Эстрагон на подоконнике — как ухаживать, способы размножения, видео

Содержание

Эстрагон на подоконнике: уход в домашних условиях, посадка

Эстрагон на подоконнике (тархун) – настоящее украшение кухни. Это долгожитель среди пряных трав, который будет расти 10-12 лет, радовать своих хозяев пикантным вкусом. Растение можно добавлять в блюда как приправу или готовить вкусный освежающий напиток. Как вырастить эстрагон в домашних условиях, можно узнать в этой статье.

Описание растения

В высоту тархун достигает от 30 до 150 см. Стебли растения в молодом состоянии зеленого цвета, со временем становятся желтовато-бурыми. Они прямые.

Листва эстрагона не имеет черенков. Верхние пластины и те, что расположены ближе к корням существенно различаются по форме. Нижняя листва немного надрезана по краю, а верхняя слегка раздвоена. В зависимости от сорта растения пластины имеют различные оттенки: от темно-изумрудного до серовато-серебристого цвета.

В листве эстрагона содержится много эфирных масел. Они придают культуре вкус, немного напоминающий анис. При этом тархун совершенно лишен горечи, свойственной его родственнице полыни.

Бутоны у тархуна мелкие. Они могут быть зелеными или бледно-желтыми. Зачастую цветочки собраны в узкие метелки, которые расположенные на самой верхушке высокого стебля. Период цветения – конец лета и сентябрь.

Выделяют несколько видов эстрагона:

  1. Тархун обыкновенный. Представители этого вида обладают неприятным запахом, который отпугивает даже насекомых. К тому же у него выражен горький вкус. Растение крупное, с листьями неправильной формы.
  2. Русский тархун. Эту разновидность применяют в кулинарии, чаще используют свежую траву из-за ее приятного аромата. Растение крупное, имеет большую листву, цветет нежно-зелеными метелками.
  3. Французский тархун. Это более мелкая разновидность эстрагона с миниатюрными листиками. Имеет пикантный ненавязчивый аромат, используется для приготовления блюд как приправа.

Уход за эстрагоном в домашних условиях

Освещение. Тархун не является слишком привередливой культурой, его можно выращивать на любом подоконнике. Предпочтительнее восточные и южные окна, чтобы было больше света. В противном случае придется включать для тархуна дополнительное освещение. При недостатке солнечного света растение замедляет рост, зеленая листва бледнеет. При этом эстрагон сильно теряет вкусовые качества.

Нельзя переливать тархун, иначе это приведет к загниванию корней и гибели растения.

Полив. Эстрагон предпочитает умеренный полив. Если обеспечить ему регулярное опрыскивание, один раз в день, а еще лучше дважды, то орошать придется только два раза в месяц. Молодые росточки важно поливать очень аккуратно, чтобы не размыть грунт возле корней.

Подкормка. Вносить удобрения следует, когда растению пойдет второй год. Лучше воспользоваться минеральной подкормкой комплексного состава. Ее требуется немного. Следует систематически разрыхлять грунт у основания, чтобы на почве не образовывалась корка.

Размножение эстрагона

Пряная трава отличается корневой системой небольшого размера. Поэтому выращивать эстрагон можно прямо на окне в цветочных горшках или контейнерах. Много места он занимать не будет.

Размножение семенами

Вырастить эстрагон из семян дома несложно. Важно соблюдать простые рекомендации. Перед тем как начать процедуру размножения данным методом, следует помнить, что семечки тархуна совсем мелкие. Чтобы их было удобно высаживать, лучше смешать зерна с речным песком. Тогда посев эстрагона семенами будет более равномерный.

Чтобы засеять 10 квадратных метров тархуном достаточно 0,5 г его семян. Ведь каждый грамм включает около 5 тысяч зернышек.

Для начала на дно горшка укладывают слой дренажа. Сверху засыпают грунтовую смесь. В домашних условиях ее получают смешиванием трех составляющих (дерна, перегноя, песка) в равных количествах.

Тархун хорошо растет на таких грунтах, как супесь. Глинистая почва для него слишком бедная, поэтому ее необходимо обогатить внесением перегноя, песка, торфяной смеси. Главное условие – земля не должна быть кислой, эстрагон этого не любит. Чтобы подкорректировать рН, следует вносить известь, доломитовую муку. Можно добавить золу или измельченный мел. Хорошими компонентами станут вермикулит или перлит, способные регулировать влажность почвы.

Посадочный материал высевают, прикрывая сверху тонким слоем почвы. Землю увлажняют. Лучше держать семена эстрагона в теплице, под банкой или пленкой. При благоприятной температуре +18-20° уже через 20 дней появятся первые ростки.

Читать еще:  Астильба - посадка и уход в открытом грунте, выращивание на Урале, в Сибири, посадка семенами, видео

Размножение эстрагона черенками

Отделять черенки следует в 20-х числах мая. Высота каждого должна быть в пределах 15 см. Их выдерживают сутки в растворе корневина или любого препарата, стимулирующего образование корешков. Затем веточки эстрагона садят в смесь из земли, перегноя и песка, взятых в соотношении 1:1:1. Черенки углубляют на 5 см, обязательно накрывают пленкой, создают им тепличные условия. Если поддерживать грунтовую смесь в увлажненном состоянии все время, то через 3-4 недели черенки хорошо укоренятся.

Размножение эстрагона отводками

Возле куста тархуна в земле делают канавки небольшой глубины. В них пригибают и укрепляют 1-2 летние побеги. Их нужно присыпать землей и постоянно поливать для укоренения. На следующую весну черенки отделяют от материнского куста и высаживают отдельно.

Тархун в квартире поможет хозяйке придать даже самому обычному блюду невероятный вкус. При правильном уходе растение будет долгое время радовать своей красивой внешностью.

Формирование пышного кустика эстрагона — видео

Эстрагон на подоконнике — как ухаживать, способы размножения, видео

Эстрагон на подоконнике (тархун) – настоящее украшение кухни. Это долгожитель среди пряных трав, который станет расти 10-12 лет, радовать собственных владельцев пикантным вкусом. Растение можно добавлять в блюда как приправу или готовить вкусный освежающий напиток. Как вырастить эстрагон дома, можно выяснить в данной публикации.

Описание растения

В высоту тархун может достигать от 30 до 150 см. Стебли растения в молодом состоянии в зеленом цвете, с каким то периодом становятся желтовато-бурыми. Они прямые.

Листва эстрагона не имеет черенков. Верхние пластины и те, что размещены ближе к корням значительно отличаются по форме. Нижняя листва чуть-чуть надрезана по краешку, а верхняя слегка раздвоена. В зависимости от сорта растения пластины имеют разные оттенки: от темно-изумрудного до серовато-серебристого цвета.

В листве эстрагона содержится много масел на эфирной основе. Они придают культуре вкус, чуть-чуть напоминающий анис. При этом тархун совсем лишен горечи, свойственной его родственнице полыни.

Бутоны у тархуна очень маленькие. Они бывают зелеными или бледно-жёлтыми. Очень часто цветочки собраны в узкие метелки, которые расположенные на самой верхушке высокого стебля. Срок цветения – конец лета и сентябрь.

Выделяют несколько вариантов эстрагона:

    Тархун обычный. Представители данного вида обладают зловонным запахом, который отпугивает даже насекомых. Более того у него выражен горький вкус. Растение крупное, с листами сложной формы.

Уход за эстрагоном дома

Освещение. Тархун не считается чрезмерно привередливой культурой, его можно растить на любом подоконнике. Лучше восточные и южные окна, чтобы было много света. В другом случае придется включать для тархуна дополнительное освещение. В случае дефицита солнца растение тормозит рост, зеленая листва становится бледным. При этом эстрагон сильно теряет качества вкуса.

Нельзя переливать тархун, иначе это может привести к загниванию корней и гибели растения.

Полив. Эстрагон предпочитает спокойный полив. Если обеспечить ему частое опрыскивание, 1 раз в день, а самый лучший вариант два раза, то орошать придется всего лишь два раза в течении месяца. Молодые росточки важно поливать чрезвычайно аккуратно, чтобы не размыть грунт возле корней.

Подкормка. Вносить удобрения следует, когда растению пойдёт второй год. Лучше воспользоваться минеральной подкормкой комплексного состава. Ее требуется чуть-чуть. Следует постоянный разрыхлять грунт у самого основания, чтобы на почве не появлялись корка.

Размножение эстрагона

Пряная трава выделяется системой корня маленького размера. Благодаря этому растить эстрагон можно прямо на окне в горшках с цветами или контейнерах. Достаточное количество места он занимать не будет.

Размножение семенами

Вырастить эстрагон из семян дома очень просто. Важно исполнять стандартные рекомендации. Прежде чем начать процедуру размножения данным методом, необходимо не забывать, что семечки тархуна совсем очень маленькие.

Чтобы их было комфортно садить, лучше перемешать зерна с песком речным. Тогда посев эстрагона семенами станет более одинаковый.

Чтобы засеять 10 метров квадратных тархуном достаточно 0,5 г его семян. Ведь каждый грамм включает около 5 тысяч зернышек.

Для начала на днище горшка кладут слой водоотвода. Сверху сыпят грунтовую смесь. Дома ее получают смешиванием трех составляющих (верхнего слоя почвы, перегноя, песка) в равных количествах.

Тархун отлично растет на подобных грунтах, как супесь. Глинистая почва для него чрезмерно бедная, благодаря этому ее следует обогатить внесением перегноя, песка, торфяной смеси. Важное условие – земля не должна быть кислой, эстрагон этого не любит. Чтобы скорректировать рН, следует вносить известь, доломитовую муку. Можно дополнить золу или измельченный мел. Хорошими элементами станут вермикулит или перлитовый песок, способны настраивать влажность почвы.

Материал для посадки высевают, прикрывая сверху тоненьким слоем почвы. Землю увлажняют. Прекраснее всего держать семена эстрагона в теплице, под банкой или при помощи пленки. При положительной температуре +18-20° уже через 20 дней появятся первые ростки.

Размножение эстрагона черенками

Отделять черенки следует в 20-х числах мая. Высота каждого должна быть в границах 15 см. Их могут выдержать сутки в растворе корневина или любого препарата, стимулирующего образование корешков. Потом ветки эстрагона садят в смесь из земли, перегноя и песка, взятых в пропорции 1:1:1. Черенки углубляют на 5 см, в первую очередь накрывают пленкой, делают им тепличные условия. Если поддерживать грунтовую смесь во влажном состоянии все время, то через 3-4 недели черенки отлично укоренятся.

Читать еще:  Артишок - что это, полезные свойства, инструкция по применению вытяжки, таблеток, видео

Размножение эстрагона отводками

Возле куста тархуна в земля делают канавки маленькой глубины. В них пригибают и крепят 1-2 летние побеги. Их необходимо присыпать землёй и каждый раз поливать для укоренения. На следующую весенюю пору черенки разделяют от материнского куста и высаживают отдельно.

Тархун в квартире поможет хозяйке дать даже очень обыкновенному блюду невообразимый вкус. При хорошем уходе растение будет продолжительное время радовать собственной прекрасной внешностью.

Формирование пышного кустика эстрагона — видео

Выращиваем тархун в домашних условиях

Тархун многим известен по одноименному газированному напитку изумрудно-зеленого цвета на основе его экстракта.

Действительно, данное растение используют для ароматизации напитков, однако на этом его кулинарные возможности не исчерпываются.

Пряность применяется в консервации, солениях и приготовлении мясных блюд.

Официальное название – полынь эстрагонная. В быту его называют просто эстрагон или тархун. Это многолетнее травянистое растение из рода Полынь семейства Сложноцветные (Астровые).

Виды для культивирования тархуна дома

Эстрагон, он же тархун, можно встретить как в диком виде, так и в окультуренном. Многие любители зелени и пряных трав выращивают растение на приусадебных участках. Однако культивировать эстрагон можно и в домашних условиях — просто на подоконнике.

Для семьи вполне хватит 4-5 кустиков, чтобы она была полностью обеспечена ароматной приправой круглый год. При правильном уходе растение проживет 10-12 лет.

Кулинары различают несколько видов растения:

  • Русский тархун. Отличается насыщенным ароматом и крупными листьями. Цветки нежно-зеленого оттенка.
  • Французский тархун. Аромат легкий, немного пикантный. Стебель тонкий, листья мелкие.
  • Обыкновенный тархун. Крупное растение с неприятным запахом. Вкус у его зелени довольно горький.

Чтобы не ошибиться с сортом, можно приобрести семена в магазине, обратив внимание на описание растения и пометку «горшечная культура» (или что-то в этом роде).

Что необходимо для выращивания тархуна

Набор инвентаря для выращивания тархуна в домашних условиях довольно прост: грунт, дренаж, тара (горшок или садовый контейнер), удобрение и посадочный материал (семена, черенки, корневые отпрыски).

  • Тара. Размер горшка на протяжении первого периода вегетации меняется. Сначала, пока росток небольшой, его можно высадить в тару, диаметром 12-15 см, потом, когда корни полностью оплетут земляной ком и даже покажутся наружу через отверстия в дне горшка, можно перевалить тархун в более просторную емкость. Далее процесс повторять лишь по мере надобности.
  • Дренаж. Можно приобрести в любом цветочном магазине или приготовить самому. В качестве нижнего слоя можно использовать пенопласт, мелкую речную гальку, осколки кирпича и даже старых глиняных горшков – полет фантазии цветовода ничем не ограничен. Главное, чтобы они не высыпались через отверстия в дне, но в то же время не слишком плотным слоем укладывались. Ведь дренаж должен давать возможность стечь воде, а не задерживать ее.

  • Почва. Она должна быть легкой, дренированной, с нейтральной реакцией. Подойдет грунт, предназначенный для выращивания рассады. Также можно самостоятельно составить смесь, взяв песок, перегной и дерн в соотношении 1:1:1.
  • Удобрение. Растение отзывчиво на подкормки. Однако с ними нужно быть осторожными. Тархун может быстро наращивать зеленую массу, но при этом будут страдать аромат и вкус листьев. Удобрения используют разные – как магазинные, так и все, что найдется дома – древесная зола, раствор навоза, птичьего помета и пр.
  • Посадочный материал. Это могут быть как купленные в магазине семена, так и взятые у соседей, знакомых, родственников черенки или корневища.

Грунт, дренаж и горшки необходимо продезинфицировать, даже если они были приобретены в магазине.

  • Тару можно обработать марганцовкой, а грунт и дренаж прокалить в духовке.

Способы размножения эстрагона

Для выращивания тархуна дома можно использовать любой способ размножения – семенами, черенками, кусочками корневища и делением куста.

Однако существует мнение, что выращенный из семян тархун менее ароматен и вкусен, чем растения, полученные путем укоренения черенков.

Цветоводы-любители считают, что черенки наследуют свойства родительского куста, а семена – нет. На самом деле, на качество зелени может влиять множество факторов – от погрешностей в уходе до покупки некачественного посевного материала.

Размножение семенами

Семена эстрагона довольно мелкие. Чтобы всходы были равномерными, их смешивают с крупным речным песком и высевают в заранее подготовленную тару с увлажненным грунтом. Заделывают неглубоко, не более 1-1,5 см, после чего землю в горшке немного утрамбовывают и сбрызгивают водой из пульверизатора.

До появления всходов, что произойдет примерно через три недели, емкость, накрыв пленкой или стеклом, ставят в теплое место. Такую самодельную тепличку раз в сутки проветривают, открывая на 1-2 часа. Пока первые ростки не проклюнутся, освещение особой роли не играет. Но как только они появятся, горшок следует перенести на подоконник и открыть. Иначе всходы будут слабыми и вытянутся. В этом случае придется подсыпать землю, но даже такая мера не всегда помогает.

Читать еще:  Гибрид крыжовника и черной смородины - сорта, фото, видео

В фазе двух-трех настоящих листочков всходы прореживают, убирая слабые и некрасивые. При желании им можно дать шанс, посадив в отдельную емкость. При выхаживании следует опять создать тепличные условия.

Размножение черенками

Такой способ размножения в домашних условиях более легкий, чем выращивание эстрагона из семян. Молодые полуодревесневшие черенки длиной примерно 10-12 см быстро пускают корни в воде. Остается только аккуратно посадить их в горшок.

Чтобы растение при укоренении меньше болело, можно создать ему тепличные условия, накрыв черенок в земле стаканом или банкой. Далее, пока не появятся новые листочки, свидетельствующие, что эстрагон прижился, следует лишь периодически снимать стеклянный колпак и проветривать.

Второй вариант укоренения – посадка в землю черенка без сформированной корневой системы. Однако перед этим его нижнюю часть опускают в раствор корневина (или любого другого стимулятора корневой системы) на ночь, а утром высаживают. Или же припудривают порошком-укоренителем срез непосредственно перед посадкой.

Размножение эстрагона делением куста

Еще один способ размножения, который экономит время на посеве и укоренении. Особой сложности он не представляет. Выкапывают куст, обрезают у него старые, сухие и больные корни, после чего аккуратно его делят на несколько частей. Полученный материал сразу пересаживают в горшок или контейнер. Его ставят на окно и регулярно поливают, не давая земляному кому полностью просохнуть.

Размножение корневыми отпрысками

Любой куст тархуна постепенно разрастается, вокруг материнского растения появляются молодые побеги. Их можно аккуратно отделить и посадить в горшок, заглубляя на 4-5 см. После чего обильно полить и мульчировать. На время укоренения надземную часть растения обрезают, оставляя побеги 15-20 см длиной. Горшок с тархуном ставят на подоконник, саженец периодически поливают и подкармливают.

Оптимальные условия для выращивания тархуна и уход за ним

  • Место и освещение. Как и все зеленные, тархун, растущий в домашних условиях, любит хорошее освещение. Растение будет прекрасно себя чувствовать на окнах любой ориентации, кроме северной стороны. Нехватка освещения сказывается на качестве зелени, которая может стать безвкусной и потерять аромат. В таком случае эстрагону требуется досвечивание, особенно в пасмурные дни и в осенне-зимний период. В жару, наоборот, его следует притенять от прямых солнечных лучей.
  • Полив и рыхление. Землю вокруг всходов орошают с помощью пульверизатора, чтобы не вымыть еще неокрепшие растения. Взрослый куст поливают умеренно, по мере подсыхания, при этом нельзя допускать переувлажнения. В противном случае растение может погибнуть. После полива, спустя несколько часов, землю в горшке нужно взрыхлить.
  • Подкормка. Удобрение вносят по общим правилам. Жидкое – сразу после полива, сухое — рассыпают по поверхности, после чего проводят полив. Тархун отзывается как на минеральные подкормки, так и на органические. Лучше всего вносить удобрение каждый раз после сбора урожая, чтобы растение могло быстрее восстановиться.
  • Температура. Оптимальный температурный режим – 17-22 0 С. Несмотря на то, что тархун – морозостойкое растение, он не любит резких перепадов температуры и сквозняков.
  • Влажность. Особых требований к этому параметру у эстрагона нет. Средние показатели должны быть около 65%. Зимой во время отопительного сезона и летом в жару его нужно ежедневно опрыскивать. Иначе, недостаток влаги в воздухе скажется на внешнем виде растения, и что еще хуже – на качестве зелени. Листочки станут жесткими и безвкусными, а могут вообще приобрести горечь.

Болезни и вредители

Поскольку тархун обладает специфическим запахом и вкусом, естественных врагов-вредителей у него практически нет. Его аромат, наоборот, отпугивает многих насекомых.

Заболеть и погибнуть эстрагон может только вследствие переувлажнения почвы. Также не сможет оно расти на кислой почве и в земле со щелочной реакцией. Поэтому не всякий грунт, взятый с дачного участка, огорода или сада подойдет для культивирования, если его реакцию искусственным путем не сделать нейтральной.

Сбор урожая и его хранение

Если тархун выращивают дома как горшечную культуру, полную обрезку и заготовку впрок можно не проводить. Достаточно просто срывать листочки или веточки и использовать их по мере надобности.

Если же по каким-либо причинам необходимо провести обрезку, зелень сушат в тени, чтобы сохранить ее природный оттенок и запах. На солнце веточки с листиками быстро теряют свой аромат и обесцвечиваются.

Хранят эстрагон в герметично закрытой посуде в сухом темном месте. Некоторые хозяйки срывают сухие листики и растирают их в порошок, другие предпочитают использовать с веточками. Это дело вкуса.

Однако растертая сухая зелень быстрее может потерять свой аромат, как бы герметично она закрыта ни была. Поэтому лучше всего измельчать ее непосредственно перед употреблением.

Заключение

В домашних условиях можно самостоятельно приготовить любимый всеми напиток «Тархун». Для этого необходимо сварить сахарный сироп, добавить в него измельченную зелень эстрагона и настоять около часа. После чего процедить и развести обыкновенной столовой газированной водой с добавленным в нее соком лимона или лайма.

Напиток исключительно натуральный и полезный. Он понравится всем – и взрослым, и детям. Приятного аппетита!

Источники:

http://glav-dacha.ru/yestragon-na-podokonnike/
http://www.lineyka.net/raboty-na-dache/jestragon-na-podokonnike-kak-uhazhivat-sposoby.html
http://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivaem-tarhun-v-domashnih-usloviyah

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector