Можно ли ананас свежий, консервированный кормящей маме, видео

Можно ли кормящей маме кушать ананас: свежие и консервированные плоды при грудном вскармливании

В рационе кормящей мамы немало ограничений. После родов приходится отказываться от аллергенных фруктов и ягод, красных овощей, жирных блюд, которые могут вызвать проблемы с животиком крохи. Однако иногда так хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким и полезным для фигуры!

Часто многие вспоминают ананас. Этот экзотический фрукт имеет специфический вкус, и нравится не всем. Однако его способность сжигать лишний вес, невысокая калорийность и богатый витаминами состав привлекает женскую половину. Можно ли кормящей маме ананас? Если да, то в каком виде – натуральном, сушеном, консервированном, или отдать предпочтение соку? В этом следует разобраться.

Экзотический ананас: в чем польза для кормящей мамы и малыша?

Ананас ценят за сочность и оригинальный вкус, которому он обязан наличию фруктовых кислот. Его экстракт обычно присутствует в составе БАДов для обмена веществ, чаев для стройной фигуры, косметических препаратов, витаминных напитков. В 100 грамм мякоти тропического фрукта всего 52 ккал, также в ней находятся:

• вода – 85 гр;
• по 0,4 гр. белка и клетчатки;
• углеводы – 12 гр;
• витамины С, PP, В, бета-каротин;
• микроэлементы: железо, цинк, медь, йод, магний;
• эфирные масла.

Полезные свойства бромелайна в ананасе

Уникальным компонентом ананаса является фермент бромелайн. Он содержит большое количество аминокислот, обладает противовоспалительным и ранозаживляющим свойством, помогает укрепить иммунитет, препятствует образованию тромбов. Бромелайн присутствует в свежем, замороженном плоде, цукатах, смузи и соке. Другими его источниками являются папайя, киви, дикий лимон (подробнее в статье: можно ли кормящей маме кушать киви при гв?).

Бромелайн не причисляют к веществам, жизненно необходимым организму. Его потребление может составлять 80-300 мг. дважды в сутки. Повышенная потребность в ферменте возрастает в таких ситуациях:

• сниженный иммунитет;
• лишний вес (фермент улучшает обменные процессы);
• вирусные заболевания;
• травмы (вывихи, переломы, растяжения);
• онкология (бромелайн тормозит рост опухолей).

Прежде, чем лакомиться аппетитным тропическим фруктом, молодой мамочке следует изучить противопоказания.

Когда ананас противопоказан?

Ароматный ананас при грудном вскармливании способен вызвать аллергию у матери и малыша, ведь активные вещества фрукта легко проникают через грудное молочко. У крохи может наблюдаться нарушение сна, возбудимость, расстройство пищеварения, кожный зуд, затруднения при дыхании и глотании. В подобных ситуациях понадобится консультация педиатра и введение антигистаминных препаратов.

В тропическом плоде много фруктовых кислот поэтому его прием может вызвать негативную реакцию в материнском организме. Этот плод их тех, которые буквально «сводят оскомину», и может навредить здоровью. Высокая концентрация кислоты при избыточном потреблении «сдвигает» кислотно-щелочной баланс, приводит к истончению зубной эмали. Среди противопоказаний к употреблению ананаса кормящей мамой выделяют:

• заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит, колит, язвы желудка, двенадцатиперстной кишки;
• мочекаменная болезнь, пиелонефрит;
• гипотония;
• заболевания печени;
• индивидуальная непереносимость продукта.

Ананас в рационе кормящей мамы

Часто можно услышать, что если до рождения младенца мамочка благополучно кушала ананас, то и во время грудного вскармливания вреда не будет. Обычно так и происходит, однако вводить экзотический фрукт в рацион следует постепенно. Пробовать его кормящей маме следует на 5 месяце жизни крохи, когда его пищеварительная система немного окрепла.

Как лучше всего усваивается ананас?

Диетологи советуют кормящей маме употреблять ананас в свежем виде и только натощак (при отсутствии проблем со стороны ЖКТ). Именно так лучше всего усваивается бромелайн, который беспрепятственно приникает в кровь через стенки кишечника. Согласно исследованиям, соя, картофель и термическая обработка фрукта снижают усвояемость бромелайна. При высоких температурах фермент разрушается, а при низких его активность проявляется меньше.

Для употребления ананаса лучше выбрать свежий плод, так как консервированные фрукты не содержат необходимых полезных веществ и могут навредить здоровью крохи

Как выбрать ананас?

Обычно фрукт оценивают по внешнему виду. Спелый плод не всегда имеет золотисто-коричневый цвет и даже может немного придавливаться в отличие от недозревшего. Отсутствие запаха также может свидетельствовать о его незрелости.

Не стоит покупать фрукты с пятнами, повреждениями, поскольку они могут быть испорчены. Обязательно присутствие хвостика, который удерживает влагу и сохраняет полезные вещества. Чем гуще и зеленее ботва, тем сочнее плод.

Есть ли польза от консервированных ананасов?

Консервированные ананасы не приносят пользы кормящей мамочке и малышу. Во-первых, при термической обработке разрушается бромелайн. Во-вторых, витамины при длительном хранении разрушаются, а сахарный сироп (заливка) является источником пустых калорий. Если же сироп содержит консерванты, красители, добавки Е, усилители вкуса (чем грешат большинство производителей), фрукты из банки приносят только вред. В третьих, консервированные ананасы являются серьезным аллергеном для кормящей мамы и младенца.

Лакомые цукаты

Ананасовые цукаты выглядят очень привлекательно, однако они менее полезны, чем только что разрезанные плоды. В 100 грамм разноцветных цукатов содержится около 92 ккал, 18% углеводов, 37 г. белка, 2,2 г. жира. При их производстве уменьшается количество влаги, используется консервант Е220 и диоксид серы, разрушающий витамин В1.

Из-за подобного состава лакомые цветные брусочки ананасов способны вызвать изжогу, проявления аллергии, приступы астмы (если у молодой матери есть предрасположенность). Аллергены проникают в грудное молоко, и вызывают реакцию у младенцев. Перекусывать цукатами в период ГВ не рекомендуется. Максимум, что можно себе позволить – до 5 кубиков в день, добавленных в кашу или творог.

Ананасовый сок

В отличие от самого ананаса, его сок не содержит полезных для пищеварения грубых волокон. В нем сохраняются полезные витамины, бромелайн, микроэлементы. Магазинный восстановленный сок приносит мало пользы. В нем меньше витаминов, а бромелайн после термообработки полностью отсутствует. К тому же, в пакетированный сок добавляют сахарный сироп и консерванты, употребление которых нежелательно.

Как и сам фрукт, сок из него маме позволено пробовать только через 4-5 месяцев после родов. Для приготовления спелый плод чистят, режут на кусочки, и отправляют в соковыжималку (без помощи бытовых приборов выжать фреш из него практически невозможно). Пить сок нужно натощак в течение 10 минут после приготовления (со временем витамины разрушаются). Если он покажется слишком кислым, следует разбавить водой.

Как приготовить ананас?

Ананас кормящей маме позволит легко разнообразить рацион при ГВ. Он сочетается с сыром, курицей, слоеным тестом и иными продуктами, что позволяет готовить вкусные и быстрые блюда:

1. Салатик из отварной куриной грудки. Для приготовления отваривают куриное филе, берут 100 грамм мякоти свежего ананаса, 100 гр. твердого сыра, 1 зубчик чеснока (по вкусу). Грудку и экзотический фрукт режут кубиками, сыр натирают на терке, чеснок измельчают. Блюдо оформляют следующим образом: курицу укладывают в тарелку, слегка утрамбовывают, поливают нежирным йогуртом без вкусовых добавок. Сверху выкладывают ананасы, смешанные с чесноком, снова заправляют йогуртом и посыпают сыром. Перед подачей держат час в холодильнике.
2. Бутерброды с ананасом и сыром. Для приготовления берут ржаной хлеб, сливочное масло, несколько ломтиков свежего фрукта и твердого сыра. Хлеб нарезают ломтиками, смазывают маслом, и этой стороной выкладывают на горячий противень. На хлеб укладывают по пластинке ананаса и сыра, отправляют для запекания в духовку. Когда сыр расплавится, вынимают из печи и подают, украсив зеленью.

Маме на заметку

Когда аллергии на тропический фрукт и расстройства пищеварения у грудничка избежать не удалось, следует помнить: при исключении фрукта из рациона крапивница и дискомфорт в животике пройдут через 3-4 дня. Однако малыша для подстраховки все же стоит показать доктору.

Сочные дольки ананаса так хочется предложить подросшему ребенку с десертом или пирогом. Однако стоит повременить до трех лет. В раннем возрасте продукт увеличивает риск пищевой аллергии, раздражает слизистые оболочки пищеварительной системы. Вводить его в рацион деткам постарше следует осторожно, предварительно обговорив этот вопрос с педиатром.

Можно ли употреблять ананас кормящей маме

Грудное молоко – это идеальная пища для быстро крепнущего и развивающегося малыша. В молоке женщины находятся вещества, необходимые не только для поддержания сил, но и для формирования жизненно важных систем детского организма. Мало того, что компоненты молока легко усваиваются, благодаря грудному вскармливанию малыш надежно защищен от инфекционных и воспалительных заболеваний, эффективнее идет развитие его психики.

Поскольку малыш всецело зависит от получения грудного молока, то маме в это время необходимо максимально разнообразить свое меню, включив в него все группы полезных продуктов, особенно богатых витаминами и микроэлементами. В их число входят разнообразные фрукты.

В связи с этим у женщин часто возникает вопрос: «Можно ли ананас кормящей маме?» Насколько этот фрукт полезен и не приведет его употребление к нежелательным последствиям?

Состав материнского молока зависит от рациона

Насколько полезным будет материнское молоко, действительно, во многом зависит от рациона женщины. Да и калорийность блюд на время лактации должна быть несколько увеличена. Для повышения лактации можно употреблять продукты, помогающие восполнить потребности женского организма и повлиять на количество вырабатываемого молока и его качество. Как правило, эти продукты питания должны содержать железо и йод, цинк и магний, основные группы витаминов и аминокислот, биотин и другие соединения.

При всем стремлении включить в рацион самые разнообразные продукты и блюда, иногда молодые мамы забывают о главном – здоровье. А ведь стол кормящей мамы должен быть абсолютно безопасным и для самой женщины, и, особенно для младенца. Все, что съедается мамой, находит отражение в самочувствии малыша.

И даже крайне полезные продукты, могут становиться источником серьезной опасности, если употреблять их без меры и осторожности.

Медики постоянно подчеркивают, что и беременным, и кормящим женщинам крайне необходимы овощи и фрукты. Но по поводу включения в рацион экзотических фруктов, к которым относится и любимый многими кормящими мамами ананас, разгораются самые жаркие споры, и задаются самые частые вопросы.

Польза ананаса при грудном вскармливании

Ананас ценится за сочность, оригинальный кисло-сладкий вкус, яркий аромат и обилие полезных веществ, содержащихся в светло-желтой мякоти.

Согласно биохимическим исследованиям, на 100 грамм очищенной мякоти свежего фрукта приходится:

• 0,4 грамма белков;
• 86 грамм воды;
• 11,5 грамма углеводов;
• 0,4 грамма клетчатки.

Ананасы чрезвычайно богаты аскорбиновой кислотой, в них содержится бета-каротин, витамины B1, B2, B12 и PP, ценные макро- и микроэлементы, а также множество кислот, ароматических и эфирных масел.

Казалось бы, подобный продукт должен непременно входить в меню кормящих мам, но педиатры и диетологи не столь оптимистичны. Так чем же полезен ананас при грудном вскармливании? И как этот экзотический фрукт может навредить здоровью мамы и малыша?

Кроме того, что свежий ананас – это великолепный источник витамина C, способствующего поддержанию тонуса, работоспособности и защите организма от внешних факторов, употребление мякоти позволяет:

• снизить вязкость крови, тем самым уменьшив риск развития тромбозов и варикозной болезни;
• улучшить качество сосудов и работу всей сердечнососудистой системы;
• предотвратить или значительно уменьшить накопление холестерина;
• эффективно снять отеки и предупредить их появление в будущем;
• уменьшить суставные и мышечные боли.

При этом женщине, употребляющей ананас при грудном вскармливании, можно не опасаться за собственный вес, ведь мякоть спелого ананаса содержит всего 48 ккал на 100 грамм.

Как источник незаменимых кислот и витаминов ананас благотворно воздействует на защитные функции организма, мягко подстегивая иммунитет. Поэтому употребление фрукта особенно полезно в холодное время года и межсезонье.

После родов многие мамы испытывают нервное перенапряжение, частые смены настроения и признаки подступающей депрессии. Помочь избавиться от столь неприятных симптомов у кормящей может ананас, содержащий улучшающий снабжение мозга кислородом калий. К тому же мякоть экзотического фрукта укрепляет сердце, снимает хроническую усталость и стимулирует выработку серотонина.

Благодаря небольшому количеству ананаса в меню можно наладить работу пищеварения и быстро избавиться от шлаков и лишней влаги.

Полезны ли кормящим мамам консервированные ананасы в сиропе?

А вот на вопрос: «Можно ли кормящей маме консервированные ананасы?», должен последовать однозначно отрицательный ответ. Хотя сочность и внешний вид продукта в красочной банке сохраняется, большая часть полезных свойств мякоти свежих плодов безвозвратно утрачивается.

В результате термической обработки распадается аскорбиновая кислота – преобладающий в ананасе витамин.

Поскольку на изготовление промышленных консервов подчас идут несколько неспелые плоды, то для придания им вкуса и долгого хранения продукта, в рецептуре обязательно присутствует много сахара. А это значит, что калорийность консервированных фруктов резко возрастает. К тому же в составе сиропа не исключены искусственные консерванты, усилители вкуса и даже красители, делающие консервированный ананас для кормящей мамы не только бесполезным, но и вредным.

Чем вреден ананас кормящей маме и ее малышу?

Прежде всего, ананас у кормящей мамы может вызвать сильнейшую аллергическую реакцию или проявляющиеся через несколько дней после употребления признаки пищевой непереносимости.

Если у женщины организм на попадание аллергена реагирует быстро и ярко, у детей медики наблюдают заторможенное, а иногда и вовсе скрытое течение прогрессирующего процесса, охватывающего множество органов и тканей.

Аллергическая реакция на ананас охватывает дыхательную, пищеварительную, нервную системы, выражается в раздражении и зуде кожи, покраснении и отеках слизистых, затруднении дыхания и глотания, нарушениях пищеварения и респираторных явления. Дети с проявлениями аллергии чрезмерно возбудимы, плохо едят и спят. Этим негативное воздействие ананаса на здоровье кормящей мамы не завершается.

Свежие фрукты богаты кислотами, способными негативно влиять на состояние зубной эмали, а также вызывать дискомфорт при повышенной кислотности в желудочно-кишечном тракте.

Так можно ли ананас кормящей маме? Дать на этот вопрос четкий и однозначный ответ не возьмется ни один специалист, поскольку у всех женщин и их детей есть свои предрасположенности и особенности организма.

Если до родов будущая мама регулярно употребляла этот продукт, не замечая каких–либо негативных последствий, очевидно, что и во время грудного вскармливания ананас можно есть, придерживаясь строгой меры и осторожности. В случае, когда мякоть экзотического плода – это новый для женщины продукт, лучше отложить дегустацию до момента, когда малыш начнет питаться самостоятельно.

Что можно кушать кормящей маме — видео

Можно ли есть консервированные ананасы при грудном вскармливании? Польза и вред продукта, рецепты блюд

Салат с ананасом из баночки или ароматный ломтик как перекус — любимые лакомства многих женщин. Фруктовые консервы содержат много витаминов, прекрасно восполняют недостаток в организме микроэлементов — особенно в зимнее время. Но употребление привычного десерта кормящей мамой может привести к негативным последствиям для малыша, если ввести в рацион фрукт слишком рано или при наличии некоторых заболеваний у мамы или ребенка.

Отличие от свежих фруктов

Свежий спелый ананас — настоящая сокровищница необходимых кормящей маме и малышу витаминов, полезных веществ и микроэлементов. Например, по содержанию витамина C этот экзотический фрукт превосходит цитрусовые. Кроме того, в свежем ананасе содержатся:

• витамины группы В;
• провитамин А;
• витамин РР;
• калий, необходимый молодой маме и ребенку для хорошего функционирования сердечно-сосудистой и нервной систем;
• магний, позволяющий снять постоянную усталость;
• марганец, необходимый малышу для роста костей;
• цинк, поднимающий настроение и помогающий пищеварению.

При этом в свежем ананасе всего около 50 ккал. При консервации — уваривании в сиропе, то есть термической обработке — во фрукте:

• увеличивается содержание сахара;
• калорийность поднимается до 70 ккал;
• снижается содержание витамина С.

Очень большая ценность свежего ананаса заключается в содержании в плодах особого фермента — бромелайна. Фермент:

• помогает переваривать белки и облегчает их усвоение организмом как мамы, так и малыша;
• снижает воспалительные процессы в тканях;
• снимает спазмы, в том числе в кишечнике;
• облегчает боль в суставах и мышцах.

Можно ли употреблять продукт кормящей маме?

Если у мамы и малыша нет проблем с аллергией на фрукт, ребенок не страдает от колик и раздражения кишечника — консервированный ананас маме есть можно, но при соблюдении определенных условий.

Свежие фрукты врачи не рекомендуют вводить в рацион женщины до тех пор, пока малышу не исполнится 4–5 месяцев. Ананасы из баночки — только тогда, когда ребенку исполнится полгода.

Выбирать консервы нужно тщательно. В составе не должно быть ничего, кроме самого ананаса, воды и сахара. Даже лимонную кислоту в качестве консерванта и стабилизатора стоит исключить — кислотой часто маскируют не слишком спелые и качественные фрукты.

Можно ли есть в первый месяц ГВ?

В первый месяц грудного вскармливания кормящей маме нельзя есть ни свежие, ни тем более консервированные экзотические плоды. Ананас — сильный аллерген, и реакция у малыша на непривычный, очень сладкий продукт может быть резко негативной.

Возврат к употреблению мамой сладких консервов лучше отложить до того времени, когда малышу исполнится полгода.

Польза

Даже несмотря на большое содержание сахара и термическую обработку, фрукт продолжает содержать массу витаминов и микроэлементов:

А еще плоды в сиропе помогают бороться с отеками, плохим настроением и чувством усталости. Поэтому употребление консервов, без сомнения, полезно, но они должны быть «правильными» — без дополнительных компонентов в виде лимонной кислоты и консервантов, кушать их стоит в небольших количествах и не пить сироп, в котором очень много сахара. Главное — выбрать правильные консервы и не спешить с их введением в рацион кормящей мамы.

Возможный вред

Категорически нельзя употреблять фруктовые консервы в первый месяц после родов, а также при любых аллергических реакциях у младенца. Стоит отказаться от ананасов в сиропе:

• если у малыша склонность к расстройству живота — фрукт вызывает легкий слабительный эффект и может спровоцировать жжение и боль в кишечнике;
• если мама сама страдает от вздутий или поносов;
• если в консервах есть дополнительные компоненты — они могут стать причиной тяжелейшего отравления крохи.

Также при наличии гастрита, язвы, пониженной свертываемости крови молодой маме стоит отказаться от фрукта в сиропе.

Рецепты полезных блюд из продукта

Начать принимать продукт лучше с четвертинки одного колечка. Ломтик перед первым применением можно ополоснуть водой, чтобы снизить кислотность и убрать излишки сахара.

Если ребенок отреагировал на новое блюдо в рационе мамы хорошо — постепенно можно добавлять к привычному питанию салаты и десерты с ананасом из баночки.

Легкий салат с курицей

Для приготовления легкой закуски не потребуется много времени, что очень важно для постоянно уставшей кормящей мамы. Нужно взять:

• зеленый салат в горшочке или китайскую капусту — 100 г;
• отварную куриную грудку — 1 небольшую;
• толченые орехи (миндаль, кешью) — 2 столовые ложки;
• консервированный ананас — 3 ломтика;
• греческий йогурт без добавок — 2 ст. ложки.

Все продукты мелко порезать, посыпать толчеными орехами, заправить йогуртом. Салатик отлично подойдет к рису или отварному картофелю.

Салат с сыром

Для приготовления понадобятся:

• запеченная без масла куриная грудка — 1 шт.;
• консервированные ананасы — 2–3 ломтика;
• сыр — 100 г;
• специи по вкусу;
• яйца, сваренные вкрутую — 2 шт.;
• йогурт без добавок — 150 г.

Курицу и ананасы нарезать небольшими ломтиками, сыр и яйца натереть на терке. Перемешать все ингредиенты и заправить йогуртом. Есть как салат или намазывать на кусочки подсушенного хлеба.

Экзотические плоды иногда можно добавить к фруктовому салату — смешать немного винограда, нарезанных зеленых яблок, спелых бананов и порезанных на кусочки ломтиков ананаса в сиропе. Заправить салат натуральным йогуртом, кефиром или просто сбрызнуть апельсиновым соком.

Экзотический фрукт, особенно в сахарном сиропе, — противоречивое лакомство для кормящей мамы. С одной стороны, он содержит множество полезных микроэлементов и витаминов, с другой — очень сладкий и может вызвать изжогу, расстройство желудка и у мамы, и у малыша. Поэтому вводить в рацион ананас из баночки нужно аккуратно и только тогда, когда крохе исполнится шесть месяцев.

Источники:

http://vseprorebenka.ru/laktaciya/pitanie-mamy/ananas-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
http://glav-dacha.ru/ananas-dlya-kormyashhey-mamy/
http://umnyash.com/rebenok-do-goda/grudnoe-vskarmlivanie/mozhno-li/frukty/konservirovannye-ananasy.html