Рецепты салата из редьки с курицей, морковью, огурцами, яйцом

Салат из редьки с морковью

Подборка рецептов салатов из редьки с морковью с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный салат из редьки и морковки!

Полезные подборки рецептов салатов с морковью

Расскажите о подборке друзьям!

Упорядочить рецепты по:

• 30 Ккал

Уксус рисовый/белый винный – 50 мл

Сахар – 2 ст.л. (50 г)

Соль – 1.5 ст.л (45 г)

Соль, перец – по вкусу.

Курица копченая – 200 г

Картофель – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Редька белая – 370 г

Морковка – 200 г

Горошек зелёный – 150 г

Укроп – 4 веточки

Петрушка – 4 веточки

Сок лимона – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Масло оливковое – по вкусу

Капуста белокочанная – 350 г

Редька зеленая (маргеланская) – 100-160 г

Сахар – по вкусу

Перец черный молотый (или красный острый) – по вкусу

Масло подсолнечное (рафинированное) – 2 ст.л.

Уксус яблочный (или столовый 9%) – по вкусу

Редька зеленая – 1 шт.

Лук зеленый – 30 г

Укроп – несколько веточек

Листья салата – по желанию

Заправка:

Масло растительное – 3 ст.л.

Сок лимонный – 2 ст.л.

Морковь корейская – 200 г

Грудка куриная отварная – 300 г

Редька зелёная или дайкон – 150 г

Лук фиолетовый – 1 шт.

Огурцы маринованные (маленькие) – 2 шт.

Майонез – по вкусу

Редька зеленая – 250 г

Перец сладкий (маленький) – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Соевый соус – 1 ст.л.

Лимонный сок или уксус 5% – 2 ст.л.

Соус чили сладкий – по желанию

Печень куриная (отварная) – 100 г

Рис отварной – 1,5 стакана

Яйцо куриное (вареное) – 2 шт.

Дайкон – 1 шт. (некрупный)

Морковь (вареная) – 2 шт. (некрупные)

Лук зеленый – пучок

Сыр твердый – 30 г

Сметана 15% – 2 ст.л.

Лук фиолетовый – 100 г

Перец черный молотый – по вкусу

Лимонный сок – по вкусу

Масло подсолнечное нерафинированное – 3 ст.л.

Горчица в зернах – 2 ч.л.

Редька черная – 2 шт. (не большая)

Морковь крупная – 1 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Яйцо куриное (вареное) – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Листья салата – по вкусу

Сметана 15% – 2 ст.л.

Белая редька – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Грецкие орехи – 5 шт.

Сок лимона – 1 ст.л.

Цедра лимона – 0,5 ч.л.

Черный перец – по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

Сладкий перец – 1 шт.

Зеленый лук – 3 шт.

Сметана 15% – 2-3 ст.л.

Перец черный – по вкусу

Сок лимона – по вкусу

Красный сладкий перец – 1 шт.

Черешковый сельдерей – 50 г

Масло подсолнечное рафинированное – 2 ст.л.

Яйца куриные – 3 шт.

Картофель – 3 шт.

Майонез – по вкусу

Перец болгарский красный – 1 шт.

Лук синий – 1 шт. (маленькая головка)

Укроп – 4 веточки

Для заправки:

Сок лимона – 1 ст.л.

Устричный соус – 1 ст.л.

Масло оливковое – 30 мл

Для крутонов:

Чёрствый белый хлеб – 5 ломтиков

Масло сливочное – 20 г

Соль чесночная – на кончике ножа

Редька дайкон – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Перец черный молотый

Майонез – 2-3 ст.л.

Перец ч.м. – по вкусу

Редька небольшая – 1 шт.

Перец болгарский – 0,5 шт.

Кориандр – 0,5 ч.л.

Чеснок гранулированный – 1 г

Масло постное – 2 ст.л.

Уксус белый винный – 1 ст.л.

Соевый соус – 1 ст.л.

Креветки салатные (очищенные, вареные) – 300 г

Рис (отварной) – 2,5 стакана

Морковь (отварная) – 3 шт.

Яйца перепелиные (вареные) – 7 шт.

Дайкон (не крупный) – 1 шт.

Лук репчатый – 0,5 шт.

Кукуруза в маленьких початках (маринованная) – 3 шт.

Салат из черной редьки – вкусные рецепты витаминной закуски на каждый день

Салат из черной редьки – вкусное и чрезвычайно полезное. В составе корнеплодов содержится колоссальное количество витаминов и элементов, необходимых для поддержания здоровья, иммунитета в холодный период года, этот овощ – хороший помощник в улучшении метаболизма.

Как приготовить салат из черной редьки?

Салат из черной редьки можно сделать, используя разные способы, главное не забывать удачно сочетать горьковатый привкус со смягчающими компонентами и учитывать определенные моменты, которые заключаются в следующем:

1. Корнеплод характеризуется горьковатым привкусом, но горечь можно погасить с помощью настаивания редьки в прохладной воде на протяжении 30-60 минут.
2. Можно сделать салат из черной редьки, рецепты которого включают яблоко с кислинкой или сладкую морковку, они способны нейтрализовать горечь и смягчить вкус блюда.
3. Еще один вариант – это комбинация с мясом, в подобный салат корнеплод способен привнести пикантный острый привкус.

Рецепт салата из черной редьки с морковью

Для холодного времени года идеально подходит салат из черной редьки с морковью, когда помидоры и огурцы уже отошли, но организм требует полезных элементов. В блюде может присутствовать и зеленая редька, если взять яблоко и морковь, то они способны поразить своим изумительным вкусом в комбинации с черным корнеплодом.

• редька – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• яблоко –1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• майонез.

1. Редьку промыть, почистить, натереть и убрать лишний сок.
2. Отварить необходимые компоненты и все мелко порезать.
3. Выложить салат из черной редьки слоями. Вначале идет картофель, немного майонеза, редька, лук, морковь и снова редька. Последним слоем станет белок и мелко порубленный желток .
4. Салату нужно немного пропитаться.

Рецепт салата из черной редьки и говядины

Корнеплод не сильно любят использовать в блюдах, поскольку он имеет слишком терпкий привкус. Однако он обладает большим количеством витаминов и является диетическим продуктом, поэтому станет отличным компонентом для закуски. Одним из самых удачных решений станет салат с черной редькой и говядиной.

• говядина – 200 г;
• редька – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез;
• специи, соль.

1. Мясо нужно отварить на протяжении часа. После этого порезать его тонкой соломкой.
2. Редьку натереть. Если она очень острая, то предварительно ее нужно разрезать и выветрить.
3. Лук можно взять фиолетовый для яркости салата и нарезать максимально тонко. Для дополнительного вкуса лук можно замариновать.
4. Салат из черной редьки заправить майонезом.

Салат с черной редькой и курицей

Вариантом сытного, но одновременно легкого блюда, которое способно выполнить роль целого обеда, является вкусный салат с черной редькой и курицей. Чтобы избавиться от излишней остроты, предварительно можно залить редьку кипятком, при этом после измельчения желательно убрать лишнюю влагу из этого компонента, промокнув его.

• филе курицы – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• редька – 2-3 шт.;
• майонез, соль.

1. Отварить филе курицы (без кожицы), после остывания нарезать.
2. Полукольца лука обжарить.
3. Редьку натереть. Салат из черной редьки с мясом подсолить и заправить майонезом, перемешать.

Салат из черной редьки по-корейски

Тем, кто любит пикантную еду, приправленную большим количеством специй, понравятся рецепты корейских салатов с черной редькой. В блюде присутствует удивительная комбинация острого и горьковатого вкуса, что способно придать новые нотки привычной всем вариации яства. При готовке можно использовать одновременно несколько видов перца.

• редька – 1 кг;
• уксус 9% – 25 г;
• растительное масло – 20 г;
• перец красный – 5 г;
• чеснок – 1 небольшая головка;
• соль;
• перец черный.

1. Редьку натереть, влить уксус и посолить, сдобрить перцем.
2. Добавить толченый чеснок и залить маслом, разогретым до кипения.
3. Все компоненты перемешать, перед употреблением вкусный салат из черной редьки настоять.

Салат из черной редьки с яблоком

Салат из черной редьки, простой рецепт которого включает добавление яблока, способен украсить любой стол и разбавить набор сытных блюд. Такая комбинация компонентов невероятно удачна, поскольку основной ингредиент не будет таким острым, яблоко несколько смягчает его, благодаря чему яство даже можно будет назвать нежным.

• редька – 250 г;
• яблоко – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез, соль.

1. Яблоко разрезать, убрать сердцевину и натереть.
2. Лук порезать на колечки, лучше очень тонко.
3. Редьку натереть, если на вкус она острая, то ее необходимо вымочить в воде.
4. Все смешать, заправить салат из яблока и черной редьки майонезом.

Салат с черной редькой и соленым огурцом

Салат из черной редьки и огурца хорош тем, что все дополнительные компоненты для него можно с легкостью найти в холодильнике. Основной ингредиент после измельчения можно избавить от горечи с помощью определенного приема: залить его водой, а после откинуть на сито для стекания лишней жидкости.

• редька – 1 шт.;
• огурец – 150 г;
• лук – 2 шт.;
• перец, соль, уксус;
• растительное масло.

1. Редьку порезать на мелкую соломку.
2. Порезать лук полукольцами, а огурцы соломкой.
3. В масло добавить уксус, размешать и влить в салат из огурца и черной редьки.
4. Дать настояться блюду пару часов.

Салат с капустой и черной редькой

Несложным вариантом станет салат из свежей черной редьки с добавлением капусты, поскольку в него входят привычные продукты, но техника приготовления делает его весьма оригинальным блюдом. Например, такому обычному компоненту как картофель придают пикантный привкус с помощью его маринования.

• капуста – 200 г;
• картофель – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• винный уксус – 30 мл;
• зеленый горошек – 100 г;
• редька – 1 шт.;
• специи, зелень;
• оливковое масло.

1. Снять 2-3 верхних листа капусты и нашинковать оставшуюся часть.
2. Редьку натереть.
3. Картофель натереть. Замариновать его в винном уксусе на 30 минут. Спустя время убрать лишнюю жидкость.
4. Добавить горошек. Яйца мелко порезать, все полить оливковым маслом.

Рецепт салата из черной редьки со сметаной

Чрезвычайно просто готовится салат из черной редьки со сметаной. Для него требуется минимум компонентов, основной ингредиент выступает в сочетании с лимонным соком и зеленью, поэтому идеально подойдет людям, которые хотят сбросить лишний вес и соблюдают строгую диету. Другой вариацией блюда станет заправка его маслом.

• редька – 300 г;
• сок лимонный – 3 ст. л.;
• сметана – 100 мл;
• соль;
• листья зеленого салата.

1. Редьку мелко натереть.
2. Редьку и зелень заправить сметаной и дать салату настояться 15-20 минут.

Салат из черной и зеленой редьки

Большой популярностью пользуется простой салат из черной редьки, в который добавлена и зеленая разновидность этого овоща. Разнообразить блюдо можно, если присоединить капусту, перепелиные яйца. Основные компоненты можно соединить с морковью, горчичным маслом, соевым соусом и тыквенными семечками.

• редька (черная и зеленая) – по 150 г;
• свекла – 100 г;
• яблочный сок – 100 мл;
• сахар – по вкусу.

1. Натереть овощи и перемешать.
2. Добавить яблочный сок, для сладости всыпать сахар.

Салат из редьки с куриным филе и яйцами

Зимой так хочется свежих овощей, сочных и хрустящих, но часто мы ограничиваем себя привычным зимним набором, игнорируя действительно полезные и вкусные продукты. Редька как раз из таких. Многие недолюбливают ее за специфический аромат, но он практически исчезает во многих блюдах. Зато свежести и пользы редька добавит в любой салат, она отлично сочетается с капустой, морковкой, огурцами, корневым сельдереем.

• Общее время готовки – 1 час 30 минут
• Активное время готовки – 0 часов 20 минут
• Стоимость – средняя стоимость
• Калорийность на 100 гр – 154 ккал
• Количество порций – 4 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить салат из редьки с куриным филе и яйцами

Ингредиенты:

• Редька – 1 шт. средняя
• Морковь – 1 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Филе куриное – 1 шт. примерно 200 г
• Специи – по вкусу
• Майонез – 4 ст.л. примерно
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лук зеленый – 1 шт. перо (для декора)
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Салаты с редькой могут быть полностью овощными, но можно сделать их и посытнее, добавив, например, куриное филе. А еще в такой салат отлично впишется тертый твердый сыр.

Куриное филе, прежде всего, нужно промыть под проточной холодной водой, залить в кастрюльке чистой водой, добавить лавровый лист, специи, соль. Отвариваем до готовности, периодически снимая пену. Филе можно приправить по вкусу любимыми специями. Бульон не выбрасывайте, его можно процедить и заморозить, разлив в формочки для льда. Или приготовить на его основе суп, кашу или пасту.

Отварное филе для салата можно нарезать небольшими кусочками или просто разобрать пальцами на волокна.

Луковицу нужно очистить и нашинковать тонкими полуколечками. Разогреваем в сковородке растительное масло, обжариваем на нем лук, который должен стать мягким и слегка зарумяниться, но следите, чтобы он не подгорел.

Остужаем лук до комнатной температуры. Если видите, что на сковородке осталось лишнее масло, промокните лук бумажной салфеткой, чтобы впитался излишний жир.

Яйца отвариваем вкрутую до готовности, охлаждаем в воде, очищаем и затем натираем на крупной терке.

Редьку, если она тонкокожая, можно не очищать, но обязательно необходимо ее тщательно вымыть. Если же кожица у редьки грубовата, то в салате она будет не совсем уместна. В таком случае редьку необходимо очистить. Натираем редьку на крупной стороне терки.

Морковку моем, очищаем и натираем на крупной терке. Можно натереть морковку и редьку на специальной терке для корейской моркови.

Смешиваем все подготовленные ингредиенты. Приправляем салат солью и заправляем майонезом по вкусу. Не берите слишком жирный и густой майонез, в этом салате лучше использовать более легкий.

Тщательно перемешиваем салат, перекладываем его в салатник или порционные мисочки. Украшаем перышками зеленого лука или веточкой зелени.

Источники:

http://www.iamcook.ru/theme/radish-carrot-salads
http://womanadvice.ru/salat-iz-chernoy-redki-vkusnye-recepty-vitaminnoy-zakuski-na-kazhdyy-den
http://menunedeli.ru/recipe/salat-iz-redki-s-kurinym-file-i-yajcami/