подвергаются предпосадочной обработке. Для этого их в течение 5 дней прогревают при температуре 35 градусов, а затем в течение суток намачивают в теплой воде. Можно замачивать семена кукурузы в зольном растворе — из расчета 2 ложки золы на 1 л настаивать в течение 2 суток. После этого раствор слить и использовать для замачивания — тогда кукурузные зерна будут более сладкими.

Кукурузу сажают на глубину до 7 см, причем в предварительно политую лунку бросают по три семечка. Высаженные семена засыпают влажной почвой и землю мульчируют. Можно дополнительно накрыть участок пленкой, чтобы семена не выклевали птицы. Всходы появляются обычно через 12 дней.

Посадка кукурузы на рассаду

В более холодном климате и для получения более ранних урожаев кукурузу выращивают рассадным способом. Сев семян на рассаду начинается за месяц до высадки в грунт, то есть во второй половине апреля. Семена перед посадкой замачивают так же, как и при высадке в открытый грунт.

Уход за рассадой традиционный — максимум света, полив, подкормки комплексными удобрениями. В мае рассаду можно высаживать в теплицы, а в июне — в открытый грунт. Рассада считается готовой к высадке в грунт, если на ней 3 настоящих листочка. Рассаду кукурузы садят в лунки, размером чуть больше земляного кома, поливают, и мульчирую землю.

Технология и норма посева кукурузы в открытый грунт: как и когда сажать

Кукуруза — ценная сельскохозяйственная культура, имеющая прекрасные вкусовые качества и широкий спектр полезных элементов для организма человека. Это позволяет использовать ее в кулинарии и в качестве корма для животных. Получение высоких урожаев культуры зависит от подготовки семян и почвы, сроков посева и нормы высева кукурузы.

Кукуруза: выгодное соседство с другими культурами

Кукуруза не предъявляет высокие требования к севообороту и соседству с другими культурами, так как у нее нет с ними общих вредителей и заболеваний, кроме фузариоза, Не следует сажать ее после проса, потому что обе культуры могут поражаться кукурузным мотыльком. Для урожайности большее значение имеет посадка кукурузы в сроки, оптимальные для данной местности.

Лучше всего кукуруза растет после удобренных навозом пропашных культур и бобовых, а также после озимой и яровой пшеницы, ржи, ячменя, овса, люцерны, клевера, кормовой и сахарной свеклы, картофеля, гречихи.

Бессменный посев кукурузы после кукурузы в течение 6—10 лет возможен на черноземах с обязательным внесением органических удобрений. Выращивать ее на менее плодородных почвах при тех же условиях можно на протяжении 3—5 лет.

Корневая система растений оставляет после себя в грунте большое содержание органической массы, поэтому плодородие почвы не ухудшается. В большей мере на состоянии почвы сказывается использование гербицидов. Их следует подбирать так, чтобы последствия применения не сказались на выращивании других культур.

Как сажать кукурузу в открытый грунт?

Кукуруза является высокорослым свето- и теплолюбивым растением. Она формирует глубоко проникающую в почву корневую систему. Продолжительность периода вегетации от появления всходов до созревания зависит от сорта и составляет от 70 до 120 суток. В частных хозяйствах предпочтительно выращивать скороспелые сорта.

Посадка кукурузы в открытый грунт производится в прогретую до температуры 10—12 ºС почву.

Для максимально быстрого старта всходов и защиты их от поражения вредоносными налетами и гнилью большое внимание уделяют почве. Подготовка площадей проводится осенью:

• участок под посадку вскапывают на глубину штыка лопаты, освобождая почву попутно от вредителей;
• вносят компост из расчета 5 кг на 1 кв. м, при необходимости добавляют золу и песок;
• кислые почвы известкуют внесением 2—3 кг извести на 10 кв. м;
• через 2 недели участок еще раз вскапывают и удаляют сорняки.

Весной, перед посадкой, почву рыхлят.

Как сажать кукурузу семенами: схема

Так как культура является однодомным растением, то для лучшего опыления ее рекомендуется сажать рядовым методом или квадратно-гнездовым способом посадки кукурузы.

В первом случае сажают в 4 ряда с междурядьями 50—60 см. Расстояние между растениями должно составлять около 30 см. Если посадку проводят сухими семенами, в каждую лунку высевают по 3—4 зернышка, прикрывают их влажной, а сверху сухой землей. После появления ростков (через 10—12 суток) всходы прореживают, оставляя самые сильные растения.

При квадратно-гнездовом способе между лунками выдерживают расстояние 45 см. Важно придерживаться рекомендованных схем посадки, так как:

1. Полноценное завязывание початков возможно только при расположении посадок в несколько рядов.
2. Светолюбивая культура не терпит затенения.
3. На начальных этапах развития всходы дают небольшой прирост и могут страдать от пересушивания грунта в междурядьях.

Чтобы обеспечить хорошую урожайность с гектара, на 1 га сажают:

• от 20 до 60 тыс. растений при выращивании кукурузы на зерно и силос;
• от 150 до 200 тыс. — на зеленый корм.

Какой сеялкой сажают кукурузу?

Сеялки для посева кукурузы по конструкции схожи с устройствами для посева бобовых и подсолнечника. В посевной модуль устройства после запуска вентилятором нагнетается воздух, а ворошилка подает семена к распределительному диску. При бороздовании семена кукурузы через отверстия в распределительном диске падают в борозду и туда же высыпаются удобрения. Сверху насыпается слой земли и производится локальное его уплотнение в зоне посева.

Для обработки больших площадей используют механизированные сеялки, прикрепляемые к трактору, такие как «Линдсельмаш» (Беларусь), «Красная звезда» (Украина), John Deere (США) и Gaspardo (Италия). В частных хозяйствах небольшие площади легко обрабатываются вручную, поэтому сеялки не применяются.

Механизация сельскохозяйственных работ при способе «нулевой обработки» предусматривает использование мульчирователей для измельчения оставшейся после сбора предыдущего урожая зеленой массы.

На какую глубину нужно сажать кукурузу?

Посадку культуры можно проводить двумя способами: рассадой и семенами. Проще сажать кукурузу в открытый грунт семенами. Для получения дружных всходов их предварительно замачивают в воде или антибактериальном растворе температурой 20—25 ºС. Чтобы обеспечить доступ воздуха к посевному материалу, его помещают в марлю, ткань или мешковину.

Замачивание семян обеспечивает их быстрое и дружное прорастание и экономию посевного материала. Если при посеве сухими семенами в лунку сажают 3—4 зернышка, то проращенными — 1 или 2. Их высевают на глубину 5—6 см, если почва склонна к пересыханию — на 8—10 см.

Как и когда сажать кукурузу на рассаду?

Выращивание кукурузы рассадным способом сокращает период ее созревания на 3—4 недели. Сроки посева зависят от региона. В открытый грунт растения высаживают через месяц после появления всходов.

Для выращивания рассады готовят земельные горшочки или другие емкости объемом не менее 200 мл. Их заполняют почвосмесью, для приготовления которой равное количество песка и перегноя или торфа смешивают с небольшим добавлением нитрофоски и золы.

Предварительно замоченные на сутки семена сажают в горшочки на глубину 1—2 см и присыпают песком. Рассадные стаканчики до появления всходов держат в тепле при температуре 25 ºС. После появления ростков их переносят в прохладное помещение. За неделю до посадки рассаду поливают и подкармливают.

Чтобы меньше травмировать растения, перед тем как их посадить в открытый грунт, почву в горшочке увлажняют. Так как корневая система кукурузы плохо переносит повреждения, растение осторожно извлекают из рассадного горшочка вместе с комом земли и высаживают в лунки 5—10 см глубиной. Интервал между растениями выдерживают такой же, как между семенами в ряду при посадке в открытый грунт.

От рассады, которая недостаточно удобрялась, переросла или плохо перенесла пересадку, хорошего урожая ждать не стоит. Поэтому среди огородников сформировалось мнение, что лучший результат дает посев семян прямо в грунт.

Дальнейший уход за посадками кукурузы заключается в регулярной прополке и рыхлении почвы. Полезно окучивать растения, так как это:

• сберегает в почве влагу;
• активизирует рост корневой системы;
• препятствует вымыванию питательных веществ из грунта;
• предохраняет от появления сорняков и возникновения болезней;
• улучшает воздухообмен.

У некоторых сортов кукурузы могут образовываться пасынки, которые оттягивают влагу и питательные вещества. Их срезают острым ножом, чтобы ускорить созревание початков.

Когда сажать кукурузу?

Своевременный посев кукурузы является важным мероприятием. Агротехники считают, что урожайность культуры на 45% зависит от погодных условий и на 36% — от соблюдения технологии выращивания. На сроки посева влияет несколько факторов:

• сорт кукурузы — для регионов с коротким летом выбирают сорта, вызревающие раньше;
• возраст и состояния рассады — чем крепче и старше растения, тем быстрее созреют початки;
• погодные условия — суммарная температура для прорастания ростков составляет 100 ºС, то есть при установившейся среднесуточной температуре 10 ºС появления всходов можно ждать только на 10 день.

Научный расчет

Посев кукурузы, в зависимости от региона, начинают в конце апреля — начале мая. В северных широтах придется подождать до июня и даже начала июля. Семена прорастают при температуре 8—10 ºС, всходы могут выдержать кратковременные заморозки до -2 ºС, но при понижении температуры до -3 ºС погибают.

Кукуруза — теплолюбивое растение, и при температуре окружающей среды ниже 7 ºС останавливается формирование листьев. Резкие температурные перепады и холодные ночи тормозят развитие растений и приводят к увеличению периода вегетации. Опоздание с посевом приводит к снижению урожая на 1%. Так, при посеве кукурузы на 5 дней позже оптимальных сроков урожайность уменьшится на 5%.

Посев в открытый грунт на юге России рекомендуется проводить в начале мая, в Средней полосе и Подмосковье — на 3—4 недели позже. Холодостойкие гибриды можно сеять раньше, но им потребуется защита (укрывной материал или натянутая на дуги пленка).

В Сибири овощную кукурузу сажают на хорошо прогреваемом участке в конце мая — начале июня. Ускоряет прогревание почвы черное агроволокно. Тем не менее вызревать початки не успевают.

Лунный календарь

Земледельцы еще в глубокой древности заметили влияние на развитие растений лунных циклов. Если Солнце является источником жизни, то циркуляция полученной солнечной энергии зависит от Луны. При растущей Луне соки растения поднимаются в верхнюю его часть, а при убывающей — опускаются к корням.

Выращивание сладких початков быстрее, чем у соседей — это возможно, если сеять кукурузу в первой фазе Луны, когда она находится в знаках Рак, Скорпион и Рыбы. Совсем необязательно овладевать астрологическими знаниями и вести регулярные наблюдения за звездным небом. Для того чтобы эффективнее использовать благоприятные дни для увеличения урожаев, астрологи составляют посевной лунный календарь на каждый месяц.

Использование лунного календаря для посева овощных культур некоторые считают суеверием, но огородники, придерживающиеся рекомендаций астрологов, чаще получают хорошие урожаи.

Источники:

http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/other/14200/vyrashhivanie-kukuruzy-na-dache-raskryvaem-sekrety-vysokogo-urozhaya.htm
http://zen.yandex.ru/media/id/598ac7f157906aef3aa33216/598d5184482677ba2584512f
http://dachamechty.ru/kukuruza/norma-vyseva.html