Шпинат – выращивание и уход в открытом грунте, посев весной, сорта, видео

Шпинат: выращивание и уход в открытом грунте

Шпинат – это еще одна распространенная культура, которую выращивают огородники у себя на участке. Выполняют они это преимущественно на открытой местности, ведь уже через 21 дней с момента образования ростков шпинат готов к употреблению. Растение отличается отличной морозостойкостью и качественным вкусом. Для получения высокого урожая необходимо его обильно поливать. Хранить можно замороженным или в сухом виде.

Как и когда сажать

Выращивание шпината в открытом грунте не отличается сложностью. Но есть ряд требований и правил, которые являются обязательными к исполнению.

Посадка весной

Уже готовый посадочный материал можно высаживать 15-20 апреля рядовым способом. При помощи маркера и граблей выполнить борозды, глубина которых 4 см, а расположены они на дистанции 10 см. Посадка семян ведется равномерно, отступая от каждого семечка на 2-3 см.

При помощи граблей заволочить грунт так, чтобы посадочный материал оказался на глубине 2 см. Чтобы получить равномерные всходы, необходимо утрамбовать грунт граблями. Если земля сухая, то ее обязательно оросить, а затем прикрыть мешковиной. На 1 м2 уходит 4-5 г семян. Про выращивание Ревеня из семян читайте здесь.

При укороченном световом дне развитие и рост шпината происходит куда активнее. А вот если световой день продолжительный, а температура низкая, то на растении мало листиков и оно быстро формирует стрелку. Принимая во внимание эту особенность, высеивать шпинат стоит в теплице или утепленных грядках.

Ну, с первым способом все понятно, а вот как обустроить утепленные грядки? Для этого придется взять 4 доски, уложить их по сторонам так, чтобы они возвышался над поверхностью грядки на 10-14 см. Укрепить доски, используя колышки.

Высадка шпината происходит по аналогичной схеме, но как только образуются первые всходы, то нужно создать растению 10-часовой световой день. Таким образом, придется утром на пару часов прикрывать грядку рамами, толью или другим материалом. Такие мероприятия стоит проводить обязательно в том случае, когда наступает время белых ночей.

Как только были образованы всходы шпината, то необходимо обеспечить им регулярный полив, рыхление грунта и борьбу с паразитами и недугами. В конце мая растение прополоть и проредить. Для этого между молодыми саженцами должна оставаться дистанция 8-10 см. Растения, которые остались после пикировки, можно задействовать в пищу. А вот как осуществляется посадка и уход земляничного шпината читайте тут.

На видео – посадка шпината в открытый грунт

Для полноценного роста шпината необходимо вносить аммиачную селитру. На 1 м2 приходится 30-40 г удобрения. Указанное количество просто растворить в 10 л воды. Чтобы предотвратить ожоги, культуру после такой подкормки нужно немного сбрызнуть чистой водой второй раз посев шпината проводить в конце мая, а последующий в конце июня.

Про посадку Кинзы в открытый грунт расскажет данный материал.

Подзимний посев

Если вы желаете получить хороший урожай шпината рано весной, то его посадка может происходить еще осенью. Но делать это можно только при условии, если у вас легкий грунт, а участок расположен на возвышенности. В конце сентября необходимо удалить остатки овощных растений и сорняков, внести минеральные подкормки, перекопать участок и поделить его на гряды. Выполнить граблями борозды.

Для заделки посадочного материала предстоит подготовить легкую супесчаную, торфяную и перегнойную почву. Ее прикрыть при помощи соломы или навоза. Это позволит предотвратить промерзание грунта.

Высаживать семена необходимо в ноябре, когда грунт уже мерзлый. На 1 м2 уходит в среднем 5 г посадочного материала. Его нужно заранее продезинфицировать в растворе марганцовки и высушить. Подобные мероприятия позволят повысить стойкость растения к различным недугам и вредителям. А вот как происходит выращивание шпината на подоконнике, и как произвести посадочные мероприятия, поможет понять данная ссылка.

На видео – как происходит подзимний посев шпината:

Семена высадить в бороздки и притрусит подготовленной землей. Весной, когда грунт подсохнет, то его между ряжами рыхлят и удаляют сорняков. Как только начнут проклевываться всходы, то шпинат полить и внести аммиачную селитру. Количество подкормок должно быть аналогичным, что и при посеве шпината весной. Поверхность гряд предстоит мульчировать. Далее нужно рыхлить грунт, поливать его и бороться с паразитами.

А вот как сажать спаржу в открытый грунт, и как произвести работы своими руками, поможет понять данное видео.

Также будет интересно узнать о том, как происходит выращивание брюссельской капусты из семян.

А вот после чего сажать цветную капусту, и как это сделать правильно, указано в данной статье.

Как ухаживать

После посадки шпината наблюдать зеленые росточки можно будет только через 4-5 дней. Культура совершенно не боится весенних заморозков и не требует особого ухода. Как и любое растение, шпинат требует регулярного полива. Особенно это актуально во время жары. Не нужно, чтобы верхний слой земли был сухим, но и заливать растение не стоит, иначе это приведет к загниванию его корневой системы. Между рядами обязательно выполнять рыхление. Это не только предотвратит образование сорняков, но и откроет путь кислорода к корням шпината.

Растения в результат конкуренции между собой быстро растут и наращивают зеленую массу. Листики имеют насыщенный зеленый цвет и буквально искрятся на солнце. Именно в этот период можно выполнить прореживание культуры. Из пучков предстоит просто выдергивать немного зелени, которую можно задействовать для приготовления различных блюд. Как только сформируется розетка из 5-8 развитых листиков, а у единичных культур появится стебель, то шпинат можно срезать целиком. Также стоит прочесть информацию про описание шпината Матадор.

На видео – все вопросы по уходу за шпинатом:

Конечно же, уход за шпинатом предполагает борьбу с вредителями и болезнями. Чаще всего культуру поражают различные гнили. Сюда можно отнести как корневые, так и те, что поражают верхнюю часть растения. Самыми распространёнными остаются:

• фузариозная гниль,
• пероноспороз,
• антракноз,
• вирусные.

Лучшим средством для борьбы с грибковыми поражениями остается создание новых сортов, которые бы смогли противостоять инфицированию.

Что касается вредителей, то особый вред шпинату может нанести минирующая муха, а точнее ее личинки. Они откладываются на листиках. В качестве профилактики садоводы выполняют посадку растения вдали от сахарной свеклы, а еще они регулярно утилизируют пораженные листики.

А вот как произвести выращивание шпината из семян на подоконнике, можно узнать прочитав содержание статьи, перейдя по ссылке.

Ухаживать за шпинатом в открытом грунте совершенно несложно. Это растение не прихотливое в уходе, так что много времени тратить на него приходится. Даже при минимальном уходе можно получить высокий урожай зелени. Все, что для этого потребуется, так это соблюдать элементарные правила посадки и ухода за шпинатом. Справиться с ними под силу даже неопытному садоводу.

Изучаем особенности выращивания и ухода за шпинатом в открытом грунте

Благодаря молодым листьям, богатым витаминами и минеральными веществами популярность шпината давно и неуклонно растет во всем мире. Сложно найти столь же полезное и неприхотливое растение как шпинат, выращивание и уход в открытом грунте за которым по плечу и начинающим дачникам.

Шпинат относится к скороспелым овощным культурам. С момента посева до сбора первой партии листьев проходит 30–40 дней. При этом растение хорошо переносит холода, не требует кропотливого ухода. Неудивительно, что за теплый период в большинстве регионов страны можно получить не один, а несколько урожаев. Этим свойством растения пользуются и дачники, и крупные растениеводческие хозяйства.

Однако осваивая выращивание шпината в открытом грунте нужно знать, что это растение короткого дня. Когда длительность светового дня переваливает за 14 часов, шпинат перестает наращивать листья, а образует цветонос. Такие растения уже не используются в пищу.

Чтобы как можно дольше баловать себя и близких полезной и вкусной зеленью, нужно выбирать максимально устойчивые к цветушности сорта и высаживать шпинат ранней весной, а также со второй половины июля для получения осеннего урожая.

Посадка и уход за шпинатом в открытом грунте весной

Вырастить шпинат можно через полученную в домашних условиях рассаду или с помощью посева семян сразу в грунт. Чаще пользуются вторым способом, причем благодаря холодостойкости растения первые семена шпината попадают в почву, как только она хорошо оттает.

В средней полосе это происходит в середине апреля. Если весенняя погода не балует теплом, посевы можно укрыть нетканым материалом, под которым ростки могут выдержать заморозки до –8 °C.

Для облегчения проклевывания и защиты от инфекций семена шпината перед посевом от 12 до 18 часов выдерживают в теплом розовом растворе марганцовки, а потом просушивают, пока они не станут, как прежде, сыпучими.

Шпинат высевают на глубину от 1,5 до 3 см. Чтобы семена после полива не оказались значительно глубже, после заделки землю на грядках прикатывают. Между отдельными рядами оставляют не менее 30 см, а между семенами – 5–8 см. Это позволит растению сформировать пышную розетку и упростит уход за шпинатом при его выращивании в открытом грунте.

Если первый посев приходится на апрель, то последний летний проводят в конце июня. Не испытывать недостатка в свежей зелени помогут конвейерные посадки с интервалом 3–4 недели. С последней декады июля посевы возобновляют и ведут до середины августа, а в южных областях даже до середины сентября. Ровные строчки зелени на грядках появляются через 10–14 дней после посева.

Пользуясь морозостойкостью семян и скороспелостью шпината, его сажают и под зиму. В грунт семена заделывают в октябре, а весной, сразу после таяния снега на грядках покажутся дружных всходы этого полезного и неприхотливого растения.

Участок для выращивания шпината в открытом грунте

Успех выращивания шпината во многом зависит от правильно выбранного участка и предварительной подготовки почвы. Растение предпочитает открытые, хорошо освещенные грядки с аэрируемым, слабокислым грунтом, содержащим много питательных веществ.

Увеличить отдачу от посадки в открытом грунте и ухода за шпинатом весной поможет осенняя обработка гряд:

• их глубоко перекапывают;
• вносят, если это необходимо для раскисления, доломитовую муку;
• грунт смешивают с удобрениями из расчета 15 грамм калийных солей и 30 грамм суперфосфата на метр площади;
• при перекопке добавляют перегной или навоз.

Весной на бедных почвах грядки дополнительно удобряют азотом, внося на каждый метр по 20 грамм мочевины. Плотный грунт смешивают с песком и торфом. Это упростит последующий уход за шпинатом при выращивании в открытом грунте.

Уход за шпинатом при выращивании в открытом грунте

Забота о шпинате не слишком обременительна и заключается в регулярных поливах, прополке и рыхлении почвы в междурядьях. Пока растения невелики, важно не допускать образования плотной корки, мешающей образованию розеток и проникновению влаги.

На стадии 2–3 листьев растения прореживают. Если аккуратно извлекать сеянцы, их можно пересадить, дополнив промежутки в других местах на грядке.

Поливы шпината должны быть обильными и частыми. Чтобы не нанести вред посадкам, используют дождеватели. На метр площади при этом расходуется до 10 литров воды, что позволяют бережно и глубоко напитать почву влагой.

Каким бы ни был сорт шпината, при выращивании в открытом грунте уход за посадками обязательно включает защиту растений от палящих лучей солнца. Когда температура воздуха поднимается выше 26 °C, грядки прячут под нетканый материал или используют другие способы затенения. Если пренебречь этой мерой, увеличивается риск появления цветоносов, листья теряют сочность и грубеют.

При правильной подготовке грядок и достатке питания шпинат быстро растет и уже через 2–3 недели дает к столу первые зеленее листья. Если рост тормозится, листовые пластины мелкие, розетка плохо формируется, очевидно, что растения нуждаются в подкормке азотным удобрением. Гранулы обязательно заделывают вглубь почвы на 2–5 см, а затем грядки поливают.

Видео о сроках посева шпината

Посадка и выращивание шпината в открытом грунте: когда и как сеять семена, ухаживать за всходами

Шпинат — овощная культура, которая содержит в листьях массу полезных витаминов, незаменимых для работы человеческого организма. Поэтому огородники, решившие перейти на здоровое питание, рано или поздно задаются вопросом о том, как посадить растение. Чтобы посадка шпината прошла успешно, и грядка в скором времени покрылась сочными розетками, нужно знать все о специфике выращивания овоща в огороде.

Особенности выращивания шпината

Высаживать растение лучше ранней весной или под осень, поскольку в это время температура держится в пределах +20..+25 градусов. Высевают шпинат и ближе к лету, однако, чтобы кусты быстро росли, за посадками приходится тщательно ухаживать: часто поливать и затенять от жгучего солнца. Если же не обеспечить зелени комфортные условия, растение начнет «стеблеваться». В случае, когда желание постоянно иметь на столе свежую зелень, пересиливает трудности, шпинат высаживают через каждые 15-20 суток.

Обратите внимание! В отличие от большинства огородных культур под шпинат во время его роста нельзя вносить удобрения на основе свежей органики. Такие подкормки ухудшают вкус зелени и при большой дозировке могут сжечь корни куста.

Когда сажать шпинат в открытый грунт: сроки посадки

Поскольку шпинат является холодостойким растением, весеннюю посадку в открытый грунт производят сразу после того, как земля оттает. Что касается температуры, то посев шпината начинают, когда на улице потеплело до +4-5 С. В зависимости от климатических условий региона, как правило, культуру высевают в календарный период с марта по июнь.

Чтобы собрать урожай полезных листиков осенью, семена высевают в в начале-середине августа.

Осенью под зиму шпинат сажают на участке в конце сентября, октябре и ноябре. Растение выпустит маленькие листики, благополучно перезимует, а весной, спустя 2 недели после таяния снега, листики уже будут готовы к употреблению.

По лунному календарю в 2020 году

Многие садоводы для большей дисциплинированности часто обращаются за конкретными датами к лунному календарю.

По лунному календарю в 2020 году благоприятными днями для высадки шпината в открытый грунт являются:

• март — 2-8, 26-29;
• апрель — 1, 2, 11-15, 17-20, 25-30;
• май — 2-4, 6, 9, 10-12, 15-17, 20, 21, 25-29;
• июнь — 2-4, 7-9, 11-14, 16-19, 30;
• июль — 8-11, 13-16, 27-29;
• август — благоприятных дат нет;
• сентябрь — благоприятных дат нет;
• октябрь — 18, 19;
• ноябрь — 5-7, 22-27.

Неблагоприятными днями по лунному календарю на 2019 год для посева шпината являются следующие даты (дни Полнолуния и Новолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом):

• в марте — 9, 19-21, 24;
• в апреле — 8, 15-17, 23;
• в мае — 7, 13-14, 22;
• в июне — 5, 9-11, 21;
• в июле — 5, 7-8, 20;
• в августе — 3,4-5, 19, 31;
• в сентябре — 1, 2, 17, 27-28;
• в октябре — 2, 16, 24-26, 31;
• в ноябре — 15, 20-22, 30.

По данным лунного календаря из журнала «1000 советов дачнику».

Как сажать шпинат в открытый грунт: подготовка и посадка

Желание обзавестись на огороде шпинатом может попросту исчезнуть после нескольких неудачных посадок. Чтобы этого не случилось, нужно знать все требования по выращиванию этой овощной культуры.

Как выбрать место под посадку

Высаживать шпинат лучше на освещенных участках, где не застаивается вода. Чтобы собрать урожай как можно раньше, растение помещают на южных склонах, которые защищены от холодных ветров.

Если, кроме низины, посадить кусты негде, культуру высевают на гряды, которые ограждают досками твердой породы. В связи с тем, что корневая система растения короткая, насыпь может быть небольшой.

Поскольку шпинат совместим с большинством огородных культур, учитывать при выборе предшественников и соседей практически не нужно. Единственное на что стоит обратить внимание, так это на то, как удобрялась предыдущая культура — чем больше в прошлом году вносилось подкормок, тем лучше для шпината. Эти правила действуют на все культурные растения, кроме свеклы, так как растения подвержены одинаковым болезням и вредителям.

Какая необходима почва и как её подготовить

Шпинат любит расти на питательных рыхлых грунтах. Таким образом, лучшими грунтами для посадки растения семенами являются супесчаная и суглинистая почва, кислотность которых 6,5-7 единиц. Если почва на участке чрезмерно кислая, в почву вносят доломитовую муку. Чтобы улучшить структуру тяжёлых глинистых грунтов, предварительно вносят перепревший навоз.

В случае, когда почва соответствует требованиям, приступают к подготовке участка к посадке. Осенью в почву вносят минеральные удобрения с большим содержанием калия и фосфора. По желанию вносят и половину дозы азота, а оставшуюся часть заделывают в почву весной. Вместо покупных смесей грунт можно заправить компостом или перепревшим навозом. Расход органики на 1 кв.м. грядки — 6-7 кг.

Если почва на участке бедная, то непосредственно перед посевом на 1 кв.м. площади вносят 5 г фосфора, 7-9 г азота, 10-12 г калия.

Важно! Листья шпината имеют способность накапливать нитраты, поэтому нельзя вносить под культуру чрезмерное количество азота.

Как подготовить семена

Чтобы ускорить появление всходов, посадочный материал замачивают в теплой воде. Если семенам многих культур хватает нескольких часов замачивания, то семена шпината держат в воде на протяжении 24-48 часов. Такая особенность обусловлена тем, что посадочный материал покрыт твердой оболочкой, через которую влаге трудно впитаться. Ёмкость для проращивания ставят в теплое месте и периодически меняют воду. По окончании срока вынутые из воды семена шпината слегка просушивают и высевают в открытый грунт.

Непосредственная посадка

Первое что нужно сделать перед посадкой семян шпината в открытый грунт — взрыхлить почву граблями, а затем выровнять ее. Если высадка будет производиться на гряды, на выбранном месте создают насыпь и ограждают подручными материалами. На подготовленной грядке деревянной планкой делают ряды длиною 2 см. Оптимальное расстояние между рядами -15-20 см, а между растениями — 7-10 см. Расход семян для засева 1 кв.м. площади — 4-5 г.

Если же посадить кусты слишком густо, растения будут медленнее развиваться. Чтобы наверняка быть уверенным в том, что растений на грядке вырастет достаточно, и место не будет пустовать, можно уменьшить шаг между кустами в рядах. Однако, если всхожесть семян будет 100%, насаждения придется проредить. Почву в углублении поливают теплой водой, раскладывают семена. Затем граблями аккуратно засыпают посевы, одновременно слегка приминая почву.

Чтобы уменьшить испарение влаги и замедлить рост сорняков, грядку мульчируют сеном, сухими листьями, измельчённой соломой. Если посадка выполнена правильно, а погода выдалась благополучная, первые всходы покажутся спустя 2 недели.

Видео: как правильно посеять шпинат — сроки

Как ухаживать за шпинатом после посадки

Чтобы растения дали хороший урожай, им нужно обеспечить комфортные условия для роста. Из чего же состоит уход за шпинатом после посадки?

Полив

Грунт, на котором растет зелень, должен быть постоянно влажным, но ни в коем случае не болотистым. Из-за постоянного перелива растения плохо растут и через некоторое время поражаются корневой гнилью.

Особенно важно поливать шпинат в жаркую пору, так как из-за недостаточного количества влаги начинается стеблевание. Поливают кусты 2-3 раза в неделю. Расход воды на 1 кв. м грядки — 3 л.

Подкормка

В период вегетации не рекомендуется подпитывать зелень удобрениями, в которых содержится большое количество фосфора и калия.

Листья растений, которые испытывают нехватку химических элементов, постепенно окрашиваются в другой цвет или отмирают.

Выбранные для подпитки шпината удобрения нужно вносить строго в рекомендуемой производителем дозе, в противном случае излишек питательных веществ спровоцирует преждевременное стрелкование.

Важно! Подкармливать зелень во время роста свежей органикой нельзя, так как она искажает вкус листьев.

Прополка и рыхление

Чтобы вырастить даже самую неприхотливую культуру, нужно по мере необходимости выдергивать сорняки. Как известно, эти растения высасывают из почвы много питательных веществ и уплотняют грунт, что плохо сказывается на состоянии культуры, а соответственно и урожайности. В случае, когда расстояние между всходами гораздо меньше 7-10 см, лишние кустики удаляют. Чтобы уменьшить стресс для окружающих кустов, после прореживания грядку умеренно поливают.

Первый раз почву рыхлят, когда всходам исполнится 2-3 дня. Для этого граблями аккуратно разрушают сформировавшуюся корку, тем самим, улучшая аэрацию почвы. В дальнейшем рыхление проводят после каждого полива или дождя.

Укрытие в жару

Поскольку шпинат плохо переносит летний зной, в июле, когда температура воздуха часто превышает отметку +26 С, насаждения нужно затенять. Чтобы охладить грунт и кусты от перегрева, над шпинатной плантацией устанавливают небольшой тент или накрывают грядку специальной затеняющей сеткой.

Важно! Вырастить сочные листики без обильного полива и сооружения укрытия невозможно. Под воздействием высокой температуры и нехватки воды, листья становятся жесткими и невкусными.

Вредители и болезни шпината

Нежные листочки приходятся по вкусу тле, минирующим мухам и голым слизням. Не прочь полакомиться зеленью и улитки. Растущий в загущенном состоянии шпинат страдает от ложной мучнистой росы. Кусты заражаются пятнистостью и корневой гнилью.

Поскольку обрабатывать зелень химическими препаратами нельзя, лучше попытаться предотвратить появление патогенных микроорганизмов. Чтобы уберечь посадки от повреждений, нужно правильно за ними ухаживать: поливать, рыхлить, пропалывать. В целях профилактики мучнистой росы кусты высаживают на достаточном расстоянии. Также для посадки рекомендуется выбирать сорта шпината с высоким иммунитетом к всевозможным болезням.

Когда собирать урожай и как хранить

Чтобы листья шпината были нежные и вкусные, их нужно вовремя собрать. Если просрочить рекомендуемые сроки, листья станут жёсткими и потеряют изначальные вкусовые качества. Убирать урожай шпината с посаженных весной кустов начинают спустя 8-10 недель после всхода сеянцев. Шпинат, высаженный летом, срезают на 2 недели позже. Касательно времени суток, то срезать розетки лучше утром после того, как они просохнут от полива.

Определить готов ли шпинат к уборке можно по виду куста — заготавливать зелень можно сразу после формирования на растении 5-6 листьев, которые показываются через 30-40 дней после появления сеянцев.

Урожай шпината собирают путем срезания отдельных листьев или целой розетки. Также растение вырывают с корнем. Прежде чем сложить выдерганные растения в контейнеры, корневище моют, стараясь не забрызгать листья. Затем вымытую часть промакивают бумажным полотенцем и укладывают в ящик корнем вниз.

Важно! Убирать шпинат сразу после полива или дождя нельзя: мокрые листья вскоре после срезания сгнивают.

На хранение шпинат укладывают в верхний отдел холодильника. Поскольку свежие листья в среднем хранятся 1-2 недели, на зиму их сушат, замораживают или консервируют.

Если тщательно разобраться в агротехнических требованиях, посадка шпината не вызовет трудностей даже у огородника-любителя. Все что нужно неприхотливой культуре для нормального роста — достаточное количество влаги и плодородная почва.

Источники:

http://gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/shpinat-vyrashhivanie-i-uxod-v-otkrytom-grunte.html
http://glav-dacha.ru/shpinat-vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/
http://countryhouse.pro/posadka-i-vyrashhivanie-shpinata/