Биологические особенности озимой тритикале, выращивание, видео

Содержание

Внесение удобрений под тритикале

Тритикале потребляет из почвы для формирования урожая множество питательных веществ, что требует дополнительного внесения удобрений. Органические можно тоже вносить под тритикале, а не только под предшественники. Нормы удобрений рассчитываются в зависимости от содержания питательных веществ в почве. В зависимости от плодородности почвы, в среднем вносят от 60 до 90 кг азота, фосфора и калия. Под основную обработку разбрасывают фосфорные и калийные удобрения при помощи роторных разбрасывателей. А азотные удобрения вносят в виде трех подкормок в течении активной вегетации роста растений. Также с во время посева вместе семенами можно вносить суперфосфат 10-30 килограмм на гектар.

Озимое тритикале очень хорошо реагирует на подкормку органическими удобрениями

Посев тритикале

Для посева тритикале можно использовать любые современные зерновые сеялки . Тритикале очень чувствительно к срокам посева, они примерно совпадают с серединой оптимального периода посева озимой пшеницы. Для посева необходимо подготовить семена со всхожестью не менее 92-98% и чистотой не менее 98%. Хорошо сказывается на урожае протравливание протравителями, рассчитанными на озимую пшеницу. Большинство фермеров сеют тритикале по интенсивной технологии рядовым способом и оставляют технологическую колею. Намного реже, некоторые фермеры применяют перекрёстный или узкорядный метод посева тритикале.

Норма высева тритикале обычно составляет от 1,5 до 5,5 миллионов всхожих зёрен на гектар. Рекомендованная глубина заделки 4-6 см, на тяжёлых почвах её уменьшают, а на лёгких увеличивают на 1-2 см.

Уход за посевами тритикале

Операции по уходу за посевами соответствуют технологии выращивания озимой пшеницы с соблюдением тех же норм и сроков. В большинстве случаев это послепосевное прикатывание, ранневесеннее боронование сцепками зубовых борон и защита растений от различных повреждающих факторов путем проведения опрыскиваний.

Уборка тритикале

В зависимости от местных условий используют, либо раздельную уборку, либо прямое комбайнирование. Раздельный способ уборки начинают в фазу восковой спелости зерна, однопроходный только при полном созревании. При запаздывании с уборкой сильно повышается вероятность осыпания зерна и излома колосьев, делающих невозможность их уборки. Зерно тритикале несколько крупнее пшеницы и его обмолот рекомендуют осуществлять с меньшей частотой вращения барабана до 600 оборотов в минуту, а для семенного зерна это требование обязательно.

Выращивание тритикале на зеленый корм и силос (сенаж)

Озимое тритикале выращиваемое на зелёный корм убирают перед колошением, а на силос (сенаж) с наступлением фазы налива зерна

Биологические особенности озимой тритикале

Тритикале относится к семейство мятликовые – Poaceae (старое название злаковые – Gramineae), род Triticale Wittm. & A. Camus. Название рода произошло от слияния названий двух родов – пшеницы (Triticum) и ржи (Secale), так как тритикале является гибридом пшеницы и ржи [5, 9].

Корневая система у озимого тритикале мочковатая, со­стоит из отдельных корешков и большого количества корневых волосков, отходящих пучками (мочками) от подземных узлов. При прорастании зерна сначала образуются зародышевые (первичные) корни. Эти корни не отмирают, а в засушли­вые годы только они подают воду и питание растениям. Из под­земных стеблевых узлов образуются узловые (вторичные) корни, которые составляют основную массу корневой системы зерновых культур и играют важную роль в жизни растений. По мере роста и развития растений корневая система удлиняет­ся и проникает на глубину 100-120см и более, разветвляется и пронизывает почву во всех направлениях. Однако основная масса корней (75-90 %) размещается в пахотном слое почвы на глубине 20-25 см, где более активно протекают аэробные процессы. При помощи корней растения усваивают из почвы воду и питательные вещества и снабжают ими другие органы растения.

Стебель – соломина цилиндрической формы, полая, состоит из 5-7 меж­доузлий, разделенных узлами (перегородками). Рост стебля происходит в результате удлинения всех междоузлий. Первым трогается в рост нижнее междоузлие, затем – последующие, кото­рые обгоняют в росте нижние междоузлия. Такой рост называют интеркалярным, или вставочным. Стебель спосо­бен куститься, образуя из нижних подземных узлов, вторичные корни и боковые стеблевые побеги.

Лист состоит из влагалища и листовой пластинки. Влагали­ще прикреплено к стеблю в нижней части и охватывает его в виде трубки. В месте перехода влагалища в листовую пластинку имеет­ся тонкая полупрозрачная пленка, называемая язычком, или лигу­лой. Язычок плотно прилегает к стеблю и предохраняет от про­никновения воды и различных вредителей внутрь листового влага­лища. По обеим сторонам язычка располагаются два полулунных рожка, или ушка, закрепляющих влагалище на стебле.

Соцветие – сложный колос.

Колос состоит из членистого колосового стержня и колос­ков. Широкая сторона стержня называется лицевой, уз­кая – боковой. На каждом членике колосового стержня у озимого тритикале находится один колосок, обычно двух- или многоцветковый.

Цветок состоит из двух цветковых чешуи: нижней, или на­ружной и верхней (внутренней). Между цветковыми чешуями – расположены генеративные органы: женские – пестик с завязью и двухлопа­стным рыльцем и мужские – тычинки (у озимого тритикале – три) с двухгнездным пыльником. У основа­ния каждого цветка между цветковыми чешуями и завязью находятся две нежные пленки – лодикулы, при набухании кото­рых цветок раскрывается.

Плод представляет со­бой односемянную зерновку, называе­мую зерном. Зерновка состоит из зародыша, эндосперма и сросшихся с ними семенной и плодовой оболочек. Чешуи плотно облегают зерновку, не сраста­ясь с ней. У основания зерна с выпуклой (спинной) стороны находится зародыш, в верхней части – хохолок. За­родыш с внутренней стороны прикрыт щитком, который соединя­ет его с эндоспермом. Зародыш состоит из почечки, покрытой за­чаточными листьями, первичного стебля и корешка, т. е. образу­ются зачатки будущего растения. На долю зародыша у озимого тритикале приходится 2,2-2,5 % массы зерновки. Остальная часть зерновки пред­ставлена эндоспермом – запасными питательными веществами. Слой эндосперма, расположенный под оболочкой и состоящий из рядов клеток.Клетки его не содержат крахмала, но очень богаты белковыми веществами и ферментами, способствующими прорастанию зер­на. Под алейроновым слоем находится основная часть эндоспер­ма, состоящая из клеток с зернами крахмала. Промежутки между ними заполнены белковыми веществами. Плодовая и семенная оболочки защищают зерно от воздействия внешних условий и от различных возбудителей грибных болезней и составляют 5-7 % массы зерновки.

Читать еще:  Как сделать квас из сухарей на дрожжах и на изюме

В состав зерна вхо­дят вода, органические и минеральные вещества, а также ферменты и витамины.

Азотистые вещества – важнейший компонент зерна хлебных злаков и состоят главным образом из белков. По кало­рийности превосходят крахмал, сахар и уступают только расти­тельным жирам.

Белки, нерастворимые в воде, называют клейковинными, или клейковиной. Клейковина представляет собой сгусток белковых ве­ществ, остающихся после отмывания теста от крахмала и других составных частей. Кроме белков в клейковине содержатся в не большом количестве крахмал, жир и другие вещества. От качества клейковины зависят вкусовые и хлебопекарные свойства муки. Хорошая клейковина способна растягиваться в длину и, не разры­ваясь, оказывать сопротивление растяжению.

Пищевые и кормовые достоинства белков определяются содер­жанием и соотношением в них аминокислот. Наибольшую цен­ность представляют незаменимые аминокислоты (валин, лизин, триптофан и др.), которые не могут быть синтезированы в орга­низме человека и животных, а поступают с пищей и кормом.

Безазотистые экстрактивные вещества представлены в основном крахмалом, большая часть которого со­держится в эндосперме и составляет около 80 % всех углеводов; остальное количество приходится на долю растворимых углево­дов, сахаров, находящихся преимущественно в зародыше.

Жир содержится в основном в зародыше и алейроновом слое. Клетчатка – основная часть оболочек зерна Ферменты – природные белки с уникальной трехмерной структурой, которые играют важную роль в превращении запас­ных питательных веществ семени в усвояемую для прорастающего зародыша форму, например амилаза, расщепляющая крахмал, ли­паза – жиры и т. д.

В зерне озимой тритикале содержатся главным образом и витамины А1, В1, В2, С, D, РР, Е и др.

Оптимальная температура прорастания семян (+) 20° С, минимальная составляет (+) 5, максимальная – (+) 35 «С. Всходы появляются на 5-7-й день после посева.

Критическая температура для озимых форм в зоне узла кущения составляет (-) 18-20° С. В зимне-весенний период тритикале менее чувствительна к низким температурам, чем озимая пшеница. Озимое тритикале в большей степени кустится осенью и продолжает весной. Это самоопыляющееся растение, но не исключено и перекрестное опыление. Созревание озимого тритикале на­ступает на 3-5 дней позже, чем озимой пшеницы. Продолжительность вегета­ционного периода приблизительно 250-325 дней.

Для набухания и прорастания семян озимого трити­кале потребляет 50-60 % воды от мас­сы сухих семян. Наибольшая продук­тивность проявляется при влажности почвы 65-75 %НВ. Максимальная по­требность во влаге приходится на пери­од интенсивного роста – в фазе выхода в трубку и в период формирования и налива зерна [5, 8].

Озимая тритикале может успешно произрастать на дерново-подзолистых, серых лесных, легких су­глинках и супесчаных почвах. Лучшие почвы для этой культуры – черноземные, ме­нее пригодны заболоченные и засоленные. Реакция почвы (среды) должна быть нейтральная или слабокислая (рН = 5,5-7,0) [6, 11, 12,].

Лучшие предшественники – черный пар, ранний кар­тофель, зерновые бобовые культуры, однолетние травы. Может возделываться и после зерновых культур, так как значительно меньше поражается корневыми гнилями. Озимая тритикале – хороший предшественник для других сельскохозяйственных культур. Почву для этой культуры обрабатывают так же, как и для озимой пшеницы и ржи [11, 12].

Для набухания прорастания семян тритикале потребляет 50-60% воды от массы сухих семян. Благодаря хорошо развитой корневой системе озимая тритикале хорошо использует осеннюю и весеннюю влагу. Наибольшая продуктивность этой культуры проявляется при влажности почвы 65-75% наименьшей влагоемкости. Максимальная потребность во влаге отмечается в период интенсивного роста – в фазу выхода в трубку и во время формирования и налива зерна. Озимая тритикале – растение длинного светового дня [5].

Основное количество азота и калия озимая тритикале потребляет до фазы колошения-цветения, а фосфора до самой восковой спелости.

Наиболее ответственными периодами для данной культуры являются периоды от всходов до ухода на зиму, а также начало вегетации весной, когда очень важно обеспечить растения необходимым количеством элементов питания.

Фосфор стимулирует развитие корневой системы, калий способствует хорошему кущению растений. При достаточном минеральном питании растения хорошо укрепляются, накапливают большое количество сахаров, что важно для их хорошей перезимовки [6].

Тритикале не поражается твердой головней и практически устойчива к пыль­ной головне, поэтому протравливание семян перед посевом не требуется. Озимая тритикале требовательно к срокам посева. Опти­мальный срок ее посева – середина и конец оптимального срока посева озимой пшеницы. Посев производится в районах Могилевской области в сжатые сроки – с 25 августа по 5 сентября или в зависимости от погодных условий [2].

Для подготовки семян для посева используют выравненные, отсортированные семена с чистотой не менее 97 % (первой и второй категорий сортовой чистоты), с всхожестью для зерновых сортов первой категории 95 %, второй – 92 % и кормо­вых – соответственно 90 и 85 %. При дефиците семян можно ис­пользовать семена третьей категории с всхожестью для зерновых сортов 90 % и кормовых 80 %. Свежеубранные семена перед по­севом подвергают воздушно-тепловому обогреву. Непосредственно или заблаговременно перед посевом семенной материал протравливается и обрабатывается микроудобрениями [11, 12].

Тритикале, что это такое. Особенности выращивания

Популярные материалы

Today’s:

Тритикале, что это такое. Особенности выращивания

Несмотря на огромное количество полезных свойств, промышленное признание «пшеница» тритикале получила лишь совсем недавно. Впервые поля этой разновидностью зерновых были засеяны только в 1970 г. в Канаде, США и Венгрии. В СССР тритикале начали выращивать в 1976 г. (на Украине).

Читать еще:  Огород на крыше - возможно ли создать полноценные грядки на крыше, видео

К сожалению, процесс внедрения этой культуры в сельскохозяйственное производство до сих пор идет крайне медленно. Причины специалисты видят прежде всего в некоторых сложностях выращивания этой культуры. В особенности это касается кормовых сортов тритикале.

На силос эту разновидность скашивают в стадии колошения – то есть, тогда, когда она еще довольно-таки низкая. При молочно-восковой же зрелости культура имеет уже очень высокий стебель, вследствие чего и полегает. А поэтому фермерам собирать семена тритикале очень сложно. Работникам сельхозпредприятий приходится исхитряться и получать посадочный материал, используя особые, технологически довольно-таки сложные, методы.

Зерновые разновидности этой культуры также особого признания пока не получили. В данном случае дело заключается прежде всего в консерватизме и некоторой неграмотности части российских фермеров. Сельхозработники просто не испытывают желания выращивать тритикале. Что это такое, они, конечно же, знают. Однако в их среде до сих пор бытует мнение о том, что во втором поколении тритикале расщепляется на родительские формы. Дело в том, что на полях этой культуры очень часто встречаются рожь и пшеница в чистом виде.

Однако расщепиться или даже переопылиться с родительскими зерновыми тритикале по определению не может. Рожь и пшеница на ее полях вырастают исключительно из-за смешивания посадочного материала при уборке. Для того чтобы этого не происходило, перед посевной следует просто хорошенько чистить комбайн.

Тритикале технология возделывания. Озимое тритикале

Народнохозяйственное значение. Важное достижение селекции – создание тритикале – это новый вид высокоурожайного сельскохозяйственного злака зернового и кормового назначения.

Большой практический интерес представляет данная культура, удачно сочетающая свойства своих родителей: высокую зимостойкость озимой ржи и биологическую полноценность ее белковых веществ с уникальными хлебопекарными свойствами пшеницы. В настоящее время созданы перспективные сорта тритикале, обладающие рядом хозяйственно — ценных признаков и свойств обоих родителей, таких как, высокая продуктивность (зерна и зеленой массы), засухоустойчивость, приспособленность к выращиванию на бедных песчаных почвах, иммунность к ряду заболеваний, зимостойкость и др.

Искусственные межродовые скрещивания пшеницы с рожью имеют более 100-летнюю историю. Первый пшенично-ржаной гибрид был получен в Англии Вильсоном в 1875 г.

В конце прошлого столетия и в наш век начали проводить огромные количества скрещиваний разных видов пшениц с культурной и дикой рожью. В двадцатых годах в Саратове академик Г.К. Мейстер с дочерью фундаментально исследовали пшенично-ржаные гибриды. Ими и другими исследователями ставилась задача получить пшеницу с зимостойкостью, равной по этому показателю ржи.

Первые растения такого вида появились в конце прошлого столетия при скрещивании пшеницы мягкой с рожью немецким селекционером В. Римпау. Эти растения не расщеплялись на родительские виды и получили название нерасщепляющихся гибридов. Такие растения назвали тритикале (Triticale). В этом слове объединены латинские родовые названия первой части пшеницы (Triti) и второй части слова ржи (cale).

В Европе тритикале, в зависимости от их биологических свойств и использования, делят на три группы: зерновые, кормовые и зернокормовые. Зерновые сорта имеют пониженную высоту растений, хорошо озерненный колос, зерно нормально выполненное, дают высокий урожай; кормовые используются на зеленую массу, они высокие с хорошо облиственным стеблем; зернокормовые также высокостебельные, дают хороший урожай зерна и зеленой массы, их можно выращивать как на зерно, так и на корм.

В Беларуси возделываются преимущественно зерновые сорта тритикале. Круг отраслей, использующих зерно тритикале, достаточно широк, его применяют для кормления сельскохозяйственных животных, прежде всего свиней и птицы. Установлено, что замена до 40 % зерна в обычных комбикормах зерном тритикале увеличивает привесы свиней при откорме на 18–20 % при экономии кормов на 15–20 %. Вследствие позднего колошения тритикале на корм хорошо заполняют «окно» в зеленом конвейере между укосами на корм ржи и многолетних трав. Благодаря повышенному содержанию сахаров, каратиноидов, зеленую массу тритикале скот поедает лучше, чем массу ржи или пшеницы. В отличие от последних, тритикале после колошения и цветения медленнее снижает свои кормовые достоинства. Использование в корм молочному скоту зеленой массы тритикале способствует повышению надоев молока на 0,2–0,3 %, а также повышению привесов молодняка крупного рогатого скота на 15–17 % в сравнении с кормлением зеленой массой пшеницы. Особую ценность представляют смешанные посевы озимого тритикале с озимой викой, озимым рапсом, зеленая масса которых высоко сбалансирована по белку и незаменимым аминокислотам, пригодна для скармливания в зеленом виде, изготовления силоса и сенажа, гранул и брикетов.

Минусы тритикале. Тритикале —, что это такое

Тритикале — гибридное растение (амфидиплоид), полученное скрещиванием представителей двух разных родов злаковых растений — пшеницы и ржи . Эта культура не имеет аналогов в природе и сочетает лучшие качества родительских форм.

Справка . Амфидиплоид — плодовитый гибридный организм, сочетающий полные хромосомные наборы обоих родительских видов. От обычных гибридов амфидиплоиды отличаются способностью к размножению с сохранением уникальных свойств.

Тритикале используется в основном как фуражная культура, но имеет отличные перспективы в плане получения из зерна хлебопекарной муки.

Как выглядит

Растение имеет все морфологические признаки злаков: прямые крупные листья, соцветие-колос и плод-зерновку.

Ботаническое описание

Растение выделено в отдельный род. Наименование тритикале (Triticale) происходит от латинского Triticum («пшеница») и Secale («рожь»).

Род включает три вида тритикале:

  • двувидовая октоплоидная получена скрещиванием ржи и мягкой пшеницы;
  • двувидовая гексаплоидная — гибрид ржи и твердой пшеницы;
  • тривидовая гексаплоидная — результат соединения ржи, твердой и мягкой пшеницы.

Корни мочковатые, проникают вглубь почвы на 1,5 м и более.

Стебель с 5-7 междоузлиями, полый, иногда опушен под колосом. Высота зерновых сортов — 70-120 см, кормовых — от 120 до 180 см. Толстый у основания стебель обеспечивает устойчивость к полеганию даже высокорослым сортам.

Листья ланцентной формы, длиной до 35 см, шириной до 3 см. Окраска темно-зеленая или сизая, с восковым налетом. Листва формируется раньше, чем у пшеницы, и дольше остается зеленой, что улучшает питание колоса продуктами фотосинтеза.

Соцветие представляет собой сложный колос законченного типа (с верхушечным колоском). На колосовом стержне формируется 30-40 колосков. В каждом из них содержится по три развитых цветка, из которых формируется три зернышка. Колос длиной до 15 см имеет веретенообразную или цилиндрическую форму. Растение самоопыляемое.

Читать еще:  Выращивание из семян листового сельдерея - сроки посева, видео

Плод тритикале — зерновка желтовато-коричневого цвета. Вызревшее зерно не осыпается. Размер плодов — 10-12 мм в длину и около 3 мм в ширину. Поверхность морщинистая, с бороздкой по центру и выраженным хохолком на верхушке. Масса тысячи зерен составляет 40-60 г.

Краткая история появления

Совместить пищевую ценность зерна пшеницы и неприхотливость ржи селекционеры мечтали давно.

Работы по скрещиванию пшеницы и ржи начались в конце XIX века. Первый гибрид был получен в 1875 году Вильсоном, но растение оказалось бесплодным. Дальнейшие работы позволили вырастить линии, расщеплявшиеся во втором поколении по признакам родительских форм.

Лишь в 1888 году немецкий ученый В. Римпау вывел новый вид злака, способный к размножению.

В СССР пшенично-ржаные гибриды стали получать, начиная с 1920 года.

К 2018 году в России в Государственном реестре селекционных достижений было зарегистрировано 85 сортов тритикале.

Тритикале получен в результате. 1 Общие сведения

Попытки соединить лучшие качества пшеницы и ржи ученые начали еще в начале 19 века. Однако, получить стойкий результат долгое время не удавалось из-за полного отсутствия родства хромосом. После обычного скрещивания культура оставалась бесплодной. И лишь в 1888 году немецкому ученому В.Римпау повезло добиться желаемого результата, благодаря спонтанному удвоению хромосом.

После этого, выращивание тритикале получило признание в США, Канаде и некоторых странах Европы. На наши отечественные поля оно попало лишь к концу 20 столетия, но, при этом, до сегодняшнего дня не пользуется большой популярностью.

Чтобы разобраться в причинах, нужно понимать все плюсы и минусы культуры.

1.1 Преимущества тритикале

  1. Урожайность. Урожай тритикале, в среднем, составляет 6000 кг/га, тогда, как пшеница дает 3500—4000 кг/га, рожь – 2500—3000 кг/га.

Тритикале имеет крупный, плотный колос

  • Плотность колоса. Житница тритикале удачно сочетает в себе многоцветковость колоса пшеницы и многоколосность ржи.
  • Крупное зерно.
  • Хороший иммунитет. Данный вид зерновых практически не подвержен грибковым и прочим заболеваниям, что значительно сокращает расходы на его выращивание.
  • Неприхотливость. Урожайность тритикале, как правило, не зависит от качества грунта и погодных условий. Оно не требует соблюдения правил севооборота, обогащающего грунты.
  • Самоопыляемость.
  • Высокое содержание белка и лизина. Содержание белка в гибридной культуре достигает 13-18%, что превышает содержание в пшенице в 1-15, а в ржи – в 3-3,5 раз. Это позволяет получать сбалансированный корм из одной культуры, значительно повышающий прирост массы откармливаемых животных и птицы.
  • Кормовой сорт дает высокий урожай зеленой массы. Высота стеблей кормового сорта тритикале достигает 1,5 – 2 метров. Зеленой массой выкармливают крупный рогатый скот, а так же используют в кормлении свиней.
  • Широта применения. Сама культура бывает кормовой, зернокормовой и зерновой. Используется кормовой и зернокормовой тритикале в кормлении птицы и животных. Из кормового получают зеленую массу, из зернокормового – фураж. Зерновые сорта третикале используются для получения муки и круп, которые широко применяются в пищевой и кондитерской сфере.
  • Как отличить тритикале от пшеницы. Тритикале –, что это такое

    Тритикале — это продукт рук человека. Многолетние опыты селекционеров позволили явить свету первый результат зернового скрещивания — ржи и пшеницы.

    Знаете ли вы? Название « тритикале » образовано от двух латинских слов: triticum — пшеница, secale — рожь. Опыты по скрещиванию зерновых проводились еще с 80-х годов ХІХ века в Германии. Выведен гибрид был в 1941 году ученым-селекционером В. Писаревым. Именно он впервые скрестил озимые пшеницу и рожь. Все остальные виды и сорта были выведены уже на основе данного гибрида. С 1970 года тритикале начали выращивать с производственной целью.

    Уникальность этой зерновой культуры в том, что по многим ключевым характеристикам (например, пищевой ценности и урожайности) она превосходит свои родительские растения. По стойкости к неблагоприятным внешним факторам, почвенному составу, поражениюболезнями и вредителями она на порядок выше пшеницы и на одном уровне с рожью. Средняя урожайность растения составляет 33,2 ц с одного гектара, зеленой массы — 400-500 ц с гектара.

    Стебли злака вырастают от 65 до 160 см. Строение колоса схоже на пшеницу — в нем более двух зерен. Узкие, ланцетные колосковые и цветковые чешуи больше похожи на ржаные. Форма зерна может быть разной, а цвет — красным либо белым.

    Озимая тритикале имеет ряд биологических особенностей, отличных от других зерновых. Гибрид характеризуется высоким содержанием белка — 11-23 % (что на 1,5 % выше, чем у пшеницы, и на 4 % выше, чем у ржи) и аминокислот: лизина и триптофана. На 9,5 % протеиновая питательность зерна тритикале превышает пшеничную. Качество клейковины у гибрида считается более низким, чем у прародительницы. Вам несомненно полезно будет узнать больше о том, что кормовую свеклу, сорго, люцерну, эспарцет исполюзуют в качестве подкормки домашний животных. К преимуществам гибрида ржи и пшеницы также можно отнести:

    • крупные зерна;
    • высокую озерненность колосков;
    • неприхотливость при выращивании;
    • морозостойкость;
    • устойчивость к мучнистой росе, бурой ржавчине, твердой головне;
    • самоопыляемость.

    К недостаткам причисляют:

    • трудное отделение зерен от плевел;
    • подверженность корневой гнили и снежной плесени;
    • позднеспелость.

    Сегодня тритикале выращивается как кормовая и продовольственная культура. Зерно используют в хлебопекарном и пивоваренном деле, в кондитерской промышленности (для выпекания кексов, печенья, бисквитов, пряников). Хлеб из муки тритикале выходит меньшим по объему, более расплывчатым и менее пористым, чем ржаной или пшеничный.

    Знаете ли вы? Считается, что самым лучшим по качественным характеристикам получается хлеб из смеси муки, в которую входит 70-80 % муки пшеницы и 20-30 % муки тритикале. В качестве корма используются специальные кормовые и зернокормовые сорта тритикале, а также солома, силос из них. Сорта тритикале представляют важность благодаря их значению, обусловленному наличием большей кормовой ценности для скота и птицы, чем у других зерновых.

    Основными производителями сегодня являются такие государства ЕС, как Польша (лидер по производству), Франция, Германия. Производится тритикале также в Австралии и в Беларуси.Интерес к культуре проявляет и множество других государств. В плане агрономической практики данное зерновое растение изучено слабо.

    Источники:

    http://farming.org.ua/%D0%A2%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F%20%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%BE%D0%B7%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B5%20farming.org.ua.html
    http://mylektsii.ru/3-56811.html
    http://zdorovecheloveka.com/novosti/tritikale-chto-eto-takoe-osobennosti-vyrashchivaniya

    Ссылка на основную публикацию
    Статьи на тему:

    Adblock
    detector
    ×
    ×