Розмарин – выращивание в открытом грунте в Украине, Ростовской области, Подмосковье семенами и черенками, видео

Розмарин, или Свежесть моря на вашем участке

Не можете понять, как связаны розмарин, ваш участок и море? Всё просто. Дело в том, что «розмарин» переводится как «морская свежесть». А это значит, что, посадив его на своём участке, вы, образно говоря, взрастите у себя свежесть моря. Но сегодня речь будет идти не о пляжном отдыхе, а о том, как правильно посадить розмарин, вырастить его и затем использовать.

Итак, розмарин — вечнозелёный многолетний кустарник с игольчатыми листьями, похожими на иголки хвойных. В открытом грунте может вырастать до 2 м в высоту. Растёт в диком виде на Средиземноморском побережье. Понимаете теперь, свежесть какого моря будет на вашем участке?))

Розмарин издревле славится целебными и ароматическими свойствами. Так, к примеру, это растение входит в перечень знаменитых приправ Прованса. Аромат розмарина похож на смесь эвкалипта, камфары, лимона и сосны. Даже не знаю, может ли морская свежесть так пахнуть… Но перейдём к самому главному.

Посадка розмарина

Вопреки всеобщему мнению, это растение уже давно не экзотика, его можно вырастить и на наших с вами участках. Однако, чтобы затея не окончилась провалом, важно знать следующие особенности:

1. Во-первых, розмарин светолюбив и теплолюбив. Заморозки для него губительны. Отсюда можно сделать вывод: время высадки в грунт нужно определять самостоятельно. Лучше высадить позже, когда уже не будет угрозы заморозков.
2. Во-вторых, розмарин любит известковые, лёгкие и рыхлые почвы. Тяжёлые, жирные, кислые и слишком влажные почвы ему не нравятся. Вот такой привереда. Зато этот кустарник абсолютно не подвержен болезням. Да и вредители стараются обходить его стороной — видимо, слишком уж ароматный.

Посадить розмарин можно 4 способами: семенами, отводками, черенками или делением куста. Думаю, оптимальный для нас вариант — выращивание из семян рассады с последующей высадкой в грунт. Учитывая всё изложенное выше, сеять рассаду можно уже в феврале-марте. А через месяц подросшие всходы можно будет рассадить в отдельные горшочки.

Кстати, выглядят семена розмарина вот как:

Не такие, крупные, конечно=) Вот они в натуральную величину:

Прорастают семена при температуре +12 °С. +22 °С. Кстати, не нужно слишком глубоко погружать их в почву, достаточно глубины 0,3-0,4 см. И не заливайте! Почва должна быть умеренно влажной.

Рассада подросла, а заморозки закончились? Тогда высаживаем свой розмарин в открытый грунт. Обычно используют схему 50 х 50 см. Но если Вы не планируете выращивать кустарник, достаточно будет и расстояния 10 см.

Если вам придётся размножать розмарин черенками, делают это вот как. В конце июня срезают с куста молодые побеги. Длина черенков должна быть 8-10 см. Затем втыкают нижние концы черенков в землю под углом 45о. Глубины 5 см будет достаточно. Между черенками должно быть не менее 10 см. Черенки довольно скоро укоренятся и пойдут в рост.

Теперь давайте узнаём, как правильно ухаживать за розмарином.

Уход за розмарином

Никакого особенного ухода розмарин не требует. Растёт же он в диком виде, значит и у нас вырастет. Тем не менее.

Полив

Полив должен быть регулярным, но умеренным. Если ещё помните, влажные почвы розмарин не любит. Недоливать тоже не следует. Вы поймёте, что кусту недостаточно влаги, если у него начнут желтеть листья. А если зальёте его водой, он может сбрасывать листья, давая вам понять: мол, хватит, напился уже. В общем, избегайте крайностей.

Рыхление, прополка и подкормка

Ну, рыхлить и полоть, безусловно, надо. Это само собой разумеющееся. А вот чем подкармливать? Некоторые поливают раствором коровяка (в соотношении 1:5). Другие используют комплексные минеральные и органические удобрения, содержащие фосфор и азот. Одного раза в месяц вполне достаточно.

Весной поливают азотными удобрениями — это необходимо для формирования корневой системы. А осенью лучше фосфорными. Тогда растение будет чувствовать себя комфортно и сможет долго украшать ваш участок.

Обрезка

При промышленном выращивании розмарина раз в 7-8 лет его кустики обрезают до уровня почвы. Так сказать, омолаживают — чтобы пошли новые побеги. Если ваш куст розмарина уже старый, думаю, имеет смысл сделать это. Кроме того, кустики нужно формировать, если вы хотите, чтобы они были красивыми. Обычно формирующей обрезкой занимаются в марте-апреле.

Укрытие

Насколько я знаю, на юге России розмарин прекрасно растёт и так. Впервые он был завезён в Крым в 19 веке и, судя по всему, ему там понравилось)). Но в нашем холодном климате лучше перестраховаться и укрыть, если есть такая возможность. Иначе может вымерзнуть.

Часто делают по-другому: обрезают розмарин и пересаживают на зиму в горшок. Для средней полосы это, пожалуй, самый надежный вариант.

Кажется, это всё, что касается ухода. Поговорим о сборе урожая.

Сбор урожая

Какой урожай можно собрать с кустика розмарина? Естественно, его зелень.

Делать это желательно в солнечную погоду. Срываем молодые побеги, сушим их и измельчаем. Вот и готова ароматная приправка к мясу. Иногда используют и его корень, но крайне редко.

Виды и сорта розмарина

Как таковых, сортов розмарина немного. Розмарин он и есть розмарин. Что касается видов, их насчитывают около пяти, но приводить их латинские названия я не буду — это для ученых)) Нам важен наиболее распространённый в нашей полосе вид — розмарин обыкновенный, он же розмарин лекарственный.

У него кое-какие сорта все же есть. Правда, по фотографиям их опознать едва ли удастся: внешним видом они не отличаются)). Популярные отечественные сорта: Нежность, Росинка, Вишняковский Семко.

Среди иностранных сортов розмарина следует упомянуть низкорослый сорт “Severn Sea” (его высота — не более 50 см):

Сорт “Prostratus” — это розмарин со стелющимися побегами. Его кустики в высоту около 15 см.

Сорт “Roseus” отличается розовыми цветочками, а вот “Albiflorus” — белыми.

Наши садоводы часто сажают розмарин не в кулинарных целях, а просто красоты ради.

А вы пробовали сажать розмарин? И как он вам?=)

Выращиваем в открытом грунте пряную траву розмарин

Розмарин – ароматная пряность, которая используется при приготовлении мяса, рыбы и овощей. Приобрести специю можно во многих супермаркетах и магазинах со специями, но мы поговорим о более интересном занятии – самостоятельном выращивании розмарина в открытом грунте.

Как садить?

Розмарин можно выращивать тремя способами:

Выбор способа посадки зависит от личных предпочтений садовода. В любом случае при правильной посадке и уходе за розмарином в открытом грунте удастся вырастить замечательные кусты, высотой до 150 см. Разница состоит лишь в том, сколько времени и усилий будет потрачено для выращивания.

Выращивание через посев семян

Семена розмарина высаживаются в феврале-начале марта в небольшие емкости с грунтом.

Высаживать семена сразу в открытый грунт нельзя, поскольку температура воздуха в обозначенное время года, как правило, еще слишком холодная.

Перед высаживанием семена желательно замочить на сутки в воде, так как обычно они тяжело и долго сходят. Необходимо аккуратно высаживать каждое семечко в отдельности, равномерно распределяя розмарин по всему периметру емкости. Так больше посаженых семян сойдет.

Сходят семена обычно 6-8 недель, но, в зависимости от производителя, сроки могут быть несколько большими или несколько меньшими. Не нужно спешить огорчаться, если семена совсем не сходят продолжительное время. Выращивание розмарина из семян – занятие для терпеливых.

Получившиеся их семян кустики необходимо рассадить в саду или на огороде, чтобы дать им больше пространства для роста.

Розмарин посредством черенкования

Выращивание розмарина в открытом грунте черенками занимает меньше времени, так что если есть возможность срезать веточку со взрослого растения – лучше ею воспользоваться. Нижние листики розмарина с черенков лучше срезать, оставив лишь немного листов сверху ветки. Подготовленные черенки поставить в воду до момента образования корневой системы, что происходит по истечении 3-4 недель. Жидкость при этом должна постоянно покрывать примерно треть длины черенка.

Воду лучше использовать фильтрованную либо из естественных источников, но не водопроводную.

Готовые кустики розмарина в горшочках можно приобрести в магазинах. Такое растение уже готово к пересадке в открытый грунт. Садоводу не стоит забывать лишь о допустимой температуре для роста растения (не менее 10 градусов Цельсия). Выращивание розмарина в открытом грунте в Украине допустимо начиная с марта.

В грунт можно добавлять песок, торф (только нейтрализованный), а также компост и удобрения. Как и многие другие растения, розмарин любит рыхлый грунт.

Сроки высадки

В умеренном климате выращивать розмарин в открытом грунте можно начиная примерно с середины весны, когда температура грунта будет не ниже 5-10 градусов Цельсия. В северных областях РФ, особенно на дальнем севере, пересаживание розмарина в грунт не имеет смысла из-за особенностей климата, так что лучше выращивать растение в просторных горшках в теплицах или оранжереях.

Следует помнить, что при температуре -5 градусов Цельсия розмарин гибнет и высаживать растение в периоды, когда теплая погода может резко измениться, недопустимо. Так, выращивание розмарина в открытом грунте в Подмосковье лучше практиковать после 20-тых чисел апреля.

Растет розмарин постоянно на протяжении года. Периоды активности роста изменяются в зависимости от условий роста и сезонности.

Обрезание и уход

Существует несколько основных принципов посадки и ухода за розмарином в саду:

1. Не нужно слишком часто поливать растение, так как оно не любит застоя влаги. В сезон дождей можно и вовсе не беспокоиться о поливе.
2. Обрезать кусты нужно отрывая верхушку стебелька, чтобы они еще больше разрастались.
3. Садить розмарин желательно на солнечной стороне, поскольку растение очень солнцелюбивое.

Зимование

При условии выращивания в открытом грунте, розмарин не переживет зиму. Корневая система растения начинает замерзать при наступлении первых заморозков, поэтому на зиму кусты необходимо пересаживать в горшки.

Хранить розмарин в морозную погоду лучше в прохладных помещениях со средней температурой 10-15 градусов Цельсия. Так, на зиму кусты можно отнести в подвальное или подсобное помещение без отопления или с минимальным обогревом. Если держать растение в подходящих условиях нет возможности, можно поставить его в жилое помещение. При комнатной температуре розмарин также может успешно пережить зиму. Снова выращивать розмарин в открытом грунте в Ростовской области можно начиная уже с первых чисел апреля.

Если зимой хранить кусты максимально подходящих условиях, в феврале-марте они зацветут красивыми голубыми цветами.

Розмарин – многолетнее растение. При условии правильного ухода розмарин будет сохранять свой пряный вкус и запах на протяжении долгого периода, но если данные в статье рекомендации не будут соблюдены, он будет подвержен болезням и может погибнуть.

Видео о выращивании и размножении розмарина

Как выращивать и ухаживать за розмарином в открытом грунте в Ростовской области

Определенный климат региона сказывается на правилах, требованиях и сроках посевов конкретных культур. Чтобы вырастить в открытом грунте розмарин, в Ростовской области ничего особенного делать не придется. Достаточно терпеливо и внимательно выполнять указание, и пряность отплатит отменным, ароматным урожаем.

Специфика выращивания розмарина в Ростовской области

Выращивают розмарин несколькими способами, предпочтительный выбирает сам дачник. Особенностью Ростовской области является то, что растение плохо переносит зимние морозы, поэтому его рекомендуется на зиму выкапывать или хорошо укрывать. В остальном разведение на участке этой пряности никаких особенностей не имеет. Важно проявить больше терпения, и результат не заставит себя ждать.

Способ размножения растения

Заморозки ранней весной губительны для культуры, поэтому дачники не советуют высаживать растение в грунт слишком рано. Предположительно, для Ростовской области этот срок приходится на 1-20 числа апреля. Когда минует угроза сильных заморозков.

Размножают растение 2 основными способами: посадкой семян и черенкованием. Первый способ очень трудоемкий, так как необходимо иметь терпение, чтобы дождаться первых всходов розмарина. Но оно того стоит, потому что пряность используется не только как приправа к блюду. Но есть множество других способов его применения.

Размножить культуру черенками быстрее и проще, это наиболее действенный и быстрый способ, который применяет большинство садоводов.

Есть и другие способы размножения розмарина, это деление куста. В основном применяется для выращенной в домашних условиях пряности. Способ сложный и трудоемкий.

Размножают растение отводками, этот способ широко применяется для кустиков, растущих в открытом грунте.

Сроки посадки

Время высевания семян в Ростовской области приходится на первую декаду апреля. Стоит опасаться сильного холода. Для того чтобы растения раньше начали давать целебную пряную зелень, их сажают в горшочки в конце февраля или начале марте. Или выращивают рассаду, затем переносят ее в открытый грунт.

Черенками или отводками растения размножают после того, как наступает теплое время. Потому что розмарин в этот момент очень уязвим.

Посадка

В открытом грунте Ростовской области выращивать пряность предпочтительнее посадочным материалом, так как этот способ более надежный. Но дачники, желающие получить урожай быстрее и раньше, активно используют остальные способы размножения.

Выращивание из семян

Семена перед посадкой обязательно замачивают. Достаточно положить в теплую воду на несколько часов. Разбухший розмарин высеивают в емкости на глубину 3-4 см. Желательно использовать песок. Посаженный материал прикрывают полиэтиленом или стеклом до появления всходов.

Не стоит забывать о влажности. Опрыскивают грунт из пульверизатора, не давая пересыхать земле.

Температура, оптимальная для прорастания, +20…+25 ⁰С. Затем остается только ждать. Розмарин всходит очень медленно, при наилучшем раскладе ростки проклюнутся через 1,5 месяца, в худшем случае через 2 месяца.

Размножение черенками

При использовании этого метода розмарин дает урожай значительно раньше. Для этого способа необходимо:

• Несколько 1-летних побегов пряности длиной 8-10 см.
• С побегов удаляют нижние листики, срез обрабатывают зеленкой. Для улучшения результата их на несколько часов оставляют в стимуляторе образования корней.
• Затем помещают на постоянное место или в воду до появления корешков. Вместо воды некоторые дачники используют влажный песок.

Дальнейший уход заключается в регулярном орошении земли или опрыскивании. Для того чтобы не нанести вред розмарину, его помещают дальше от прямых солнечных лучей. Первые корни появятся только через месяц.

Для того чтобы кустики давали боковые побеги, им прищипывают верхушки.

Отводки

Отводок — это укоренение ветки, которая находится ближе всего к земле. Ее пригибают и прочно закрепляют при помощи скоб или камней. Затем ветку засыпают грунтом так, чтобы на поверхности оставалась только макушка.

Поливать следует регулярно, в то же время, что и основной куст. Как только появится прирост, отделить от материнского куста и отсадить. С одного куста отделяют несколько отводков.

Обрезание и уход

Независимо от того, в какой области выращивается пряность, она требует определенного ухода. Кроме выполнения стандартных агротехнических требований, таких как полив, прополка и рыхление, растение требует обрезки.

Каждые 7-8 лет розмарин завершает жизненный цикл, растение начинает увядать. Спасти его от гибели поможет обрезка под корень. Нужно удалить все ветки и дать пряности возможность восстановиться с нуля.

Укрытие розмарина на зиму

В Ростовской области холодные зимы, розмарин не выдерживает температуры ниже -5…-10 ⁰С. Поэтому чтобы сохранить это многолетнее растение, стоит потрудиться еще с осени.

Как только начинаются первые заморозки, корневая система розмарина начинает замерзать. Дачники рекомендуют переносить его в горшочки и убирать в тепло. Для хранения подойдет подсобное неотапливаемое помещение. Розмарин отлично перезимует при комнатной температуре.

Садоводы для уменьшения стресса растения выращивают розмарин в широких емкостях. Это необходимо для того, чтобы весной вынести его обратно на улицу и вкопать, тем самым не причинив вреда пряности.

Укрывать чем-либо бесполезно, так как растение, закрытое сверху укрывным материалом, может замерзнуть. Это связано с тем, что промерзает земля возле кустарника, и он постепенно, в течение зимы, погибает окончательно.

Сбор и хранение урожая

Наибольшей силой растение обладает в период цветения. В это время в его составе содержится максимальное количество эфирных масел, полезных для человеческого организма.

Для кулинарных целей используются листики в свежем и сушеном виде. А также активно используются целые веточки, которые применяют для украшения готовых блюд.

Листики аккуратно срезают и высушивают в темном, хорошо проветриваемом помещении. После того как они полностью высохнут, их измельчают и используют для приготовления пряных смесей. Остатки хранят в плотно закрытой посуде. Свои свойства розмарин сохраняет в течение 2 и более лет.

Выращивание пряности в Ростовской области практически никакими особенностями не отличается. Чтобы получить этот продукт, придется потрудиться. Но результат того стоит. Полезные свойства розмарина сложно переоценить, каждый человек после его применения почувствует его воздействие на организм.

Источники:

http://7dach.ru/zdorovie/Tatyana-sadovodniza/rozmarin-ili-svezhest-morya-na-vashem-uchastke-2739.html
http://glav-dacha.ru/rozmarin-vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/
http://dachamechty.ru/rozmarin/vyrashhivanie-v-rostovskoj-oblasti.html