Кролиководство – выбор и разведение кроликов мясной породы, видео

Мясные породы кроликов

Многие садоводы считают, что кролиководство очень прибыльный бизнес. Но, как и в любом бизнесе, в кролиководстве есть свои секреты и нюансы. По статистике начинающие кролиководы теряют своё поголовье на второй год из-за ненадлежащих условий содержания и неправильного выбора породы. Стоит помнить, что есть два главных правила кролиководства: кролики не переносят сквозняка; в клетках всегда должно быть чисто. Читайте про клетки для кроликов своими руками!

Все породы кроликов можно разделить на три категории: меховые, мясо — меховые и меховые породы кроликов. Если вы – начинающий кроликовод, то стоит начинать разведение с так называемых бройлерных мясных пород или кроликов-великанов. Две самые неприхотливые к условиям содержания мясные породы это – «Калифорнийские кролики» и порода «Серый великан». Спустя некоторое время, когда кроликовод приобретает опыт, можно переходить на разведение породы «Белый великан».

«Калифорнийские» кролики

Порода «Калифорнийские» считается в кролиководстве самой выгодной мясной породой, но кроликов-калифорнийцев нередко заводят и для декоративных целей. Кролики этой породы, как и все кролики-великаны готовы к случке через 6,5 месяцев. Самка даёт приплод 7-9 крольчат. В год можно сделать 4 приплода.

Двухмесячный калифорнийский кролик весит 3 кг. К забою кролики готовы через 4 месяца. В этом возрасте кролики весят от 8 кг до 10 кг, но они наращивают мышечную массу до однолетнего возраста. После 4-х месяцев жизни кролики начинают интенсивнее поедать корм, а набор веса замедляется. Весовая доля мяса составляет 55% от общей массы кролика, печень кролика обычно весит 300-400 гр.

«Серый великан»

Кролики породы «Серый великан» считаются мясо — меховыми. Их держат 4 месяца, так как, в отличие от «Калифорнийских» кроликов, «Серые великаны» прекращают свой рост на 5-ый месяц жизни. К первой случке кролики готовы через 5 месяцев. Самка даёт приплод в 4-7 крольчат. Беременеют самки только в период охоты. У «Серых великанов» период охоты длиться 2 месяца. Первый период – зимний, с января по март. Второй – летний, с июля по август.

Для случки подсаживайте самку в клетку самца, а ни в коем случае не наоборот. Иначе самец может убить крольчиху.

Вес тушки «Серого великана» составляет 3 кг. Печень обычно весит 100-250 гр.

«Белые великаны»

Кролики породы «Белый великан» считаются бройлерными. Их живой вес в 4 месяца составляет 10-14 кг, кроличья тушка весит от 6 до 8 кг. Печень кролика весит 500 гр. «Белый великан» подвержен кокцидиозу. Кролики, переболевшие кокцидиозом, не могут размножаться, поэтому нужно проводить профилактику этого заболевания. Самка за один окрол рожает до 10-ти крольчат.

Особенности кролиководства в домашних условиях, выбор клетки и видео

Домашнее кролиководство среди всех видов развития домашних животных очень популярно во всем мире. Объясняется это небольшими затратами на содержание кроликов и быстрым их разведением. Успех любому кролиководу будет обеспечен, если кормить животных хорошими кормами, обеспечить им подходящие условия содержания и соблюдать санитарно-гигиенические нормы. В результате кроликовод получит вкуснейшее диетическое мясо и финансовую прибыль.

Выбор породы

Из всех видов кроликов наибольшую ценность представляют около 20 пород, которые подразделяются на три категории:

• мясная порода, от которой можно получить наибольшее количество мяса;
• пуховые или шкурковые породы;
• мясо-шкурные породы.

Планируя разводить кроликов в домашних условиях, сначала нужно определить перспективную нишу сбыта, чтобы понять какую породу выбрать для разведения.

Молодняк для разведения продается на фермах. Чтобы выбрать здоровых кроликов, нужно обратить внимание на их внешний вид. У животных должны быть:

• чистые глаза;
• блестящий плотный ворс;
• крепкое туловище;
• упитанность и хорошая активность.

Окрас шкурки, длина и вес должны соответствовать выбранной породе. Не рекомендуется покупать кроликов со следующими недостатками:

• признаками ожирения или истощения;
• выпадающим или взъерошенным ворсом;
• провислой спиной или животом;
• вислыми кончиками ушей;
• выступающими бедрами;
• вытянутой головой;
• кривыми лапами.

Если первое время животные будут жить в постройке без подогрева, нужно брать ту породу, которая подходит для климатических условий вашего региона.

Выбор клетки для содержания кроликов

При разведении кроликов в домашних условиях необходимо позаботиться об обустройстве их жилища. При открытом содержании животных на улице, для них подготавливаются вольеры, ямы или клетки. При закрытом содержании – крольчатники. Способы содержания можно комбинировать, и выносить клетки на открытый воздух в теплое время года.

Молодые и половозрелые животные содержатся в отдельных крольчатниках, поскольку у трехмесячных особей начинает возрастать агрессивность.

Клетки бывают различных видов:

1. Односекционные.
2. Двухсекционные, в которых дополнительно установлены гнездовые и кормовые отсеки.
3. Одноярусные.
4. Многоярусные.

Крольчатник можно купить в зоомагазине или сделать своими руками.

Советы по строительству клетки для кроликов

Опытные фермеры рекомендуют делать стены и крышу крольчатника из металлической сетки, а пол из деревянной рейки. Чтобы было удобно поддерживать чистоту в клетках, при строительстве пола между рейками оставляют расстояние в один сантиметр.

Можно выполнить крольчатник полностью из металлической сетки. Такие конструкции имеют некоторые достоинства:

• простота в обслуживании;
• компактность;
• легкость.

Однако содержащиеся в таком крольчатнике животные часто страдают от продерматита лап.

Единого стандарта размеров клеток не существует. Минимальные габариты крольчатника должны быть 150х70х70 см. Размер клетки должен быть таким, чтобы животным в ней не было тесно, и они могли свободно передвигаться. Отдельный крольчатник требуется для 3-4 крольчих и маленьких крольчат, которые первое время будут содержаться с матерями. Через некоторое время крольчат переселяют в другую клетку, а крольчиха готовится к следующему окролу.

Передняя стенка жилища должна быть чуть больше задней. Для того чтобы было удобно ухаживать за кроликами, следует сделать откидную крышку. Крольчатник нужно разделить на секции, поставив между ними перегородку с лазом для животных.

Особое внимание нужно уделить поилкам, которые должны удобно располагаться и быть всегда наполнены чистой водой. Поилки и кормушки можно сделать подвесными, выдвижными или стационарными. Если они будут стационарно располагаться внутри клетки, то их следует оборудовать крышками.

Крольчатники, которые будут располагаться в домашних условиях, лучше всего выполнять в виде домика. На открытом воздухе клетка устанавливается на опоры для того, чтобы к кроликам не могли проникнуть грызуны, да и ухаживать за животными будет удобно.

Особенности содержания кроликов

Кролиководство в домашних условиях предполагает постепенное увеличение поголовья кроликов, для чего животных необходимо обеспечить жилищем, качественным кормом и соблюдением санитарно-гигиенических правил.

Кормление кроликов

Питание животных должно быть регулярным. В клетке постоянно должна быть вода и сено. За сутки кролики выпивают количество воды, которое в несколько раз превосходит объем съеденной пищи.

В качестве корма используются:

• корнеплоды в виде брюквы, свеклы, картофеля;
• сено;
• трава;
• листья белокочанной капусты;
• свежие овощные отходы с кухни;
• отруби;
• зерно бобовых и злаковых;
• гранулированный комбикорм, который должен быть обогащен протеином и на 40% состоять из травяной муки;
• жмых;
• мясокостная или рыбная мука.

Кроме этого, рацион следует пополнять легкоусвояемыми добавками в виде поваренной соли, каротина, фосфора, кальция, протеина.

За год одна крольчиха может съесть:

• около 120 кг корнеплодов;
• более 300 кг концентрированных кормов;
• около 100 кг сена;
• примерно 400 кг зеленой травы.

Летом кролики могут питаться всем, что растет в огороде. В их рацион обязательно нужно добавлять пшеницу, овес или ячмень и различные фрукты.

Особенности ухода

Поддержание животных в здоровом состоянии напрямую зависит от соблюдения некоторых правил по их уходу:

1. Подопечным нужно обеспечить свежий воздух.
2. Кроликов нельзя держать на сквозняке.
3. Каждые десять дней находящееся в клетках оборудование следует дезинфицировать.
4. Крольчатники, поилки и кормушки следует чистить каждый день.
5. Животных регулярно рекомендуется осматривать. Заболевшего подопечного изолируют и вызывают ветеринара.

Чтобы избежать опасных для кроликов заболеваний, животным нужно вовремя сделать прививки. Для этого в аптеке можно приобрести моновакцину или ассоциированную вакцину. Прививку должен делать ветеринарный врач или опытный фермер.

Размножение кроликов

При правильном планировании случек потомство от этих животных можно получать весь год. Оптимальный возраст размножения – 7 месяцев у самцов и 5 месяцев у самки. Слишком молодая самка может не доносить потомство, а от недозрелого самца часто рождаются слабые, а иногда и нежизнеспособные крольчата.

Чтобы потомство рождалось здоровым, производителей нужно тщательно выбирать. Если у крола в 30% случаев усилия по продолжению рода не увенчались успехом, он отбраковывается.

Крольчиха отбраковывается в следующих случаях:

• если она не смогла забеременеть после двух или трех случек;
• съела своих детенышей;
• в двух приплодах подряд выносила менее 5 крольчат.

Производители обязательно должны иметь нормальный вес. У ожиревших животных половая охота может не наступить вовсе, а от слишком худых рождается болезненное потомство. Больные крольчата родятся и в том случае, если его родители будут из одного помета.

Случка проводится во время охоты у самок. Зимой она бывает каждые 7-9 дней, а летом каждые 5-6 суток. Длится охота в течение трех – пяти дней.

При планировании случек производится расчет нужного количества производителей. Молодой крол покрывает самку 1-2 раза в день, а взрослый – до 4 самок за сутки. Время от времени самцам нужно давать передохнуть. Чтобы качества производителя не ухудшились, на одного самца должно приходиться от 8 до 12 самок.

Как проводить случку?

Случка должна проходить в клетке, где содержится крол, в противном случае самец будет чувствовать себя не очень уверенно. Поскольку кролики являются очень активными животными, из клетки предварительно убираются все предметы, в том числе кормушки и поилки. В жилище не должно быть никаких острых предметов в виде торчащей проволоки или гвоздей, о которые животные могут легко пораниться. Через две недели крольчиху к самцу подсаживают еще раз для контрольной случки.

Беременная самка начинает бегать по клетке и агрессивно вести себя по отношению к кавалеру. Беременность можно определить с помощью пальпации. Для этого у крольчихи ощупывается живот. Ближе к крестцу он должен быть плотным. Можно нащупать величиной с горох плоды, которые располагаются цепочкой.

Беременность самки длится от 29 до 33 дней. Перед родами она начнет стаскивать в угол клетки сухое сено, выдирать из груди пух и выстилать им пол жилища. Таким образом крольчихи вьют гнездо. В это время в клетке у крольчихи должно быть две поилки со свежей водой. Иначе во время окрола из-за недостатка жидкости в организме она может загрызть крольчат.

Роды у кроликов проходят довольно быстро. Разродиться самка может в течение 20-30 минут. Рожденных голенькими и слепыми крольчат самка заворачивает в свой пух.

Кролиководство в домашних условиях можно считать успешным, если после вычета из доходной суммы всех затрат вы остались в плюсе. Это означает, что вы правильно наладили весь процесс содержания и разведения кроликов.

Кролики мясных пород

Фермерам, планирующим заняться разведением кроликов мясных пород, важно обратить внимание не только на размеры и массу зверьков, но также учесть темпы их роста и показатели убойного выхода, особенности содержания и кормления.

Породы кроликов для разведения на мясо и их описание

Возросший спрос на диетическую крольчатину привел к тому, что селекционеры во многих странах мира целенаправленно занялись выведением животных – «бройлеров», обеспечивающих получение больших объемов мяса в максимально короткие сроки. На протяжении последних 100 лет было создано около 20 различных мясных и мясошкурковых пород, которые зарекомендовали себя как рентабельные и экономически выгодные в промышленном и любительском кролиководстве.

«Новозеландская белая» (НЗБ)

Кроли данной породы были выведены в двадцатых годах прошлого столетия в США (штат Калифорния). Они популярны среди фермеров, в том числе российских. Эти зверьки отличаются высокой продуктивностью, неприхотливостью к условиям содержания и непривередливы в вопросах кормления.

Масса тела взрослой особи достигает в среднем 4-5 кг. Самки характеризуются высокой плодовитостью, принося за один окрол 8-9 детенышей, и хорошей молочностью, позволяющей без проблем выкармливать все потомство. Молодняк приобретает крепкий иммунитет и растет достаточно быстрыми темпами: к двухмесячному возрасту зверьки весят около 2 кг.

Забой кролей этой породы обычно осуществляют в 4-5 месяцев. Убойный выход составляет около 55%, а доля мяса в тушке – примерно 77,5%.

Подробнее о характеристиках «новозеландцев», организации условий для их содержания и разведения читайте в статье на нашем сайте.

«Калифорнийская»

Калифорнийцы (или «Калифы») – еще одна широко распространенная и очень востребованная порода, популярная как среди опытных, так и у начинающих фермеров.

Эти животные выведены в одноименном штате США в первой половине прошлого века. В СССР они попали в начале 70-х годов. В результате работы, проведенной отечественными животноводами, в 1993 году порода была включена в Госреестр РФ как допущенная к разведению во всех регионах страны.

Вес взрослого кроля составляет около 4,5 кг, самки обычно крупнее и тяжелее самцов. Плодовитость крольчих находится на среднем уровне – за один окрол на свет появляется 7-8 детенышей. Крольчата демонстрируют быстрый рост, при этом расход кормов ниже, чем у других мясных пород. К четырехмесячному возрасту молодняк показывает на весах 3-3,2 кг. Оптимальными для забоя считаются полугодовалые особи, вес которых превышает 4 кг.

Убойный выход у «калифорнийцев» составляет около 60%, из них выход мяса – в районе 80-85%. Мех имеет достаточно высокое качество и ценится за универсальный белый цвет.

Из следующего видео можно получить больше информации о кролях данной породы:

«Белый великан»

Белые великаны изначально создавались с целью получения высококачественного меха. Параллельно с этим бельгийским и немецким селекционерам удалось добиться и отличных мясных характеристик. Масса тела взрослого кролика обычно составляет около 5 кг, максимально – до 8 кг.

За один окрол самка чаще всего приносит 6-9 крольчат и успешно выкармливает свое потомство благодаря высокой молочности. Наиболее интенсивный прирост веса у зверьков наблюдается в период с 4-го по 5-й месяцы жизни, после чего их отправляют на забой.

Показатели убойного выхода находятся в районе 50% и уступают другим породам мясного направления, но разведение белых великанов считается прибыльным делом, так как обеспечивает доход от качественных шкурок и большой выход мяса благодаря крупным размерам животных.

«Серый великан»

Порода отечественного происхождения, официально зарегистрированная в 1952 году. Серые великаны обладают отличными мясными характеристиками, а вот качество меха и ценность шкурок заметно уступают представителям специализированных разновидностей.

Возраст половой зрелости у представителей породы наступает довольно поздно (у самок в 5,5-6 месяцев, у самцов примерно в 7 месяцев), но это компенсируется высокой плодовитостью. За один окрол крольчиха способна принести от 8 до 14 детенышей, с выкармливанием которых проблем практически никогда не возникает.

При полноценном кормлении молодняк растет быстрыми темпами. Взрослые особи показывают на весах в среднем 5-6 кг. Убойный выход составляет 58-59%.

«Фландр»

Порода «Фландр» (бельгийский великан) – одна из древнейших. Представителей вида активно используют для гибридизации, а также промышленного разведения кролей-бройлеров.

Живая масса тела взрослой особи составляет около 7-8 кг, хотя нередко бельгийские великаны набирают вес до 10-12 кг. Половая зрелость у крольчих наступает поздно – в возрасте 8 месяцев. За один окрол самки приносят 6-9 детенышей (иногда свыше 10). Молодняк растет средними темпами: к 6-му месяцу жизни кролики этой породы показывают на весах около 5,5 кг.

Убойный выход у бельгийских великанов не самый высокий – в районе 55%, однако количество мяса получается большим за счет гигантских размеров зверьков.

«Советская шиншилла»

Шиншилловые кроли выведены во Франции в начале прошлого столетия, в СССР они были завезены в 20-е годы. Отечественные селекционеры провели большую работу по адаптации перспективных животных и улучшению характеристик их продуктивности, создав породу «Советская шиншилла».

Масса тела взрослой особи обычно составляет 4,5-5 кг. Молодняк показывает отличные темпы роста в первые несколько месяцев жизни, после этого набор веса замедляется. Например, к 3-месячному возрасту зверьки весят около 2,3 кг, а в 6 месяцев – около 3,4 кг. Забой животных проводят в 5-9 месяцев, в зависимости от целей выращивания – на мясо или «на шкурку». Мех этих кролей высокого качества, отличается густотой и красивым серебристо-серым окрасом с голубым оттенком.

Убойный выход составляет примерно 57-60%.

Особенности содержания и ухода

Кроликов бройлерных пород разводят в первую очередь для получения мяса. Животным создают максимально комфортные условия, вплоть до теплой зимовки. Для выращивания подходят просторные клетки и вольеры на открытом воздухе с защитой от прямых солнечных лучей. Некоторые владельцы предпочитают содержать таких зверьков в ямах, практически в естественной среде, не боясь за качество меха.

В жилищах у кролей необходимо поддерживать чистоту, чтобы не допустить возникновения различных заболеваний и появления паразитов. Если животные содержатся в клетках, то пол в них лучше всего делать с решетчатым или сетчатым покрытием, на котором не скапливаются отходы жизнедеятельности и влага. Однако следует помнить, что представителям некоторых разновидностей (особенно великанских) такие условия не подходят, так как сетка на полу может стать причиной возникновения травм конечностей и развития пододерматита.

В следующем видео показано как правильно оборудовать вольер для кроликов:

Кормление

При промышленном разведении кролей мясных пород в качестве основы питания животных используют сено и специальные полнорационные комбикорма с высоким содержанием протеинов, обеспечивая при этом свободный доступ к пище и воде.

В домашних условиях рацион кроликов более разнообразный. В летнее время им дают свежую траву: одуванчик, крапиву, подорожник, люцерну. Зимой – сено, силос и зерно (ячмень, овес, рожь) в сочетании с комбикормом. Из овощей используют капусту, кормовую или сахарную свеклу, морковь, картофель (отварной или свежие очистки), при необходимости вводят минерально-витаминные добавки.

Несмотря на то, что высокопротеиновые комбикорма позволяют существенно повысить темпы набора веса за счет прироста мышечной массы, переводить кролей сугубо на такое питание и использовать только зерновые смеси не рекомендуется, так как известны случаи вымирания целых поголовий.

Приблизительный суточный рацион для кролика на откорме:

• трава – 700 г;
• комбикорма или зерновые смеси – 60-80 г;
• свежие овощи, фрукты – 150-200 г;
• сено – 150-200 г.

В зимнее время года, когда отсутствует свежая трава, необходимо увеличить количество сена, овощей и концентратов, можно добавить в рацион высококачественный силос. Веточный корм – «витаминные веники» – станет прекрасным дополнением к ежедневному питанию.

Для повышения скорости и качества откорма крольчат мясных видов максимально долго содержат с кормящей матерью. Отсаживают потомство в возрасте 50-70 дней, при этом лактация у самки может происходить практически одновременно со следующей беременностью.

Какую породу выбирать

Разведение кролей с целью получения мяса предполагает наличие у фермера соответствующих условий для содержания той или иной породы зверьков. На частных подворьях чаще всего содержат белого и серого великанов, фландров. Что касается больших хозяйств, где животных разводят в огромном количестве, то там более широкое распространение получили калифорнийцы и новозеландцы. Для сравнения наиболее популярных мясных кролей, обобщим показатели убойного выхода в таблице:

Конечно, рентабельность разведения мясных кролей зависит не только от убойного выхода. При выборе породы следует учитывать множество факторов: приспособленность зверьков к условиям конкретного региона, период набора оптимального для забоя веса и конверсию кормов, скороспелость и плодовитость, требовательность к содержанию и кормлению, ценность шкурки и меха (при желании получать дополнительный доход), устойчивость к заболеваниям, а также личные предпочтения.

Видео

Более подробную информацию о представителях мясного направления – фландрах, новозеландских и калифорнийских кроликах вы можете получить из следующего видео:

Любящий муж и заботливый отец. Разносторонняя личность, интересующаяся буквально всем. Садово-огородная тематика не исключение. Всегда рад открывать для себя что-то новое и делиться этим с другими людьми. Придерживается мнения, что природа – это второй дом для каждого человека, поэтому относиться к ней следует с уважением.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Источники:

http://glav-dacha.ru/myasnye-porody-krolikov/
http://zoolog.guru/domashnie-zhivotnye/razvedenie-zhivotnyh/osobennosti-krolikovodstva-v-domashnih-usloviyah-vybor-kletki-i-video.html
http://ogorodum.ru/kroliki-mjasnyh-porod.html