Интересные факты о слухе кур и влиянии музыки на их яйценоскость

Интересные факты о слухе кур и влиянии музыки на их яйценоскость

Куры-меломаны спокойны и беззаботны, «довольны» и их яйца. Фото: flickr.com

В Новых Территориях Гонконга, в Сянгане, на одной из ферм 20 тысяч куриц каждый день слушают классическую музыку, джаз, рэп и кантонский поп.

«Музыкальные яйца» выпускаются на «Музыкальной ферме Чхун Хин» (Chung Hing Musical Farm). Ежедневно владелец этого предприятия Фон Чхи-хун отправляет на продажу от 500 до 600 яиц. Каждое из них получает небольшой фирменный белый стикер овальной формы с синим знаком скрипичного ключа. И, если вы приглядитесь, то заметите, что центральная часть ключа очень напоминает голову петуха. Для чего вся эта затея? Секрет в том, что музыка особым образом влияет на вкус яиц. Рассказывает Upakovano.ru.

Каждому возрасту — своя мелодия

35-летний фермер Чхи-хун называет подбор музыки «соответствующим возрасту»: первые 15 дней своей жизни, или чуть меньше, курицы слушают романтические песни о любви. Затем ещё от 16 до 30 дней они получают заряд от более быстрых композиций в стиле диско. После этого уже опытным курам-меломанам предоставляется гибкий выбор музыки. Репертуар разнится от рок-хитов гонконгского коллектива Beyond до поп-песен кантонской девчачьей группы Twins.

В возрасте 20 недель куры начинают откладывать яйца и во время этого ответственного процесса слышат эклектичный микс из песен разного стиля. Hi-Fi стерео-система, установленная в разных уголках курятника, включена с десяти утра до двух часов дня, а затем с четырёх до шести вечера. Громкость довольно приличная, сопоставимая с той, что бывает в ночных клубах. Антракты устраиваются лишь во время сна птиц.

Каждое «музыкальное» яйцо получает стикер с синим знаком скрипичного ключа

Заинтересованные в доходах фермеры идут на всевозможные ухищрения, чтобы получить от своих кур как можно больше яиц. Стратегия господина Фона проста: птицы меньше подвержены стрессу в замкнутом пространстве, если на них постоянно воздействует мелодия. Она заглушает другие шумы, например, когда во время кормёжки в помещение входят работники завода. Куры счастливы и беззаботны, они хорошо едят и в результате приносят больше высококачественных яиц. Чхи-хун открыл свою ферму в 2003 году, а музыкальную технику начал применять в 2006-м. С тех пор, по заверениям Фона, смертность среди его кур упала в два раза.

Яйца меломанок дороже

Продукцию кур-меломанок можно достать не везде. Она продается в ограниченных количествах всего на нескольких рынках в Сянгане, но легче купить «музыкальные» яйца непосредственно у поставщика.

За жизнь кур Чхи-хуна в стиле диско клиентам приходится платить. «Музыкальное» яйцо стоит 3,75 гонконгских доллара (13,5 рублей), в то время как обычное можно купить за 0,42 гонконгских доллара (1,5 рубля за штуку). Получается, что продукция у фермера-инноватора примерно в 9 раз дороже, чем у других китайских поставщиков.

Между тем один из ресторанов в Сянгане готов переплачивать без лишних споров. Шеф-повар итальянского ресторана Posto Pubblico Джошуа Чу был так доволен «музыкальными» яйцами, что пять месяцев назад решил использовать только их при приготовлении всех своих блюд. И держит слово.

Ресторан Posto Pubblico готов без лишних споров переплачивать за продукцию Чхи-хуна

Более того, владельцы Posto Pubblico в апреле планируют открыть новый ресторан под названием Cantopop (этим термином обозначается так называемый кантонский поп). И в новом заведении они будут использовать только «музыкальные» яйца. Чтобы удовлетворить растущий спрос на свою продукцию, «Музыкальная ферма Чхун Хин» планирует увеличить поголовье кур.

Шеф-повар Джошуа Чу знает, каким должно быть идеальное яйцо: с прозрачным белком, красивым чётким желтком и не слишком резким ароматом. Он предпочитает яйца с музыкальной фермы, потому что их качество сразу бросается в глаза. «Мы сразу можем увидеть разницу по желтку, который имеет почти оранжевую окраску и в два раза больше по размеру, чем у стандартных яиц в супермаркетах», — говорит Джошуа Чу.

Для большей наглядности шеф-повар демонстрирует три яйца — «музыкальное», обычное сянганское и завезённое с континентального Китая. Он разбивает их по отдельным мискам и мы видим: «музыкальное» яйцо действительно имеет самый большой желток, а континентальное значительно уступает по яркости и чёткости своим сянганским собратьям. После поджаривания получилась стандартная яичница, но и тут качество «музыкального» желтка очевидно.

Явные достоинства «музыкального» яйца видны даже невооруженным взглядом

Нужно отметить, что о положительном влиянии музыки на животных известно уже давно. И куры — не единственные любители музыки. Так, научно доказан факт, что коровы, которые слушают классическую музыку, производят больше молока. И недавно на этом «сыграл» концертный зал в немецком городе Дортмунде. Музыканты из местной консерватории устраивали живые концерты перед коровами на ближайшей ферме. Все молоко, которое надоили после эксперимента, запечатали в бутылки и на оборотной стороне написали информацию о каждом музыканте, который принимал участие в проекте.

Теперь немцы, купив это необычное молоко, узнают об открытии музыкального сезона 2011 года. И, может быть, пожелают заглянуть на один из концертов. За счет этого немецкий концертный зал надеется расширить свою аудиторию. Ведь, как известно, большинство людей сейчас не слишком заинтересованы в классической музыке, а жаль.

Читать еще:  Клюква - полезные свойства, использование ягод в кулинарии и народной медицине, видео

Интересные факты о петухах и курах

Наступивший год пройдет под покровительством Огненного Петуха. В связи с чем интерес к этому виду домашней птицы резко всколыхнулся. Петухи и куры хоть и самые распространенные птицы на нашей планете (более 19 миллиардов особей), но немногие и нечасто интересуются их «биографией». Нам они кажутся привычными и не такими экзотическими, как, например, павлины или другие заморские птицы. В общем, ничем не примечательными. А зря! Предлагаю подробнее узнать о том, как они появились в истории человечества, и обратить внимание на занимательные факты из их жизни.


Петухи и куры — самые распространенные птицы на нашей планете

История появления кур

По общепринятой научной версии все известные породы современных кур появились в результате одомашнивания и последующей селекции диких кустарниковых, или, как их еще называют, банкивских кур. Ученые считают, что главным мотивом для попыток их приручить была жажда зрелищ. Бои петухов воодушевляли представителей древних племен, живших на территории Юго-Восточной Азии. «Боевой» петух значительно поднимал авторитет своего хозяина в глазах соплеменников.

Возникает логичный вопрос: «Почему людей куры и петухи не интересовали людей с точки зрения получения мяса и яиц?». Ответ прост: дикие куры отличались низкой яйценоскостью (в среднем 4 яйца) и скромной массой (максимум 1 кг). Так что применение им нашли верное. Кстати, до сих пор в Индонезии и Филиппинах петушиные бои популярны, и птиц отбирают по критерию: подойдет для боя или нет.


В Индонезии и Филиппинах петушиные бои популярны

Определить, когда, а главное, где начался процесс одомашнивания диких кур, сложно. Есть версии, что все началось в Китае 6000 лет до н.э. Другие специалисты считают, что это произошло где-то 2000 лет до н.э. в Индии. Третьи – что в Азии 3200 лет до н.э.

  • В гробнице фараона Тутанхамона (Древний Египет 1350 г. до н.э.) можно найти изображения кур.
  • В эфиопских памятниках культуры упоминания о курах встречаются, начиная с 900 г. до н.э.
  • В Грецию куры «проникли» в эпоху античности. Достаточно вспомнить историю о том, как Платон доказывал Диогену свою точку зрения по поводу происхождения человека и сказал: «Человек — существо двуногое и без перьев». В ответ на это высказывание Диоген поймал петуха, ощипал его и произнес: «Вот вам человек по Платону!»
  • Разводили кур и в Иудее. Прямое указание на это содержит Евангелие. Когда апостол Петр отрекался от Христа, трижды пропел петух. «Говорю тебе, Петр, не пропоет петух сегодня, как ты трижды отречешься, что не знаешь Меня».

В Европу куры попали из Азии. К тому времени они проявили себя с хорошей стороны: в процессе одомашнивания стала наблюдаться высокая изменчивость особей. Масса тела выросла, нести яйца они стали чаще, да и самих яиц стало больше. Вот тут-то люди и начали разводить кур ради мяса и яиц, а также пытались экспериментировать с ними, чтобы повысить яйценоскость и другие показатели. Это происходило в Средние века.

На территории Древней Руси куры появились в поселениях на берегу Черного моря в 4 веке до н.э. Возможно, были завезены из Греции на торговых судах. Начиная с 1 века разводить кур стали все активнее. Крестьяне не могли не оценить красивых птиц и то, что их можно использовать в пищу. Куры и петухи ценились именно за это качество. Уважительное отношение наших предков-земеледельцев показывают найденные древнерусские амулеты-обереги в виде петуха, датируемые 9 веком.

Ну а теперь немного интересных фактов о курах и петухах, которые вы, возможно, не знали.

1. Куры и петухи обладают высоким уровнем интеллекта

К сожалению, ум кур недооценивают, наверное, проводя параллели с размером черепной коробки. Думая, что чем меньше масса мозга, тем глупее существо. А куры – очень умные птицы. Они способны:

  • запоминать лица (более ста),
  • определять хозяина,
  • ориентироваться во времени суток,
  • запоминать время приема пищи,
  • узнавать свой дом и своих «товарищей». Если забрать курицу из курятника на пару дней, а потом вернуть обратно, то соплеменники будут ее помнить и примут обратно.


Ум кур недооценивают

Ученые доказали, что набор рефлексов и навыков однодневного цыпленка схож с таким же набором (внимание!) трехлетнего ребенка. Так что выражение «куриные мозги» может быть и не вполне верным. Да и знаменитое высказывание Конфуция: «У женщины ума как у курицы, а у умной женщины — как у двух куриц» допускает двоякую трактовку.

2. Куры умеют общаться

Те звуки, которые мы называем кукареканьем и кудахтаньем, — это язык общения. Нам они кажутся одинаковыми, поэтому и выделили всего две группы: кукареканье – у петухов, кудахтанье – у кур, ну и цыплята пищат, но это не в счет. А на самом деле у этих звуков более 30 вариантов.


Куры умеют общаться

Птицы сообщают друг другу о том, что нашли еду, отложили яйцо, предупреждают о брачном периоде или опасности.

3. У кур меняется настроение

Джо Эдгра – ученый-орнитолог из Великобритании – доказал, что у кур есть чувства и способность их демонстрировать. Они могут грустить вдали от дома, проявлять симпатию или, наоборот, недолюбливать кого-то и, что самое удивительное, способны сопереживать.

4. Петухи могут предсказывать погоду не хуже синоптиков

Наши предки считали, что своим кукареканьем петух предсказывает погоду.


Петухи могут предсказывать погоду не хуже синоптиков

Запел сразу после захода солнца – жди смены погоды, после 9 часов вечера – пойдет дождь, а если после 10 часов вечера – будет ясно.

5. Куры любят пошуметь

В плане любви погалдеть куры гусям не конкуренты. Недаром именно гуси считаются самыми шумными птицами. Но куры ненамного отстают от них. Во-первых, потому что поводов для шума предостаточно:
— Ура! В курятник зашел хозяин/хозяйка!
— В курятник зашел не хозяин/хозяйка! Опасность!
— Хочу снести яйцо! Не отвлекайте меня!
— Дело сделано, снесла яйцо!
— Тут еда! Много еды! Все сюда!
— Кто опять занял мое гнездо?!
— Зачем сюда пожаловала собака? Кошка?

Ну и многие другие ситуации в курятнике. Вторая причина гвалта в курятнике — это то, что куры любят общество. Стоит одной курице заволноваться, это быстро передается всем остальным, ну и в итоге хозяину. Тишина в курятнике – повод задуматься, все ли в порядке у пернатых.

6. Куры – любители копать

Это чистейшая правда. Куры очень любят копать. Так что нужно быть внимательнее, чтобы не лишиться урожая. Птиц ведет инстинкт. Повинуясь ему, они начинают перекапывать все (без разницы, клубничная ли это грядка, картофельная или вовсе цветочная клумба) в поисках вкусняшек.


Куры очень любят копать

7. Петух – глава курятника

В любом курятнике есть четкая иерархия, и царит там патриархат. Парадом командует петух. Утром он будит кур (и не только их), на ночь провозглашает отбой, находит и показывает еду, защищает от нападок других обитателей участка (к примеру, от дворовых собак) и даже решает конфликты межу курами.

8. Курицу можно загипнотизировать

Этот факт очень легко проверить или убедиться, посмотрев видео. Чтобы загипнотизировать курицу, нужно положить ее и прижать голову к земле. Далее от клюва прочертить линию в любую сторону. Удивительно, но птица впадет в оцепенение и будет неотрывно смотреть на линию. Может несколько минут, а может и все 30.

Орнитологи говорят, что это вовсе и не гипноз, а инстинкт: птица, почуяв опасность, притворяется мертвой.

9. Куры – потомки динозавров

Ученые склоняются к тому, что куры — единственные ныне существующие потомки тиранозавров. Они хорошо ориентируются в пространстве, быстро бегают, хорошо видят, при необходимости выбирают тактику нападения.


Куры считаются прямыми потомками динозавров. Фото с сайта uefsfutsal.com

10. Петух может жить без головы

В 1945 году петух прожил без головы больше года. Звали его Чудо Майк. Фермер отрубил ему голову, но спустя какое-то время обнаружил, что птица жива. Это показалось фермеру любопытным, и он решил провести эксперимент, чтобы выяснить, сколько «протянет» безголовый петух. Кормить его приходилось молоком и зерном через пипетку, капая прямиком в горло. Умер петух через год с лишним, да и то от того, что хозяин забыл шприц для промывки пищевода и пипетку для еды во время одной из демонстраций феномена публике. Больше подобного опыта никому не удавалось повторить.

11. Есть полностью черные петухи и куры

Порода полностью черных петухов и кур называется «Аям Чемани». Интересно то, что черный у них не только окрас, но и все внутренние органы, кости, мясо и кровь (не совсем черная, но гораздо темнее обычной).


Петух породы «Аям Чемани». Фото с сайта kan-yu.com.ua

Виноват в такой пигментации доминантный ген. В Индонезии цыпленок «Аям Чемани» стоит более 200 долларов из-за редкости породы.

12. Китайские шелковые куры — гибрид курицы и кролика

Эти пушистые птички стали настоящим хитом. Их происхождение овеяно тайной. Есть предположение, что такие куры – результат скрещивания курицы и какого-то пушистого грызуна, например, кролика. Но это всего лишь миф. Родители у шелковых кур «стандартные» — курица и петух. Представители этой породы отличаются особой структурой оперения – повышенной мохнатостью, а также имеют пять пальцев. Летать не умеют.


Китайские шелковые куры. Фото с сайта aboaziz.net

Еще одна отличительная черта: за белоснежной «шубкой» скрывается черная кожа и такое же мясо. Мясо у шелковых кур вкусное, но из-за странного цвета не все хотят его попробовать. Поэтому заводят китайскую курицу в качестве любимца семьи. Птицы очень хорошо уживаются с людьми: они дружелюбны, активны, любят, когда их гладят.

13. Образы кур и петухов активно используются людьми

Про то, что в сказках и прочих литературных произведениях полным-полно упоминаний о курах и петухах, и говорить не стоит: и так все знают. А вот о том, что французы в 18 веке выбрали Галльского петуха символом своей страны, знают немногие. Почему именно петуха? Французы считают, что эта птица как нельзя лучше передает их темперамент. Французские мужчины галантны, храбры, самолюбивы, но могут легко вспылить.

Не удивляет и то, что французская, а не какая-нибудь другая компания, поместила изображение петуха на свой логотип. Le Coq Sportif производит спортивную одежду с 1882 года. Узнать одежду этой марки можно по фирменному петуху в треугольнике.


Логотип Le Coq Sportif над входом в магазин Le Coq Sportif 20 сентября 2014 года в Париже, Франция. Автор фото: Denis Kuvaev / Shutterstock, Inc.

Учитывая длинную «куриную» историю, наверняка, подобных фактов множество. Они могут быть связаны с породами кур и петухов, с их поведением, наверняка есть и интересные приметы и т.д. Если среди вас есть знатоки вопроса, готовые поделиться своими наблюдениями, будет очень интересно узнать о ваших питомцах. Если же вы только собираетесь завести этот вид домашней птицы, вам будут полезны следующие публикации и обсуждения:

  • 9 фактов, о которых стоит знать прежде, чем завести кур
  • Курица деревенская дворовая или курица с паспортом?
  • Какая порода кур-несушек подойдет для куриного дилетанта?
  • Петушок или курочка?
  • Разведение кур — это удовольствие, нелегкий труд или головная боль для новичка?
  • Выбираем рацион для откорма бройлеров
  • Самые распространенные болезни кур

Интересные факты о курах

Приветствуем вас на сайте Interessno.ru, наши уважаемые читатели. Пожалуй нет в сельской местности заднего дворика, где бы не содержались куры. Куры — это самый популярный источник мяса и яиц на планете. Они просты в содержании, благодаря чему их могут содержать даже неопытные фермеры.

Однако, несмотря на распространенность этой птицы, что мы о ней знаем? Практически ничего. И поэтому сегодня мы решили это исправить. Специально для вас мы подготовили самые интересные факты о курах, которые должны понравиться не только детям и школьникам, но и взрослой аудитории.

Многие думают о том, что куры очень глупые птицы. Но на самом деле это не так. У этой домашней птицы хорошая память. Они могут запоминать до 100 лиц. Включая членов своего стада, хозяина, его семью и домашних животных, таких как кошки, собаки, свиньи и т. д.

Человек не может нарадоваться тому, что он видит окружающий его мир в цвете. Но удивились бы вы, если бы узнали, что куры видят мир более красочным чем мы? Человеческая сетчатка чувствительна к красному, синему и зеленому спектру. Сетчатка кур воспринимает еще один спектр — ультрафиолетовый. Если мы в состоянии различать до 1 миллиона цветов, то наша домашняя птица видит более 100 миллиона цветов.

Как и у людей, у них есть фаза быстрого сна, она же REM-фаза (быстрые движения глаз), что говорит о том, что они видят сны. Тем не менее, они обладают и другой фазой сна, которой нет у людей. Это USWS-фаза (однополушарный медленный сон). Во время этой фазы одна половина мозга курицы спит, а вторая бодрствует. Они могут буквально спать с одним открытым глазом. Эта фаза — эволюционная адаптация, которая необходима им для наблюдения за возможными хищниками во время бодрствования.

Если вы думаете, что они могут только кудахтать, то вы ошибаетесь. Они способны издавать как минимум 30 звуков, и каждый звук имеет конкретное значение. Они предупреждают друг друга о появлении пищи, мамы зовут цыплят, сообщают стаду о приближении хищников и т. д.

Цвет яйца полностью зависит от породы кур. Например, самая популярная яичная порода леггорн дает яйца с белой скорлупой. Мясо-яичная порода орпингтон дает яйца с коричневой скорлупой. А вот такая редкая порода как амераукана дает яйца голубого цвета.

Вы поверите в то, что домашние куры — это родственники вымерших динозавров? Если нет, то зря. На самом деле это правда. Куры — это ближайшие родственники одной из групп вымерших динозавров.

Они не могут летать на большие расстояния, но могут подняться высоко, чтобы сесть на дерево или перелететь через забор. Тем не менее сила полета зависит от породы. Чем меньше и легче порода, тем лучше она летает. Например, бройлеры, которые выращиваются на мясо, летать не умеют вообще.

Их клюв очень чувствителен к прикосновениям. В нем находится множество нервных окончаний, которые птица использует для исследования, обнаружения пищи, воды. Самая чувствительная часть клюва — кончик. Обычно фермеры обрезают его для того, чтобы птица не клевала яйца, не клевала других кур и т. д. Однако дебикирование вызывает ужасную боль у кур, из-за чего они в течение нескольких недель выглядят подавленно и хуже питаются.

Они обладают отменным слухом. Причем их слух в разы лучше чем у человека. Слух позволяет им услышать как к ним подкрадывается хищник. Но это не вся уникальность их слуха. Дело в том, что даже у старых кур слух не хуже чем у цыплят. Вызвано это тем, что по мере старения, когда их слуховые качества ухудшаются, организм наращивает новые «слуховые» клетки.

На каждого человека на планете приходится почти по 4 курицы. Всего на планете существует около 25 миллиардов кур. Большинство из них выращивается на фермах.

Если вы думаете, что после того как мать-курица отложит яйца и начнет их высиживать она просто на них сидит, то это не так. Высиживание это сложная процедура. Мало того, что мама должна постоянно сидеть на яйцах, она еще и переворачивает каждое яйцо до 50 раз в день, чтобы зародыш не прилипал к скорлупе и мог нормально развиваться.

Исследования показывают, что эта птица может испытывать чувство сочувствия. Это удивительно, так как многие ученые полагали, что только человек может испытывать эту эмоцию.

Ученые провели тесты, в которых участвовала мама и ее цыплята. Тесты были абсолютно безвредными. Когда цыплятам было плохо, страдала и их мама. Ее сердцебиение учащалось, она начинала нервно ходить, щелкать клювом.

Нормальная частота сокращения сердечной мышцы в минуту у человека — 60-90 ударов в минуту. У кур это 300 ударов в минуту. У человека норма вдохов — 16-18 в минуту, у кур — 30-35. Также, их температура тела отличается от нашей. У нас норма 36.6 С, у них — 40-42 С.

Некоторые думают о том, что куры — это вегетарианцы. На самом деле это не так. Они всеядны и придерживаются оппортунистической политики, то есть, едят почти все, что могут найти. Они едят траву, семена, зерна, молочные продукты и даже мясо.

Это стадные птицы, которые живут небольшими группами. У всех членов стада один подход к выращиванию потомства. Отдельные особи в стаде всегда доминируют над другими членами группы. Особи занимающие более высокое положение в группе будут доминировать над другими членами стада, отгоняя их от пищи, занимая лучшие места гнездования. Если убрать из стада петухов и доминирующих кур, то на некоторое время этот порядок нарушится, однако уже через какое-то время появятся новые доминирующие особи.

Они очень любят купаться в «ванне из пыли». Они выкапывают неглубокие ямки, чтобы прыгнуть в них, а затем покрывают себя сухой пылью. Можно подумать, что они грязнули, но это не так. Это их естественное поведение. Таким образом они очищают свои перья от паразитов, в частности, от блох.

Их глаза занимают до 10% от всей массы головы, у человека это всего 1%. Так как их глаза находятся по бокам головы, они имеют диапазон зрения в 300 градусов, в то время как у человека он составляет всего 180 градусов. Также, у цыплят есть третье веко, которое защищает их глаза от пыли и мусора.

На этом наша статья подошла к концу, дорогие читатели. Надеемся информация была для вас полезна и интересна. До скорых встреч.

Источники:

http://www.upakovano.ru/articles/3993
http://7dach.ru/FrolovaEkaterina/interesnye-fakty-o-petuhaha-i-kurah-107276.html
http://interessno.ru/2019/11/25/interesnye-fakty-o-kurah/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector
×
×