Когда лучше сажать морковь, чтобы сохранить – видео

Как сохранить морковь

Овощи — важная часть продуктов питания и основной источник натуральных витаминов для современного человека. После сбора урожая всегда стоит проблема сохранения многих овощей в свежем виде в зимний период. Не исключение и морковь, учитывая популярность этого овоща, стоит посмотреть, как вырастить морковь на видео. Это поможет избежать многих ошибок как при посеве семян, так и при дальнейшем их выращивании.

Как и когда лучше сажать морковь на участке?

Хороший урожай овощей зависит от правильной и своевременной их посадки на участке. Морковь выращивают через посев семян. Чтобы определить, когда лучше сажать морковь на участке, нужно учитывать особенности прорастания семян этой овощной культуры.
Семена моркови имеют достаточно длительный период прорастания, первые всходы могут появиться только через три недели после посева. Учитывая медленное прорастание семян, но хорошую их зимостойкость, морковь можно сеять не только весной, после оттаивания грунта, но и под зиму.
Лучше сажать морковь под зиму во второй половине октября, а в некоторых регионах — в первых числах ноября.

Морковь при посеве на зиму пригодна для употребления в пищу после сбора урожая, для длительного хранения в зимний период она, как правило, не пригодна.

Для закладки на хранение подходит морковь, посеянная весной. Лучшими лежкими сортами и гибридами являются:

• Витаминная 6;
• Самсон;
• Алтаир;
• Шантане;
• Моревна.

При выращивании моркови для длительного хранения в зимний период необходимо выдержать сроки уборки урожая, тогда срок хранения моркови будет длительным, овощи останутся в хорошем состоянии практически до нового урожая. Несколько советов помогут огородникам убрать урожай в нужные сроки и сохранить его свежим до весны.

Как сохранить морковь в домашних условиях?

На сохранность моркови влияет не только сорт, но и сроки уборки урожая. Если поспешить, выкопать морковь раньше, то она очень быстро придет в негодность. Если опоздать с оборкой урожая, то овощи могут пострадать от осенних осадков, поэтому можно дать общие рекомендации как сохранить морковь, а поправки на климат и погодные условия региона огородники внесут сами.

Не стоит спешить с уборкой моркови, предназначенной для хранения в свежем виде, выкопанная слишком рано, она не набирает нужной массы.

Во многих регионах огородники спешат выкопать корнеплоды до наступления сезона осенних дождей, когда на улице еще достаточно тепло, забывая о трех важных вещах:

• основной набор массы у моркови приходится на сентябрь — октябрь;
• поздние сорта, выкопанные раньше времени, имеют низкие вкусовые качества;
• в начале сентября достаточно жарко и в хранилищах температура слишком высокая для хранения овощей.

Сигналом к началу уборки моркови может служить пожелтевшая ботва.
Приступать к уборке моркови надо в сухую погоду, в конце сентября — начале октября. Именно в это время температурный режим снижается, процессы роста корнеплодов замедляются. Морковь удобнее собирать руками или копать вилами, нежели лопатой. Выкопанные корнеплоды необходимо перебрать. Слишком мелкие, с весом, не соответствующим сорту, отбирают на переработку, сюда же идут и поврежденные, деформированные овощи. На хранение закладывается ровная, не поврежденная морковь без признаков гнили.
Очень часто возникает вопрос: что делать с ботвой и как хранить морковь, с ботвой или без неё? Морковную ботву необходимо сразу удалить после того как морковь выкопана из грунта, так как она способна оттянуть на себя часть влаги, что может привести к преждевременному усыханию.
Сделать это можно следующими способами:

• скрутить ботву рукой у головки корнеплода;
• срезать ножом у головки корнеплода, оставив до 5см ботвы;
• срезать у самой головки;
• срезать ножом с вместе с частью головки.

После того, как морковь выкопали, удалили ботву, её надо просушить в прохладном помещении при температуре + 8 + 10 градусов.
Подготовленную к хранению морковь, можно укладывать в ящики, пересыпав её:

• Опилками. На 500 кг моркови потребуется примерно 0,3 — 0,5 куб. м опилок.
• Песком.
• Луковой шелухой.

Подготовленные ящики с морковью устанавливают в погреб.

Морковь хранится при температуре +1 +3 градусах, в темном месте.

Небольшое количество моркови можно хранить в квартире, уложив её по 5 — 10 кг ровными рядами в картонные коробки, и в каждую коробку добавить по 1 — 2 корня хрена. Коробки установить в самом прохладном месте квартиры. Если моркови много, её можно хранить, насыпав гурты в специальном хранилище, высота гурта может быть от одного метра до четырех. Этот способ удобно применять при промышленном или полупромышленном выращивании моркови для реализации. Хранилище для размещения гуртов должно быть снабжено вентиляцией и в нем надо поддерживать температуру 0 +1 градус. Соблюдение вышеперечисленных рекомендаций позволит продлить срок хранения моркови до следующего урожая.

Как хранить морковь не имея погреба — видео

Посадка моркови – все секреты

Казалось бы, посадить морковь нет никаких сложностей. А вот и нет! Бывает, то семена не всходят, или взойдут, но урожай осенью совсем не тот, что ожидали. Так как же посадить морковь правильно, чтобы получить богатый урожай вкусных и полезных корнеплодов?

Подготовка семян к посеву

Семена моркови, как и других культур из семейства зонтичных всходят долго – примерно недели три. Все дело в эфирных маслах, которые в них содержатся и тормозят их прорастание. Чтобы ускорить этот процесс, семена можно предварительно замочить. Есть и такой способ – как только точва оттает, семена моркови заворачивают в тряпочку и закапывают на небольшую глубину примерно на недельку. Во влажной почве семена набухнут, избавятся от масел – вот тогда достаем их и сеем.

Когда сеять морковь

Морковь растение холодостойкое, ее семена прорастают при температуре не ниже 5-6 градусов, поэтому сеют ее обычно рано – в конце апреля – начале мая. И даже если будут заморозки до -3-5 градусов – всходам они не страшны.

Грядки для морковки

Грядки под морковь размещаем обязательно на открытом солнечном месте. Насчет севооборота – лучше всего сеять ее после бобовых, озимых зерновых, томатов и картофеля, ранней капусты и бахчевых.

Ширина стандартных грядок примерно – 100-120 см, но как мне кажется, морковь лучше растет на узких грядах, и я в последнее время выращиваю ее на грядках шириной около 70 см, на которых сею ее в 3 ряда. В широкой грядке самые крупные корнеплоды вырастают по краям грядки, а в центре они значительно меньше. Дело в том, что растущим с краю растениям достается больше света и воздуха, как и площади питания. Перекапывать землю под морковь рекомендуется глубоко, и неплохо бы заправить удобрениями.

Проводим посев семян

На грядке шириной 70 см проводим вдоль три борозды – примерно через 20 см. В бороздках нужно землю уплотнить, полить лейкой без насадки (если земля уже подсыхает). Хотя при раннем посеве в почве еще достаточно влаги.

Когда вода впитается, проводим посев. Если есть терпение можно раскладывать семена через 3-5 см, если нет – сеем, просто рассыпая семена, конечно, стараясь не насыпать густо. Я сею произвольно, потом всходы все равно придется прореживать. Сверху семена засыпаем небольшим слоем земли или перегноя – не более 1,5-2 см.

Поливы и прореживание

Если стоит жаркая погода, и нет дождей, посадки моркови нужно поливать, иначе при таком неглубоком посеве земля быстро высохнет, и семена также могут засохнуть.

Морковка не любит сильную жару и засуху, корнеплоды в этом случае вырастают жесткими и уродливыми. Крупная, ровная и сочная морковка вырастает при хорошем поливе, особенно в начале роста.

Обычно всходы появляются через 2-3 недели. Когда они вырастут на 3-4 см – проводим первое прореживание, оставляя по 3 см между растениями. Морковки начинают вольно расти, и в начале июля, во время второго прореживания можно получить уже урожай некрупных корнеплодов. Их выдергивают, оставляя по 4-5 см между морковками.

Поздняя посадка моркови

Если по каким-то причинам вы не успели посеять морковь рано, ничего страшного. Ее можно сеять и в середине мая, и даже в конце. Она все равно вырастет и догонит ранние посевы.

Уборку моркови проводят в самом конце сентября, или в начале октября. Осенние заморозки корнеплодам не страшны.

Хорошего вам урожая сладких и сочных морковок!

9 способов, как посадить морковь чтобы не прореживать

Семена моркови мелкие и всходят очень долго. И, если в бороздку сыпать семена сразу из пакетика, то они высыпаются неравномерно, в каком-то месте пусто, в каком — то густо.

А затем, когда морковь взойдет и подрастет, нужно прореживать всходы. На это нужно много времени, да и прополку морковки мало кто любит. Приятно, что этого можно избежать. Существует очень простой способ посев моркови без прореживания. Пытливые умы дачников изобрели множество приемов, которые позволяют потом не задумываться о прореживании, ведь семена моркови оказываются посаженными достаточно далеко друг от друга

Зачем прореживать морковь?

А действительно, пусть они растут так, как посеялись. Разве это плохо? Оказывается, что да. Ведь ростки не получат достаточного количества питательных веществ: на маленькой площади окажется чрезмерное число морковин. Поэтому корнеплоды будут слабо развиваться, то есть вырастут маленькими.

Вторая причина, побуждающая к прореживанию моркови, сводится к тому, что соседние корнеплоды начинают переплетаться. Этот процесс ухудшает внешние данные урожая.

Самые простые способы посадки моркови без прореживания

Они не требуют затрат времени на предварительную подготовку. Часто в них даже нет необходимости что-то специально приобретать.

Первый способ: посев моркови щепотью.

Это старый метод того, как посадить морковь, чтобы не прореживать. Он напоминает то, как сеется свекла: отдельные семена нужно взять в щепоть и погрузить в небольшую лунку в почве. Расстояние между лунками можно делать от 10 до 15 см. При таком посеве всходы появятся пучками. Между ними уже будут свободные от посевов участки. А потом, когда морковь начнет расти, выдергивать самые крупные корнеплоды. Оставшимся достанется больше места и они смогут вырасти до нужных размеров.

Второй способ: семена моркови смешать с песком.

Он пригодится, если площадь посадки достаточно большая. Ведь в бороздах на поле продергивать ростки будет не всегда удобно. Прием того, как посеять морковь, чтобы потом не прореживать, состоит в смешении семян с сухим песком. Количество песка — половина ведра, а семян нужно взять 1-2 столовые ложки. Потом все хорошо перемешать. Осталось только посеять в борозды. При такой посадке важно быть уверенным в качестве семян. Ведь, если они будут с плохой всхожестью, то можно остаться с маленьким урожаем.

Третий способ: использование подручных средств.

В том, как посадить морковь, чтобы не прореживать ее всходы, пытливые дачники нашли множество простых приспособлений. Среди них: солонка и баночка от зубочисток. Из их отверстий семена высыпаются понемногу, поэтому удается посеять их не очень часто.

Четвертый способ: смешение семян разных культур.

Взять семена редиса (салата или шпината) и смешать их с морковными, добавить в туже емкость немного речного песка (он позволит добиться равномерности при посеве), а потом засыпать их в бороздки на грядки. Редис вырастет раньше, поэтому будет убран, а морковка станет расти на освободившихся промежутках.

Так же сажают морковь и лук на одной грядке. Это отпугивает вредителей (морковную и луковую муху) и дает отличный урожай как морковки, так и лука. Лук убирают раньше моркови, поэтому после уборки лука, ей достаточно места для роста и созревания.

Пятый способ: приобретение семян в гранулах.

Производители позаботились о том, чтобы посадка моркови без прореживания была максимально удобной. Поэтому каждое семя «упаковали» в оболочку. Благодаря этому семянки стали крупными и их можно легко посадить на нужном для роста каждого отдельного растения расстоянии.

Способы посева, требующие затрат времени или средств

Шестой способ: дражирование семян.

В результате этой процедуры получатся семена, которые будут окутаны оболочкой, как покупные гранулы. Для него потребуется подготовить коровяк. Он должен быть разведен водой в отношении 1 к 10, потом профильтрован через толстый слой марли. В него полагается добавить микроудобрения.

Семена моркови высыпать в трехлитровую банку (в ней будет удобнее хорошо встряхивать семена), слегка увлажнить (можно средством с клейстером), чтобы к ним приклеивался приготовленный состав, но между собой они не склеивались.

Добавить в банку немного подготовленной смеси из коровяка и удобрений. Емкость встряхнуть, чтобы семена окутались в эту пудру.

Чередовать опрыскивание с опудриванием коровяком до тех пор, пока шарики не станут размером около 3 мм. Их можно еще немного потрясти, чтобы шарики стали более плотными.

Завершающий этап — обсыпать шарики древесной золой. Она сделает шарики сухими и они перестанут слипаться друг с другом.

Седьмой способ: применение клейстера с семенами.

Семена в густой смеси равномерно распределяются, поэтому при выдавливании его на грядку семена лягут равномерно. Это отличный способ того, как сеять морковь, чтобы не прореживать.

Для создания клейстера потребуется литр теплой воды, в нем придется заварить столовую ложку муки. Обогатить состав можно, если предварительно развести в нем небольшое количество комплексного удобрения. Смесь должна остыть до 35 градусов по Цельсию. Потом в нее можно добавить семена моркови и все хорошо перемешать. Выдавливать клейстер можно из пластиковой бутылки, в крышке которой проделано небольшое отверстие.

Восьмой способ: посадка моркови на туалетную бумагу.

В этом случае нужно наклеить на тонкую бумагу (например, туалетную). Можно использовать такой же клейстер, какой описан в предыдущем способе, или приготовить другой на основе крахмала (на стакан воды 1 ч. л. крахмала). На туалетную бумагу нанести каплю клейстера, на нее приклеить несколько семян. Ленту подсушить и можно идти в огород.

Девятый способ: специальная сеялка.

Это самый затратный прием того, как сажать морковь чтобы не прореживать. Она представляет собой емкость для семян с двумя колесами. На переднем колесе установлен шип, который делает отверстие в почве. Из отверстия в емкости выпадает несколько семян. Второе колесо трамбует посадки.

Вот девять довольно оригинальных способов как посадить морковь чтобы не прореживать. Какой вам понравился больше всего и чтобы вы применили на своем дачном участке? Моя свекровь, к примеру, всегда смешивает семена моркови с песком, а после посадки посыпает бороздки золой. Сажает 1 рядок лука, другой рядок морковки. Так она борется с луковой и морковной мухой. Моя тетя предпочитает клеить семена моркови на туалетную бумагу. Каждый выбирает то, что ему по душе. Надеемся, и вы найдете для себя оптимальный способ посадки морковки весной. Хороших вам урожаев!

Источники:

http://glav-dacha.ru/kak-sokhranit-morkov/
http://zen.yandex.ru/media/id/5a910600799d9dfb710decda/5af00271c3321b1f23ef7dc7
http://www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai/9-sposobov-kak-posadit-morkov-chtoby-ne-prorezhivat/