Железистая пятнистость картофеля: причины, профилактика, видео

Железистая пятнистость картофеля: причины болезни, профилактические меры

Судя по фото, клубни картофеля поражены железистой пятнистостью. Эту болезнь еще называют ржавость клубней.

Характеристика и причины появления заболевания

Железистая пятнистость проявляется в виде коричневых (ржавых) пятен на картофельной мякоти. Окраска пятен может варьировать и приобретать разные оттенки – от светло-янтарных, до буро-красных. Поражения чаще всего располагаются по окружности, ближе к сердцевине, но бывают разбросаны по всему клубню. Пятна четкой формы не имеют, края расплывчатые. Дальнейшее гниение пораженной части мякоти не наступает: она просто становится твердой, а крахмальные зерна — разрушаются.

Характерной особенностью заболевания является то, что выявить его при внешнем осмотре невозможно – ржавость видна только при разрезе клубня.

Причинами появления болезни служат изменение состава почвы и погодных условий, которые влекут за собой нарушения в процессе развития картофеля и его питания. К ним относятся:

• высокая температура воздуха;
• недостаток влажности в почве (засуха);
• чрезмерное количество железа и алюминия в грунте;
• нехватка фосфора.

Ржавые клубни для употребления не пригодны, однако их можно использовать для посадки (на будущий урожай болезнь не переходит).

Появляется и развивается ржавая пятнистость только в период роста картофельных кустов, во время хранения заболевание дальше не распространяется. Чаще всего ржавость поражает посадки в жаркую и сухую погоду, однако может быть и при достаточном увлажнении почвы в случае, если температура воздуха доходит до 30 градусов тепла. В холодное лето, когда температура почвы опускается до 18-11 градусов, болезнь не проявляется.

Как защитить картофель от ржавости?

Прежде всего, для посадки следует использовать районированные сорта, устойчивые к этому заболеванию. Кроме того, необходимо обеспечить полноценное питание клубней во время роста. Для этого периодически удобрять почву азотными удобрениями (органика, нитроаммофоска), а также вносить в течении всего периода развития фосфор в подвижном виде (суперфосфат). Хорошо действует против ржавости известкование участка.
Не стоит забывать и о своевременном поливе посадок в засушливые дни, а также о снижении температуры почвы.

Замечено, что ржавая пятнистость на картофеле появляется реже, если высадить его на участке, на котором прежде росли люпин, люцерна, рапс или масличная редька.

Защита картофеля от других распространенных болезней – видео

Болезни клубней картофеля

Болезни клубней картофеля могут иметь физиологические или паразитарные причины. Но в любом случае они приводят к утрате части урожая. Чтобы сократить убытки и предотвратить порчу здоровых клубней, важно вовремя диагностировать болезнь.

Физиологические заболевания клубней картофеля

Причины физиологических болезней картофеля – выращивание в неблагоприятных условиях, недостаток одних удобрений при избытке других, нарушение технологии уборки урожая.

Серая пятнистость (меланоз)

Серая пятнистость (рис.1) – наличие в мякоти картофелин тёмно-серых участков с размытыми границами. Потемневшая мякоть не издаёт неприятного запаха, пятна похожи на синяки. Клубни годятся в пищу, правда, при чистке образуется слишком много отходов.

Меланоз в основном возникает из-за того, что картофель при уборке слишком сильно бросали, и клубни ударялись о землю или твёрдые предметы. Ещё одна причина поражения меланозом – недостаток в почве калия при избытке азота. К появлению серых пятен предрасположены клубни богатых крахмалов сортов (Лорха, Эпикура, Берлихингена), убранные недозревшими или слишком долго пролежавшие в горячем сухом грунте.

Чтобы избежать заболевания, нужно соблюдать баланс внесения минеральных удобрений, убирать картошку в положенные сроки, во время перевозки беречь клубни от травмирования, перед закладкой на хранение выдерживать «лечебный» период, во время которого кожура грубеет, а ранки зарубцовываются.

Ржавость (железистая пятнистость)

При разрезании клубней внутри обнаруживаются пятна (концентрические круги) цвета ржавчины (рис.2), причина – недостаток фосфора или избыток железа в почве. Заболеванию подвержен картофель, созревающий на песчаных почвах в жаркую погоду.

Профилактика: сбалансированные подкормки, организация полива.

Почвенное удушение клубней

Болезнь поражает картофель, посаженный в тяжёлую, глинистую почву и созревающий при обильных затяжных дождях. У клубней увеличены чечевички (рис.3), значительно ухудшена лёжкость: они начинают гнить через 1–2 месяца после закладки на хранение.

Клубни с признаками удушения нужно употребить в пищу в первую очередь, их нельзя оставлять на семена. Если грунт глинистый, а погода летом часто бывает дождливой, лучше сажать картошку в высокие грядки, предусмотреть дренаж.

Дуплистость клубней

Внутри клубней образуются пустоты, покрытые коричневой коркой (рис.4). Причина – неравномерность поступления влаги: обильные дожди после засухи. Заболеванию подвержен картофель крупноклубневых сортов, растущий в жарком климате на песчаных почвах.

Профилактика: во время засухи обеспечить полив, уменьшить количество азотных удобрений, если грунт песчаный – не сажать сорта с очень крупными клубнями.

Паразитарные болезни клубней картофеля

Паразитарные заболевания клубней бывают:

• бактериальными;
• грибковыми (вариант – вызванными оомицетами);
• вирусными.

Лучший способ профилактики инфекционных болезней картофеля – соблюдение правил севооборота. Рекомендуется сажать картошку на одном месте не чаще, чем один раз в 3–4 года. Нельзя высаживать её после паслёновых или других культур, подверженных тем же заболеваниям.

Если участок слишком мал, из-за чего полноценный севооборот невозможен, то после уборки урожая нужно засеять картофельные грядки рожью: выделения её корней губительны для большинства патогенных микроорганизмов.

Бактериальные болезни клубней картофеля

К бактериальным заболеваниям картофеля относятся разнообразные гнили:

• чёрная ножка – возбудитель проникает в клубень по столону. В этом месте образуется жёлтое гниющее пятно (рис.5), которое постепенно темнеет и углубляется, образуя дупло. Разлагающаяся мякоть издаёт винный запах. Если клубень заложить на хранение, он сгниёт, заразив соседние;

Меры профилактики бактериальных заболеваний:

• проращивание посадочного материала минимум в течение 3 недель с выбраковкой подгнивших клубней. Чтобы болезнь проявилась, перед проращиванием посадочный материал обрабатывают 0,002%-ным раствором янтарной кислоты (20 мг на литр воды);
• протравливание клубней перед посадкой препаратом «Престиж»;
• опрыскивание посадок «Ризопланом» или «Бактофитом»;
• применение инсектицидов против насекомых-разносчиков болезней;
• уничтожение больных кустов;
• скашивание ботвы перед сбором урожая;
• ежегодная обработка погреба медным купоросом;
• выращивание сортов, устойчивых к бактериальным болезням (Удачи, Ульяновского, Волжанина, Ресурса).

Грибковые заболевания клубней картофеля

Грибки, вызывающие болезни картофеля, переносятся ветром, насекомыми, с дождевой водой и каплями росы, на шерсти домашних животных, одежде человека. Поэтому если очаг инфекции появился даже на соседнем участке, высока вероятность эпидемии.

Альтернариоз

Клубни заражаются редко: молодые – во время контакта с поверхностью почвы, где лежала больная ботва, созревшие – только через царапины и порезы. Поражённые участки мякоти имеют форму концентрических кругов (рис.8) или тёмных вдавленных пятен на кожуре.

В первую очередь болезни подвержен картофель, страдающий от нехватки азотных, калийных и избытка фосфорных удобрений. Больше всего растения болеют в жаркую погоду.

Ризоктониоз (чёрная парша)

На клубнях образуются язвы, полости, в жаркую погоду – участки с сетчатым некрозом. Конидии похожи на чёрные комочки земли (рис.9), намертво прилипшие к кожуре. Для профилактики перед посадкой картофель обрабатывают препаратом «Максим».

Фитофтороз

Фитофтороз – одно из самых опасных заболеваний. Клубни сперва покрываются тёмными пятнами, а затем быстро сгнивают ещё в земле (рис.10). Для профилактики картофель опрыскивают раствором медного купороса или других медьсодержащих препаратов.

Парша обыкновенная

На поверхности клубней появляются язвы (рис.11), кожура и мякоть в этих местах пробковеют. Более восприимчивы к болезни сорта с красной кожурой. Для профилактики всех видов парши в почву запахивают сидераты из семейства бобовых или белую горчицу, а посадочный материал протравливают препаратом «Максим».

Парша порошистая

На клубнях растрескивается кожура, образуются сухие коричневые язвы в форме звездочек (рис.12).

Парша серебристая

На кожуре появляются вдавленные участки с серебристо-металлическим блеском (рис.13).

Парша бугорчатая (ооспороз)

На поверхности клубня возникают округлые пустулы: выпуклые или вогнутые (рис.14).

Фомоз (пуговичная гниль)

Внутри клубня образуются жёлто-розовые или тёмно-оранжевые пятна с хорошо заметной тёмной границей. Гниющие ткани легко отделяются от здоровых (рис.15).

Фузариоз (сухая гниль)

Клубень покрывается серыми пятнами. В этих местах кожура сморщивается, мякоть под ней высыхает и становится трухлявой (рис.16).

Рак картофеля

На клубнях появляются уродливые наросты (рис.17): сперва белые, но затем они темнеют, становясь коричневыми или бурыми.

Там, где почва заражена раком, следует минимум в течение 6 лет выращивать устойчивые к нему сорта. Других средств для профилактики заболевания нет.

Общие меры профилактики грибковых заболеваний – те же, что и для бактериальных: уничтожение больных растений, обработка посадочного материала и опрыскивание всходов фунгицидами, сбалансированные подкормки, скашивание ботвы перед уборкой урожая. Из биофунгицидов против грибковых заболеваний хорошо помогает «Фитоспорин-М».

Вирусные заболевания клубней картофеля

Для профилактики вирусных болезней необходимо с помощью инсектицидов уничтожать насекомых-переносчиков (преимущественно тлей). При выявлении на участке инфицированных растений рекомендуется полностью обновить посадочный материал и 5–6 лет выращивать исключительно сорта, устойчивые к вирусам.

Наиболее известные вирусные болезни:

• некроз клубней (кольцевая пятнистость) – на поверхности и внутри клубней появляются многочисленные участки некротизированной ткани, имеющей вид сетки (рис.18);

Почему на картофеле пятна: меры борьбы с железистой пятнистостью и другими заболеваниями

Огородники часто замечают пятна разных форм, цветов и размеров на картофеле, которые портят не только внешний вид растений, но и урожайность. Такие отметины бывают признаками черной ножки, парши, железистой пятнистости, альтернариоза или особенностью сорта. Чтобы избавиться от причины поражения, важно знать, что за болезнь вызывает пятна на клубнях и как ее предотвратить.

Описание заболеваний

Пятна на картофеле не всегда означают, что он испорчен. Клубни теряют вкус и становятся непригодны для еды только при серьезном поражении.

Ржавые пятна

Ржавчина говорит о наличии железистой пятнистости картофеля. Заболевание возникает из-за несоблюдения агротехнических приемов, засухи, высокой температуры воздуха.

Кстати! Некоторые агрономы склоняются к вирусной этиологии картофельной пятнистости, но из больных клубней часто вырастают здоровые кусты, что противоречит этой версии.

Коричневые

Черная ножка — бактериальное заболевание, от которого сложно сберечь урожай. В морозы микроорганизмы питаются оставшимися в почве корнями и выживают к следующему сезону. Чтобы этого избежать, грядки тщательно пропалывают. Перед следующей посадкой тщательно осматривают клубни.

Признаки заражения:

• наличие бурых пятен;
• кожица темно-серого цвета;
• жижа с неприятным запахом, которая выливается при надавливании.

Если зараженные овощи попадут в хранилище, пострадает весь собранный урожай.

Черные

При меланозе картофеля становятся заметны темные бесформенные пятна, которые чернеют при варке. Чтобы этого избежать, соблюдают условия сборки, транспортировки и хранения урожая.

Если на картофеле появились небольшие черные пятна, частая причина этого — грибковое заболевание альтернариоз. Возникает из-за нарушения правил севооборота, высаживания культуры рядом с другими пасленовыми. Грибы размножаются спорами, постепенно поражают все кусты. Калийная и фосфорная подкормки значительно укрепят посадки.

Красные

Хозяйки иногда замечают при чистке клубней красные пятна на них, думая, что это признак болезни. На самом деле такие вкрапления безопасны и не относятся к симптомам поражения. Возникают они из-за перенасыщения почвы алюминием и железом, дефицита калия и фосфора.

Существуют сорта, для которых краснота — естественная особенность.

Справка! Мякоть Краснопольской картошки имеет красные пятнышки и прожилки. Происходит это из-за флавоноидов — растительных пигментов, отвечающих за цвет. При термической обработке пятна бледнеют и становятся практически неразличимыми. Клубни с такими признаками пригодны для употреблению в пищу.

Фиолетовые

Фиолетовые пятна на картошке — особенность некоторых сортов (Вителота, Взрыва, Сирени) или их гибридов. Бывает, что одна часть кожуры коричневая, а другая — лиловая. Пятна серого или черного цвета — признаки черной ножки или альтернариоза.

Сорта с фиолетовой пигментацией прихотливы в уходе и беззащитны перед паршой и колорадским жуком. При размножении глазками клубни мельчают, культура становится дикорастущей. Выращивать ее трудно, но сиреневое пюре или фри привлекут внимание гостей.

Белые

Светлые пятна указывают на поражение серебристой паршой. Грибок паразитирует на кожуре. Заболевание возникает из-за несоблюдения агротехники выращивания. В жаркую погоду, когда завязываются клубни, серебристая пятнистость достигает апогея.

Внимание! Болезнь часто развивается в суглинистой или супесчаной почве. Во время сбора урожая клубни тщательно осматривают, пораженные экземпляры сжигают.

Признаки

Любое заболевание имеет отличительные симптомы:

1. Железистая пятнистость — на разрезе клубня видна периферийность поражения. Ржавые пятна бывают разных размеров: от 1 мм до 2 см. Возникая на кожуре, болезнь постепенно проникает в мякоть. Мелкие пятна сливаются в одно большое. Картофель не гниет, но при термической обработке остается жестким. Клубни, оставленные для посадки, не портятся, сохраняются до следующего сезона. Из них вырастают здоровые растения при надлежащем уходе.
2. Черная ножка — листья, стебли и клубни покрываются пятнами коричневого цвета. Картофель растрескивается, темнеет, а при нажатии источает зловонную коричневую жидкость, которая содержит большое количество бактерий. Зараженные кусты сжигают.
3. Меланоз — клубни покрыты темными пятнами, чернеющими при варке.
4. Альтернариоз — листья покрывают коричневые пятна. Споры разносятся ветром и оседают на верхних участках куста. За несколько недель грибок добирается до клубней, поражает их, оставляя черные отметины.
5. Серебристая парша — болезнь становится заметна, когда грибница достаточно развита. На кожуре возникают темно-коричневые пятна. При сильном поражении образуются вмятины, покрытые серебристо-белым налетом.

Своевременно обнаруженные симптомы помогут своевременно принять меры и сохранить урожай.

Причины

У проблемы разное происхождение, но частая причина ее возникновения — погрешности в уходе:

1. Железистая пятнистость — на появлении заболевания сказываются дефицит фосфора и почвенного калия, избыток алюминия или аномальная летняя жара.
2. Черная ножка — инфекцию разносят насекомые, особенно колорадский жук. Если зараженный посевной материал высадить на грядки, болезнь будет активно прогрессировать. Благоприятные условия для развития бактерий — повышенная влажность и тяжелый грунт.
3. Меланоз — возникает из-за механических повреждений клубней при транспортировке, слишком ранних сроков сбора урожая, хранения овощей в тепле более 8 недель, нехватки калия в почве или перенасыщения азотистыми удобрениями.
4. Альтернариоз — прогрессирует в жаркую сухую погоду. В первую очередь страдают молодые побеги. На запущенной стадии споры проникают в клубни, но чаще заражение происходит при сборе урожая через почву. Грибы любят паразитировать на средних и поздних сортах картофеля. Одна из причин поражения посадок — низкий уровень минералов в почве.
5. Серебристая парша — грибы развиваются при повышенной влажности почвы и тепле, когда создается парниковый эффект.

Меры борьбы

Есть разные способы противодействия заболеваниям: народные, химические и биологические.

Народные

Это самые простые методы борьбы, доступные каждому огороднику:

1. Для защиты посевных клубней от заболеваний используют бледно-розовый раствор марганцовки. Овощи опускают в горячую ванночку (+60°C) на 20–30 минут. При появлении симптомов поражения кусты обрабатывают этим же раствором.
2. Чтобы уберечь культуру от серебристой парши, посадочный материал обрабатывают 1,5%-ным раствором борной кислоты. В лунки вносят растворенный в воде птичий помет (1:15).
3. От железистой пятнистости почву насыщают известью, азотом или фосфором в зависимости от того, какого элемента не хватает.
4. При первых симптомах альтернариоза на листьях кусты опрыскивают 1%-ным раствором бордоской жидкости 4 раза в сутки.

Химические

Если народные средства неэффективны или болезнь запущена, используют химические средства:

1. При первых признаках альтернариоза в течение 7 дней кусты обрабатывают «Арцеридом».
2. От серебристой парши растения и посадочный материал опрыскивают раствором «ФитоПлюса» или «Фундазола».
3. От грибка любого типа помогают препараты «Браво», «Максим», «Ридомил».

Биологические

Эти методы менее опасны для самого картофеля:

1. Высаживание сидератов (горчицы, пшеницы, редьки, овса, бобовых) на соседних грядках предупреждает распространение альтернариоза и черной ножки. Почву присыпают древесным углем, растения обрабатывают хлорокисью меди.
2. Опрыскивание клубней перед высадкой «Бактофитом», «Планризом» убережет растения от серебристой парши и других грибковых поражений.
3. От железистой пятнистости в почву вносят минеральные удобрения с кальцием.

Меры профилактики

Некоторые болезни неизлечимы, но их развитие легко предупредить:

1. Спасти зараженный паршой картофель не удастся, но севооборот, кислые удобрения и регулярный полив предупредят ее появление.
2. Чтобы не возникло железистой пятнистости, в грунт добавляют азотные удобрения, высаживают сидераты, в жаркие дни применяют метод дождевания.
3. Для профилактики черной ножки клубни не высаживают в глинистую почву. Культуру не выращивают на одном месте более 3 лет. Хороший предшественник — бобовые.
4. Своевременное проведение агротехнических мероприятий снизит риск меланоза: на 100 г грунта на грядке оптимально 15-16 мг содержания калия, поэтому в обедненных им почвах недостаток восполняют подкормками.
5. Для профилактики альтернариоза клубни перед посадкой обрабатывают раствором медного купороса, бордоской смесью или фунгицидами. Заметив опасные симптомы за 2-3 недели до сбора урожая, всю ботву скашивают и сжигают. Это спасет овощи, но если некоторые из них заражены, их уничтожают.

Правильная обработка почвы, насыщение ее необходимыми минералами сделают урожай качественным.

Советы и рекомендации

Некоторые приемы, которые помогут получить богатый урожай картофеля и защитят посадки от болезней:

• если территория дачного участка небольшая и не позволяет проведения частых пересадок, землю не удобряют навозом;
• при повышенном содержании щелочи грунт подкисляют аммонием из расчета 2 ст. л. на ведро воды (в период цветения понадобится 500 мл раствора на каждый куст);
• если после сбора урожая участок засеять сидератами, земля быстрее восстановится и обогатится полезными веществами.

Заключение

От здоровья клубней, оставленных на посадку, зависят качество и объем будущего урожая. Чтобы уберечь растения от болезней, дезинфицируют посевной материал, соблюдают правила севооборота, своевременно подпитывают почву минералами, не переувлажняют ее и не забывают поливать кусты. После сбора урожая тщательно осматривают овощи, из земли удаляют и уничтожают все растительные остатки с корнями.

Источники:

http://glav-dacha.ru/zhelezistaya-pyatnistost-kartofelya/
http://zen.yandex.ru/media/id/5c13e303478db200abbbdbc2/5d2d9248a1b4f100ac2c0554
http://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/kartofel/mery-borby-s-zhelezistoy-pyatnistostyu.html